Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Pisa
Libri di testo I.P.S.A.R. G. Matteotti
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico PIRH01000D
- Scuola
- I.P.S.A.R. G. Matteotti
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Garibaldi 194, 56124 Pisa (Pisa)
- [email protected]
- Sito web
- www.matteotti.edu.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da I.P.S.A.R. G. Matteotti di Pisa per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 500 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 16 | 263,60 € |
| 1ª | B, C, D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 16 | 249,60 € |
| 1ª | E | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 15 | 260,75 € |
| 1ª | F, G | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 16 | 260,75 € |
| 1ª | H | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 16 | 260,75 € |
| 2ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 15 | 54,10 € |
| 2ª | B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 14 | 54,10 € |
| 2ª | C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 15 | 54,10 € |
| 2ª | D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 15 | 54,10 € |
| 2ª | E | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 15 | 54,10 € |
| 2ª | F | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 15 | 54,10 € |
| 2ª | G | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 15 | 54,10 € |
| 2ª | H | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 14 | 54,10 € |
| 2ª | I | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 14 | 54,10 € |
| 3ª | ATA | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 13 | 236,80 € |
| 3ª | DC | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 11 | 221,00 € |
| 3ª | Ac | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 247,20 € |
| 3ª | Ap | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 259,40 € |
| 3ª | As | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 188,00 € |
| 3ª | Bat | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 209,10 € |
| 3ª | Bc | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 219,90 € |
| 3ª | Bs | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 221,00 € |
| 3ª | Cc | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 213,40 € |
| 4ª | Aat | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 15 | 161,40 € |
| 4ª | Ac | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 162,00 € |
| 4ª | Ap | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 110,00 € |
| 4ª | As | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 196,20 € |
| 4ª | Bc | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 157,70 € |
| 4ª | Bp | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 104,80 € |
| 4ª | Bs | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 132,30 € |
| 4ª | Cc | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 157,70 € |
| 5ª | ATA | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 147,20 € |
| 5ª | Ac | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 108,40 € |
| 5ª | Ap | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 135,90 € |
| 5ª | As | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 135,90 € |
| 5ª | Bat | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 6 | 67,00 € |
| 5ª | Bc | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 138,10 € |
| 5ª | Bs | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 122,60 € |
| 5ª | Cc | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 122,60 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B, C, D, E, F, G, H
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritti al Centro – Volume Unico | D'Amelio Maria Giovanna | Tramontana | 9788823387812 | 26,20 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Educazione civica | Nuova Educazione Civica (La) 2ed. - Volume Unico (Ld) | Faenza Francesca | Zanichelli Editore | 9788808599216 | 13,00 € | tutte | |
| Geografia | Nuovo Professione Geografo (Il) - Obiettivo 2030 | Simonetta Caterina - Giorda Cristiano | Loescher Editore | 9788858340202 | 14,80 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes + Ricettario | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800363617 | 30,20 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | B, C, D | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | #español Compacto – Volume Compacto + #gramática Compacto + Ebook + Easy Ebook (Su Dvd) | Ramos C Santos Mj Santos G - Vaiani G Torres M | De Agostini | 9788851160210 | 34,15 € | E, F, G, H | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Linear Kompakt – Lehrwerk Für Deutsch | Motta Giorgio | Loescher Editore | 9788858341506 | 37,00 € | A | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Leggi Sogna Scrivi - Volume Unico – Narrativa - Mito ed Epica - Poesia e Teatro - Temi del Presente | Montorsi Simona - Benzoni Laura | La Scuola Editrice | 9788835061922 | 28,70 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Identity A2-b1 Standard – Sb&wb con Qr Code Audio/video | AA.VV. | Oxford University Press | 9780194526197 | 30,40 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | A Lauto Convito – Volume Unico | Salani Massimo | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614297 | 14,20 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze in Cucina 2ed. (Le) - Vol. U (Ldm) | Valitutti Giuseppe - Nerini Serena | Zanichelli Editore | 9788808799494 | 29,20 € | A, B, C, D, F, G, H | |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | tutte | |
