Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Milano
Libri di testo I.P. - C. Porta
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico MIRH02000X
- Scuola
- I.P. - C. Porta
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Uruguay 26, 20151 Milano (Milano)
- [email protected]
- Sito web
- www.carloportamilano.edu.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da I.P. - C. Porta di Milano per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 510 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | AQ, BQ, CQ | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 17 | 324,70 € |
| 1ª | ALMI, BLMI | Liceo Made in Italy | 11 | 304,00 € |
| 1ª | B, C, D, E, F | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 16 | 298,50 € |
| 1ª | A | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-tedesco | 17 | 304,20 € |
| 2ª | B, D, E, F, G, H | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 18 | 90,40 € |
| 2ª | A, I | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-tedesco | 19 | 90,40 € |
| 2ª | C | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-tedesco | 21 | 90,40 € |
| 3ª | AAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 14 | 212,40 € |
| 3ª | BAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 14 | 215,40 € |
| 3ª | AAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/ted) | 15 | 206,40 € |
| 3ª | BENO, CENO | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 13 | 218,25 € |
| 3ª | AENO | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 14 | 210,45 € |
| 3ª | APD, BPD | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/fra) | 13 | 201,55 € |
| 3ª | APD | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/ted) | 14 | 193,75 € |
| 3ª | ASV, BSV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 13 | 217,25 € |
| 3ª | CSV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 14 | 217,25 € |
| 3ª | ASV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted) | 14 | 209,45 € |
| 4ª | AAT, M | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 13 | 172,00 € |
| 4ª | AAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/ted) | 13 | 172,00 € |
| 4ª | AENO, BENO, CENO | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 13 | 186,80 € |
| 4ª | AENO | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 14 | 186,80 € |
| 4ª | APD, BPD | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/fra) | 14 | 198,10 € |
| 4ª | APD | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/ted) | 14 | 194,50 € |
| 4ª | ASV, BSV, M | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 13 | 184,80 € |
| 4ª | ASV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted) | 12 | 146,90 € |
| 5ª | AAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 13 | 96,10 € |
| 5ª | M | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 13 | 139,40 € |
| 5ª | AAT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/ted) | 13 | 108,40 € |
| 5ª | BENO, CENO, DENO | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 13 | 124,90 € |
| 5ª | AENO | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 13 | 124,90 € |
| 5ª | APD | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/fra) | 14 | 124,90 € |
| 5ª | BPD | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/fra) | 15 | 124,90 € |
| 5ª | APD | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/ted) | 14 | 137,20 € |
| 5ª | ASV, BSV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 13 | 124,90 € |
| 5ª | M | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 13 | 124,90 € |
| 5ª | ASV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted) | 13 | 137,20 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, ALMI, AQ, B, BLMI, BQ, C, CQ, D, E, F
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | A Scuola di Democrazia – Volume Unico per il 1° Biennio + Quaderno | Zagrebelsky Gustavo - Trucco Cristina - Bacceli Giuseppe | Le Monnier | 9788800371230 | 29,30 € | ALMI, BLMI | da acquistare nuova adozione |
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia Nuova Edizione – per il Settore Turistico e Alberghiero | Cioli Patrizia - Delise Elena - di Lorenzo Eleonora | Treccani Scuola | 9788809920200 | 23,50 € | A, AQ, B, BQ, C, CQ, D, E, F | |
| Geografia | Giorno della Terra (Il) – Volume Unico | AA.VV. | A. Mondadori Scuola | 9791220410236 | 14,50 € | A, AQ, B, BQ, C, CQ, D, E, F | da acquistare |
