Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Lecce
Libri di testo I.I.S.S. Presta Columella Lecce
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico LERH00101P
- Scuola
- I.I.S.S. Presta Columella Lecce
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via San Pietro in Lama, 73100 Lecce (Lecce)
- Istituto di riferimento
- I.I.S.S. Presta-columella (LEIS00100E)
- [email protected]
- Sito web
- www.istitutocolumella.gov.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da I.I.S.S. Presta Columella Lecce di Lecce per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 184 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | E SP, F SP | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 16 | 346,35 € |
| 1ª | A, B, C, D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 343,95 € |
| 2ª | SP | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 14 | 147,85 € |
| 2ª | A, B, C, D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 110,75 € |
| 3ª | AT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 13 | 195,17 € |
| 3ª | AE, BE, CE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 218,80 € |
| 3ª | AS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 12 | 213,80 € |
| 4ª | AT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 15 | 167,00 € |
| 4ª | AE, BE, CE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 14 | 159,10 € |
| 4ª | AS, BS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 14 | 157,10 € |
| 5ª | AT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 14 | 139,60 € |
| 5ª | AE, BE, CE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 14 | 131,70 € |
| 5ª | AS, BS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 14 | 131,70 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B, C, D, E SP, F SP
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | #cittadinodigitale – Volume 1 (Vol. 1) | Aime - Pastorino | Tramontana | 9788823378780 | 16,80 € | tutte | da acquistare |
| Fisica | Fisica in Cucina (La) - Ebook Volume Unico | Amaldi Ugo - Bonzagni Maria | Zanichelli Editore | 9788808735935 | 13,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Geografia | La Nostra Casa – Corso di Geografia. Ambiente, Sostenibilità, Cittadinanza | Cristina Tincati | B.Mondadori | 9788869108037 | 16,10 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza Primo Biennio – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788820395230 | 23,40 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita (Vol. 1) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788820395001 | 22,60 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | #français – Volume Pour Tous | Berger C Fremiaux G Poirey C - Walther a Barthes a Dudek C - Roger L Faure e | Cideb - Black Cat | 9788853020703 | 14,25 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Istanti Più Belli Edizione Rossa - Vol. U (Ldm) (Gli) | Perego Natale - Collina Michele | Zanichelli Editore | 9788808656995 | 29,80 € | A, B, C, D | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Stelle Ad Una Ad Una (Le) – Narrativa. Poesia. Teatro. Scrittura | Damele Simonetta - Franzi Tiziano | Loescher Editore | 9788858353004 | 20,10 € | E SP, F SP | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | L'Italiano per Dire e per Fare – Grammatica - Lessico - Scrittura | Luca Serianni - Valeria della Valle - Giuseppe Patota | B.Mondadori | 9788869107726 | 26,30 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Goals Essential+ebook – Student'S Book&workbook+ebook+fascicolo Vocabulary Goals Essentiel | Raynham a Fruen G Borsbey J Swan R Ross T | Cideb - Black Cat | 9788853022332 | 33,65 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Tutti i Colori della Matematica-ed.bianco Alberghieri-primo Biennio+ebook – Volume 1 + Quaderno 1 + Ebook (Vol. 1) | Sasso L Abate V | Petrini | 9788849425741 | 28,25 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate – Volume Unico Chimica - Scienze della Terra - Biologia Ed. 2023 | Zanoli Stefano - Randazzo Francesco | A. Mondadori Scuola | 9791220406833 | 23,80 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Sportivamente - Edizione Rossa – Competenze, Benessere e Cultura Sportiva | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857795225 | 17,80 € | tutte | |
| Storia | Storia in 40 Lezioni (La) - Terza Edizione – Volume Unico + Educazione Civica 2025 | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830230262 | 34,00 € | E SP, F SP | da acquistare |
| Storia | Storia E' Servita (La) - Antichità e Medioevo Vol. 1 – Preistoria, Vicino Oriente, Grecia, Roma Repubblicana (Vol. 1) | Montanari Massimo | Laterza Scolastica | 9788842118275 | 21,90 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Clippy Cloud Laboratorio – Informatica per il Primo Biennio | Lughezzani Flavia - Princivalle Daniela | Hoepli | 9788836007660 | 10,80 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, C, D, SP
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | #cittadinodigitale – Volume 2 (Vol. 2) | Aime - Pastorino | Tramontana | 9788823378797 | 16,80 € | tutte | da acquistare |
| Geografia | La Nostra Casa – Corso di Geografia. Ambiente, Sostenibilità, Cittadinanza | Cristina Tincati | B.Mondadori | 9788869108037 | 16,10 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza Primo Biennio – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788820395230 | 23,40 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita (Vol. 1) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788820395001 | 22,60 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | #français – Volume Pour Tous | Berger C Fremiaux G Poirey C - Walther a Barthes a Dudek C - Roger L Faure e | Cideb - Black Cat | 9788853020703 | 14,25 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Letture in Circolo | Donati Barbara - Noferi Simonetta - Re Stefano Filippo | Atlas | 9788826823119 | 29,50 € | A, B, C, D | |
