Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Torino

Libri di testo I.I.S. J. B. Beccari

Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico TORH074019

Scuola
I.I.S. J. B. Beccari
Tipo
Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
Indirizzo
Via Paganini22, 10154 Torino (Torino)
Istituto di riferimento
I.I.S. Beccari - Steiner (TOIS074005)
Statale / paritaria
statale

Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da I.I.S. J. B. Beccari di Torino per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 195 adozioni divise per classe e sezione.

Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.

Quanto si spende per classe

ClasseSezioniIndirizzoLibriDa acquistare
1ªE, F, G, H, MEnogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)13340,35 €
1ªA, B, CEnogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)13336,75 €
2ªPEnog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale1199,30 €
2ªE, F, GEnogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)1182,60 €
2ªA, B, C, DEnogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)11104,80 €
3ªPEnog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale8171,20 €
3ªIEnog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica)12231,10 €
3ªBEnog. e Osp. Alb. (Enogastronomia)11223,84 €
3ªEEnog. e Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. e Ind.)10191,90 €
3ªG, HEnog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita)11218,54 €
4ªIEnog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica)1093,50 €
4ªA, BEnog. e Osp. Alb. (Enogastronomia)10126,30 €
4ªEEnog. e Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. e Ind.)11126,30 €
4ªG, HEnog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita)11126,30 €
5ªQEnog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica)1098,30 €
5ªA, BEnog. e Osp. Alb. (Enogastronomia)10130,80 €
5ªEEnog. e Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. e Ind.)11130,80 €
5ªG, H, MEnog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita)11130,80 €

Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.

Libri di testo della classe 1ª

Sezioni A, B, C, E, F, G, H, M

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Diritto ed economiaPrimo Comma Ed. Rossa - Volume Unico (Ldm)Faenza FrancescaZanichelli Editore978880869908427,00 €tutteda acquistare nuova adozione
GeografiaBasic GeoLolli ErmesBulgarini978882343386116,40 €tutteda acquistare
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaAccoglienza Green Primo Biennio + Eserciziario – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro SostenibileMainardi MonicaHoepli978883601365429,30 €tutteda acquistare
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaPercorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + RicettarioAlmaPlan Edizioni978889498878926,40 €tutteda acquistare
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaPercorsi di Sala-bar e Vendita BiennioAlmaPlan Edizioni978889498880225,90 €tutteda acquistare
Lingua e cultura straniera (francese)Ma Voix + Eb – Livre De L'Élève Et Cahier 1 + Grammaire + Ebook (Vol. 1)Fremiaux Gabriel Walther Anita Paci AlessandraCideb - Black Cat978885303389525,00 €E, F, G, H, Mda acquistare
Lingua e cultura straniera (spagnolo)Somos2030 - Volume 1 (Ldm) – Segunda Edición De Juntos (Vol. 1)Polettini Carla - Navarro José PérezZanichelli Editore978880869979421,40 €A, B, Cda acquistare
Lingua e letteratura italianaStorie per la TestaCavadini Linda - De Martin Loretta - Pianigiani AgneseParavia978883956793229,10 €tutteda acquistare
Lingua ingleseGateway Think Global – Fast Track + Road Map To CommunicationSpencer DavidMacmillan978883619258834,40 €tutteda acquistare
MatematicaFacciamo Matematica con Semplicità - Vol. 1 (Ldm) (Vol. 1)Scannavini ValentinaZanichelli Editore978880869965723,80 €tutteda acquistare
Scienza degli alimentiScienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024Machado AmparoPoseidonia978884826713736,60 €tutteda acquistare
Scienze integrateScienze in Cucina 2ed. (Le) - Vol. U (Ldm)Valitutti Giuseppe - Nerini SerenaZanichelli Editore978880879949429,20 €tutteda acquistare
Scienze motorie e sportiveEducare al Movimento Slim-vol.allen.salute e Ben.slim+eb+ Vol.sport in PdfLovecchio N - Fiorini G - Coretti S Bocchi SMarietti Scuola978883930391217,35 €tutteda acquistare
Tecnologie dell'informazione e della comunicazioneClippy T@sk – Informatica per il Primo Biennio degli Istituti Professionali Settore EnogasLughezzani Flavia - Princivalle DanielaHoepli978882039521619,90 €tutteda acquistare

