Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Potenza

Libri di testo I.p.s.e.o.a. U. di Pasca Potenza

Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico PZRH032024

Scuola
I.p.s.e.o.a. U. di Pasca Potenza
Tipo
Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
Indirizzo
Via Anzio N 4, 85100 Potenza (Potenza)
Istituto di riferimento
I.I.S. di Pasca - Fortunato Potenza (PZIS03200V)
Statale / paritaria
statale

Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da I.p.s.e.o.a. U. di Pasca Potenza di Potenza per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 193 adozioni divise per classe e sezione.

Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.

Quanto si spende per classe

ClasseSezioniIndirizzoLibriDa acquistare
1ªA, BEnogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)13317,60 €
1ªDEnogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/ted)13330,50 €
2ªA, B, CEnogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)1358,80 €
2ªDEnogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/ted)1358,80 €
3ªFEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra)9263,70 €
3ªAEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)9228,10 €
3ªBEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)9194,30 €
3ªEEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted)10242,60 €
4ªFEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra)989,50 €
4ªAEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)10114,90 €
4ªBEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)10114,90 €
4ªGEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/fra)10114,90 €
4ªEEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted)12109,00 €
5ªFEnog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica)783,70 €
5ªAEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)11113,40 €
5ªBEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/fra)11112,30 €
5ªGEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/fra)11114,00 €
5ªEEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted)13131,80 €

Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.

Libri di testo della classe 1ª

Sezioni A, B, D

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
GeografiaGeografia Ieri e Oggi – Geografia BiennioAA.VV.La Scuola Editrice978883505107710,50 €tutteda acquistare
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaL'Arte Dell'Accoglienza. 2ª edLucia Evangelisti - Paola MalandraParamond978886160507729,30 €tutteda acquistare nuova adozione
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaParola di Chef BiennioFicPlan Edizioni978889498896322,90 €tutteda acquistare nuova adozione
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaSalabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro SostenibileGaleazzi OscarHoepli978883601244224,10 €tutteda acquistare
Lingua e cultura straniera (francese)Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm)Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini VanessaClitt978880859946923,00 €A, Bda acquistare
Lingua e cultura straniera (tedesco)Kristallklar Grün 1 - Edizione Verde (Vol. 1)Garre' Caterina Rita - Eberl ElisabethLang Edizioni979125581063635,90 €Dda acquistare
Lingua e letteratura italianaL'Infinito Narrare Volume Unico + Volume di ScritturaAA.VV.Feltrinelli978880759368027,00 €tutteda acquistare
Lingua e letteratura italianaFa' la Cosa Giusta. VerdeLuca Serianni - Valeria della Valle - Giuseppe PatotaB.Mondadori979122160361327,60 €tutteda acquistare nuova adozione
Lingua ingleseIt'S My Time Essential Pro – Student'S Book And Workbook + Grammar For Everyone + Invalsi B1 + EbookThomas Amanda O'Dell Felicity Cameron JanetCideb - Black Cat978885303552336,70 €tutteda acquistare
MatematicaMatematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1)Bergamini Massimo - Barozzi GraziellaZanichelli Editore978880899986328,60 €tutteda acquistare
Religione cattolica/attivita' alternativaInsieme Sulla Madre Terra + Ebook – Volume + EbookPisci a Trabucco MMarietti Scuola978883930435318,65 €tutte
Scienza degli alimentiScienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024Machado AmparoPoseidonia978884826713736,60 €tutteda acquistare
Scienze integrate (scienze della terra e biologia)Elementi di Scienze Integrate - Primo BiennioSerra Martina - Delmastro Alessandra - Festa EnricoLinx978889379848827,50 €tutteda acquistare
Tecnologie informaticheClicc@ndo – Tecnologia e Informatica per il Primo BiennioRaviola SimonaTreccani Scuola978880993635523,80 €tutteda acquistare