| Storia | In Viaggio con la Storia 2ed. - Vol. U (Ldm) – Dalla Preistoria All'Anno Mille | Lunari Marco | Zanichelli Editore | 9788808799654 | 30,70 € | tutte | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Smartcode – Volume Unico | Falucca Valentina - Palladino Pietro - Pettarin Germano | Tramontana | 9788823385795 | 25,50 € | tutte |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, C, D, E, F, G, H, I
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Futuro in Tasca (Il) - Libro Misto con Libro Digitale – Corso di Diritto ed Economia per il Primo Biennio - Volume Unico | D'Amelio Maria Giovanna | Tramontana | 9788823367739 | 26,30 € | tutte | |
| Educazione civica | Nuova Educazione Civica (La) 2ed. - Volume Unico (Ld) | Faenza Francesca | Zanichelli Editore | 9788808599216 | 13,00 € | E, F | |
| Educazione civica | Nuova Educazione Civica (La) - Volume Unico (Ldm) | Faenza Francesca | Zanichelli Editore | 9788808599735 | 12,80 € | A, C, D, G, I | |
| Geografia | Nuovo Professione Geografo (Il) - Obiettivo 2030 | Simonetta Caterina - Giorda Cristiano | Loescher Editore | 9788858340202 | 14,80 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes + Ricettario | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800363617 | 30,20 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | B, I | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français Est Servi! (Le) - Vol. Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808620231 | 22,70 € | C, D | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | #español Compacto – Volume Compacto + #gramática Compacto + Ebook + Easy Ebook (Su Dvd) | Ramos C Santos Mj Santos G - Vaiani G Torres M | De Agostini | 9788851160210 | 34,15 € | E, F, G, H | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Linear Kompakt – Lehrwerk Für Deutsch | Motta Giorgio | Loescher Editore | 9788858341506 | 37,00 € | A | |
| Lingua e letteratura italiana | Istanti Più Belli Edizione Rossa - Vol. U (Ldm) (Gli) | Perego Natale - Collina Michele | Zanichelli Editore | 9788808656995 | 29,80 € | tutte | |
| Lingua inglese | Identity A2-b1 Standard – Sb&wb con Qr Code Audio/video | AA.VV. | Oxford University Press | 9780194526197 | 30,40 € | A, B, C, D, F, H, I | |
| Lingua inglese | Identity A2-b1 Visual – Sb&wb con Qr Code Audio/video + Visual English Trainer | AA.VV. | Oxford University Press | 9780194572736 | 31,90 € | E, G | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | A Lauto Convito – Volume Unico | Salani Massimo | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614297 | 14,20 € | A, B, C, D, E, F, G, H | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Piu' Movimento Volume Unico + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839302809 | 23,95 € | A, B, C | |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | D, E, F, G, H, I | |
| Storia | In Viaggio con la Storia 2ed. - Vol. U (Ldm) – Dalla Preistoria All'Anno Mille | Lunari Marco | Zanichelli Editore | 9788808799654 | 30,70 € | tutte | |
| Tecnologie informatiche | Smartcode – Volume Unico | Falucca Valentina - Palladino Pietro - Pettarin Germano | Tramontana | 9788823385795 | 25,50 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni ATA, Ac, Ap, As, Bat, Bc, Bs, Cc, DC
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 1 – Volume 1 (Vol. 1) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380257 | 26,00 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia – Volume Unico per il 2° Biennio e 5° Anno | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800368124 | 34,60 € | ATA, Bat | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 3 + Un Aiuto Allo Studio Efd. 2020 (Vol. 1) | Frangini Gianni - Galiè Emidio - Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800360487 | 31,30 € | Ac, Bc, Cc, DC | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | Ap | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | As, Bs | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Itineraires Plus | Crimi Anna Maria | Eli | 9788853641052 | 30,90 € | ATA | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | Bc | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Autour De la Table – Lnogastronomie Et le Service | Casazza Claudia | Loescher Editore | 9788858347102 | 33,00 € | Ac, Ap, Bs, DC | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | Ap, As, Cc | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Próxima Parada – Curso De Español Para El Turismo | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788858338209 | 33,80 € | Bat | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kochkunst Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334003 | 26,20 € | Ac, Ap | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Reiselust – Terza Edizione | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858337226 | 30,60 € | ATA | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Vol 1 + Contenuti Base + Quaderno 3° 4° Anno + Alimentazione (Vol. 1) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204614 | 38,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | Ac, Ap, As, Bc, Bs, Cc, DC | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | ATA, Bat | da acquistare |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo L (Ldm) – Coniche e Trasformazioni Nel Piano | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808261311 | 10,20 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo S (Ldm) – Disequazioni e Funzioni | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808725028 | 13,20 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | A Lauto Convito – Volume Unico | Salani Massimo | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614297 | 14,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | Ac, Ap, As, Bc, Bs, Cc, DC | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | ATA, Bat | |
