Ignazio Paternò Castello

Ne confini del territorio di Noto, e Spaccaforno esiste un assai curioso, ed ammirabile monumento, che esige la premura di ogni appassionato Viaggiatore: e certamente in osservarlo si chiamerà contento della sofferta fatica: dalla Città di Modica, non più lontano che cinque , o sei miglia, nella Cava d'Ispica (la chiamano i Siciliani le Valli) si ammira una Città intera, capace di molte migliaja di abitatori, formata di un solo pezzo.