Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Bari
Libri di testo I.P.E.O.A. A. Perotti- P. Calamandrei
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico BARH01000N
- Scuola
- I.P.E.O.A. A. Perotti- P. Calamandrei
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Niceforo 8, 70124 Bari (Bari)
- [email protected]
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da I.P.E.O.A. A. Perotti- P. Calamandrei di Bari per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 457 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | AQ, BQ | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 16 | 284,85 € |
| 1ª | CQ | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 16 | 261,55 € |
| 1ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 284,85 € |
| 1ª | H | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 263,20 € |
| 1ª | L | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 263,20 € |
| 1ª | B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 16 | 289,05 € |
| 2ª | AQ | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 16 | 95,85 € |
| 2ª | BQ | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 16 | 95,85 € |
| 2ª | A, C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 28,25 € |
| 2ª | H | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 80,60 € |
| 2ª | L | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 15 | 44,50 € |
| 2ª | M | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 15 | 28,60 € |
| 2ª | B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 16 | 28,25 € |
| 3ª | AQ | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 11 | 187,55 € |
| 3ª | AR | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 10 | 219,10 € |
| 3ª | TN | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 10 | 190,10 € |
| 3ª | BC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 10 | 191,55 € |
| 3ª | CH | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 10 | 202,20 € |
| 3ª | AC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 10 | 165,70 € |
| 3ª | AS | Servizi di Sala e di Vendita (Triennio) | 10 | 162,60 € |
| 3ª | SL | Servizi di Sala e di Vendita (Triennio) | 10 | 215,70 € |
| 4ª | AT | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 13 | 149,70 € |
| 4ª | BC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 117,90 € |
| 4ª | CH | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 153,00 € |
| 4ª | CM | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 95,00 € |
| 4ª | AC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 11 | 117,90 € |
| 4ª | AS | Servizi di Sala e di Vendita (Triennio) | 11 | 125,90 € |
| 4ª | SL, SN | Servizi di Sala e di Vendita (Triennio) | 10 | 91,10 € |
| 5ª | AT | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 13 | 95,20 € |
| 5ª | BC, CC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 102,00 € |
| 5ª | CH | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 106,60 € |
| 5ª | CM | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 105,40 € |
| 5ª | AC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 11 | 102,00 € |
| 5ª | BS | Servizi di Sala e di Vendita (Triennio) | 11 | 94,90 € |
| 5ª | SL | Servizi di Sala e di Vendita (Triennio) | 11 | 105,40 € |
| 5ª | AS | Servizi di Sala e Vendita (Inglese - Spagnolo) | 11 | 127,40 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, AQ, B, BQ, CQ, H, L
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | 101 Lezioni Smart IP Alberghieri – Volume per gli Istituti Professionali Alberghieri | Aime - Pastorino | Tramontana | 9788823379688 | 25,50 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Geografia | Nuovo Professione Geografo (Il) - Obiettivo 2030 | Simonetta Caterina - Giorda Cristiano | Loescher Editore | 9788858340202 | 14,80 € | tutte | nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Primo Biennio + Eserciziario – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836013654 | 29,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | A, AQ, BQ, CQ, H, L | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Mucha Suerte 1 - ed Leggera (Vol. 1) | C a Melero Rodríguez | Lang Edizioni | 9791255813033 | 22,00 € | B | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Leggere e Volare – Volume per lo Studente | Trioschi Olivia - Pero' Anna | La Nuova Italia Editrice | 9788830218604 | 30,30 € | A, AQ, B, BQ | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | L'Italiano per Dire e per Fare – Grammatica - Lessico - Scrittura | Luca Serianni - Valeria della Valle - Giuseppe Patota | B.Mondadori | 9788869107726 | 26,30 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Preferisco Leggere. Edizione Gialla per il Settore Turistico e Alberghiero – Antologia Italiana per il Primo Biennio | Simona Brenna - Daniele Daccò | B.Mondadori | 9788869108501 | 33,90 € | CQ, H, L | da acquistare |
