Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Firenze
Libri di testo Buontalenti
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico FIRH020009
- Scuola
- Buontalenti
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via San Bartolo a Cintoia 19/a, 50142 Firenze (Firenze)
- [email protected]
- Sito web
- https//www.buontalenti.edu.it/
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da Buontalenti di Firenze per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 402 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | A, B, H, I | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 354,65 € |
| 1ª | D, E, F, L, M, O, P, R | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 16 | 367,45 € |
| 1ª | C, N | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 17 | 367,45 € |
| 2ª | A, B, C, H, I | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 54,65 € |
| 2ª | D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 18 | 28,25 € |
| 2ª | E, L, M, N, O, P, R | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 17 | 28,25 € |
| 3ª | FACC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 12 | 242,50 € |
| 3ª | GACC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 12 | 242,50 € |
| 3ª | FACC, GACC, OACC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 13 | 239,10 € |
| 3ª | AENO, BENO | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 225,70 € |
| 3ª | BENO, CENO, HENO, IENO, LENO | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 12 | 222,30 € |
| 3ª | DSAL | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 221,20 € |
| 3ª | MSAL | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 12 | 187,50 € |
| 3ª | DSAL, NSAL | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 12 | 187,50 € |
| 4ª | FACC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 13 | 162,70 € |
| 4ª | FACC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 16 | 162,70 € |
| 4ª | OACC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 14 | 162,70 € |
| 4ª | AENO, BENO | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 221,30 € |
| 4ª | BENO | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 13 | 221,30 € |
| 4ª | CENO, HENO, IENO, LENO | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 13 | 221,30 € |
| 4ª | DSAL | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 12 | 186,50 € |
| 4ª | DSAL, MSAL, NSAL, RSAL | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 13 | 186,50 € |
| 5ª | FACC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 13 | 146,60 € |
| 5ª | FACC, OACC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 14 | 172,50 € |
| 5ª | AENO | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 141,20 € |
| 5ª | BENO, HENO, IENO, LENO | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 12 | 141,20 € |
| 5ª | DSAL | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 12 | 141,20 € |
| 5ª | DSAL | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 14 | 141,20 € |
| 5ª | MSAL, NSAL, RSAL | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 13 | 141,20 € |
| 5ª | RSAL | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted) | 13 | 141,20 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B, C, D, E, F, H, I, L, M, N, O, P, R
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Prima Persona Plurale - Volume Unico | Gherardo Colombo | Paramond | 9788861604759 | 27,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Geografia | Geografia. Popoli e Spazi Globali 3ed. - Vol. U Plus (Ldm) | Iarrera Francesco - Pilotti Giorgio | Zanichelli Editore | 9788808637994 | 18,30 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes + Ricettario | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800363617 | 30,20 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita (Vol. 1) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788820395001 | 22,60 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | A, B, H, I | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿que Opinas? Edición Compacta | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618770 | 35,80 € | C, D, E, F, L, M, N, O, P, R | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Italiano Regole e Creativita' - Libro Misto con Libro Digitale – Volume a | Serafini Maria Teresa - Fornili Flavia | La Nuova Italia Editrice | 9788830216051 | 23,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Belli da Leggere. Edizione Verde per il Settore Turistico e Alberghiero | Simona Brenna - Marilena Caimi - Paolo Senna, Pierluisa Seregni | B.Mondadori | 9788869104657 | 33,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Take Action! - Volume U (Ldm) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808839428 | 34,90 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Tutti i Colori della Matematica-ed.bianco Alberghieri-primo Biennio+ebook – Volume 1 + Quaderno 1 + Ebook (Vol. 1) | Sasso L Abate V | Petrini | 9788849425741 | 28,25 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Incontro All'Altro Plus + Libro Digitale + Dvd – Volume Unico | Bocchini Sergio | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614372 | 15,20 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | tutte | |
| Scienze naturali (biologia, chimica, scienze della terra) | Elementi di Scienze della Terra - Primo Biennio | Delmastro Alessandra | Linx | 9788893798464 | 11,80 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Storia | Pronti per la Storia per il Primo e il Secondo Anno | Zanette Emilio - Pierantozzi Giacomo | B.Mondadori | 9791221600780 | 32,70 € | tutte | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Tic Alb Vol+cdrom+fasc.+ite+didastorep.456+72 | Alberto Barbero Francesco Vas | Paramond | 9788861603844 | 28,40 € | C, N | |