Libri di testo della classe 2ª

Sezioni A, B, C, D, E, F, G, P

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettivaVivere le Imprese Ricettive 1 Libro Digitale – Hub Young (Volume 1) (Vol. 1)Rascioni - FerielloTramontana978882338041720,60 €P
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaAccoglienza Green Primo Biennio + Eserciziario – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro SostenibileMainardi MonicaHoepli978883601365429,30 €A, B, C, D, E, F, G
Lingua e cultura straniera (francese)Exploits Volume 1 - Livre De L´élève + Cahier D'Exercises + Ebook – + Easy Ebook (Su Dvd) (Vol. 1)Boutegege Regine - Bello a - Poirey CCideb - Black Cat978885301752926,00 €E, F, G, P
Lingua e cultura straniera (spagnolo)Somos2030 - Volume 2 (Ldm) – Segunda Edición De Juntos (Vol. 2)Polettini Carla - Navarro José PérezZanichelli Editore978880877659422,20 €A, B, C, Dda acquistare
Lingua e letteratura italianaStorie per la TestaCavadini Linda - De Martin Loretta - Pianigiani AgneseParavia978883956793229,10 €A, B, C, D, E, F, G
Lingua e letteratura italianaScoprirai Leggendo 1 con Mappe di Letteratura, Antologia della Divina CommediPaolo di Sacco - Paola ManfrediB.Mondadori978886910733730,50 €Pda acquistare
Lingua ingleseGateway Think Global – Fast Track + Road Map To CommunicationSpencer DavidMacmillan978883619258834,40 €tutte
Lingua ingleseGet Into Grammar And Vocabulary Smart EditionA Gallagher - F GaluzziLang Edizioni978886161885526,10 €tutteda acquistare
MatematicaFacciamo Matematica con Semplicità - Vol. 2 (Ldm) (Vol. 2)Scannavini ValentinaZanichelli Editore978880870280723,80 €tutteda acquistare
Scienza degli alimentiScienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024Machado AmparoPoseidonia978884826713736,60 €tutte
Scienze integrateScienze in Cucina 2ed. (Le) - Vol. U (Ldm)Valitutti Giuseppe - Nerini SerenaZanichelli Editore978880879949429,20 €tutte
Scienze motorie e sportiveEducare al Movimento Slim-vol.allen.salute e Ben.slim+eb+ Vol.sport in PdfLovecchio N - Fiorini G - Coretti S Bocchi SMarietti Scuola978883930391217,35 €tutte
StoriaPronti per la Storia per il Primo e il Secondo AnnoZanette Emilio - Pierantozzi GiacomoB.Mondadori979122160078032,70 €A, B, C, D, E, F, Gda acquistare
StoriaPronti per la Storia per il Terzo Anno con Lezioni di Storia Dell'Alimentazio – Dall’anno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1)Zanette Emilio - Massimiliano GalliB.Mondadori979122160118318,90 €Pda acquistare
Tecnologie dell'informazione e della comunicazioneClippy T@sk – Informatica per il Primo Biennio degli Istituti Professionali Settore EnogasLughezzani Flavia - Princivalle DanielaHoepli978882039521619,90 €tutte