| Lingua inglese | It'S My Time Essential Pro – Student'S Book And Workbook + Grammar For Everyone + Invalsi B1 + Ebook | Thomas Amanda O'Dell Felicity Cameron Janet | Cideb - Black Cat | 9788853035523 | 36,70 € | A, AQ, B, BQ | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | On Topic Compact – Your World, Your Ideas, Your Future | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883396748 | 36,10 € | CQ, H, L | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | H, L | da acquistare |
| Matematica | Tutti i Colori della Matematica-ed.bianco Alberghieri-primo Biennio+ebook – Volume 1 + Quaderno 1 + Ebook (Vol. 1) | Sasso L Abate V | Petrini | 9788849425741 | 28,25 € | A, AQ, B, BQ, CQ | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Reliflix - con Nulla Osta Cei – Volume Unico | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805080083 | 19,30 € | AQ, BQ, H, L | nuova adozione |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Reliflix - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorsi Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805080090 | 19,30 € | A, B, CQ | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico | La Fauci Luca | Markes | 9788823109032 | 33,00 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Elementi di Scienze Integrate - Primo Biennio | Serra Martina - Delmastro Alessandra - Festa Enrico | Linx | 9788893798488 | 27,50 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Più Movimento Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839303301 | 17,35 € | tutte | nuova adozione |
| Storia | Nuova Storia in 40 Lezioni (La) – Volume per lo Studente, Educazione Civica | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830218918 | 34,80 € | CQ, H, L | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Primo e il Secondo Anno | Zanette Emilio - Pierantozzi Giacomo | B.Mondadori | 9791221600780 | 32,70 € | A, AQ, B, BQ | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Digital World – Corso di Informatica per il Primo Biennio | Gabbi Gianna - Morselli Angela | Paramond | 9788861604735 | 27,90 € | tutte |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, AQ, B, BQ, C, H, L, M
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia in Pratica – Volume Unico per il 1° Biennio Ist. Prof. Albergh. | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824786836 | 23,70 € | H, L, M | |
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia Seconda Edizione - Volume Unico per il Settore Turistico – Studenti Cittadini per Un Mondo Migliore | Cattani Maria Rita | Paravia | 9788839566454 | 29,40 € | A, AQ, B, BQ, C | |
| Geografia | Geobase Edizione Plus – Volume Plus + Ebook | Bianchi S Koehler R | De Agostini | 9788851187460 | 15,10 € | M | |
| Geografia | Geobase-corso di Geografia Generale ed Economica per Ist.tecnici Profess. – Volume Base+ Ebook | Bianchi S Koehler R | De Agostini | 9788851187477 | 13,85 € | H, L | |
| Geografia | Nuovo Professione Geografo (Il) - Obiettivo 2030 | Simonetta Caterina - Giorda Cristiano | Loescher Editore | 9788858340202 | 14,80 € | A, AQ, B, BQ, C | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Primo Biennio + Eserciziario – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836013654 | 29,30 € | A, AQ, B, BQ, C | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Arte Dell'Accoglienza (l') – Benvenuti 4.0 | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861604278 | 29,30 € | H, L, M | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef A1+a2 Biennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988253 | 26,40 € | M | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef A2 Biennio (Vol. 2) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988369 | 15,90 € | H, L | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | A, AQ, B, BQ, C | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | A, AQ, BQ, C, H | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | RUMBO ESPAñOL 1 (vol. 1) | C M Alegre - M Almarza - C Bloise | Lang Edizioni | 9788861616363 | 27,10 € | B | |
| Lingua e letteratura italiana | Leggere e Volare – Volume per lo Studente | Trioschi Olivia - Pero' Anna | La Nuova Italia Editrice | 9788830218604 | 30,30 € | A, B, C | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Insieme – Volume Unico | Sambugar Marta - Sala' Gabriella Maria | La Nuova Italia Editrice | 9788830228986 | 40,70 € | AQ, BQ | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | L'Italiano per Dire e per Fare – Grammatica - Lessico - Scrittura | Luca Serianni - Valeria della Valle - Giuseppe Patota | B.Mondadori | 9788869107726 | 26,30 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Preferisco Leggere. Edizione Gialla per il Settore Turistico e Alberghiero – Antologia Italiana per il Primo Biennio | Simona Brenna - Daniele Daccò | B.Mondadori | 9788869108501 | 33,90 € | H, L, M | |