| Tecnologie informatiche | Infolive Connect Tic per L'Enogastronomia e L'Ospitalità Alb | Alberto Barbero - Francesco Vaschetto | Paramond | 9788861605053 | 28,70 € | tutte |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, C, D, E, H, I, L, M, N, O, P, R
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Citta' per Crescere (Una) – Volume per lo Studente | Aime Carlo - Pastorino Maria Grazia | Tramontana | 9788823375864 | 27,50 € | tutte | |
| Educazione civica | Nuova Educazione Civica (La) – per il Primo Biennio della Scuola Superiore | AA.VV. | Tramontana | 9788823373938 | 9,30 € | D, E, L, M, N, O, P, R | |
| Geografia | La Nostra Casa – Corso di Geografia. Ambiente, Sostenibilità, Cittadinanza | Cristina Tincati | B.Mondadori | 9788869108037 | 16,10 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Arte Dell'Accoglienza (l') – Benvenuti 4.0 | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861604278 | 29,30 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita (Vol. 1) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788820395001 | 22,60 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | A, B, C, H, I | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿que Opinas? Edición Compacta | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618770 | 35,80 € | D, E, L, M, N, O, P, R | |
| Lingua e letteratura italiana | Italiano Regole e Creativita' - Libro Misto con Libro Digitale – Volume a | Serafini Maria Teresa - Fornili Flavia | La Nuova Italia Editrice | 9788830216051 | 23,90 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Belli da Leggere. Edizione Verde per il Settore Turistico e Alberghiero | Simona Brenna - Marilena Caimi - Paolo Senna, Pierluisa Seregni | B.Mondadori | 9788869104657 | 33,90 € | tutte | |
| Lingua inglese | Take Action! - Volume U (Ldm) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808839428 | 34,90 € | tutte | |
| Matematica | Tutti i Colori della Matematica-ed.bianco Alberghieri-primo Biennio+ebook – Volume 1 + Quaderno 1 + Ebook (Vol. 1) | Sasso L Abate V | Petrini | 9788849425741 | 28,25 € | tutte | |
| Matematica | Tutti i Colori della Matematica-ed.bianco Alberghieri-primo Biennio+ebook – Volume 2 + Quaderno 2 + Ebook (Vol. 2) | Sasso L Abate V | Petrini | 9788849425758 | 28,25 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Incontro All'Altro Plus + Libro Digitale + Dvd – Volume Unico | Bocchini Sergio | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614372 | 15,20 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti Libro Misto con Libro Digitale – Volume Primo Biennio con Quaderno Didattica Inclusiva con Hub Young e Hub Ki | La Fauci Luca | Markes | 9788823106222 | 37,40 € | D | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Primo e il Secondo Anno | Zanette Emilio - Pierantozzi Giacomo | B.Mondadori | 9791221600780 | 32,70 € | tutte | |
| Tecnologie informatiche | Tic Alb Vol+cdrom+fasc.+ite+didastorep.456+72 | Alberto Barbero Francesco Vas | Paramond | 9788861603844 | 28,40 € | tutte |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AENO, BENO, CENO, DSAL, FACC, GACC, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, OACC
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 1 – Volume 1 (Vol. 1) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380257 | 26,00 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione (Modalità Digitale C) – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604643 | 25,90 € | FACC, GACC, OACC | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef con Mlab – Volume Unico per il 2° Biennio e 5° Anno | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800369176 | 34,80 € | AENO, BENO, CENO, HENO, IENO, LENO | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | DSAL, MSAL, NSAL | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Cuisine - Libro Misto con Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour L'Enogastronomie | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838333927 | 31,30 € | AENO, BENO | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Service - Libro Misto con Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour le Service | Olivieri - Beaupart | Rizzoli Languages | 9788838334047 | 31,20 € | DSAL | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Objectif Tourisme – Volume + Parcours Pour L'Examen + Cdrom Mp3 | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874856565 | 40,40 € | FACC, GACC | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | FACC, GACC, OACC | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | #sobremesa – Corso di Spagnolo per Lenogastronomia e i Servizi di Sala e Vendita | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788858352106 | 27,90 € | BENO, CENO, DSAL, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿que Opinas? Edición Compacta | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618770 | 35,80 € | BENO, CENO, DSAL, FACC, GACC, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, OACC | |
| Lingua e letteratura italiana | Loro e Noi 1 – Dalle Origini All'Etã della Controriforma (Vol. 1) | Guido Baldi - Roberto Favatã - Silvia Giusso | Paravia | 9788839563668 | 34,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Grammar Hub – Volume Unico + Visual Revision | Gatti Simona - Stone Larry | A. Mondadori Scuola | 9788824795753 | 33,50 € | tutte | |
| Lingua inglese | A New Journey – Volume Unico | Ravecca Mirella | Minerva Italica | 9788829861439 | 33,50 € | FACC, GACC, OACC | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | AENO, BENO, CENO, DSAL, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL | da acquistare |
| Matematica | Tutti i Colori della Matematica-ed.bianco Alberghieri-primo Biennio+ebook – Volume 2 + Quaderno 2 + Ebook (Vol. 2) | Sasso L Abate V | Petrini | 9788849425758 | 28,25 € | tutte | |
