Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Milano
Libri di testo I.P. - G. L. Lagrange
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico MIRH038016
- Scuola
- I.P. - G. L. Lagrange
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Litta Modignani 65, 20161 Milano (Milano)
- Istituto di riferimento
- G. L. Lagrange (MIIS038002)
- [email protected]
- Sito web
- www.iislagrange.edu.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da I.P. - G. L. Lagrange di Milano per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 233 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | AENO, BENO, CENO | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 17 | 341,13 € |
| 1ª | DENO | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 17 | 341,13 € |
| 1ª | EENO | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 17 | 332,98 € |
| 1ª | AIFP | Operatore della Ristorazione | 10 | 154,60 € |
| 2ª | AENO, BENO, DENO | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 17 | 87,30 € |
| 2ª | CENO | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 87,30 € |
| 2ª | AIFP | Operatore della Ristorazione | 7 | 37,75 € |
| 3ª | AAT | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 13 | 206,30 € |
| 3ª | ASV | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 12 | 207,35 € |
| 3ª | AENO | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 176,35 € |
| 3ª | BENO | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 176,35 € |
| 3ª | AIFP | Operatore della Ristorazione | 4 | 14,25 € |
| 4ª | AAT | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 12 | 143,70 € |
| 4ª | ASV | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 13 | 148,00 € |
| 4ª | AENO | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 140,10 € |
| 5ª | AAT | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 12 | 119,50 € |
| 5ª | ASV | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 10 | 122,60 € |
| 5ª | AENO | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 10 | 122,60 € |
| 5ª | BENO | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 57,90 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni AENO, AIFP, BENO, CENO, DENO, EENO
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia - Volume Unico | Maria Rita Cattani | Paravia | 9788839538192 | 26,40 € | AIFP | |
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia Seconda Edizione - Volume Unico per il Settore Turistico – Studenti Cittadini per Un Mondo Migliore | Cattani Maria Rita | Paravia | 9788839566454 | 29,40 € | AENO, BENO, CENO, DENO, EENO | da acquistare |
| Geografia | Lettera Dalla Terra - Nuova Edizione + Ebook – Volume Plus + Ebook | Mercalli L di Napoli M | Deascuola | 9791255312260 | 15,60 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | L'Arte Dell'Accoglienza. 2ª ed | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861605077 | 29,30 € | AENO, BENO, CENO, DENO, EENO | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836012589 | 27,30 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012411 | 18,08 € | AENO, BENO, CENO, DENO, EENO | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | #français – Volume Pour Tous | Berger C Fremiaux G Poirey C - Walther a Barthes a Dudek C - Roger L Faure e | Cideb - Black Cat | 9788853020703 | 14,25 € | AIFP | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Ma Voix + Eb – Livre De L'Élève Et Cahier Essentiel + Grammaire Essentiel + Ebook | Fremiaux Gabriel Walther Anita Paci Alessandra | Cideb - Black Cat | 9788853033918 | 34,15 € | AENO, BENO, CENO, DENO | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Dimelo En Espanol Compacto | Bartolome' Martine Cristina - Uras Maria Emilia - Martin Sastre Miriam | Eli | 9788853646323 | 26,00 € | EENO | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Con Metodo – Volume + Vademecum | Sensini Marcello | A. Mondadori Scuola | 9788824763196 | 32,00 € | AENO, BENO, CENO, DENO, EENO | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Lettere al Futuro Edizione Verde – Volume Narrativa + Volume Testi, Scrittura, Esposizione Orale + Ebook | Giunta C Calzolaio N Barattelli B - Novajra a Belotto S | Garzanti Scuola | 9791254550007 | 26,10 € | AENO, BENO, CENO, DENO, EENO | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Lettere al Futuro Edizione Verde – Volume Mito e Epica + Ebook | Giunta C Calzolaio N Barattelli B - Novajra a Belotto S | Garzanti Scuola | 9791254550052 | 13,35 € | AENO, BENO, CENO, DENO, EENO | |
| Lingua e letteratura italiana | Subito al Punto – Volume Unico + Ebook | Savigliano Claudia | Garzanti Scuola | 9791254551455 | 23,95 € | AIFP | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | New Identity Concise: Sb/wb W/dig Pk | AA.VV. | Oxford University Press | 9780194086783 | 33,50 € | AENO, BENO, CENO, DENO, EENO | da acquistare |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808299680 | 36,90 € | AIFP | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | AENO, BENO, CENO, DENO, EENO | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Cielo Tra le Mani (Il) | Bocchini S - Fontanella G | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810983249 | 17,80 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Professione Scienze (Chimica, Biologia, Scienze della Terra) – Scienze Integrate | Carvaldo Anna | Loescher Editore | 9788858363614 | 25,10 € | AENO, BENO, CENO, DENO, EENO | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Educare al Movimento Volume Allenamento Salute e Benessere + Ebook | Lovecchio N - Fiorini G Chiesa e - Coretti S Bocchi S | Marietti Scuola | 9788839303530 | 23,35 € | AIFP | |
