Scuola sec. secondo grado non statale · Varese
Libri di testo De Filippi (Indd:ristor. e Turist.)
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico VARH01500A
- Scuola
- De Filippi (Indd:ristor. e Turist.)
- Tipo
- Scuola sec. secondo grado non statale
- Indirizzo
- Via Brambilla15, 21100 Varese (Varese)
- [email protected]
- Sito web
- www.istitutodefilippi.com
- Statale / paritaria
- paritaria
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da De Filippi (Indd:ristor. e Turist.) di Varese per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 59 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | A | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 13 | 339,10 € |
| 2ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 16 | 70,10 € |
| 3ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 266,05 € |
| 4ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 10 | 112,00 € |
| 5ª | A, B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 9 | 94,00 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Partecipando. Seconda Edizione – Diritto ed Economia per il Primo Biennio | Cattani Maria Rita | Paravia | 9788839567857 | 26,50 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Primo Biennio + Eserciziario – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836013654 | 29,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maître e Barman 4.0 – Tecniche di Base di Sala e Vendita | Luciano Cianni | Paramond | 9788861604117 | 26,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Leggere e Volare – Volume per lo Studente | Trioschi Olivia - Pero' Anna | La Nuova Italia Editrice | 9788830218604 | 30,30 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | A Chiare Lettere – la Grammatica per Scrivere | Viberti Pier Giorgio - Pierantozzi Giacomo | Il Capitello | 9788842618539 | 18,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Take Action! - Volume U (Ldm) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808839428 | 34,90 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Tra Cielo e Terra | Bocchini Sergio - Fontanella Guido | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810863053 | 14,50 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienza degli alimenti | Nuova Alimentazione (La) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988499 | 29,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Storia | In Viaggio con la Storia 2ed. - Vol. U (Ldm) – Dalla Preistoria All'Anno Mille | Lunari Marco | Zanichelli Editore | 9788808799654 | 30,70 € | tutte | da acquistare |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Clippy T@sk – Informatica per il Primo Biennio degli Istituti Professionali Settore Enogas | Lughezzani Flavia - Princivalle Daniela | Hoepli | 9788820395216 | 19,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Tra Mondo Reale e Digitale | Razzoli Mariacristina | Clitt | 9788808899422 | 27,30 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Primo Biennio + Eserciziario – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836013654 | 29,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Arte Dell'Accoglienza (l') – Benvenuti 4.0 | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861604278 | 29,30 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maître e Barman 4.0 – Tecniche di Base di Sala e Vendita | Luciano Cianni | Paramond | 9788861604117 | 26,90 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Leggere e Volare – Volume per lo Studente | Trioschi Olivia - Pero' Anna | La Nuova Italia Editrice | 9788830218604 | 30,30 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | A Chiare Lettere – la Grammatica per Scrivere | Viberti Pier Giorgio - Pierantozzi Giacomo | Il Capitello | 9788842618539 | 18,80 € | tutte | |
| Lingua inglese | Take Action! - Volume U (Ldm) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808839428 | 34,90 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Pratica Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fragni Ilaria - Botta - Colombo | Cedam | 9788861811546 | 25,60 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Pratica Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fragni Ilaria - Botta - Colombo | Cedam | 9788861811553 | 20,90 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Alimentazione, Salute, Sostenibilità 2ed. Volume U (Ldm) – 9 Unità di Appr. per Scienza Alimenti. 2ed di Percorsi di Nutrizione | Rodato Silvano - Gola Isabella - Bottura Cristina | Clitt | 9788808499905 | 33,60 € | tutte | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate 2ed. - Vol. U (Ldm) – Chimica - Fisica - Scienze della Terra - Biologia | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808199706 | 29,70 € | tutte | |
| Storia | In Viaggio con la Storia 2ed. - Vol. U (Ldm) – Dalla Preistoria All'Anno Mille | Lunari Marco | Zanichelli Editore | 9788808799654 | 30,70 € | tutte | |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Clippy T@sk – Informatica per il Primo Biennio degli Istituti Professionali Settore Enogas | Lughezzani Flavia - Princivalle Daniela | Hoepli | 9788820395216 | 19,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni A
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 1 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 1 (Vol. 1) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368354 | 27,60 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Protagonisti in Cucina 2 – Corso di Enogastronomia per il Secondo Biennio e 5° Anno | AA.VV. | Treccani Scuola | 9788809890817 | 27,30 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Selva e la Luce 1 (La) (Vol. 1) | Gazich Novella - Lori Manuela - la Porta Filippo | Principato | 9788841653302 | 29,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Pratica Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fragni Ilaria - Botta - Colombo | Cedam | 9788861811553 | 20,90 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Pratica Volume 3 + Ebook (Vol. 3) | Fragni Ilaria - Pettarin G | Cedam | 9788861811720 | 22,55 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume a per il 3° Anno + Strumenti (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268264 | 34,80 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Storia | Agenda Storia 1 - Dall'Eta' Feudale al Seicento – Idee Persone Cose (Vol. 1) | Di Sacco Paolo | Sei | 9788805078868 | 25,90 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni A
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 2 (Vol. 2) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368361 | 28,90 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Protagonisti in Cucina 2 – Corso di Enogastronomia per il Secondo Biennio e 5° Anno | AA.VV. | Treccani Scuola | 9788809890817 | 27,30 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Selva e la Luce 2 (La) (Vol. 2) | Gazich Novella - Lori Manuela - la Porta Filippo | Principato | 9788841653340 | 31,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Pratica Volume 3 + Ebook (Vol. 3) | Fragni Ilaria - Pettarin G | Cedam | 9788861811720 | 22,55 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Pratica Volume 4-5 + Ebook (Vol. 4) | Fragni Ilaria - Pettarin G | Cedam | 9788861811737 | 24,30 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | tutte | |
| Storia | Agenda Storia 2 - il Settecento e L'Ottocento – Idee Persone Cose (Vol. 2) | Di Sacco Paolo | Sei | 9788805078882 | 26,90 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni A, B
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Enogastronomia e Vendita con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823363144 | 29,10 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Protagonisti in Cucina 2 – Corso di Enogastronomia per il Secondo Biennio e 5° Anno | AA.VV. | Treccani Scuola | 9788809890817 | 27,30 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Selva e la Luce 3 (La) (Vol. 3) | Gazich Novella - Lori Manuela - la Porta Filippo | Principato | 9788841653357 | 36,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Pratica Volume 4-5 + Ebook (Vol. 4) | Fragni Ilaria - Pettarin G | Cedam | 9788861811737 | 24,30 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | tutte | |
| Storia | Agenda Storia 3 - il Novecento e L'Eta' Attuale – Idee Persone Cose (Vol. 3) | Di Sacco Paolo | Sei | 9788805078899 | 28,00 € | tutte | da acquistare |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di De Filippi (Indd:ristor. e Turist.)?
Classe 1ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 339,10 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 70,10 €; Classe 3ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 266,05 €; Classe 4ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 112,00 €; Classe 5ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 94,00 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026