| Scienze motorie e sportive | Piu' Movimento Volume Unico + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839302809 | 23,95 € | Ac, Ap, As, Bat, Bc, Bs, Cc, DC | |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | ATA | |
| Storia | Traiettorie del Tempo - Volume 1 (Ldm) – Dal Mille al Seicento (Vol. 1) | Lunari Marco - De Luca Marzia - Mori Simona Maria Francesca e All | Zanichelli Editore | 9788808599643 | 27,80 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Storia dell'arte | Opera Edizione Blu Libro Misto con Libro Digitale – Volume 1 (Vol. 1) | AA.VV. | Sansoni per la Scuola | 9788838330803 | 28,60 € | ATA, Bat |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni Aat, Ac, Ap, As, Bc, Bp, Bs, Cc
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 2 – Volume 2 (Vol. 2) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380264 | 27,10 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia – Volume Unico per il 2° Biennio e 5° Anno | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800368124 | 34,60 € | Aat | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 4 + Aiuto Allo Studio - Ed. 2021 | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360579 | 27,50 € | Bc, Bs, Cc | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 5 + Un Aiuto Allo Studio | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360661 | 31,80 € | Ac | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chefgreen per Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Sala, Bar e Vendita | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836018581 | 23,40 € | As | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | Ap, Bp | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | As, Bs | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | Ac, Bc, Cc | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Itineraires Plus | Crimi Anna Maria | Eli | 9788853641052 | 30,90 € | Aat | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | Bc, Bs | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Autour De la Table – Lnogastronomie Et le Service | Casazza Claudia | Loescher Editore | 9788858347102 | 33,00 € | Ap, Bp | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | Ac, As, Bp, Cc | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Próxima Parada – Curso De Español Para El Turismo | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788858338209 | 33,80 € | Aat | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kochkunst Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334003 | 26,20 € | Ac, Ap | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Mahlzeit Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334102 | 28,70 € | As | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Reiselust – Terza Edizione | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858337226 | 30,60 € | Aat | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Linear Kompakt – Lehrwerk Für Deutsch | Motta Giorgio | Loescher Editore | 9788858341506 | 37,00 € | Aat, As | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 + Contenuti di Base + Alimentazione (Vol. 2) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204621 | 39,30 € | Aat, Ac, As, Bc, Bp, Bs, Cc | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 + Contenuti di Base + Laboratorio 5° Anno + Alimentazione (Vol. 3) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204638 | 43,10 € | Ap | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | Ac, Ap, As, Bc, Bp, Bs, Cc | |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | Aat | |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo S (Ldm) – Disequazioni e Funzioni | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808725028 | 13,20 € | Ac | |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo U (Ldm) – Limiti | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808979537 | 10,20 € | tutte | da acquistare |
| Psicologia generale ed applicata | Turismo.com 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Comunicazioni e Relazioni Nel Turismo Contemporaneo | Colli Giovanna - Ferro Florencia Cecilia | Clitt | 9788808699428 | 28,00 € | Aat | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | A Lauto Convito – Volume Unico | Salani Massimo | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614297 | 14,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | Ac, Ap, As, Bc, Bp, Bs, Cc | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | Aat | |
| Scienze motorie e sportive | Piu' Movimento Volume Unico + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839302809 | 23,95 € | Ac, Ap, As, Bc, Bs, Cc | |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | Aat, Bp | |
| Storia | Storia Aperta Classe 2 - Libro Misto con Openbook – Volume 2 + Cibo e L'Ospitalita' 2 + Extrakit + Openbook (Vol. 2) | Leone Alba Rosa - Casalegno Giovanni | Sansoni per la Scuola | 9788838325250 | 28,20 € | Aat, Ac, As, Bc, Bp, Bs, Cc | da acquistare |