| Lingua inglese | It'S My Time Essential Pro – Student'S Book And Workbook + Grammar For Everyone + Invalsi B1 + Ebook | Thomas Amanda O'Dell Felicity Cameron Janet | Cideb - Black Cat | 9788853035523 | 36,70 € | A, AQ, B, BQ, C | |
| Lingua inglese | On Topic Compact – Your World, Your Ideas, Your Future | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883396748 | 36,10 € | H, L, M | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | H, L, M | da acquistare |
| Matematica | Tutti i Colori della Matematica-ed.bianco Alberghieri-primo Biennio+ebook – Volume 2 + Quaderno 2 + Ebook (Vol. 2) | Sasso L Abate V | Petrini | 9788849425758 | 28,25 € | A, AQ, B, BQ, C | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Noi Domani - Volume Unico + Religioni in Dialogo – con Nulla Osta Cei | Solinas Luigi | Sei | 9788805079612 | 19,50 € | H, L, M | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Reliflix - con Nulla Osta Cei – Volume Unico | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805080083 | 19,30 € | A, B, BQ, C | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Reliflix - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorsi Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805080090 | 19,30 € | AQ | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico 1°bn Ed. Riforma 2019 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848264549 | 37,90 € | H, L, M | |
| Scienza degli alimenti | Nuova Alimentazione (La) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988499 | 29,30 € | A, AQ, B, BQ, C | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate Progetto Ambiente e Salute - Volume Unico (Ldm) – Seconda Edizione | Barbone Sandro | Lucisano Editore | 9788808620392 | 33,80 € | H, L, M | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Elementi di Scienze Integrate - Primo Biennio | Serra Martina - Delmastro Alessandra - Festa Enrico | Linx | 9788893798488 | 27,50 € | A, AQ, B, BQ, C | |
| Scienze motorie e sportive | Più Movimento Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839303301 | 17,35 € | A, AQ, B, BQ, C, L, M | |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | H | |
| Storia | Nuova Storia in 40 Lezioni (La) – Volume per lo Studente, Educazione Civica | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830218918 | 34,80 € | H, L, M | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Terzo Anno con Lezioni di Storia Dell'Alimentazio – Dallanno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109874 | 26,90 € | AQ, BQ | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Primo e il Secondo Anno | Zanette Emilio - Pierantozzi Giacomo | B.Mondadori | 9791221600780 | 32,70 € | A, B, C | |
| Tecnologie informatiche | Digital World – Corso di Informatica per il Primo Biennio | Gabbi Gianna - Morselli Angela | Paramond | 9788861604735 | 27,90 € | tutte |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AC, AQ, AR, AS, BC, CH, SL, TN
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 1 – Volume 1 (Vol. 1) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380257 | 26,00 € | CH, SL | da acquistare nuova adozione |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | AC, AQ, AR, AS, BC, TN | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | AR, TN | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | AC, AQ, BC, CH | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | AS, SL | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Art Du Service (l') – le Français Pour le Maitre Et le Barman | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820388652 | 22,90 € | SL | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Tourisme + 2 Cd Audio – le Francais Pour Les Professionnels Du Tourisme | Zanotti Marina - Paour Marie Blanche | San Marco | 9788884883186 | 25,50 € | TN | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Chef Et Patissier. con Cd Audio. Glossaire Visuel. Competences Xxi S – le Francais Professionnel Pour la Gastronomie, L'Oenologie Et la Patisserie | Zanotti Marina - Paour Marie-blanche | San Marco | 9788884883827 | 25,00 € | AQ, BC, CH | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Maitre, Sommelier Et Barman. con Audio in Mp 3 + Glossaire Visuel. – le Francais Professionnel Pour le Service En Salle Et la Vente | Zanotti Marina - Paour Marie Blanche | San Marco | 9788884884305 | 26,00 € | AS | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Tourisme Nouvelles Tendances + Audio Mp3+podcast+video – le Francais Pour Les Professionnels Du Tourisme | Zanotti Marina - Paour Marie-blanche | San Marco | 9788884885227 | 29,00 € | AR | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | AC | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Insieme – Volume Unico | Sambugar Marta - Sala' Gabriella Maria | La Nuova Italia Editrice | 9788830228986 | 40,70 € | AQ | |