Libri di testo della classe 2ª

Sezioni A, B, C, D

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaArte Dell'Accoglienza (l') – Benvenuti 4.0Lucia Evangelisti - Paola MalandraParamond978886160427829,30 €tutte
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaProfessionalita' in Cucina – Volume Primo Biennio + Quaderno OperativoGentili PaoloCalderini978885281092329,20 €tutte
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaSalabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro SostenibileGaleazzi OscarHoepli978883601244224,10 €tutte
Lingua e cultura straniera (francese)Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm)Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini VanessaClitt978880859946923,00 €A, B, C
Lingua e cultura straniera (tedesco)Kristallklar Grün 1 - Edizione Verde (Vol. 1)Garre' Caterina Rita - Eberl ElisabethLang Edizioni979125581063635,90 €D
Lingua e letteratura italianaL'Infinito Narrare Volume Unico + Volume di ScritturaAA.VV.Feltrinelli978880759368027,00 €tutte
Lingua e letteratura italianaA Tutto Campo – Volume a - Grammatica e Lessico + Volume B - Scrittura e TestiSensini MarcelloA. Mondadori Scuola978882477842829,90 €tutte
Lingua ingleseIt'S My Time Essential Pro – Student'S Book And Workbook + Grammar For Everyone + Invalsi B1 + EbookThomas Amanda O'Dell Felicity Cameron JanetCideb - Black Cat978885303552336,70 €tutte
MatematicaMatematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2)Bergamini Massimo - Barozzi GraziellaZanichelli Editore978880894575428,60 €tutteda acquistare
Religione cattolica/attivita' alternativaInsieme Sulla Madre Terra + Ebook – Volume + EbookPisci a Trabucco MMarietti Scuola978883930435318,65 €tutte
Scienza degli alimentiScienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024Machado AmparoPoseidonia978884826713736,60 €tutte
Scienze integrate (scienze della terra e biologia)Elementi di Scienze Integrate - Primo BiennioSerra Martina - Delmastro Alessandra - Festa EnricoLinx978889379848827,50 €tutte
StoriaMia Storia (La) – Volume UnicoCalvani VittoriaA. Mondadori Scuola979122040235430,20 €tutteda acquistare
Tecnologie informaticheClicc@ndo – Tecnologia e Informatica per il Primo BiennioRaviola SimonaTreccani Scuola978880993635523,80 €tutte

Libri di testo della classe 3ª

Sezioni A, B, E, F

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettivaVivere le Imprese Ricettive 1 – Volume 1 (Vol. 1)Rascioni - FerielloTramontana978882338025726,00 €tutteda acquistare
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaBenvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza TuristicaEvangelisti Luca - Malandra PaolaParamond978886160463636,90 €Fda acquistare
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaAlta Professionalita' in Cucina - Libro Misto con Libro Digitale – Volume per la Classe Terza con Quaderno Ricettario (Vol. 1)Gentili PaoloCalderini978885281037431,40 €A, B
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaSalabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro SostenibileGaleazzi OscarHoepli978883601533732,60 €Eda acquistare
Lingua e cultura straniera (francese)Chatourisme - Vol. U (Ldm) – Langue Et Culture Françaises Pour Les Professionnels Du TourismeBaselice Luigi - D'Avenia CristinaClitt978880879969234,10 €Fda acquistare
Lingua e cultura straniera (francese)Saveurs & Cuisine - Libro Misto con Libro Digitale – Volume, Special ServiceOlivieri Mariella - Beaupart PhilippeRizzoli Languages978883833677534,40 €A, Bda acquistare
Lingua e cultura straniera (tedesco)Mahlzeit Neu+cdromPierucci - FazziLoescher Editore978885833410228,70 €E
Lingua e cultura straniera (tedesco)Rund Um – Die Deutschsprachigen Länder Landeskunde, Tourismus, EsskulturPierucci Tiziano - Fazzi AlessandraLoescher Editore978885833720216,30 €Eda acquistare
Lingua e letteratura italianaLetteratura a Colori Volume 1 – Volume 1 + Divina Commedia + Contenuti di Base 1 + Laboratorio (Vol. 1)SambugarLa Nuova Italia Editrice978883022388240,50 €tutteda acquistare nuova adozione
Lingua ingleseTasty Lab – Volume UnicoAssirelli Elena - Vetri AlessandraRizzoli Languages978883834869333,90 €A, B, Eda acquistare nuova adozione
Lingua ingleseTomorrow'S TourismDaniela MontanariLang Edizioni978886161910432,90 €Fda acquistare nuova adozione
MatematicaMatematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto AnnoBergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone AnnaZanichelli Editore978880823995234,30 €tutteda acquistare nuova adozione
Religione cattolica/attivita' alternativaVita Davanti a Noi (La) - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. AlberghieraSolinas LuigiSei978880507744121,20 €tutte
Scienza e cultura dell'alimentazioneObiettivo Alimentazione + Quaderno – per il Secondo BiennioFava Giovanni - Muccilli SerenaTreccani Scuola978880996298933,80 €tutteda acquistare
StoriaNostra Storia, il Nostro Presente (La) 2ed. - Volume 1 (Ldm) – Dall'Anno Mille al Seicento (Vol. 1)Paolucci Silvio - Signorini Giuseppina - Domenichini ElisaZanichelli Editore978880889954525,20 €tutteda acquistare