Libri di testo della classe 3ª

Sezioni B, E, G, H, I, P

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Arte e territorioArte e Territorio – Volume 1. - Dalla Preistoria al Gotico + il Mio Territorio (Vol. 1)Diegoli Mario - Hernandez SaverioElecta Scuola978886308457335,40 €I
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettivaVivere le Imprese Ricettive 1 Libro Digitale – Hub Young (Volume 1) (Vol. 1)Rascioni - FerielloTramontana978882338041720,60 €tutteda acquistare
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaAccoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro SostenibileMainardi MonicaHoepli978883601556631,90 €Ida acquistare
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaPercorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + RicettarioAlmaPlan Edizioni978889498884032,60 €Bda acquistare
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore pasticceriaPasticceria Smart – Tecnica e Pratica di Pasticceria. con i Nuovi Strumenti Didattici Previsti DSalviani GiovanniHoepli978883600808727,80 €Eda acquistare
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaProtagonisti in Sala 2 – Corso di Sala e Vendita per il Secondo Biennio e 5° AnnoAA.VV.Treccani Scuola978880989083127,30 €G, Hda acquistare
Lingua e cultura straniera (francese)Sublime 2030 Oenogastronomie Et ServiceDuvallier ChristineEli978885364070324,50 €B, E, G, Hda acquistare
Lingua e cultura straniera (francese)Sublime 2030 Accueil TuristiqueCrimi Anna Maria - Duvallier ChristineEli978885364111319,60 €Ida acquistare
Lingua e cultura straniera (spagnolo)Sal Y Pimienta - Ebook Multimediale Vol. UBlanco Valentina - Tiraboschi SusannaZanichelli Editore978880872228718,40 €B, E, G, Hda acquistare
Lingua e cultura straniera (spagnolo)¡buen Viaje! 4ed. - Ebook Multimediale (Online e Offline) Volume Unico – Curso De Español Para El TurismoPierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio ManuelaZanichelli Editore978880878952527,00 €Ida acquistare
Lingua e letteratura italianaScoprirai Leggendo 2 – Letteratura Italiana (Vol. 2)Paolo di Sacco - Paola ManfrediB.Mondadori978886910526539,80 €Pda acquistare
Lingua e letteratura italianaScoprirai Leggendo 1 con Mappe di Letteratura, Antologia della Divina CommediPaolo di Sacco - Paola ManfrediB.Mondadori978886910733730,50 €B, E, G, H, Ida acquistare
Lingua ingleseMastering Cooking & Service PremiumMorris Catrin Elen - Smith AlisonEli978885364048226,20 €B, E, G, H, Pda acquistare
Lingua ingleseGet Into Grammar And Vocabulary Smart EditionA Gallagher - F GaluzziLang Edizioni978886161885526,10 €tutte
Lingua ingleseTomorrow'S TourismDaniela MontanariLang Edizioni978886161910432,90 €Ida acquistare nuova adozione
MatematicaMatematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Ebook Mult. - Vol. Unico – per il Secondo Biennio e Quinto AnnoBergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone AnnaZanichelli Editore978880837598825,00 €tutteda acquistare nuova adozione
Scienza e cultura dell'alimentazioneScienza e Cultura Dell'Alimentazione M B + Cont Digit – Volume a per il 3° Anno + Strumenti (Vol. 1)Machado AmparoPoseidonia978884826827127,14 €B, G, Hda acquistare nuova adozione
Scienze integrateTrasformazioni e Produzioni Agroalimentari 2ed - Volume U (Ld) – per Trasformazione dei Prodotti e Gestione Dell'Ambiente e del TerritorioAntolini Valerio - Cappelli Patrizia - Vannucchi V - Fabbri BZanichelli Editore978880872008533,00 €Pda acquistare
Scienze motorie e sportiveEducare al Movimento Slim-vol.allen.salute e Ben.slim+eb+ Vol.sport in PdfLovecchio N - Fiorini G - Coretti S Bocchi SMarietti Scuola978883930391217,35 €tutte
StoriaPronti per la Storia per il Quarto Anno – il Settecento e L’ottocento (Vol. 2)Zanette Emilio - Massimiliano GalliB.Mondadori978886910989826,60 €Pda acquistare
StoriaPronti per la Storia per il Terzo Anno con Lezioni di Storia Dell'Alimentazio – Dall’anno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1)Zanette Emilio - Massimiliano GalliB.Mondadori979122160118318,90 €B, E, G, H, Ida acquistare
Tecniche di comunicazioneComunicazione 3ed. - Ebook Multimediale Vol. U – Dalla Teoria Alle Competenze Comunicative EfficaciColli GiovannaClitt978880855539724,70 €Ida acquistare