| Informatica | Informatica per i Servizi Alberghieri e la Ristorazione - Volume Unico (Ldm) | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808199331 | 24,50 € | A, AQ, B, BQ, C, CQ, D, E, F | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza Primo Biennio – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788820395230 | 23,40 € | A, AQ, B, BQ, C, CQ, D, E, F | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Quaderno di Accoglienza Turistica - Libro Misto – Volume + Extrakit | Rossi Franco | Markes | 9788823105607 | 17,80 € | A, AQ, B, BQ, C, CQ, D, E, F | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836012589 | 27,30 € | A, AQ, B, BQ, C, CQ, D, E, F | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | A, AQ, B, BQ, C, CQ, D, E, F | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Porte-voix Édition Compacte - Volume Unico (Ldm) | Giachino Luca - Baracco Carla - Legrand Margot | Zanichelli Editore | 9788808856609 | 34,50 € | ALMI, BLMI | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Echanges Actuels – Méthode De Français + Civi-médiathèque | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829869008 | 34,60 € | AQ, B, BQ, C, CQ, D, E, F | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Schau Mal! - Grammatik Für Alle Niveau A1-a2 (Ldm) (Vol. 1) | Bertocchi Miriam - Catani Mattei Cesarina - Greiner Herbert | Zanichelli Editore | 9788808791689 | 10,60 € | A | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Schau Mal! - Vol. 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bertocchi Miriam - Catani Mattei Cesarina - Greiner Herbert | Zanichelli Editore | 9788808799760 | 29,70 € | A | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | A Tutto Campo – Volume a - Grammatica e Lessico + Volume B - Scrittura e Testi | Sensini Marcello | A. Mondadori Scuola | 9788824778428 | 29,90 € | A, B, C, D, E, F | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | L'Italiano Dal Vivo. – Volume a Lingua, Lessico, Testualità | Antonelli Giuseppe - Picchiorri Emiliano - Rossi Leonardo | Einaudi Scuola | 9788828628842 | 25,60 € | AQ, BQ, CQ | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Pensa Parla Scrivi – Volume a + Volume B | Antonelli Giuseppe - Picchiorri Emiliano - Rossi Leonardo | Einaudi Scuola | 9788828629306 | 32,80 € | ALMI, BLMI | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Storie Geniali Narrativa ed Epica – Antologia per il Primo Biennio | Sboarina Margherita | Hoepli | 9788836018604 | 23,40 € | A, ALMI, B, BLMI, C, D, E, F | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Stelle Ad Una Ad Una (Le) – Narrativa. Poesia. Teatro. Scrittura | Damele Simonetta - Franzi Tiziano | Loescher Editore | 9788858353004 | 20,10 € | AQ, BQ, CQ | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Take Action! - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808620194 | 29,90 € | A, AQ, B, BQ, C, CQ, D, E, F | da acquistare |
| Lingua inglese | Gateway Straight To B1+ – Volume Unico + Roadmap To Communication | Spencer David | Macmillan | 9788836193561 | 35,20 € | ALMI, BLMI | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Matematica Multimediale.azzurro 3ed. - Volume 1 con Laz Tutor (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808441621 | 33,50 € | ALMI, BLMI | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | A, AQ, B, BQ, C, CQ, D, E, F | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Strada con L'Altro - Edizione Verde (La) – Volume Unico + Uda Multidisciplinari di Educazione Civica e Irc + Ebook | Cera T Fama a - Sorice O | Marietti Scuola | 9788839303943 | 19,40 € | tutte | nuova adozione |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | A, AQ, B, BQ, C, CQ, D, E, F | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Proattivi + Eb – Volume+sport E... + Libro Digitale+contenuti Digitali Integrativi | Chiesa Taini Montalbetti | Marietti Scuola | 9788839307972 | 23,00 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienze naturali (biologia, chimica, scienze della terra) | Scienze Integrate 2ed. - Vol. Chimica - Scienze della Terra - Biologia (Ldm) | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808742469 | 26,20 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Storia | Oggi Storia – Dalla Preistoria al Mille | Rampini Federico - Roveda Roberto | A. Mondadori Scuola | 9791220432498 | 33,80 € | AQ, BQ, CQ | da acquistare nuova adozione |
| Storia dell'arte | Segno Dell'Arte Edizione Smart 1 (Il) – Dalle Origini al Trecento (Vol. 1) | Dorfles Gillo - Ragazzi Marcello | Atlas | 9788826823720 | 35,90 € | ALMI, BLMI | da acquistare nuova adozione |
| Storia e geografia | Primo Piano Geostoria – Volume 1 Dalla Preistoria a Giulio Cesare (Vol. 1) | Rampini Federico - Roveda Roberto | A. Mondadori Scuola | 9788824796781 | 30,20 € | ALMI, BLMI | da acquistare nuova adozione |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, C, D, E, F, G, H, I