Libri di testo della classe 4ª

Sezioni A, B, E, F, G

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettivaVivere le Imprese Ricettive 2 – Volume 2 (Vol. 2)Rascioni - FerielloTramontana978882338026427,10 €tutteda acquistare nuova adozione
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaBenvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza TuristicaEvangelisti Luca - Malandra PaolaParamond978886160463636,90 €F
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaAlta Professionalita' in Cucina - Libro Misto con Libro Digitale – Volume per la Classe Quarta (Vol. 2)Gentili PaoloCalderini978885281038130,00 €A, B, E, G
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaMaitre e i Saperi della Cucina (Il). Piano Riforma Professionali. – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il Set.cucina Articol.sala e VendSolillo Angelo - Palermo SoniaSan Marco978888488442819,50 €Eda acquistare
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaSalabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro SostenibileGaleazzi OscarHoepli978883601533732,60 €E
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaSalabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione EnogastronomiaGaleazzi OscarHoepli978883601844425,40 €A, B, Gda acquistare
Lingua e cultura straniera (francese)Chatourisme - Vol. U (Ldm) – Langue Et Culture Françaises Pour Les Professionnels Du TourismeBaselice Luigi - D'Avenia CristinaClitt978880879969234,10 €F
Lingua e cultura straniera (francese)Saveurs & Cuisine - Libro Misto con Libro Digitale – Volume, Special ServiceOlivieri Mariella - Beaupart PhilippeRizzoli Languages978883833677534,40 €A, B, G
Lingua e cultura straniera (tedesco)Mahlzeit Neu+cdromPierucci - FazziLoescher Editore978885833410228,70 €E
Lingua e cultura straniera (tedesco)Rund Um – Die Deutschsprachigen Länder Landeskunde, Tourismus, EsskulturPierucci Tiziano - Fazzi AlessandraLoescher Editore978885833720216,30 €E
Lingua e letteratura italianaLetteratura a Colori Volume 2 – Volume 2 + Contenuti di Base 2 (Vol. 2)SambugarLa Nuova Italia Editrice978883022390536,40 €tutteda acquistare nuova adozione
Lingua ingleseFlavours – English For Cooking And ServiceAssirelli Elena - Vetri AlessandraRizzoli Languages978883833783335,10 €A, B, E, G
Lingua ingleseTravel & Tourism Expert Towards 2030 – Texts, Videos And Real Tasks To Develop Your Language And Professional CompeAA.VV.Pearson Longman978888339583334,10 €F
MatematicaMatematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + TutorBergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone AnnaZanichelli Editore978880837361834,30 €tutte
Religione cattolica/attivita' alternativaVita Davanti a Noi (La) - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. AlberghieraSolinas LuigiSei978880507744121,20 €tutte
Scienza e cultura dell'alimentazioneObiettivo Alimentazione + Quaderno – per il Secondo BiennioFava Giovanni - Muccilli SerenaTreccani Scuola978880996298933,80 €A, B, E, F
Scienza e cultura dell'alimentazioneNuova Alimentazione - Prodotti Dolciari (La)AlmaPlan Edizioni978889498865929,90 €G
StoriaNostra Storia, il Nostro Presente (La) 2ed. - Volume 2 (Ldm) – il Settecento e L'Ottocento (Vol. 2)Paolucci Silvio - Signorini Giuseppina - Domenichini ElisaZanichelli Editore978880836441826,00 €tutteda acquistare nuova adozione

