Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Milano
Libri di testo I.P. - A. Vespucci
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico MIRH010009
- Scuola
- I.P. - A. Vespucci
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Valv. Peroni8(ord.)-via Crescenzago110(succ), 20133 Milano (Milano)
- [email protected]
- Sito web
- www.ipsarvespucci.edu.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da I.P. - A. Vespucci di Milano per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 389 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | A, B, L | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 323,30 € |
| 1ª | C, E, F | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 310,60 € |
| 1ª | D, I | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 317,30 € |
| 2ª | A, B, L | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 67,50 € |
| 2ª | D, I | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 67,50 € |
| 2ª | C, E, F | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 67,50 € |
| 3ª | BAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 8 | 214,00 € |
| 3ª | AAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 8 | 214,20 € |
| 3ª | BAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/ted) | 7 | 208,00 € |
| 3ª | AEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 8 | 220,30 € |
| 3ª | BEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 8 | 212,60 € |
| 3ª | BEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 7 | 213,50 € |
| 3ª | APD | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing-spa) | 8 | 212,60 € |
| 3ª | APD | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/fra) | 8 | 210,70 € |
| 3ª | APD | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/ted) | 7 | 213,50 € |
| 3ª | ASV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 8 | 218,50 € |
| 3ª | BSV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 8 | 212,60 € |
| 3ª | ASV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted) | 7 | 216,00 € |
| 4ª | AAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 10 | 214,80 € |
| 4ª | BAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 8 | 214,80 € |
| 4ª | BAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/ted) | 9 | 214,80 € |
| 4ª | AEN, CEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 10 | 211,40 € |
| 4ª | BEN, CEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 10 | 211,40 € |
| 4ª | CEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 9 | 211,40 € |
| 4ª | APDV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing-spa) | 9 | 182,70 € |
| 4ª | APDV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/fra) | 9 | 182,70 € |
| 4ª | APDV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/ted) | 8 | 182,70 € |
| 4ª | ASV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 201,20 € |
| 4ª | APDV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 10 | 201,20 € |
| 4ª | ASV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted) | 9 | 201,20 € |
| 5ª | AAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 10 | 95,80 € |
| 5ª | BAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 10 | 95,80 € |
| 5ª | AAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/ted) | 9 | 95,80 € |
| 5ª | AEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 10 | 95,80 € |
| 5ª | BEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 9 | 95,80 € |
| 5ª | CEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 10 | 95,80 € |
| 5ª | CEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 9 | 95,80 € |
| 5ª | APD | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing-spa) | 9 | 95,80 € |
| 5ª | APD | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/fra) | 9 | 95,80 € |
| 5ª | ASV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 95,80 € |
| 5ª | BSV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 10 | 95,80 € |
| 5ª | ASV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted) | 9 | 95,80 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B, C, D, E, F, I, L
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Stare Alle Regole 4.0 – Volume 1 (Vol. 1) | Orsini Roberta - Emanuele Pietro - Amnesty Italia | Simone per la Scuola | 9788891440075 | 16,00 € | tutte | da acquistare |
| Geografia | Geografia in 30 Lezioni (La) 3ed. - Volume Unico (Ldm) | Carpanelli Francesca | Zanichelli Editore | 9788808924063 | 14,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Informatica | Informatica per i Servizi Alberghieri e la Ristorazione - Volume Unico (Ldm) | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808199331 | 24,50 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Laboratorio di Accoglienza Turistica 4.0 - Volume 1 (Ldm) – Primo Biennio Servizi Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Vol. 1) | Lo Bartolo Sabrina | Lucisano Editore | 9788808399939 | 24,40 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef 4.0 | Roberto di Mauro | Paramond | 9788861603875 | 27,70 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maître e Barman 4.0 – Tecniche di Base di Sala e Vendita | Luciano Cianni | Paramond | 9788861604117 | 26,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Echanges – Volume + Competences Plus + Ottavino | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829858835 | 36,10 € | A, B, L | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿que Opinas? Edición Azul 1 (Vol. 1) | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618794 | 23,40 € | C, E, F | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kristallklar Blau 1 - Edizione Blu (Vol. 1) | Garre' Caterina Rita - Eberl Elisabeth | Lang Edizioni | 9788861618978 | 30,10 € | D, I | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Letture in Circolo + Laboratorio di Lingua Italiana | Donati Barbara - Noferi Simonetta - Re Stefano Filippo | Atlas | 9788826823102 | 33,70 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Vibes B1+ – Volume Unico | Medaglia Cinzia - Assirelli Elena | Mondadori For English | 9788864262284 | 31,80 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Facciamo Matematica con Semplicità - Vol. 1 (Ldm) (Vol. 1) | Scannavini Valentina | Zanichelli Editore | 9788808699657 | 23,80 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Cibo Intelligente | Annalisa di Cataldo - Clara Mazzoli | Paramond | 9788861603929 | 34,30 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze in Cucina 2ed. (Le) - Vol. U (Ldm) | Valitutti Giuseppe - Nerini Serena | Zanichelli Editore | 9788808799494 | 29,20 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, C, D, E, F, I, L