| Scienze motorie e sportive | Educare al Movimento Nuova Edizione+ebook – Vol.allenamento Sport e Salute+ebook+volume gli Sport+ebook | Chiesa e Coretti S Lovecchio N Fiorini G | Marietti Scuola | 9788839304087 | 26,80 € | AENO, BENO, CENO, DENO, EENO | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Primo e il Secondo Anno | Zanette Emilio - Pierantozzi Giacomo | B.Mondadori | 9791221600780 | 32,70 € | AENO, BENO, CENO, DENO, EENO | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Mastertic + Video Tutorial + Laboratorio Steam + I.A. – Tecnologie Dell'Informazione e della Comunicazione per L'Enogastromia | Lanzi Valentino | San Marco | 9788884884848 | 23,50 € | tutte |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni AENO, AIFP, BENO, CENO, DENO
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia Seconda Edizione - Volume Unico per il Settore Turistico – Studenti Cittadini per Un Mondo Migliore | Cattani Maria Rita | Paravia | 9788839566454 | 29,40 € | AENO, BENO, CENO, DENO | |
| Geografia | Lettera Dalla Terra - Nuova Edizione + Ebook – Volume Plus + Ebook | Mercalli L di Napoli M | Deascuola | 9791255312260 | 15,60 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Arte Dell'Accoglienza (l') – Benvenuti 4.0 | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861604278 | 29,30 € | AENO, BENO, DENO | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836012589 | 27,30 € | AENO, BENO, CENO, DENO | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | AENO, BENO, CENO, DENO | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | #français – Volume Pour Tous | Berger C Fremiaux G Poirey C - Walther a Barthes a Dudek C - Roger L Faure e | Cideb - Black Cat | 9788853020703 | 14,25 € | AIFP | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Ma Voix + Eb – Livre De L'Élève Et Cahier Essentiel + Grammaire Essentiel + Ebook | Fremiaux Gabriel Walther Anita Paci Alessandra | Cideb - Black Cat | 9788853033918 | 34,15 € | AENO, BENO, CENO, DENO | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Con Metodo – Volume + Vademecum | Sensini Marcello | A. Mondadori Scuola | 9788824763196 | 32,00 € | AENO, BENO, CENO, DENO | |
| Lingua e letteratura italiana | Parole per Fare – Parole per Fare + la Grammatica a Colpo D'Occhio | Balboni Paolo - Voltolina Maria | Loescher Editore | 9788858337608 | 21,30 € | AIFP | |
| Lingua e letteratura italiana | Lettere al Futuro Edizione Verde – Volume Poesia e Teatro + Volume Antologia dei Promessi Sposi + Ebook | Giunta C Calzolaio N Barattelli B - Novajra a Belotto S | Garzanti Scuola | 9791254550021 | 24,55 € | AENO, BENO, CENO, DENO | da acquistare |
| Lingua inglese | New Identity Concise: Sb/wb W/dig Pk | AA.VV. | Oxford University Press | 9780194086783 | 33,50 € | AENO, BENO, CENO, DENO | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | AENO, BENO, CENO, DENO | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | AENO, BENO, CENO, DENO | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Cielo Tra le Mani (Il) | Bocchini S - Fontanella G | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810983249 | 17,80 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate (Chimica - Scienze della Terra - Biologia) | Carvaldo Anna | Loescher Editore | 9788858345740 | 25,40 € | AENO, BENO, CENO, DENO | |
| Scienze motorie e sportive | Educare al Movimento Volume Allenamento Salute e Benessere + Ebook | Lovecchio N - Fiorini G Chiesa e - Coretti S Bocchi S | Marietti Scuola | 9788839303530 | 23,35 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Primo e il Secondo Anno | Zanette Emilio - Pierantozzi Giacomo | B.Mondadori | 9791221600780 | 32,70 € | AENO, BENO, CENO, DENO | |
| Tecnologie informatiche | Mastertic + Video Tutorial + Laboratorio Steam + I.A. – Tecnologie Dell'Informazione e della Comunicazione per L'Enogastromia | Lanzi Valentino | San Marco | 9788884884848 | 23,50 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AAT, AENO, AIFP, ASV, BENO
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 1 – Volume 1 (Vol. 1) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380257 | 26,00 € | AAT | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | AENO, ASV, BENO | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604636 | 36,90 € | AAT | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef Secondo Biennio e Quinto Anno + Ricettario – Tecnica e Pratica di Cucina per i Nuovi Professionali Indirizzo Enogastronom (Vol. 2) | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788820397012 | 22,88 € | AENO, BENO | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | ASV | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Art Du Service (l') – le Français Pour le Maitre Et le Barman | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820388652 | 22,90 € | ASV | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Voyageurs