| Psicologia generale ed applicata | Turismo.com 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Comunicazioni e Relazioni Nel Turismo Contemporaneo | Colli Giovanna - Ferro Florencia Cecilia | Clitt | 9788808699428 | 28,00 € | FACC, GACC, OACC | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Incontro All'Altro Plus + Libro Digitale + Dvd – Volume Unico | Bocchini Sergio | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614372 | 15,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume a per il 3° Anno + Strumenti (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268264 | 34,80 € | AENO, BENO, CENO, DSAL, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | tutte | |
| Storia | Noi di Ieri, Noi di Domani 2ed. - Volume 1 (Ldm) – Dal Mille al Seicento (Vol. 1) | Barbero Alessandro - Frugoni Chiara - Luzzatto S - Sclarandis C | Zanichelli Editore | 9788808966841 | 28,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Storia dell'arte | Artelogia Versione Compatta - Ebook Multimediale Volume 1 (Online e Offline) – Dalla Preistoria al Gotico (Vol. 1) | Pulvirenti Emanuela | Zanichelli Editore | 9788808589736 | 25,00 € | FACC, GACC, OACC | da acquistare nuova adozione |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AENO, BENO, CENO, DSAL, FACC, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, OACC, RSAL
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 2 – Volume 2 (Vol. 2) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380264 | 27,10 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact | Evangelisti - Malandra | Paramond | 9788861603080 | 31,50 € | FACC | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione (Modalità Digitale C) – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604643 | 25,90 € | FACC, OACC | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef con Mlab – Volume Unico per il 2° Biennio e 5° Anno | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800369176 | 34,80 € | AENO, BENO, CENO, HENO, IENO, LENO | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | DSAL, MSAL, NSAL, RSAL | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Cuisine - Libro Misto con Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour L'Enogastronomie | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838333927 | 31,30 € | AENO, BENO | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Service - Libro Misto con Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour le Service | Olivieri - Beaupart | Rizzoli Languages | 9788838334047 | 31,20 € | DSAL | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Objectif Tourisme – Volume + Parcours Pour L'Examen + Cdrom Mp3 | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874856565 | 40,40 € | FACC | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | FACC, OACC | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | #sobremesa – Corso di Spagnolo per Lenogastronomia e i Servizi di Sala e Vendita | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788858352106 | 27,90 € | BENO, CENO, DSAL, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, RSAL | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿TU ESPAñOL? ¡YA ESTá! 2 (vol. 2) | Pilar Sanagustín Viu | Lang Edizioni | 9788861615588 | 26,50 € | BENO, FACC | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿que Opinas? Edición Compacta | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618770 | 35,80 € | CENO, DSAL, FACC, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, OACC, RSAL | |
| Lingua e letteratura italiana | Loro e Noi 2 – Dal Barocco al Romanticismo (Vol. 2) | Guido Baldi - Roberto Favatà - Silvia Giusso | Paravia | 9788839563729 | 38,40 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Grammar Hub – Volume Unico + Visual Revision | Gatti Simona - Stone Larry | A. Mondadori Scuola | 9788824795753 | 33,50 € | tutte | |
| Lingua inglese | A New Journey – Volume Unico | Ravecca Mirella | Minerva Italica | 9788829861439 | 33,50 € | FACC, OACC | |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | AENO, BENO, CENO, DSAL, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, RSAL | |
| Lingua inglese | World in Progress – Volume Unico | Ferruta Laura - Rooney Mary - Knipe Sergio | Mondadori For English | 9788864262017 | 22,80 € | AENO, BENO, CENO, DSAL, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, RSAL | da acquistare |
| Matematica | Tutti i Colori della Mate Bianco+eb Is.alberghieri-sec.biennio e Quinto Anno – Volume a + Quaderno + Libro Digitale + Contenuti Digitali Integrativi (Vol. 1) | Sasso Leonardo Abate Valentina | Petrini | 9788849431667 | 32,00 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Psicologia generale ed applicata | Turismo.com 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Comunicazioni e Relazioni Nel Turismo Contemporaneo | Colli Giovanna - Ferro Florencia Cecilia | Clitt | 9788808699428 | 28,00 € | FACC, OACC | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Incontro All'Altro Plus + Libro Digitale + Dvd – Volume Unico | Bocchini Sergio | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614372 | 15,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume B per il 4° e 5° Anno (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268325 | 32,80 € | AENO, BENO, CENO, DSAL, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, RSAL | da acquistare nuova adozione |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Nuova Alimentazione - Accoglienza Turistica (La) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988697 | 22,90 € | FACC, OACC | |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | tutte | |