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Stare Alle Regole 4.0 – Volume 2 (Vol. 2) | Orsini Roberta - Emanuele Pietro - Amnesty Italia | Simone per la Scuola | 9788891440082 | 13,00 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Laboratorio di Accoglienza Turistica 4.0 - Volume 1 (Ldm) – Primo Biennio Servizi Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Vol. 1) | Lo Bartolo Sabrina | Lucisano Editore | 9788808399939 | 24,40 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef 4.0 | Roberto di Mauro | Paramond | 9788861603875 | 27,70 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maître e Barman 4.0 – Tecniche di Base di Sala e Vendita | Luciano Cianni | Paramond | 9788861604117 | 26,90 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Echanges – Volume + Competences Plus + Ottavino | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829858835 | 36,10 € | A, B, L | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿que Opinas? Edición Azul 1 (Vol. 1) | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618794 | 23,40 € | C, E, F | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kristallklar Blau 1 - Edizione Blu (Vol. 1) | Garre' Caterina Rita - Eberl Elisabeth | Lang Edizioni | 9788861618978 | 30,10 € | D, I | |
| Lingua e letteratura italiana | Letture in Circolo + Laboratorio di Lingua Italiana | Donati Barbara - Noferi Simonetta - Re Stefano Filippo | Atlas | 9788826823102 | 33,70 € | tutte | |
| Lingua inglese | Switch! – Volume Unico + Grammar For All - Edizione Light | Campbell Robert - Metcalf Rob - Robb Benne Rebecca | Macmillan | 9788836192021 | 30,30 € | tutte | |
| Matematica | Facciamo Matematica con Semplicità - Vol. 2 (Ldm) (Vol. 2) | Scannavini Valentina | Zanichelli Editore | 9788808702807 | 23,80 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienza degli alimenti | Cibo Intelligente | Annalisa di Cataldo - Clara Mazzoli | Paramond | 9788861603929 | 34,30 € | tutte | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze in Cucina 2ed. (Le) - Vol. U (Ldm) | Valitutti Giuseppe - Nerini Serena | Zanichelli Editore | 9788808799494 | 29,20 € | tutte | |
| Storia | In Viaggio con la Storia 2ed. - Vol. U (Ldm) – Dalla Preistoria All'Anno Mille | Lunari Marco | Zanichelli Editore | 9788808799654 | 30,70 € | tutte | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Nuovo Datag@me + Quaderno di Sintesi Operativo + Tic Enogastronomia e Ospital – Tecnologie Dell'Informazione e della Comunicazione | Camagni Paolo - Nikolassy Riccardo | Hoepli | 9788836011674 | 26,20 € | tutte |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AAT, AEN, APD, ASV, BAT, BEN, BSV
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 1 – Volume 1 (Vol. 1) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380257 | 26,00 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia – Volume Unico per il 2° Biennio e 5° Anno | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800368124 | 34,60 € | AAT, BAT | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français De la Patisserie (Le) – Manuel De Langue Pour la Formation Oenogastronomique | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820372361 | 23,40 € | APD | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Echanges – Volume + Competences Plus + Ottavino | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829858835 | 36,10 € | AEN, APD, ASV, BAT | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Service - Libro Misto con Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour le Service | Olivieri - Beaupart | Rizzoli Languages | 9788838334047 | 31,20 € | ASV | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Autour De la Table – Lnogastronomie Et le Service | Casazza Claudia | Loescher Editore | 9788858347102 | 33,00 € | AEN | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | En Voyage – Volume Unico + Réssources Pour Réviser | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874858545 | 36,80 € | BAT | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | AAT | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Sal Y Pimienta - Vol. U (Ldm) | Blanco Valentina - Tiraboschi Susanna | Zanichelli Editore | 9788808999948 | 25,30 € | APD, BEN, BSV | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿que Opinas? Edición Azul 2 (Vol. 2) | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618800 | 23,50 € | AAT, APD, BEN, BSV | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Reisekultur Neu – Volume Unico | Medaglia Cinzia - Werner Sabine - Bertocchi Miriam | Poseidonia | 9788848266567 | 30,80 € | BAT | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kochkunst Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334003 | 26,20 € | APD, BEN | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Mahlzeit Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334102 | 28,70 € | ASV | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Vivere la Letteratura 2ed. - Vol. 1 (Ldm) – Dalle Origini al Tardo Cinquecento (Vol. 1) | Panebianco Beatrice - Gineprini Mario - Seminara Simona | Zanichelli Editore | 9788808999665 | 30,20 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Lovely Stay – English For Hospitality | Zenni Adele | Hoepli | 9788820388928 | 25,20 € | AAT, BAT | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | AEN, APD, ASV, BEN, BSV | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume a per il 3° Anno + Strumenti (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268264 | 34,80 € | AEN, APD, ASV, BEN, BSV | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Terzo Anno con Lezioni di Storia Dell'Alimentazio – Dallanno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109874 | 26,90 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AAT, AEN, APDV, ASV, BAT, BEN, CEN