| Storia | Storia Aperta Classe 3 - Libro Misto con Openbook – Volume 3 + Cibo e L'Ospitalita' 3 + Extrakit + Openbook (Vol. 3) | Leone Alba Rosa - Casalegno Giovanni | Sansoni per la Scuola | 9788838325267 | 29,60 € | Ap | da acquistare |
| Storia dell'arte | Opera Edizione Blu Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 (Vol. 2) | AA.VV. | Sansoni per la Scuola | 9788838330810 | 28,60 € | Aat | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni ATA, Ac, Ap, As, Bat, Bc, Bs, Cc
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive – Volume 3 Accoglienza Turistica (Vol. 3) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380271 | 27,50 € | ATA | da acquistare nuova adozione |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive – Volume 3 Enogastronomia Sala Vendita (Vol. 3) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380288 | 27,50 € | Ac, Ap, As, Bc, Bs, Cc | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Hotel Italia – Volume 5 (Vol. 3) | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800361583 | 22,90 € | ATA, Bat | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Masterlab - Settore Cucina – per 4° e 5° Anno Volume + Me Book + Risorse Digitale | Frangini Gianni - Galie Emilio - Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800222341 | 23,70 € | As | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 5 + Un Aiuto Allo Studio | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360661 | 31,80 € | Ac, Bc, Bs, Cc | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | Ap | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | As, Bs | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart Cucina – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita. Quarto e Quinto Anno | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836004515 | 24,90 € | Bc, Cc | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | Ac | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Itineraires Plus | Crimi Anna Maria | Eli | 9788853641052 | 30,90 € | ATA | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | Ac, Bc, Bs | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Autour De la Table – Lnogastronomie Et le Service | Casazza Claudia | Loescher Editore | 9788858347102 | 33,00 € | Ap | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | Ap, As, Cc | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Próxima Parada – Curso De Español Para El Turismo | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788858338209 | 33,80 € | Bat | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kochkunst Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334003 | 26,20 € | Ac, Ap | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Mahlzeit Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334102 | 28,70 € | Bs | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Reiselust – Terza Edizione | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858337226 | 30,60 € | Bat | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Linear Kompakt – Lehrwerk Für Deutsch | Motta Giorgio | Loescher Editore | 9788858341506 | 37,00 € | Ap, Bs | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 + Contenuti di Base + Laboratorio 5° Anno + Alimentazione (Vol. 3) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204638 | 43,10 € | ATA, Ac, Ap, As, Bc, Bs, Cc | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | Ac, Ap, As, Bc, Bs, Cc | |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | ATA | |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo V (Ldm) – Derivate e Studio Funzioni | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808344243 | 13,30 € | ATA, Ac, Ap, As, Bc, Bs, Cc | da acquistare |
| Psicologia generale ed applicata | Turismo.com 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Comunicazioni e Relazioni Nel Turismo Contemporaneo | Colli Giovanna - Ferro Florencia Cecilia | Clitt | 9788808699428 | 28,00 € | ATA, Bat | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | A Lauto Convito – Volume Unico | Salani Massimo | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614297 | 14,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808845146 | 25,70 € | ATA | da acquistare nuova adozione |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Quinta | La Fauci Luca | Markes | 9788823108684 | 22,40 € | Ac, Ap, As, Bc, Bs, Cc | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Piu' Movimento Volume Unico + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839302809 | 23,95 € | ATA, Ac, Bc, Cc | |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | Ap, As | |
| Storia | Storia Aperta Classe 3 - Libro Misto con Openbook – Volume 3 + Cibo e L'Ospitalita' 3 + Extrakit + Openbook (Vol. 3) | Leone Alba Rosa - Casalegno Giovanni | Sansoni per la Scuola | 9788838325267 | 29,60 € | ATA, Ac, Ap, As, Bc, Bs, Cc | da acquistare |
| Storia dell'arte | Artelogia - Vol. 3 (Ldm) – Dal Neoclassicismo al Contemporaneo (Vol. 3) | Pulvirenti Emanuela | Zanichelli Editore | 9788808675446 | 44,10 € | ATA, Bat | da acquistare |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di I.P.S.A.R. G. Matteotti?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 263,60 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 249,60 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 260,75 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 260,75 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 260,75 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 54,10 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026