| Storia | Noi di Ieri, Noi di Domani - Vol. 2 (Ldm) – il Settecento e L'Ottocento (Vol. 2) | Barbero Alessandro - Frugoni Chiara - Sclarandis Carla | Zanichelli Editore | 9788808830609 | 33,40 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Artelogia Versione Compatta - Volume 2 (Ldm) – Dal Rinascimento al Rococò (Vol. 2) | Pulvirenti Emanuela | Zanichelli Editore | 9788808551559 | 31,80 € | FACC, OACC | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AENO, BENO, DSAL, FACC, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, OACC, RSAL
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive – Volume 3 Accoglienza Turistica (Vol. 3) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380271 | 27,50 € | FACC, OACC | da acquistare nuova adozione |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive – Volume 3 Enogastronomia Sala Vendita (Vol. 3) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380288 | 27,50 € | AENO, BENO, DSAL, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, RSAL | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione (Modalità Digitale C) – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604643 | 25,90 € | FACC, OACC | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | DSAL, MSAL, NSAL, RSAL | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Tecniche di Sala-bar e Vendita B – con Quaderno delle Competenze | Alma | Plan Edizioni | 9788899059460 | 23,90 € | DSAL | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Cuisine - Libro Misto con Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour L'Enogastronomie | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838333927 | 31,30 € | AENO | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Service - Libro Misto con Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour le Service | Olivieri - Beaupart | Rizzoli Languages | 9788838334047 | 31,20 € | DSAL | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Objectif Tourisme – Volume + Parcours Pour L'Examen + Cdrom Mp3 | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874856565 | 40,40 € | FACC | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | FACC, OACC | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Al Gusto+cdmp3 – Volume + Cd Mp3 | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788820136611 | 25,00 € | BENO, HENO, IENO, LENO | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | En la Mesa+cdmp3 – Volume + Cd Mp3 | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788820136635 | 24,90 € | DSAL, MSAL, NSAL, RSAL | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿TU ESPAñOL? ¡YA ESTá! 2 (vol. 2) | Pilar Sanagustín Viu | Lang Edizioni | 9788861615588 | 26,50 € | BENO, DSAL, FACC, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, OACC, RSAL | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Komplett 2 – 2 Kursbuch + Arbeitsbuch + Cd Rom + Fit 2 + Kurzgrammatik Von a Bis Z (Vol. 2) | Montali Gabriella - Mandelli Daniela - Czernohous Linzi Nadja | Loescher Editore | 9788858320211 | 40,90 € | RSAL | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Mahlzeit Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334102 | 28,70 € | RSAL | |
| Lingua e letteratura italiana | Loro e Noi 3 – Dall'Etã Postunitaria Ai Giorni Nostri (Vol. 3) | Guido Baldi - Roberto Favatã - Silvia Giusso | Paravia | 9788839563743 | 43,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Grammar Hub – Volume Unico + Visual Revision | Gatti Simona - Stone Larry | A. Mondadori Scuola | 9788824795753 | 33,50 € | tutte | |
| Lingua inglese | A New Journey – Volume Unico | Ravecca Mirella | Minerva Italica | 9788829861439 | 33,50 € | FACC, OACC | |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | AENO, BENO, DSAL, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, RSAL | |
| Lingua inglese | World in Progress – Volume Unico | Ferruta Laura - Rooney Mary - Knipe Sergio | Mondadori For English | 9788864262017 | 22,80 € | AENO, BENO, DSAL, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, RSAL | |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Incontro All'Altro Plus + Libro Digitale + Dvd – Volume Unico | Bocchini Sergio | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614372 | 15,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | AENO, BENO, DSAL, HENO, IENO, LENO, MSAL, NSAL, RSAL | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Nuova Alimentazione - Accoglienza Turistica (La) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988666 | 28,90 € | FACC, OACC | |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | tutte | |
| Storia | Noi di Ieri, Noi di Domani - Vol. 3 (Ldm) – il Novecento e L'Età Attuale (Vol. 3) | Barbero Alessandro - Frugoni Chiara - Sclarandis Carla | Zanichelli Editore | 9788808616234 | 37,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Storia dell'arte | Artelogia Versione Compatta - Volume 3 (Ldm) – Dal Neoclassicismo al Contemporaneo (Vol. 3) | Pulvirenti Emanuela | Zanichelli Editore | 9788808768469 | 37,90 € | FACC, OACC | da acquistare nuova adozione |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche Comunicazione Impresa Turistica-ristorativa – Volume Unico 4° 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Cammisa Filomena - Tournour-viron Paola | Scuola & Azienda | 9788824740999 | 27,10 € | FACC, OACC |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di Buontalenti?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 354,65 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 367,45 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 367,45 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 54,65 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 28,25 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 28,25 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026