Libri di testo della classe 4ª

Sezioni A, B, E, G, H, I

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Arte e territorioArte e Territorio – Volume 2 - Dal Rinascimento al Neoclassicismo (Vol. 2)Diegoli Mario - Hernandez SaverioElecta Scuola978886308463431,90 €I
Arte e territorioSguardo Dell'Arte (Lo) – Percorsi Facilitati TriennioBaldriga IreneElecta Scuola97888630859769,80 €G, H
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettivaVivere le Imprese Ricettive 2 – Volume 2 (Vol. 2)Rascioni - FerielloTramontana978882338026427,10 €tutteda acquistare
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaAccoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro SostenibileMainardi MonicaHoepli978883601556631,90 €I
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaProtagonisti in Cucina 2 – Corso di Enogastronomia per il Secondo Biennio e 5° AnnoAA.VV.Treccani Scuola978880989081727,30 €A, B
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore pasticceriaPasticceria Smart – Tecnica e Pratica di Pasticceria. con i Nuovi Strumenti Didattici Previsti DSalviani GiovanniHoepli978883600808727,80 €E
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaProtagonisti in Sala 2 – Corso di Sala e Vendita per il Secondo Biennio e 5° AnnoAA.VV.Treccani Scuola978880989083127,30 €G, H
Lingua e cultura straniera (francese)Sublime 2030 Accueil TuristiqueCrimi Anna Maria - Duvallier ChristineEli978885364108325,50 €I
Lingua e cultura straniera (francese)Sublime 2030 Oenogastronomie Et ServiceDuvallier ChristineEli978885364112031,90 €A, B, E, G, H
Lingua e cultura straniera (spagnolo)¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El TurismoPierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio ManuelaZanichelli Editore978880859986537,00 €I
Lingua e cultura straniera (spagnolo)Sal Y Pimienta - Vol. U (Ldm)Blanco Valentina - Tiraboschi SusannaZanichelli Editore978880899994825,30 €A, B, E, G, H
Lingua e letteratura italianaScoprirai Leggendo 2 – Letteratura Italiana (Vol. 2)Paolo di Sacco - Paola ManfrediB.Mondadori978886910526539,80 €tutteda acquistare
Lingua ingleseMastering Cooking & Service PremiumMorris Catrin Elen - Smith AlisonEli978885364047534,20 €A, B, E, G, H
Lingua ingleseGet Into Grammar And Vocabulary Smart EditionA Gallagher - F GaluzziLang Edizioni978886161885526,10 €tutte
Scienza e cultura dell'alimentazioneScienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume B per il 4° e 5° Anno (Vol. 2)Machado AmparoPoseidonia978884826832532,80 €A, B, E, G, Hda acquistare nuova adozione
Scienze motorie e sportiveEducare al Movimento Slim-vol.allen.salute e Ben.slim+eb+ Vol.sport in PdfLovecchio N - Fiorini G - Coretti S Bocchi SMarietti Scuola978883930391217,35 €tutte
StoriaPronti per la Storia per il Quarto Anno – il Settecento e L’ottocento (Vol. 2)Zanette Emilio - Massimiliano GalliB.Mondadori978886910989826,60 €tutteda acquistare
Tecniche di comunicazioneComunicazione 3ed. - Vol. U (Ldm) – Dalla Teoria Alle Competenze Comunicative EfficaciColli GiovannaClitt978880879966133,90 €I
Tecniche di organizzazione e gestione dei processi produttiviTecniche di Organizzazione e Gestione dei Processi Produttivi (Vol. 1)Biffaro Cataldo Vincenzo - Labile Rosalba - Labile RaffaellaHoepli978882037226227,00 €E