Du Monde – la Communication Professionelle Dans le Tourism | Alibrandi Donatella | Hoepli | 9788836003839 | 29,60 € | AAT | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | #français – Volume Pour Tous | Berger C Fremiaux G Poirey C - Walther a Barthes a Dudek C - Roger L Faure e | Cideb - Black Cat | 9788853020703 | 14,25 € | AIFP | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Chef Et Patissier. con Cd Audio. Glossaire Visuel. Competences Xxi S – le Francais Professionnel Pour la Gastronomie, L'Oenologie Et la Patisserie | Zanotti Marina - Paour Marie-blanche | San Marco | 9788884883827 | 25,00 € | AENO, BENO | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Ganz Genau! - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Catani Cesarina - Greiner Herbert - Pedrelli e - Bertocchi M | Zanichelli Editore | 9788808320674 | 28,60 € | AENO, BENO | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Linear Kompakt – Lehrwerk Für Deutsch | Motta Giorgio | Loescher Editore | 9788858341506 | 37,00 € | AAT, ASV | |
| Lingua e letteratura italiana | Vivere la Letteratura 2ed. - Vol. 1 (Ldm) – Dalle Origini al Tardo Cinquecento (Vol. 1) | Panebianco Beatrice - Gineprini Mario - Seminara Simona | Zanichelli Editore | 9788808999665 | 30,20 € | AENO, ASV, BENO | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 1 - Dalle Origini al Cinquecento + Div. Comm. (Vol. 1) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419685 | 35,40 € | AAT | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Parole per Fare – Parole per Fare + la Grammatica a Colpo D'Occhio | Balboni Paolo - Voltolina Maria | Loescher Editore | 9788858337608 | 21,30 € | AIFP | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | AENO, ASV, BENO | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | AAT | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | AAT, AENO, ASV, BENO | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | AAT, AENO, ASV, BENO | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Cielo Tra le Mani (Il) | Bocchini S - Fontanella G | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810983249 | 17,80 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | AIFP | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | AAT | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume a per il 3° Anno + Strumenti (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268264 | 34,80 € | AENO, ASV, BENO | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Educare al Movimento Volume Allenamento Salute e Benessere + Ebook | Lovecchio N - Fiorini G Chiesa e - Coretti S Bocchi S | Marietti Scuola | 9788839303530 | 23,35 € | AAT, AENO, ASV, BENO | |
| Storia | Agenda Storia 1 - Dall'Eta' Feudale al Seicento – Idee Persone Cose (Vol. 1) | Di Sacco Paolo | Sei | 9788805078868 | 25,90 € | AENO, BENO | da acquistare |
| Storia | Storia Nelle Mani Dell'Umanità (La) Vol.1 – Dallanno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1) | Onnis Maurizio - Crippa Luca | Loescher Editore | 9788858352601 | 20,50 € | AAT | da acquistare |
| Storia | Nostra Avventura (La) 1 ed Rossa Servizi Enogastronomia Osp Alberghiera (Vol. 1) | De Vecchi - Giovannetti | B.Mondadori | 9788869101588 | 26,40 € | ASV | da acquistare |
| Storia dell'arte | Territori Dell'Arte (I) Vol. 1 – Dalla Preistoria al Gotico Internazionale (Vol. 1) | Nifosi' Giuseppe | Laterza Scolastica | 9788842119487 | 24,50 € | AAT | da acquistare nuova adozione |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AAT, AENO, ASV
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 2 – Volume 2 (Vol. 2) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380264 | 27,10 € | AAT | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | AENO, ASV | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604636 | 36,90 € | AAT | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef Secondo Biennio e Quinto Anno + Ricettario – Tecnica e Pratica di Cucina per i Nuovi Professionali Indirizzo Enogastronom (Vol. 2) | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788820397012 | 22,88 € | AENO, ASV | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | ASV | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | AENO | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Art Du Service (l') – le Français Pour le Maitre Et le Barman | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820388652 | 22,90 € | ASV | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Voyageurs Du Monde – la Communication Professionelle Dans le Tourism | Alibrandi Donatella | Hoepli | 9788836003839 | 29,60 € | AAT | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Chef Et Patissier. con Cd Audio. Glossaire Visuel. Competences Xxi S – le Francais Professionnel Pour la Gastronomie, L'Oenologie Et la Patisserie | Zanotti Marina - Paour Marie-blanche | San Marco | 9788884883827 | 25,00 € | AENO | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Tourismus Heute Kompakt – Tedesco | Cavazza - Forlivesi | Cappelli Editore | 9788837914370 | 25,50 € | AAT | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Mahlzeit Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334102 | 28,70 € | ASV | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 2 - Dal Seicento