| Lingua e letteratura italiana | Nel Libro del Mondo 1 con Antologia della Divina Commedia – Dal Medioevo al Cinquecento (Vol. 1) | Di Sacco Paolo - Manfredi Paola | B.Mondadori | 9791221601800 | 36,60 € | AC, AR, AS, BC, CH, SL, TN | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808299680 | 36,90 € | AC, AQ, BC | da acquistare |
| Lingua inglese | Wine & Dine Club 4th Ed. - Volume Unico (Ldm) – Food & Beverage Planet | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808899132 | 33,00 € | AS | nuova adozione |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | CH, SL | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | AR, TN | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | CH, SL | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Tutti i Colori della Mate Bianco+eb Is.alberghieri-sec.biennio e Quinto Anno – Volume a + Quaderno + Libro Digitale + Contenuti Digitali Integrativi (Vol. 1) | Sasso Leonardo Abate Valentina | Petrini | 9788849431667 | 32,00 € | AC, AQ, AR, AS, BC, TN | da acquistare nuova adozione |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Reliflix - con Nulla Osta Cei – Volume Unico | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805080083 | 19,30 € | AQ, CH | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Reliflix - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorsi Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805080090 | 19,30 € | AC, AR, AS, BC, SL, TN | nuova adozione |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | AR, TN | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 2°bn - Ed. 2021 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848266451 | 46,10 € | CH | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume a per il 3° Anno + Strumenti (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268264 | 34,80 € | AC, AQ, AS, BC, SL | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Più Movimento Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839303301 | 17,35 € | tutte | |
| Storia | Domande alla Storia Tr. Vol 3 Kit Alberghiero Verde – Storia Triennio (Vol. 1) | Ronga - Gentile | La Scuola Editrice | 9788835053378 | 26,90 € | CH, SL | da acquistare |
| Storia | Popoli Tecniche Economie - Volume 3 + Storia Settoriale – Storia Triennio (Vol. 1) | Gentile - Ronga | La Scuola Editrice | 9788835058175 | 26,60 € | AC, AR, AS, BC, TN | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Quarto Anno – il Settecento e Lottocento (Vol. 2) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109898 | 26,60 € | AQ | nuova adozione |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Datachef – Tic per L'Enogastronomia e L'Ospitalità Alberghiera | Camagni Paolo - Nikolassy Riccardo | Hoepli | 9788836021253 | 19,90 € | AQ | nuova adozione |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AC, AS, AT, BC, CH, CM, SL, SN
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 2 (Vol. 2) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368361 | 28,90 € | CH, CM, SL, SN | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | AC, AS, AT, BC | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | AT | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988314 | 33,40 € | AS, CH | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | CM | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | AC, BC | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita (Vol. 1) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788820395001 | 22,60 € | SL, SN | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | AS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | AC, BC | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | À Table ! – Manuel De Langue Pour la Formation Oenogastronomique | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820383473 | 24,90 € | CH | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Art Du Service (l') – le Français Pour le Maitre Et le Barman | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820388652 | 22,90 € | SL, SN | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Tourisme + 2 Cd Audio – le Francais Pour Les Professionnels Du Tourisme | Zanotti Marina - Paour Marie Blanche | San Marco | 9788884883186 | 25,50 € | AT | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Chef Et Patissier. con Cd Audio. Glossaire Visuel. Competences Xxi S – le Francais Professionnel Pour la Gastronomie, L'Oenologie Et la Patisserie | Zanotti Marina - Paour Marie-blanche | San Marco | 9788884883827 | 25,00 € | BC, CM | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Maitre, Sommelier Et Barman. con Audio in Mp 3 + Glossaire Visuel. – le Francais Professionnel Pour le Service En Salle Et la Vente | Zanotti Marina - Paour Marie Blanche | San Marco | 9788884884305 | 26,00 € | AS | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | AC | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Próxima Parada – Curso De Español Para El Turismo | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788858338209 | 33,80 € | AT | |
