Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Napoli
Libri di testo I.P.S.A.R. Duca di Buon Vicino Serale
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico NARH15050G
- Scuola
- I.P.S.A.R. Duca di Buon Vicino Serale
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Istituto di riferimento
- IPSEOA Duca di Buonvicino Napoli (NARH150006)
- [email protected]
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da I.P.S.A.R. Duca di Buon Vicino Serale di Napoli per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 26 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 4ª | ASER | Servizi Enogastronomia Triennio Inglese Francese | 12 | 226,30 € |
| 5ª | ASER | Servizi Enogastronomia Triennio Inglese Francese | 14 | 125,15 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni ASER
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 2 – Volume 2 (Vol. 2) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380264 | 27,10 € | tutte | da acquistare |
| Educazione civica | Lezioni di Educazione Civica | Chiauzza Marco | B.Mondadori | 9791221603118 | 10,20 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Triennio – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836015610 | 33,60 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Parcours Du Goût – nogastronomie Pâtisserie Bar Et Restaurant | Parodi Lidia - Vallacco Marina - Vivier Thomas | Trevisini | 9788829215065 | 31,50 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Grammaire Par Étapes - Édition 2022 (La) + Libro Digitale | De Gennaro e | Il Capitello | 9788842676799 | 27,40 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 + Contenuti di Base (Vol. 2) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204584 | 38,20 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | The Road To English Grammar + Quaderno per la Didattica Inclusiva – a User-friendly Guide For Italian Students A2-b2/c1 | Benigni Luisa - Clarke Ann Louise Schou - Tulli Alexandra | Hoepli | 9788836012336 | 28,50 € | tutte | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica a Colori (La) Edizione Gialla Volume 4 + Ebook – Secondo Biennio e Quinto Anno (Vol. 2) | Sasso Leonardo | Petrini | 9788849420326 | 24,90 € | tutte | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | tutte | da acquistare |
| Storia | Noi Nel Tempo 2ed. - Conf. Vol. 2 + Atlante delle Grandi Trasformazioni (Ldm) – il Settecento e L'Ottocento (Vol. 2) | Lepre Aurelio - Petraccone Claudia - Cavalli P e Altri | Zanichelli Editore | 9788808988287 | 32,80 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni ASER
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Enogastronomia e Vendita con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823363144 | 29,10 € | tutte | da acquistare |
| Educazione civica | Lezioni di Educazione Civica | Chiauzza Marco | B.Mondadori | 9791221603118 | 10,20 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef Secondo Biennio e Quinto Anno + Ricettario – Tecnica e Pratica di Cucina per i Nuovi Professionali Indirizzo Enogastronom (Vol. 2) | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788820395292 | 30,50 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Parcours Du Goût – nogastronomie Pâtisserie Bar Et Restaurant | Parodi Lidia - Vallacco Marina - Vivier Thomas | Trevisini | 9788829215065 | 31,50 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Grammaire Par Étapes - Édition 2022 (La) + Libro Digitale | De Gennaro e | Il Capitello | 9788842676799 | 27,40 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 + Contenuti di Base + Laboratorio 5° Anno (Vol. 3) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204591 | 42,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Prova Invalsi di Italiano (La) | Roncoroni Angelo | Carlo Signorelli Editore | 9788843420278 | 10,10 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Esame di Stato (l') – Volume Unico | Roncoroni Angelo | Carlo Signorelli Editore | 9788843422524 | 17,50 € | tutte | |
| Lingua inglese | Your Invalsi Tutor Ne 2023 – Volume Unico | AA.VV. | Macmillan | 9781035137978 | 10,50 € | tutte | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | tutte | |
| Matematica | Matematica a Colori (La) Edizione Gialla Volume 5 + Ebook – Secondo Biennio e Quinto Anno (Vol. 3) | Sasso Leonardo | Petrini | 9788849420333 | 17,35 € | tutte | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 2) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808374882 | 26,00 € | tutte | |
| Storia | Noi Nel Tempo 2ed. - Conf. Vol. 3 + Atlante delle Grandi Trasformazioni (Ldm) – Dal Novecento a Oggi (Vol. 3) | Lepre Aurelio - Petraccone Claudia - Cavalli P e Altri | Zanichelli Editore | 9788808940322 | 36,70 € | tutte | da acquistare |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di I.P.S.A.R. Duca di Buon Vicino Serale?
Classe 4ª (Servizi Enogastronomia Triennio Inglese Francese): 226,30 €; Classe 5ª (Servizi Enogastronomia Triennio Inglese Francese): 125,15 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026