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia Nuova Edizione – per il Settore Turistico e Alberghiero | Cioli Patrizia - Delise Elena - di Lorenzo Eleonora | Treccani Scuola | 9788809920200 | 23,50 € | tutte | |
| Informatica | Informatica per i Servizi Alberghieri e la Ristorazione - Volume Unico (Ldm) | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808199331 | 24,50 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza Primo Biennio – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788820395230 | 23,40 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Quaderno di Accoglienza Turistica - Libro Misto – Volume + Extrakit | Rossi Franco | Markes | 9788823105607 | 17,80 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836012589 | 27,30 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Tecniche di Sala-bar e Vendita a – con Quaderno delle Competenze | Alma | Plan Edizioni | 9788899059453 | 21,90 € | C | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Echanges Actuels – Méthode De Français + Civi-médiathèque | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829869008 | 34,60 € | B, D, E, F, G, H | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Schau Mal! - Grammatik Für Alle Niveau A1-a2 (Ldm) (Vol. 1) | Bertocchi Miriam - Catani Mattei Cesarina - Greiner Herbert | Zanichelli Editore | 9788808791689 | 10,60 € | A, C, I | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Schau Mal! - Vol. 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bertocchi Miriam - Catani Mattei Cesarina - Greiner Herbert | Zanichelli Editore | 9788808799760 | 29,70 € | A, C, I | |
| Lingua e letteratura italiana | Alzare lo Sguardo Unico Edizione Compatta | Cozzi Federico - Pellai Alberto - Virno Luciana | Feltrinelli | 9788807590627 | 27,50 € | C | |
| Lingua e letteratura italiana | A Tutto Campo – Volume a - Grammatica e Lessico + Volume B - Scrittura e Testi | Sensini Marcello | A. Mondadori Scuola | 9788824778428 | 29,90 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Storie Geniali Poesia e Teatro – Antologia per il Primo Biennio | Sboarina Margherita | Hoepli | 9788836018611 | 20,90 € | tutte | |
| Lingua inglese | Take Action! - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808422415 | 31,60 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Take Action! - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808620194 | 29,90 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | |
| Religione | La Strada con L'Altro Ed.mista | Cera, Fam | Marietti Scuola | 9788839303400 | tutte | ||
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Abc delle Scienze Motorie + Libro Digitale – e Dell'Educazione alla Salute | Balboni G | Il Capitello | 9788842673828 | 23,20 € | tutte | |
| Scienze naturali (biologia, chimica, scienze della terra) | Scienze Integrate 2ed. - Vol. Chimica - Scienze della Terra - Biologia (Ldm) | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808742469 | 26,20 € | tutte | |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume Unico | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220402354 | 30,20 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AAT, AENO, APD, ASV, BAT, BENO, BPD, BSV, CENO, CSV
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 1 – Volume 1 (Vol. 1) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380257 | 26,00 € | AAT, BAT | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | AENO, APD, ASV, BENO, BPD, BSV, CENO, CSV | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia – Volume Unico per il 2° Biennio e 5° Anno | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800368124 | 34,60 € | BAT, CSV | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica Terzo, Quarto e Quinto Anno (Vol. 2) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836003549 | 31,60 € | AAT | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Tecniche e Pratica di Pasticceria – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il Secondo Biennio e il Quinto An | Frati Luigi - Marcozzi Claudio | Hoepli | 9788820372439 | 16,90 € | APD, BPD | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Triennio – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836015610 | 33,60 € | AENO, BENO, CENO | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | ASV, BSV, CSV | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Echanges – Volume + Competences Plus + Ottavino | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829858835 | 36,10 € | AAT, APD, ASV, BAT, BENO, BPD, BSV, CENO, CSV | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | APD, ASV, BENO, BPD, BSV, CENO, CSV | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | En Voyage – Volume Unico + Réssources Pour Réviser | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874858545 | 36,80 € | AAT, BAT | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Ganz Genau! - Inklusive Grammatik – Niveau A1/a2- (Vol. 1) | Catani Cesarina - Greiner Herbert - Pedrelli e - Bertocchi M | Zanichelli Editore | 9788808311870 | 8,50 € | AAT, AENO, APD, ASV | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Schau Mal! - Vol. 