Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Vibo Valentia
Libri di testo I.p.s.e.o.a. E. Gagliardi
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico VVRH012017
- Scuola
- I.p.s.e.o.a. E. Gagliardi
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via G. Fortunato, 89900 Vibo Valentia (Vibo Valentia)
- Istituto di riferimento
- IPSEOA Gagliardi IIS De Filippis Prest (VVIS012003)
- [email protected]
- Sito web
- www.iiseinaudi.gov.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da I.p.s.e.o.a. E. Gagliardi di Vibo Valentia per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 275 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | A | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 18 | 314,45 € |
| 1ª | B, C, D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 312,55 € |
| 2ª | L | Agricol, Svilup Rurale, Val dei Prod Territ Quad | 18 | 146,80 € |
| 2ª | A | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 17 | 149,65 € |
| 2ª | B, C, D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 107,30 € |
| 2ª | E | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 107,30 € |
| 3ª | A QU | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 14 | 180,85 € |
| 3ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 204,25 € |
| 3ª | B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 186,95 € |
| 3ª | C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 184,35 € |
| 3ª | D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 186,05 € |
| 4ª | A QU | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 13 | 126,30 € |
| 4ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 12 | 120,40 € |
| 4ª | B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 202,30 € |
| 4ª | C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 156,50 € |
| 4ª | D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 184,00 € |
| 5ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 75,85 € |
| 5ª | B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 116,80 € |
| 5ª | C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 119,30 € |
| 5ª | D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 117,60 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B, C, D
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Convivium Plus – Diritto ed Economia per il Primo Biennio dei Servizi per L'Enogastronomia e | Morgagni Luigi - Malvasi Antonio Vincenzo - Aiello Giuseppe | Hoepli | 9788836021611 | 23,60 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Educazione civica | Partecipare al Futuro - Educazione Civica 2025 – Volume Biennio | AA.VV. | Tramontana | 9788823378605 | 9,20 € | tutte | |
| Geografia | Geobase Edizione Plus – Volume Plus + Ebook | Bianchi S Koehler R | De Agostini | 9788851187460 | 15,10 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Primo Biennio + Eserciziario – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836013654 | 29,30 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes + Ricettario | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800363617 | 30,20 € | A | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | B, C, D | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Leggendo. Narrativa con Scrittura e Competenze (Vol. 1) | Simona Brenna - Marilena Caimi - Paolo Senna | B.Mondadori | 9788869104350 | 27,20 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Leggendo. Poesia e Teatro con le Origini della Letteratura (Vol. 2) | Simona Brenna - Marilena Caimi - Paolo Senna | B.Mondadori | 9788869104619 | 24,90 € | A | |
| Lingua e letteratura italiana | Parole Connesse – Volume a + Parole Che Fanno Strada | Franzini Maurizia - Leonzino Carlo | Fabbri Scuola | 9788891558527 | 29,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | It'S My Time Essential Pro – Student'S Book And Workbook + Grammar For Everyone + Invalsi B1 + Ebook | Thomas Amanda O'Dell Felicity Cameron Janet | Cideb - Black Cat | 9788853035523 | 36,70 € | B, C, D | da acquistare |
| Lingua inglese | On Topic Compact – Your World, Your Ideas, Your Future | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883396748 | 36,10 € | A | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Cielo Tra le Mani (Il) | Bocchini S - Fontanella G | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810983249 | 17,80 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate Seconda Edizione – Volume Unico con Fisica + Ebook | Caricato Marco Versiglio Valentina - Longhi Gabriele Borgioli Claudia | Deascuola | 9791255313120 | 29,05 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Training 4 Life Sprint | Pajni Paola | Clio | 9788884961631 | 14,80 € | tutte | |