Libri di testo della classe 5ª

Sezioni A, B, E, G, H, M, Q

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Arte e territorioArte e Territorio – Volume 3 - Dal Neoclassicismo a Oggi (Vol. 3)Diegoli Mario - Hernandez SaverioElecta Scuola978886308467236,10 €Q
Arte e territorioSguardo Dell'Arte (Lo) – Percorsi Facilitati TriennioBaldriga IreneElecta Scuola97888630859769,80 €G, H, M
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettivaVivere le Imprese Ricettive – Volume 3 Accoglienza Turistica (Vol. 3)Rascioni - FerielloTramontana978882338027127,50 €A, B, E, G, H, Mda acquistare nuova adozione
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettivaVivere le Imprese Ricettive – Volume 3 Enogastronomia Sala Vendita (Vol. 3)Rascioni - FerielloTramontana978882338028827,50 €Qda acquistare nuova adozione
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaAccoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro SostenibileMainardi MonicaHoepli978883601556631,90 €Q
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaProtagonisti in Cucina 2 – Corso di Enogastronomia per il Secondo Biennio e 5° AnnoAA.VV.Treccani Scuola978880989081727,30 €A, B
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore pasticceriaPasticceria Smart – Tecnica e Pratica di Pasticceria. con i Nuovi Strumenti Didattici Previsti DSalviani GiovanniHoepli978883600808727,80 €E
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaProtagonisti in Sala 2 – Corso di Sala e Vendita per il Secondo Biennio e 5° AnnoAA.VV.Treccani Scuola978880989083127,30 €G, H, M
Lingua e cultura straniera (francese)Sublime OenogastronomieDuvallier ChristineEli978885362750628,00 €A, B
Lingua e cultura straniera (francese)Sublime 2030 Accueil TuristiqueCrimi Anna Maria - Duvallier ChristineEli978885364108325,50 €Q
Lingua e cultura straniera (francese)Sublime 2030 Oenogastronomie Et ServiceDuvallier ChristineEli978885364112031,90 €E, G, H, M
Lingua e cultura straniera (spagnolo)¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El TurismoPierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio ManuelaZanichelli Editore978880859986537,00 €Q
Lingua e cultura straniera (spagnolo)Nuevo ¡en su Punto! – El Español En Cocina, Restaurantes Y BaresOrozco Gonzalez Susana - Riccobono GiadaHoepli978882035637825,90 €A, B, E, G, H, M
Lingua e letteratura italianaScoprirai Leggendo 3 – Letteratura Italiana (Vol. 3)Paolo di Sacco - Paola ManfrediB.Mondadori978886910527242,90 €tutteda acquistare
Lingua ingleseMastering Cooking & Service PremiumMorris Catrin Elen - Smith AlisonEli978885364047534,20 €A, B, E, G, H, M
Lingua ingleseGet Into Grammar And Vocabulary Smart EditionA Gallagher - F GaluzziLang Edizioni978886161885526,10 €tutte
Scienza e cultura dell'alimentazioneScienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3)Machado AmparoPoseidonia978884826533132,50 €A, B, E, G, H, Mda acquistare
Scienze motorie e sportiveEducare al Movimento Slim-vol.allen.salute e Ben.slim+eb+ Vol.sport in PdfLovecchio N - Fiorini G - Coretti S Bocchi SMarietti Scuola978883930391217,35 €tutte
StoriaLa Nostra Avventura 3 Edizione Rossa. Servizi per L'Enogastronomia e L'Ospita (Vol. 3)Giorgio De Vecchi - Giorgio GiovannettiB.Mondadori978886910162527,90 €tutteda acquistare
Tecniche di comunicazioneComunicazione 3ed. - Vol. U (Ldm) – Dalla Teoria Alle Competenze Comunicative EfficaciColli GiovannaClitt978880879966133,90 €Q
Tecniche di organizzazione e gestione dei processi produttiviTecniche di Organizzazione e Gestione dei Processi Produttivi (Vol. 2)Biffaro Cataldo Vincenzo - Labile Rosalba - Labile RaffaellaHoepli978882037464822,90 €E

Domande frequenti

Quanto costano i libri di testo di I.I.S. J. B. Beccari?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 340,35 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 336,75 €; Classe 2ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 99,30 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 82,60 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 104,80 €; Classe 3ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 171,20 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.

Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026