| Lingua e letteratura italiana | Mille Pagine Letteratutra Italiana Plus – Volume 1 + Orientamento (Vol. 1) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843424412 | 33,00 € | SP | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | L'Italiano per Dire e per Fare – Grammatica - Lessico - Scrittura | Luca Serianni - Valeria della Valle - Giuseppe Patota | B.Mondadori | 9788869107726 | 26,30 € | A, B, C, D | |
| Lingua inglese | Goals Essential+ebook – Student'S Book&workbook+ebook+fascicolo Vocabulary Goals Essentiel | Raynham a Fruen G Borsbey J Swan R Ross T | Cideb - Black Cat | 9788853022332 | 33,65 € | A, B, C, D | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | SP | da acquistare |
| Lingua inglese | Grammar File Gold – Grammatica Lessico Livello A2 - B2 | Jordan | Trinity Whitebridge | 9788899673468 | 26,00 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Matematica | Tutti i Colori della Matematica-ed.bianco Alberghieri-primo Biennio+ebook – Volume 2 + Quaderno 2 + Ebook (Vol. 2) | Sasso L Abate V | Petrini | 9788849425758 | 28,25 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Primo Biennio | La Fauci Luca | Markes | 9788823108479 | 33,20 € | tutte | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate – Volume Unico Chimica - Scienze della Terra - Biologia Ed. 2023 | Zanoli Stefano - Randazzo Francesco | A. Mondadori Scuola | 9791220406833 | 23,80 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Sportivamente - Edizione Rossa – Competenze, Benessere e Cultura Sportiva | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857795225 | 17,80 € | tutte | da acquistare |
| Storia | Agenda Storia 1 ed Arancio +perc. Storia Ist.prof. Enogastr. e Osp. Alberg. – E-book Interattivo (Vol. 1) | Di Sacco Paolo | Sei | 9788805260430 | 17,80 € | SP | da acquistare |
| Storia | Storia E' Servita (La) - Antichità e Medioevo Vol. 2 – Impero Romano, Mediterraneo Altomedievale (Vol. 2) | Montanari Massimo | Laterza Scolastica | 9788842118282 | 21,90 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Clippy Cloud Laboratorio – Informatica per il Primo Biennio | Lughezzani Flavia - Princivalle Daniela | Hoepli | 9788836007660 | 10,80 € | tutte |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AE, AS, AT, BE, CE
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 1 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 1 (Vol. 1) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368354 | 27,60 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica Terzo, Quarto e Quinto Anno (Vol. 2) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836003549 | 31,60 € | AT | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988314 | 33,40 € | AE, BE, CE | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | AS | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Exploits Tourisme | Boutegege Regine - Bello a - Poirey C | Cideb - Black Cat | 9788853017604 | 3,90 € | AT | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | #français – Volume Pour Tous | Berger C Fremiaux G Poirey C - Walther a Barthes a Dudek C - Roger L Faure e | Cideb - Black Cat | 9788853020703 | 14,25 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie | Duvallier Christine | Eli | 9788853627506 | 28,00 € | AE, BE, CE | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Maitre, Sommelier Et Barman. con Audio in Mp 3 + Glossaire Visuel. – le Francais Professionnel Pour le Service En Salle Et la Vente | Zanotti Marina - Paour Marie Blanche | San Marco | 9788884884305 | 26,00 € | AS | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Mille Pagine Letteratutra Italiana Plus – Volume 1 + Orientamento (Vol. 1) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843424412 | 33,00 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | AE, AS, BE, CE | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | AT | da acquistare |
| Lingua inglese | Grammar File Gold – Grammatica Lessico Livello A2 - B2 | Jordan | Trinity Whitebridge | 9788899673468 | 26,00 € | tutte | |
| Matematica | Tutti i Colori della Mate Bianco+eb Is.alberghieri-sec.biennio e Quinto Anno – Volume a + Quaderno + Libro Digitale + Contenuti Digitali Integrativi (Vol. 1) | Sasso Leonardo Abate Valentina | Petrini | 9788849431667 | 32,00 € | tutte | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per il 3° Anno Ed. 2020 (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265584 | 30,60 € | AE, AS, BE, CE | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione M B + Cont Digit – Volume per il 3° Anno Ed. 2020 (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265591 | 23,87 € | AT | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Arancione | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857793030 | 18,10 € | tutte | |
| Storia | Agenda Storia 1 ed Arancio +perc. Storia Ist.prof. Enogastr. e Osp. Alberg. – E-book Interattivo (Vol. 1) | Di Sacco Paolo | Sei | 9788805260430 | 17,80 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Artelogia 2ed. - Volume 1 (Ldm) – Dalla Preistoria al Gotico (Vol. 1) | Pulvirenti Emanuela | Zanichelli Editore | 9788808599353 | 37,90 € | tutte | nuova adozione |
| Tecniche di comunicazione | Strategie e Tecniche della Comunicazione Turistica – per il Triennio IPSEOA Edizione Digitale | Mariani Federica - Passeri Ilaria - di Masi Maurizio | Simone per la Scuola | 9788891492388 | 15,90 € | AT |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AE, AS, AT, BE, BS, CE
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 2 (Vol. 2) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368361 | 28,90 € | AT | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Digitale – Volume 2 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 2 (Vol. 2) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368682 | 21,10 € | AE, AS, BE, BS, CE | da acquistare |