| Storia | Nuova Storia in 40 Lezioni (La) – Volume per lo Studente, Educazione Civica | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830218918 | 34,80 € | A | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Compuworld 4.0 – Volume Unico | Iacobelli Cesare - Beltramo Fausto - Iacobelli Sara | Scuola & Azienda | 9788824788779 | 26,20 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, C, D, E, L
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chimica applicata e processi di trasformazione | Nuovo Trasformazioni Agroalimentari e Laboratorio di Biologia e Chimica Appli | Molo Angioletta - Forgiarini - D'Arco | Reda Edizioni | 9788883614408 | 27,50 € | L | da acquistare nuova adozione |
| Diritto ed economia | Convivium Plus – Diritto ed Economia per il Primo Biennio dei Servizi per L'Enogastronomia e | Morgagni Luigi - Malvasi Antonio Vincenzo - Aiello Giuseppe | Hoepli | 9788836021611 | 23,60 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Ecologia e pedologia | Lezioni di Ecologia e Pedologia – Volume per il 1° Biennio - 3° ed | Spigarolo Roberto - Lapadula Maurizio - Gomarasca Stefano | Poseidonia | 9788848266505 | 34,90 € | L | |
| Economia agraria e legislazione di settore agraria e forestale | Economia Agraria e Legislazione di Settore Agraria e Forestale – Volume a + Prontuario | Battini Ferdinando | Edagricole | 9788852903625 | 26,50 € | L | da acquistare nuova adozione |
| Educazione civica | Partecipare al Futuro - Educazione Civica 2025 – Volume Biennio | AA.VV. | Tramontana | 9788823378605 | 9,20 € | B, C, D, E, L | |
| Educazione civica | Partecipare al Futuro - Educazione Civica 2025 – Volume Triennio | AA.VV. | Tramontana | 9788823378612 | 9,20 € | A | |
| Laboratori tecnologici ed esercitazioni | Laboratori Tecnologici Scienze e Tecnologie Agrarie | Oggioni S - Forgiarini M N - Camboni L | Reda Edizioni | 9788883613524 | 24,30 € | L | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Primo Biennio + Eserciziario – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836013654 | 29,30 € | A, B, C, D, E | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 5 + Un Aiuto Allo Studio | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360661 | 31,80 € | A | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | B, C, D, E | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | A, B, C, D, E | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | A | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | #français Essentiel – Volume Essentiel + #grammaire Essentiel + Ebook + Easy Ebook (Su Dvd) | Berger C Fremiaux G Poirey C - Walther a Barthes a Dudek C - Roger L Faure e | Cideb - Black Cat | 9788853020697 | 36,00 € | B, C, D, E | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura a Colori Volume 1 – Volume 1 + Contenuti di Base 1 (Vol. 1) | Sambugar | La Nuova Italia Editrice | 9788830223899 | 35,00 € | A, L | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Leggendo. Poesia e Teatro con Antologia dei Promessi Sposi (Vol. 2) | Simona Brenna - Marilena Caimi - Paolo Senna | B.Mondadori | 9788869104374 | 26,10 € | B, C, D, E | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Parole Connesse – Volume a + Parole Che Fanno Strada | Franzini Maurizia - Leonzino Carlo | Fabbri Scuola | 9788891558527 | 29,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Green Horizons – Volume Unico | Sartori Enrica - Po Maurizio | Rizzoli Languages | 9788838350771 | 29,90 € | L | nuova adozione |
| Lingua inglese | It'S My Time Essential Pro – Student'S Book And Workbook + Grammar For Everyone + Invalsi B1 + Ebook | Thomas Amanda O'Dell Felicity Cameron Janet | Cideb - Black Cat | 9788853035523 | 36,70 € | B, C, D, E | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | A | |
| Lingua inglese | On Topic Compact – Your World, Your Ideas, Your Future | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883396748 | 36,10 € | A, L | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | A, B, C, D, E | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Cielo Tra le Mani (Il) | Bocchini S - Fontanella G | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810983249 | 17,80 € | L | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Primo Biennio | La Fauci Luca | Markes | 9788823108479 | 33,20 € | B, C, D, E | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | A | |