Libri di testo della classe 5ª

Sezioni A, B, E, F, G

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettivaGestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Enogastronomia e Vendita con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3)Rascioni - FerrielloTramontana978882336314429,10 €tutteda acquistare
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaBenvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza TuristicaEvangelisti Luca - Malandra PaolaParamond978886160463636,90 €F
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaAlta Professionalita' in Cucina - Libro Misto con Libro Digitale – Volume per la Classe Quinta (Vol. 3)Gentili PaoloCalderini978885281039829,70 €A, E, Fda acquistare
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaMaitre e i Saperi della Cucina (Il). Piano Riforma Professionali. – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il Set.cucina Articol.sala e VendSolillo Angelo - Palermo SoniaSan Marco978888488442819,50 €Eda acquistare
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore pasticceriaProdotti Dolciari Artigianali e Ind - Gest Manageriale (Ld) (Vol. 2)De Rosa Tommaso - Ristoratore AnnalisaClitt978880883675522,20 €B, G
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaSalabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro SostenibileGaleazzi OscarHoepli978883601533732,60 €E
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaSalabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione EnogastronomiaGaleazzi OscarHoepli978883601844425,40 €A, B, G
Lingua e cultura straniera (francese)Chatourisme - Vol. U (Ldm) – Langue Et Culture Françaises Pour Les Professionnels Du TourismeBaselice Luigi - D'Avenia CristinaClitt978880879969234,10 €F
Lingua e cultura straniera (francese)Saveurs & Cuisine - Libro Misto con Libro Digitale – Volume, Special ServiceOlivieri Mariella - Beaupart PhilippeRizzoli Languages978883833677534,40 €A, B, G
Lingua e cultura straniera (tedesco)Mahlzeit Neu+cdromPierucci - FazziLoescher Editore978885833410228,70 €E
Lingua e cultura straniera (tedesco)Rund Um – Die Deutschsprachigen Länder Landeskunde, Tourismus, EsskulturPierucci Tiziano - Fazzi AlessandraLoescher Editore978885833720216,30 €E
Lingua e letteratura italianaClasse di Letteratura 3a (Vol. 3)Carnero Roberto - Iannaccone GiuseppeTreccani Scuola978880994983628,60 €A, B, E, Gda acquistare
Lingua e letteratura italianaClasse di Letteratura 3b (Vol. 3)Carnero Roberto - Iannaccone GiuseppeTreccani Scuola978880994984328,60 €tutteda acquistare nuova adozione
Lingua ingleseFlavours – English For Cooking And ServiceAssirelli Elena - Vetri AlessandraRizzoli Languages978883833783335,10 €A, B, E, G
MatematicaMatematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + TutorBergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone AnnaZanichelli Editore978880837361834,30 €A, B, E, G
Religione cattolica/attivita' alternativaVita Davanti a Noi (La) - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. AlberghieraSolinas LuigiSei978880507744121,20 €A, B, E, G
Scienza e cultura dell'alimentazioneAlimentazione Oggi 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 2)Rodato SilvanoZanichelli Editore978880837488226,00 €A, B, E, Fda acquistare nuova adozione
Scienza e cultura dell'alimentazioneNuova Alimentazione - Prodotti Dolciari (La)AlmaPlan Edizioni978889498865929,90 €G
StoriaNostra Storia, il Nostro Presente (La) 2ed. - Volume 3 (Ldm) – il Novecento e Oggi (Vol. 3)Paolucci Silvio - Signorini Giuseppina - Domenichini ElisaZanichelli Editore978880825205027,70 €tutteda acquistare

Domande frequenti

Quanto costano i libri di testo di I.p.s.e.o.a. U. di Pasca Potenza?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 317,60 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/ted)): 330,50 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 58,80 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/ted)): 58,80 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra)): 263,70 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)): 228,10 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.

Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026