| Lingua e letteratura italiana | Incontri e Voci 2 + Corso di Scrittura e Comunicazione 2 – Guida alla Lettura Felice (Vol. 2) | Jacomuzzi Vincenzo - Pagliero Giovanni - Manduca Giorgio | Sei | 9788805079506 | 34,80 € | CH, CM, SL, SN | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 2 – Letteratura Italiana (Vol. 2) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105265 | 39,80 € | AC, AS, AT, BC | da acquistare |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808299680 | 36,90 € | AC, BC | |
| Lingua inglese | Wine & Dine Club 3ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808520340 | 33,00 € | AS | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | CH, CM, SL, SN | |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | AT | |
| Lingua inglese | On Topic B2 Sb+wb – Your World, Your Ideas, Your Future | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883396762 | 38,70 € | CH, CM | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | CH, CM, SL, SN | |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | AC, AS, AT, BC | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Noi Domani - Volume Unico + Religioni in Dialogo – con Nulla Osta Cei | Solinas Luigi | Sei | 9788805079612 | 19,50 € | CH, CM, SL, SN | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Reliflix - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorsi Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805080090 | 19,30 € | AC, AT, BC | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | A Lauto Convito – Volume Unico | Salani Massimo | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614297 | 14,20 € | AS | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | AC, BC | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi - Volume per il Secondo Biennio (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentaz. Servizi di Enogastronomia e Sala Vendita - 2ed. | Rodato Silvano | Clitt | 9788808720481 | 35,70 € | AS | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | AT | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 2°bn - Ed. 2021 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848266451 | 46,10 € | CH, CM, SL, SN | |
| Scienze motorie e sportive | Più Movimento Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839303301 | 17,35 € | AC, AS, AT, BC | |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | CH, CM, SL, SN | da acquistare |
| Storia | Domande alla Storia Tr. Vol 4 Kit Alberghiero Verde – Storia Triennio (Vol. 2) | Ronga - Gentile | La Scuola Editrice | 9788835053392 | 27,40 € | CH, CM, SL, SN | da acquistare |
| Storia | Popoli Tecniche Economie - Volume 4 Triennio – Storia Triennio (Vol. 2) | Gentile - Ronga | La Scuola Editrice | 9788835058182 | 25,40 € | AC, AS, AT, BC | da acquistare |
| Storia dell'arte | Vivi L'Arte - Storia Dell'Arte (Ldm) | Bersi Paola - Ricci Carlo | Zanichelli Editore | 9788808743978 | 26,00 € | AT | |
| Tecniche di comunicazione | Strategie e Tecniche della Comunicazione Turistica – per il Triennio IPSEOA | Mariani Federica - Passeri Ilaria - di Masi Maurizio | Simone per la Scuola | 9788891434609 | 24,00 € | AT | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AC, AS, AT, BC, BS, CC, CH, CM, SL
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Enogastronomia e Vendita con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823363144 | 29,10 € | CH, CM, SL | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Diritto e Tecniche Amministrative della Struttura Ricettiva – Volume 3 Classe V Accoglienza Turistica + Ebook (Vol. 3) | Fantozzi M T De Luca C | Liviana | 9788849471281 | 28,85 € | AT | |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Diritto e Tecniche Amministrative della Struttura Ricettiva – Volume 3 Classe V Enogastronomia - Sala e Vendita + Ebook (Vol. 3) | Fantozzi M T De Luca C | Liviana | 9788849471335 | 26,00 € | AC, BC, CC | |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Enogastronomia, Sala, Vendita+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471403 | 25,40 € | AS, BS | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | AT | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988314 | 33,40 € | AC, BC, CC, CH, CM | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Tecniche di Cucina e Pasticceria C – con Quaderno delle Competenze | Alma | Plan Edizioni | 9788899059439 | 21,40 € | CM | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucina per Sala e Vendita | Alma | Plan Edizioni | 9788899059804 | 16,40 € | AS, BS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Professionisti in Cucina Quarto e Quinto Anno – Servizi di Sala e di Vendita | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788820380205 | 22,40 € | SL | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | BS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | AS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | AC, BC, CC, CH, SL | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | À Table ! – Manuel De Langue Pour la Formation Oenogastronomique | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820383473 | 24,90 € | CH | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Art Du Service (l') – le Français Pour le Maitre Et le Barman | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820388652 | 22,90 € | SL | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Tourisme + 2 Cd Audio – le Francais Pour Les Professionnels Du Tourisme | Zanotti Marina - Paour Marie Blanche | San Marco | 9788884883186 | 25,50 € | AT | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Chef Et Patissier. con Cd Audio. Glossaire Visuel. Competences Xxi S – le Francais Professionnel Pour la Gastronomie, L'Oenologie Et la Patisserie | Zanotti Marina - Paour Marie-blanche | San Marco | 9788884883827 | 25,00 € | BC, CC, CM | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Maitre, Sommelier Et Barman. con Audio in Mp 3 + Glossaire Visuel. – le Francais Professionnel Pour le Service En Salle Et la Vente | Zanotti Marina - Paour Marie Blanche | San Marco | 9788884884305 | 26,00 € | BS | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | AC, AS | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Próxima Parada – Curso De Español Para El Turismo | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788858338209 | 33,80 € | AT | |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 3 – Letteratura Italiana (Vol. 3) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105272 | 42,90 € | AC, AS, AT, BC, BS, CC | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Scoperta della Letteratura 3 con le Prove del Nuovo Esame di Stato (La) (Vol. 3) | Paolo di Sacco | B.Mondadori | 9788869106569 | 45,00 € | CH, CM, SL | da acquistare |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808299680 | 36,90 € | AC, BC, CC | |
| Lingua inglese | Wine & Dine Club 3ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808520340 | 33,00 € | AS, BS | |
| Lingua inglese | Lovely Stay – English For Hospitality | Zenni Adele | Hoepli | 9788820388928 | 25,20 € | AT | |
| Lingua inglese | Mastering – Cooking | Morris Catrin Ellen - Smith Alison | Eli | 9788853627643 | 27,40 € | CM | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | CH, SL | |
| Lingua inglese | On Topic B2 Sb+wb – Your World, Your Ideas, Your Future | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883396762 | 38,70 € | CH, CM | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | CH | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | CM, SL | |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | AC, AS, AT, BC, BS, CC | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Noi Domani - Volume Unico + Religioni in Dialogo – con Nulla Osta Cei | Solinas Luigi | Sei | 9788805079612 | 19,50 € | CH, CM, SL | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | A Lauto Convito – Volume Unico | Salani Massimo | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614297 | 14,20 € | AC, AS, AT, BC, BS, CC | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808845146 | 25,70 € | AT | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | AC, AS, BC, BS, CC, CH, CM, SL | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Più Movimento Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839303301 | 17,35 € | AC, AS, AT, BC, BS, CC, CH, CM | nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | SL | |
| Storia | Domande alla Storia Tr. Vol 5 Kit Alberghiero Verde – Storia Triennio (Vol. 3) | Ronga - Gentile | La Scuola Editrice | 9788835053415 | 27,90 € | CH, CM, SL | da acquistare |
| Storia | Popoli Tecniche Economie - Volume 5 + Leggiamo Costituzione – Storia Triennio (Vol. 3) | Gentile - Ronga | La Scuola Editrice | 9788835058199 | 26,60 € | AC, AS, AT, BC, BS, CC | da acquistare |
| Storia dell'arte | Vivi L'Arte - Storia Dell'Arte (Ldm) | Bersi Paola - Ricci Carlo | Zanichelli Editore | 9788808743978 | 26,00 € | AT | |
| Tecniche di comunicazione | Strategie e Tecniche della Comunicazione Turistica – per il Triennio IPSEOA | Mariani Federica - Passeri Ilaria - di Masi Maurizio | Simone per la Scuola | 9788891434609 | 24,00 € | AT |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di I.P.E.O.A. A. Perotti- P. Calamandrei?
Classe 1ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 284,85 €; Classe 1ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 261,55 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 284,85 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 263,20 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 263,20 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 289,05 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026