| Scienze integrate (chimica) | Scienze Integrate Seconda Edizione – Volume Unico con Fisica + Ebook | Caricato Marco Versiglio Valentina - Longhi Gabriele Borgioli Claudia | Deascuola | 9791255313120 | 29,05 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate Seconda Edizione – Volume Unico con Fisica + Ebook | Caricato Marco Versiglio Valentina - Longhi Gabriele Borgioli Claudia | Deascuola | 9791255313120 | 29,05 € | E, L | |
| Scienze motorie e sportive | Training4life + Proposte Operative Dbook | Pajni Paola - Lambertini Massimo | Clio | 9788884961600 | 21,60 € | A, B, C, D, E | |
| Scienze motorie e sportive | Training 4 Life Sprint | Pajni Paola | Clio | 9788884961631 | 14,80 € | L | |
| Storia | Nostra Storia, il Nostro Presente (La) 2ed. - Volume 1 (Ldm) – Dall'Anno Mille al Seicento (Vol. 1) | Paolucci Silvio - Signorini Giuseppina - Domenichini Elisa | Zanichelli Editore | 9788808899545 | 25,20 € | A, L | da acquistare |
| Storia | Nuova Storia in 40 Lezioni (La) – Volume per lo Studente, Educazione Civica | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830218918 | 34,80 € | B, C, D, E | |
| Tecniche delle produzioni vegetali e zootecniche | Tecniche delle Produzioni Vegetali e Animali – Volume a - Produzioni Erbacee | Cagliero Franca - Battini Ferdinando - Corradi Claudio | Edagricole | 9788852903472 | 18,00 € | L | da acquistare nuova adozione |
| Tecniche di allevamento vegetale e animale | Tecniche delle Produzioni Vegetali e Animali – Volume C - Produzioni Zootecniche | Cagliero Franca - Battini Ferdinando - Corradi Claudio | Edagricole | 9788852903946 | 21,00 € | L | da acquistare nuova adozione |
| Tecnologie informatiche | Compuworld 4.0 – Volume Unico | Iacobelli Cesare - Beltramo Fausto - Iacobelli Sara | Scuola & Azienda | 9788824788779 | 26,20 € | tutte | nuova adozione |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni A, A QU, B, C, D
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | tutte | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | A QU | |
| Educazione civica | Partecipare al Futuro - Educazione Civica 2025 – Volume Triennio | AA.VV. | Tramontana | 9788823378612 | 9,20 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | A | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 3 + Un Aiuto Allo Studio Efd. 2020 (Vol. 1) | Frangini Gianni - Galiè Emidio - Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800360487 | 31,30 € | D | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 4 + Aiuto Allo Studio - Ed. 2021 | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360579 | 27,50 € | A QU | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | C | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | A QU | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre, Sommelier, Bartender Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988413 | 32,90 € | B | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Parcours Du Goût – nogastronomie Pâtisserie Bar Et Restaurant | Parodi Lidia - Vallacco Marina - Vivier Thomas | Trevisini | 9788829215065 | 31,50 € | A QU, B, D | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Panorama Tourisme – Manuel De Français Pour Les Professionnels Du Tourisme | Minardi Lina Caterina | Loescher Editore | 9788858347706 | 33,00 € | A | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Chef Et Patissier. con Cd Audio. Glossaire Visuel. Competences Xxi S – le Francais Professionnel Pour la Gastronomie, L'Oenologie Et la Patisserie | Zanotti Marina - Paour Marie-blanche | San Marco | 9788884883827 | 25,00 € | C | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura a Colori Volume 2 – Volume 2 + Contenuti di Base 2 (Vol. 2) | Sambugar | La Nuova Italia Editrice | 9788830223905 | 36,40 € | A QU | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Meraviglia della Letteratura (La) – Volume 1 + Contenuti di Base 1 (Vol. 1) | Sambugar Marta - Sala' G M | La Nuova Italia Editrice | 9788830233539 | 33,50 € | A, B, C, D | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Lovely Stay – English For Hospitality | Zenni Adele | Hoepli | 9788820387570 | 18,90 € | A | da acquistare |
| Lingua inglese | In Time Essential Pro- Ist.prof-stud. Book&workbook (Unico)+fasc.in Our Times – +grammar For Everyone + Easy Ebook (Su Dvd) + Ebook | Zanella a Brelstaf T - Greenwood O'Dell - Thomas Amanda | Cideb - Black Cat | 9788853019691 | 37,65 € | A QU | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | A QU, B, C, D | da acquistare |