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bertocchi Miriam - Catani Mattei Cesarina - Greiner Herbert | Zanichelli Editore | 9788808799760 | 29,70 € | AAT, AENO, APD, ASV | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Paprika Neu Extra – Deutschkurs Fur Gastronomie-, Patisserie-, Service- Und Barpersonal | AA.VV. | Hoepli | 9788820394738 | 24,10 € | AENO, APD, ASV | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Reisekultur Neu – Volume Unico | Medaglia Cinzia - Werner Sabine - Bertocchi Miriam | Poseidonia | 9788848266567 | 30,80 € | AAT | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Onesta Brigata V.1+ Voci Dal Mondo – Dalle Origini al Cinquecento (Vol. 1) | Giusti Simone - Tonelli Natascia | Loescher Editore | 9788858326602 | 33,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Take Action! - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808422415 | 31,60 € | tutte | |
| Lingua inglese | Lovely Stay – English For Hospitality | Zenni Adele | Hoepli | 9788820388928 | 25,20 € | AAT, BAT | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | AENO, APD, ASV, BENO, BPD, BSV, CENO, CSV | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | |
| Religione | La Strada con L'Altro Ed.mista | Cera, Fam | Marietti Scuola | 9788839303400 | tutte | ||
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | AAT, BAT | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per il 3° Anno + Fascicolo Dolci Ed.2020 (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265171 | 35,40 € | AENO, APD, ASV, BENO, BPD, BSV, CENO, CSV | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Abc delle Scienze Motorie + Libro Digitale – e Dell'Educazione alla Salute | Balboni G | Il Capitello | 9788842673828 | 23,20 € | tutte | |
| Storia | Il Tempo, L'Uomo, il Lavoro V.1 (Vol. 1) | Onnis - Crippa | Loescher Editore | 9788858335604 | 23,90 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Segno Dell'Arte Edizione Smart 1 (Il) – Dalle Origini al Trecento (Vol. 1) | Dorfles Gillo - Ragazzi Marcello | Atlas | 9788826823720 | 35,90 € | AAT, BAT | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AAT, AENO, APD, ASV, BENO, BPD, BSV, CENO, M
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chimica | Esplorare gli Alimenti - Vol U Multimediale (Ldm) | Cassese Antonio - Capuano Fabio | Clitt | 9788808160737 | 36,70 € | APD, BPD | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 2 (Vol. 2) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368361 | 28,90 € | AAT, M | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | AENO, APD, ASV, BENO, BPD, BSV, CENO, M | da acquistare |
| Disegno, progettazione e organizzazione industriale | Tecniche di Organizzazione e Gestione dei Processi Produttivi (Vol. 1) | Biffaro Cataldo Vincenzo - Labile Rosalba - Labile Raffaella | Hoepli | 9788820372262 | 27,00 € | APD, BPD | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica Terzo, Quarto e Quinto Anno (Vol. 2) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836003549 | 31,60 € | AAT, M | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Tecniche e Pratica di Pasticceria – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il Secondo Biennio e il Quinto An | Frati Luigi - Marcozzi Claudio | Hoepli | 9788820372439 | 16,90 € | APD, BPD | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Triennio – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836015610 | 33,60 € | AENO, BENO, CENO | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chefgreen per Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Sala, Bar e Vendita | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836018581 | 23,40 € | ASV, BSV, M | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | ASV, BSV, M | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | AENO, BENO, CENO | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Tecniche di Sala-bar e Vendita B – con Quaderno delle Competenze | Alma | Plan Edizioni | 9788899059460 | 23,90 € | ASV | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Echanges – Volume + Competences Plus + Ottavino | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829858835 | 36,10 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | AENO, APD, ASV, BENO, BPD, BSV, CENO, M | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | En Voyage – Volume Unico + Réssources Pour Réviser | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874858545 | 36,80 € | AAT, M | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Paprika Neu Extra – Deutschkurs Fur Gastronomie-, Patisserie-, Service- Und Barpersonal | AA.VV. | Hoepli | 9788820394738 | 24,10 € | AENO, APD, ASV | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Gefallt Mir! – Volume 1+sommer, Eis Und Liebe+cd Rom (Vol. 1) | Medaglia Cinzia - Werner Sabine | Poseidonia | 9788848262064 | 32,00 € | AAT, AENO, APD, ASV | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Reisekultur Neu – Volume Unico | Medaglia Cinzia - Werner Sabine - Bertocchi Miriam | Poseidonia | 9788848266567 | 30,80 € | AAT | |
| Lingua e letteratura italiana | Onesta Brigata V.2 – Dal Seicento All'Unità D'Italia (Vol. 2) | Giusti Simone - Tonelli Natascia | Loescher Editore | 9788858326619 | 30,30 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Lovely Stay – English For Hospitality | Zenni Adele | Hoepli | 9788820388928 | 25,20 € | AAT, M | |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | AENO, ASV | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | AENO, APD, ASV, BENO, BPD, BSV, CENO, M | |
| Lingua inglese | Complete Invalsi Updated Edition | D'Andria Ursoleo Jacopo - Gralton Kate | Helbling Languages | 9788862891301 | 12,30 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | tutte | da acquistare |
| Religione | La Strada con L'Altro Ed.mista | Cera, Fam | Marietti Scuola | 9788839303400 | tutte | ||
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Turismo e Ambiente - Volume per il Secondo Biennio (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentaz. Servizi Accoglienza Turistica - 2ed. | Rodato Silvano | Clitt | 9788808510877 | 35,70 € | AAT, M | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 4 - Ed. 2021 (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265263 | 29,20 € | APD, ASV | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume B per il 4° e 5° Anno (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268325 | 32,80 € | AENO, APD, ASV, BENO, BPD, BSV, CENO, M | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Abc delle Scienze Motorie + Libro Digitale – e Dell'Educazione alla Salute | Balboni G | Il Capitello | 9788842673828 | 23,20 € | tutte | |
| Storia | Il Tempo, L'Uomo, il Lavoro V.2 (Vol. 2) | Onnis - Crippa | Loescher Editore | 9788858335611 | 24,40 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte Bene Comune 2 – Dal Rinascimento al Rococò (Vol. 2) | AA.VV. | B.Mondadori | 9788869103520 | 41,80 € | AAT, M | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AAT, AENO, APD, ASV, BENO, BPD, BSV, CENO, DENO, M
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chimica | Esplorare gli Alimenti - Vol U Multimediale (Ldm) | Cassese Antonio - Capuano Fabio | Clitt | 9788808160737 | 36,70 € | APD, BPD | |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Accoglienza Turistica con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368927 | 29,10 € | AAT, M | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Enogastronomia, Sala, Vendita+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471403 | 25,40 € | AENO, APD, ASV, BENO, BPD, BSV, CENO, DENO, M | da acquistare |
| Disegno, progettazione e organizzazione industriale | Tecniche di Organizzazione e Gestione dei Processi Produttivi (Vol. 1) | Biffaro Cataldo Vincenzo - Labile Rosalba - Labile Raffaella | Hoepli | 9788820372262 | 27,00 € | APD, BPD | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica Terzo, Quarto e Quinto Anno (Vol. 2) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836003549 | 31,60 € | AAT, M | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Tecniche e Pratica di Pasticceria – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il Secondo Biennio e il Quinto An | Frati Luigi - Marcozzi Claudio | Hoepli | 9788820372439 | 16,90 € | APD, BPD | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef Secondo Biennio e Quinto Anno + Ricettario – Tecnica e Pratica di Cucina per i Nuovi Professionali Indirizzo Enogastronom (Vol. 2) | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788820395292 | 30,50 € | AENO, BENO, CENO, DENO | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef in Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Servizi di Sala, Bar e Vendit | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836008063 | 22,90 € | ASV | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chefgreen per Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Sala, Bar e Vendita | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836018581 | 23,40 € | ASV, BSV, M | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | AENO, BENO, CENO, DENO | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Tecniche di Sala-bar e Vendita B – con Quaderno delle Competenze | Alma | Plan Edizioni | 9788899059460 | 23,90 € | ASV, BSV, M | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Et Comme Dessert?+cdrom | Bertone Daniela - Bovero Paola | Loescher Editore | 9788820138141 | 24,90 € | APD | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Echanges – Volume Unico + Cd Audio | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829850396 | 31,20 € | M | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Echanges – Volume + Competences Plus + Ottavino | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829858835 | 36,10 € | AAT, APD, ASV, BENO, BPD, BSV, CENO, DENO, M | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853627476 | 32,50 € | ASV, BENO, BSV, CENO, DENO, M | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | BPD | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | En Voyage – Volume Unico + Réssources Pour Réviser | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874858545 | 36,80 € | AAT, M | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Paprika Neu Extra – Deutschkurs Fur Gastronomie-, Patisserie-, Service- Und Barpersonal | AA.VV. | Hoepli | 9788820394738 | 24,10 € | AENO, APD, ASV | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Reisekultur – Volume + Cdrom Mp3 | Medaglia Cinzia - Werner Sabine | Poseidonia | 9788848262286 | 28,50 € | AAT | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Grammatik in Blau | Lain Tiziana - Spriano Giuseppina | Loescher Editore | 9788858332900 | 16,60 € | AAT, AENO, APD, ASV | |
| Lingua e letteratura italiana | Onesta Brigata V.3 – Dall'Unità D'Italia Ai Giorni Nostri (Vol. 3) | Giusti Simone - Tonelli Natascia | Loescher Editore | 9788858326626 | 35,20 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Pastry Show! – Skills, Duties And Culture in The Pastry Kitchen | AA.VV. | Hoepli | 9788820388546 | 25,40 € | APD, BPD | |
| Lingua inglese | Lovely Stay – English For Hospitality | Zenni Adele | Hoepli | 9788820388928 | 25,20 € | AAT, M | |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | AENO, ASV, BENO, BSV, CENO, DENO, M | |
| Lingua inglese | Complete Invalsi Updated Edition | D'Andria Ursoleo Jacopo - Gralton Kate | Helbling Languages | 9788862891301 | 12,30 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | tutte | |
| Religione | La Strada con L'Altro Ed.mista | Cera, Fam | Marietti Scuola | 9788839303400 | tutte | ||
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti Turismo e Ambiente 2ed. - Vol. per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione per i Servizi di Acc. Turistica (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808390974 | 25,40 € | AAT, M | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | AENO, APD, ASV, BENO, BPD, BSV, CENO, DENO, M | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Abc delle Scienze Motorie + Libro Digitale – e Dell'Educazione alla Salute | Balboni G | Il Capitello | 9788842673828 | 23,20 € | tutte | |
| Storia | Guida Studio Storia Triennio 5 + Interrogazione 5 Kit ed al – St.per il 2°biennio e 5° Anno-il Novecento e L'Inizio del Xxi Secolo (Vol. 3) | Gentile - Ronga - Rossi | La Scuola Editrice | 9788835047698 | 28,60 € | BPD | |
| Storia | Il Tempo, L'Uomo, il Lavoro V.3 (Vol. 3) | Onnis - Crippa | Loescher Editore | 9788858335628 | 31,80 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte Bene Comune 3 – Dal Neoclassicismo a Oggi (Vol. 3) | AA.VV. | B.Mondadori | 9788869103544 | 43,30 € | AAT, M | da acquistare |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di I.P. - C. Porta?
Classe 1ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 324,70 €; Classe 1ª (Liceo Made in Italy): 304,00 €; Classe 1ª (Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese): 298,50 €; Classe 1ª (Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-tedesco): 304,20 €; Classe 2ª (Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese): 90,40 €; Classe 2ª (Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-tedesco): 90,40 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026