| Educazione civica | Agenda del Cittadino – Volume Unico | Di Napoli Matteo | Einaudi Scuola | 9788828625506 | 8,60 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica Terzo, Quarto e Quinto Anno (Vol. 2) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836003549 | 31,60 € | AT | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chefgreen per Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Sala, Bar e Vendita | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836018581 | 23,40 € | AS, BS | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988444 | 23,90 € | AE, BE, CE | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | AS, BS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | AE, BE, CE | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Exploits Volume Pour Tous - Bes | Boutegege Regine - Bello a - Poirey C | Cideb - Black Cat | 9788853017543 | 14,65 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie | Duvallier Christine | Eli | 9788853627506 | 28,00 € | AE, BE, CE | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Accueil Turistique | Crimi Anna Maria - Duvallier Christine | Eli | 9788853641083 | 25,50 € | AT | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Maitre, Sommelier Et Barman. con Audio in Mp 3 + Glossaire Visuel. – le Francais Professionnel Pour le Service En Salle Et la Vente | Zanotti Marina - Paour Marie Blanche | San Marco | 9788884884305 | 26,00 € | AS, BS | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura e Intrecci Vol. 2 – Storia e Antologia della Letteratura Italiana (Vol. 2) | Carla Marisa - Sgroi Alfredo | Palumbo | 9788868896300 | 43,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | AE, AS, BE, BS, CE | |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | AT | |
| Lingua inglese | New Grammar Files + Dvd (Cod Cd 50227) | Jordan - Fiocchi | Trinity Whitebridge | 9788899673079 | 26,00 € | AT | |
| Lingua inglese | Grammar File Gold – Grammatica Lessico Livello A2 - B2 | Jordan | Trinity Whitebridge | 9788899673468 | 26,00 € | tutte | |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 4 - Ed. 2021 (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265263 | 29,20 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Arancione | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857793030 | 18,10 € | tutte | |
| Storia | Agenda Storia 2 - il Settecento e L'Ottocento – Idee Persone Cose (Vol. 2) | Di Sacco Paolo | Sei | 9788805078882 | 26,90 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte. Una Storia Naturale e Civile - Ed. Verde / Blu – Volume 2 - Saperi di Base (Vol. 2) | Settis Salvatore - Montanari Tomaso | Einaudi Scuola | 9788828623199 | 13,50 € | tutte | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Strategie e Tecniche della Comunicazione Turistica – per il Triennio IPSEOA Edizione Digitale | Mariani Federica - Passeri Ilaria - di Masi Maurizio | Simone per la Scuola | 9788891492388 | 15,90 € | AT |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AE, AS, AT, BE, BS, CE
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Digitale – Volume 3 Enogastronomia e Vendita con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823363236 | 21,20 € | AE, AS, BE, BS, CE | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Accoglienza Turistica con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368927 | 29,10 € | AT | da acquistare |
| Educazione civica | Agenda del Cittadino – Volume Unico | Di Napoli Matteo | Einaudi Scuola | 9788828625506 | 8,60 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica Terzo, Quarto e Quinto Anno (Vol. 2) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836003549 | 31,60 € | AT | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988444 | 23,90 € | AE, BE, CE | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucina per Sala e Vendita | Alma | Plan Edizioni | 9788899059804 | 16,40 € | AS, BS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | AS, BS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Sala e Vendita per Cucina | Alma | Plan Edizioni | 9788899059798 | 15,90 € | AE, BE, CE | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Exploits Volume Pour Tous - Bes | Boutegege Regine - Bello a - Poirey C | Cideb - Black Cat | 9788853017543 | 14,65 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie | Duvallier Christine | Eli | 9788853627506 | 28,00 € | AE, BE, CE | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Accueil Turistique | Crimi Anna Maria - Duvallier Christine | Eli | 9788853641083 | 25,50 € | AT | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Maitre, Sommelier Et Barman. con Audio in Mp 3 + Glossaire Visuel. – le Francais Professionnel Pour le Service En Salle Et la Vente | Zanotti Marina - Paour Marie Blanche | San Marco | 9788884884305 | 26,00 € | AS, BS | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura e Intrecci Vol. 3a+3b – Storia e Antologia della Letteratura Italiana (Vol. 3) | Carla Marisa - Sgroi Alfredo | Palumbo | 9788868896317 | 50,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | AE, AS, BE, BS, CE | |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | AT | |
| Lingua inglese | Grammar File Gold – Grammatica Lessico Livello A2 - B2 | Jordan | Trinity Whitebridge | 9788899673468 | 26,00 € | tutte | |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. B + Ebook (Vol. 2) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423099 | 14,45 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | tutte | da acquistare |
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Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di I.I.S.S. Presta Columella Lecce?
Classe 1ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 346,35 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 343,95 €; Classe 2ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 147,85 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 110,75 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra)): 195,17 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)): 218,80 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026