| Matematica | Tutti i Colori della Mate Bianco+eb Is.alberghieri-sec.biennio e Quinto Anno – Volume a + Quaderno + Libro Digitale + Contenuti Digitali Integrativi (Vol. 1) | Sasso Leonardo Abate Valentina | Petrini | 9788849431667 | 32,00 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per il 3° Anno + Fascicolo Dolci Ed.2020 (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265171 | 35,40 € | B, C, D | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume a per il 3° Anno + Strumenti (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268264 | 34,80 € | A, A QU | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Training4life | Pajni Paola - Lambertini Massimo | Clio | 9788884961389 | 21,50 € | D | |
| Scienze motorie e sportive | Training4life + Proposte Operative Dbook | Pajni Paola - Lambertini Massimo | Clio | 9788884961600 | 21,60 € | A, A QU, B, C | |
| Storia | Nostra Storia, il Nostro Presente (La) 2ed. - Volume 2 (Ldm) – il Settecento e L'Ottocento (Vol. 2) | Paolucci Silvio - Signorini Giuseppina - Domenichini Elisa | Zanichelli Editore | 9788808364418 | 26,00 € | A QU | da acquistare |
| Storia | Domande alla Storia Tr. Vol 3 Kit Alberghiero Verde – Storia Triennio (Vol. 1) | Ronga - Gentile | La Scuola Editrice | 9788835053378 | 26,90 € | A, B, C, D | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni A, A QU, B, C, D
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Enogastronomia, Sala, Vendita+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471403 | 25,40 € | A QU | da acquistare nuova adozione |
| Educazione civica | Partecipare al Futuro - Educazione Civica 2025 – Volume Triennio | AA.VV. | Tramontana | 9788823378612 | 9,20 € | A QU, B, C, D | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | A | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 4 + Aiuto Allo Studio - Ed. 2021 | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360579 | 27,50 € | A QU, D | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Maitre e i Saperi della Cucina (Il). Piano Riforma Professionali. – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il Set.cucina Articol.sala e Vend | Solillo Angelo - Palermo Sonia | San Marco | 9788884884428 | 19,50 € | B | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | C | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | A QU, C, D | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre, Sommelier, Bartender Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988413 | 32,90 € | B | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Parcours Du Goût – nogastronomie Pâtisserie Bar Et Restaurant | Parodi Lidia - Vallacco Marina - Vivier Thomas | Trevisini | 9788829215065 | 31,50 € | B | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | A, A QU, C, D | |
| Lingua e letteratura italiana | Codice Letterario 2020 - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 con Leopardi (Vol. 2) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830211933 | 47,20 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura a Colori Volume 3 – Volume 3 + Contenuti di Base 3 (Vol. 3) | Sambugar | La Nuova Italia Editrice | 9788830223912 | 40,40 € | A QU | da acquistare |
| Lingua inglese | Lovely Stay – English For Hospitality | Zenni Adele | Hoepli | 9788820388928 | 25,20 € | A | |
| Lingua inglese | In Time Essential Pro- Ist.prof-stud. Book&workbook (Unico)+fasc.in Our Times – +grammar For Everyone + Easy Ebook (Su Dvd) + Ebook | Zanella a Brelstaf T - Greenwood O'Dell - Thomas Amanda | Cideb - Black Cat | 9788853019691 | 37,65 € | A QU | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | A QU, B, C, D | da acquistare |
| Lingua inglese | Training For Successful Invalsi - Quaderno di Allenamento alla Prova Nazional | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618893 | 9,10 € | A, B, C, D | |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 4 - Ed. 2021 (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265263 | 29,20 € | B, C, D | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume B per il 4° e 5° Anno (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268325 | 32,80 € | A QU | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Training4life + Proposte Operative Dbook | Pajni Paola - Lambertini Massimo | Clio | 9788884961600 | 21,60 € | tutte | |
| Storia | Nostra Storia, il Nostro Presente (La) 2ed. - Volume 3 (Ldm) – il Novecento e Oggi (Vol. 3) | Paolucci Silvio - Signorini Giuseppina - Domenichini Elisa | Zanichelli Editore | 9788808252050 | 27,70 € | A QU | da acquistare |