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 2 – Volume 2 (Vol. 2) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380264 | 27,10 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia – Volume Unico per il 2° Biennio e 5° Anno | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800368124 | 34,60 € | AAT, BAT | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Triennio – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836015610 | 33,60 € | AEN, BEN, CEN | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chefgreen per Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Sala, Bar e Vendita | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836018581 | 23,40 € | APDV, ASV | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | APDV | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | AEN, APDV, ASV, BEN, CEN | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français De la Patisserie (Le) – Manuel De Langue Pour la Formation Oenogastronomique | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820372361 | 23,40 € | APDV | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Echanges – Volume + Competences Plus + Ottavino | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829858835 | 36,10 € | AAT, AEN, APDV, ASV, CEN | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Service - Libro Misto con Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour le Service | Olivieri - Beaupart | Rizzoli Languages | 9788838334047 | 31,20 € | ASV | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Autour De la Table – Lnogastronomie Et le Service | Casazza Claudia | Loescher Editore | 9788858347102 | 33,00 € | AEN, CEN | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | En Voyage – Volume Unico + Réssources Pour Réviser | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874858545 | 36,80 € | AAT | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | APDV, BEN, CEN | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿que Opinas? Edición Azul 2 (Vol. 2) | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618800 | 23,50 € | APDV, BEN, CEN | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Reisekultur Neu – Volume Unico | Medaglia Cinzia - Werner Sabine - Bertocchi Miriam | Poseidonia | 9788848266567 | 30,80 € | BAT | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kochkunst Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334003 | 26,20 € | APDV, CEN | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Mahlzeit Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334102 | 28,70 € | ASV | |
| Lingua e letteratura italiana | Vivere la Letteratura 2ed. - Vol. 2 (Ldm) – Dal Seicento al Primo Ottocento (Vol. 2) | Panebianco Beatrice - Gineprini Mario - Seminara Simona | Zanichelli Editore | 9788808830647 | 31,60 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Lovely Stay – English For Hospitality | Zenni Adele | Hoepli | 9788820388928 | 25,20 € | AAT, BAT | |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | AEN, APDV, ASV, BEN, CEN | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume B per il 4° e 5° Anno (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268325 | 32,80 € | tutte | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Quarto Anno – il Settecento e Lottocento (Vol. 2) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109898 | 26,60 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte di Tutti (l') – Volume 2 (Vol. 2) | AA.VV. | Sansoni per la Scuola | 9788838343087 | 27,80 € | AAT, BAT | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AAT, AEN, APD, ASV, BAT, BEN, BSV, CEN
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive – Volume 3 Accoglienza Turistica (Vol. 3) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380271 | 27,50 € | AAT, BAT | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive – Volume 3 Enogastronomia Sala Vendita (Vol. 3) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380288 | 27,50 € | AEN, APD, ASV, BEN, BSV, CEN | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | AAT, BAT | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Triennio – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836015610 | 33,60 € | AEN, ASV, BEN, BSV, CEN | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | APD | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | ASV, BSV | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | AEN, CEN | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français De la Patisserie (Le) – Manuel De Langue Pour la Formation Oenogastronomique | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820372361 | 23,40 € | APD | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Service - Libro Misto con Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour le Service | Olivieri - Beaupart | Rizzoli Languages | 9788838334047 | 31,20 € | ASV | |
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| Lingua e cultura straniera (francese) | En Voyage – Volume Unico + Réssources Pour Réviser | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874858545 | 36,80 € | AAT | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | BAT | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | APD, BEN, BSV, CEN | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿que Opinas? Edición Azul 2 (Vol. 2) | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618800 | 23,50 € | APD, BAT, BEN, BSV, CEN | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Reisekultur Neu – Volume Unico | Medaglia Cinzia - Werner Sabine - Bertocchi Miriam | Poseidonia | 9788848266567 | 30,80 € | AAT | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kochkunst Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334003 | 26,20 € | CEN | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Mahlzeit Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334102 | 28,70 € | ASV | |
| Lingua e letteratura italiana | Incontri e Voci 3 + Corso di Scrittura e Comunicazione 3 – Guida alla Lettura Felice (Vol. 3) | Jacomuzzi Vincenzo - Pagliero Giovanni - Manduca Giorgio | Sei | 9788805079513 | 40,70 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Lovely Stay – English For Hospitality | Zenni Adele | Hoepli | 9788820388928 | 25,20 € | AAT, BAT | |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | AEN, APD, ASV, BEN, BSV, CEN | |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume B per il 4° e 5° Anno (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268325 | 32,80 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Quinto Anno – il Novecento e il Mondo Contemporaneo (Vol. 3) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109911 | 27,60 € | tutte | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Strategie e Tecniche della Comunicazione Turistica – per il Triennio IPSEOA | Mariani Federica - Passeri Ilaria - di Masi Maurizio | Simone per la Scuola | 9788891434609 | 24,00 € | AAT, BAT |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di I.P. - A. Vespucci?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 323,30 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 310,60 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 317,30 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 67,50 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 67,50 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 67,50 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026