All'Ottocento (Vol. 2) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419791 | 31,30 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | AENO, ASV | |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | AAT | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Cielo Tra le Mani (Il) | Bocchini S - Fontanella G | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810983249 | 17,80 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | AAT | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume B per il 4° e 5° Anno (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268325 | 32,80 € | AENO, ASV | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Educare al Movimento Volume Allenamento Salute e Benessere + Ebook | Lovecchio N - Fiorini G Chiesa e - Coretti S Bocchi S | Marietti Scuola | 9788839303530 | 23,35 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Educare al Movimento Nuova Edizione+ebook – Vol.allenamento Sport e Salute+ebook+volume gli Sport+ebook | Chiesa e Coretti S Lovecchio N Fiorini G | Marietti Scuola | 9788839304087 | 26,80 € | ASV | |
| Storia | Storia Nelle Mani Dell'Umanità (La) Vol.2 – Dal Settecento al Primo Novecento (Vol. 2) | Onnis Maurizio - Crippa Luca | Loescher Editore | 9788858352618 | 23,30 € | AENO | da acquistare |
| Storia | La Nostra Avventura 2 Edizione Rossa. Servizi per L'Enogastronomia e L'Ospita (Vol. 2) | Giorgio De Vecchi - Giorgio Giovannetti | B.Mondadori | 9788869101601 | 27,90 € | AAT, ASV | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte e Territorio – Volume 2 - Dal Rinascimento al Neoclassicismo (Vol. 2) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084634 | 31,90 € | AAT | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AAT, AENO, ASV, BENO
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Accoglienza Turistica con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368927 | 29,10 € | AAT | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Enogastronomia, Sala, Vendita+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471403 | 25,40 € | AENO, ASV, BENO | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact | Evangelisti - Malandra | Paramond | 9788861603080 | 31,50 € | AAT | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef Secondo Biennio e Quinto Anno + Ricettario – Tecnica e Pratica di Cucina per i Nuovi Professionali Indirizzo Enogastronom (Vol. 2) | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788820395292 | 30,50 € | AENO, BENO | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | ASV | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Art Du Service (l') – le Français Pour le Maitre Et le Barman | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820388652 | 22,90 € | ASV | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Voyageurs Du Monde – la Communication Professionelle Dans le Tourism | Alibrandi Donatella | Hoepli | 9788836003839 | 29,60 € | AAT | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Chef Et Patissier. con Cd Audio. Glossaire Visuel. Competences Xxi S – le Francais Professionnel Pour la Gastronomie, L'Oenologie Et la Patisserie | Zanotti Marina - Paour Marie-blanche | San Marco | 9788884883827 | 25,00 € | AENO, BENO | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Tourismus Heute Kompakt – Tedesco | Cavazza - Forlivesi | Cappelli Editore | 9788837914370 | 25,50 € | AAT | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kochkunst Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334003 | 26,20 € | BENO | |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 3 - Dall'Unita' D'Italia a Oggi (Vol. 3) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419838 | 36,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | AENO, ASV, BENO | |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | AAT | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Itinerari 2.0 Plus + Dvd Libro Digitale – Schede Tematiche per la Scuola Superiore | Contadini M | Elle di Ci | 9788842675471 | 19,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808845146 | 25,70 € | AAT | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | AENO, ASV, BENO | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Educare al Movimento Volume Allenamento Salute e Benessere + Ebook | Lovecchio N - Fiorini G Chiesa e - Coretti S Bocchi S | Marietti Scuola | 9788839303530 | 23,35 € | tutte | |
| Storia | La Nostra Avventura 3 Edizione Rossa. Servizi per L'Enogastronomia e L'Ospita (Vol. 3) | Giorgio De Vecchi - Giorgio Giovannetti | B.Mondadori | 9788869101625 | 27,90 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte e Territorio – Volume 3 - Dal Neoclassicismo a Oggi (Vol. 3) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084672 | 36,10 € | AAT | nuova adozione |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di I.P. - G. L. Lagrange?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 341,13 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 341,13 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 332,98 €; Classe 1ª (Operatore della Ristorazione): 154,60 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 87,30 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 87,30 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026