| Storia | Domande alla Storia Tr. Vol 4 Kit Alberghiero Verde – Storia Triennio (Vol. 2) | Ronga - Gentile | La Scuola Editrice | 9788835053392 | 27,40 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Storia dell'arte | Nuovo Viaggio Nell'Arte (Il) Vol. 2 – Dal Rinascimento al Rococò (Vol. 2) | Nifosi' Giuseppe | Laterza Scolastica | 9788842118305 | 18,50 € | A | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Strategie e Tecniche della Comunicazione Turistica – per il Triennio IPSEOA | Mariani Federica - Passeri Ilaria - di Masi Maurizio | Simone per la Scuola | 9788891434609 | 24,00 € | A |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni A, B, C, D
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Accoglienza+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471397 | 27,45 € | A | da acquistare nuova adozione |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Enogastronomia, Sala, Vendita+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471403 | 25,40 € | B, C, D | da acquistare nuova adozione |
| Educazione civica | Partecipare al Futuro - Educazione Civica 2025 – Volume Triennio | AA.VV. | Tramontana | 9788823378612 | 9,20 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | A | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 5 + Un Aiuto Allo Studio | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360661 | 31,80 € | D | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Maitre e i Saperi della Cucina (Il). Piano Riforma Professionali. – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il Set.cucina Articol.sala e Vend | Solillo Angelo - Palermo Sonia | San Marco | 9788884884428 | 19,50 € | B | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | C | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | C, D | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre, Sommelier, Bartender Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988413 | 32,90 € | B | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Parcours Du Goût – nogastronomie Pâtisserie Bar Et Restaurant | Parodi Lidia - Vallacco Marina - Vivier Thomas | Trevisini | 9788829215065 | 31,50 € | B, D | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Tourisme + 2 Cd Audio - E-book – le Francais Pour Les Professionnels Du Tourisme | Zanotti Marina - Paour Marie Blanche | San Marco | 9788884883193 | 17,85 € | A | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Chef Et Patissier. con Cd Audio. Glossaire Visuel. Competences Xxi S – le Francais Professionnel Pour la Gastronomie, L'Oenologie Et la Patisserie | Zanotti Marina - Paour Marie-blanche | San Marco | 9788884883827 | 25,00 € | C | |
| Lingua e letteratura italiana | Codice Letterario 2020 - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3a + Volume 3b + Fascicolo 5° Anno (Vol. 3) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830206779 | 58,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Lovely Stay – English For Hospitality | Zenni Adele | Hoepli | 9788820387570 | 18,90 € | A | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | B, C, D | |
| Lingua inglese | Training For Successful Invalsi - Quaderno di Allenamento alla Prova Nazional | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618893 | 9,10 € | tutte | |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | B, C, D | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Training4life + Proposte Operative Dbook | Pajni Paola - Lambertini Massimo | Clio | 9788884961600 | 21,60 € | tutte | |
| Storia | Domande alla Storia Tr. Vol 5 Kit Alberghiero Verde – Storia Triennio (Vol. 3) | Ronga - Gentile | La Scuola Editrice | 9788835053415 | 27,90 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Nuovo Viaggio Nell'Arte (Il) Vol. 3 – Dal Neoclassicismo a Oggi con Clil History Of Art per V Anno (Vol. 3) | Nifosi' Giuseppe | Laterza Scolastica | 9788842118435 | 20,50 € | A | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Strategie e Tecniche della Comunicazione Turistica – per il Triennio IPSEOA | Mariani Federica - Passeri Ilaria - di Masi Maurizio | Simone per la Scuola | 9788891434609 | 24,00 € | A |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di I.p.s.e.o.a. E. Gagliardi?
Classe 1ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 314,45 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 312,55 €; Classe 2ª (Agricol, Svilup Rurale, Val dei Prod Territ Quad): 146,80 €; Classe 2ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 149,65 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 107,30 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 107,30 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026