Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Ferrara
Libri di testo I.p.s.s.a.r. O.Vergani
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico FERH011018
- Scuola
- I.p.s.s.a.r. O.Vergani
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Sogari 3, 44121 Ferrara (Ferrara)
- Istituto di riferimento
- I.I.S. Vergani - Navarra (FEIS011004)
- [email protected]
- Sito web
- www.verganinavarra.edu.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da I.p.s.s.a.r. O.Vergani di Ferrara per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 540 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | Q | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 14 | 343,40 € |
| 1ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 14 | 325,30 € |
| 1ª | C, D, E | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 14 | 325,30 € |
| 1ª | B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 14 | 335,45 € |
| 1ª | F | Operatore della Ristorazione | 14 | 327,10 € |
| 2ª | Q | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 14 | 87,60 € |
| 2ª | QC | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 13 | 103,70 € |
| 2ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 14 | 42,90 € |
| 2ª | C, D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 15 | 42,90 € |
| 2ª | F | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 76,10 € |
| 2ª | B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 13 | 42,90 € |
| 3ª | Q | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 15 | 204,40 € |
| 3ª | T | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 12 | 184,65 € |
| 3ª | T | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 12 | 184,85 € |
| 3ª | T | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/ted) | 13 | 212,45 € |
| 3ª | A, B | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 209,05 € |
| 3ª | A, B | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 11 | 202,55 € |
| 3ª | D | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 11 | 202,55 € |
| 3ª | A, B | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 12 | 201,25 € |
| 3ª | C | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 12 | 209,05 € |
| 3ª | D | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 11 | 209,05 € |
| 3ª | C | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 11 | 202,55 € |
| 3ª | D | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted) | 12 | 201,25 € |
| 3ª | F | Operatore della Ristorazione | 12 | 209,05 € |
| 4ª | T | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 11 | 146,70 € |
| 4ª | T | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 11 | 146,70 € |
| 4ª | T | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/ted) | 12 | 146,70 € |
| 4ª | A | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 170,40 € |
| 4ª | B | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 170,40 € |
| 4ª | C | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 170,40 € |
| 4ª | A | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 11 | 170,40 € |
| 4ª | B | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 12 | 170,40 € |
| 4ª | B | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 13 | 170,40 € |
| 4ª | C | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 13 | 170,40 € |
| 4ª | D | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 12 | 158,60 € |
| 4ª | D | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 12 | 158,60 € |
| 4ª | D | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted) | 13 | 158,60 € |
| 4ª | F | Operatore della Ristorazione | 10 | 174,50 € |
| 5ª | T | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 13 | 93,80 € |
| 5ª | T | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 1 | — |
| 5ª | A | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 119,80 € |
| 5ª | B | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 119,80 € |
| 5ª | C | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 119,80 € |
| 5ª | C | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 1 | — |
| 5ª | B | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 2 | — |
| 5ª | D | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 12 | 109,70 € |
| 5ª | D | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 1 | — |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B, C, D, E, F, Q
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Convivium Plus + Scuola, Lavoro e Sicurezza | AA.VV. | Hoepli | 9788836022441 | 26,50 € | A, B, C, D, E, Q | da acquistare nuova adozione |
| Economia aziendale | Azienda Green Professionali 1 – Volume 1 (Vol. 1) | Grazioli - Stroffolino | Tramontana | 9788823382565 | 22,20 € | F | da acquistare nuova adozione |
| Geografia | Mappa del Mondo (La) | Milano - Pampaloni | B.Mondadori | 9788869102431 | 13,40 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Informatica | Informatica per i Servizi Alberghieri e la Ristorazione - Volume Unico (Ldm) | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808199331 | 24,50 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | L'Arte Dell'Accoglienza. 2ª ed | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861605077 | 29,30 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Professionalita' in Cucina – Volume Primo Biennio + Quaderno Operativo | Gentili Paolo | Calderini | 9788852810923 | 29,20 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | A, C, D, E, F, Q | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Abriendo Caminos – Libro del Alumno Y Cuaderno De Ejercicios Compacto+gramática Y Léxico+ebook | Ramos Catalina Santos M Jose - Santos Mercedes | Deascuola | 9791255314547 | 33,15 € | B | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | A Chiare Lettere - Percorsi di Didattica Inclusiva | Viberti Pier Giorgio - Pierantozzi Giacomo | Il Capitello | 9788842618546 | 7,70 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Preferisco Leggere. Edizione Gialla per il Settore Turistico e Alberghiero – Antologia Italiana per il Primo Biennio | Simona Brenna - Daniele Daccò | B.Mondadori | 9788869108501 | 33,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Vibes B1+ – Volume Unico + Fascicolo | Medaglia Cinzia - Assirelli Elena | Mondadori For English | 9788864262086 | 33,80 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Mate.verde - Confezione a con Tutor (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808491565 | 41,90 € | Q | da acquistare |
| Matematica | Facciamo Matematica con Semplicità - Vol. 1 (Ldm) (Vol. 1) | Scannavini Valentina | Zanichelli Editore | 9788808699657 | 23,80 € | A, B, C, D, E, F | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Vita Davanti a Noi (La) – con Nulla Osta Cei | Solinas Luigi | Sei | 9788805077212 | 20,50 € | A, B, C, D, E, Q | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Vita Davanti a Noi (La) - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Solinas Luigi | Sei | 9788805077441 | 21,20 € | F | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico | La Fauci Luca | Markes | 9788823109032 | 33,00 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze in Cucina 2ed. (Le) - Vol. U (Ldm) | Valitutti Giuseppe - Nerini Serena | Zanichelli Editore | 9788808799494 | 29,20 € | F | da acquistare |
| Scienze naturali (biologia, chimica, scienze della terra) | Scienze Integrate 2ed. - Vol. Chimica - Fisica - Biologia (Ldm) | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808765857 | 23,10 € | A, B, C, D, E, Q | da acquistare |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, C, D, F, Q, QC
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia in Pratica – Volume Unico per il 1° Biennio Ist. Prof. Albergh. | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824786836 | 23,70 € | A, B, C, D, Q, QC | |
| Diritto ed economia | Start Up Facile – Competenze Essenziali di Diritto ed Economia -Digit | Esposito Francesca - Scarabelli Mario | Simone per la Scuola | 9788891492678 | 6,90 € | F | |
| Economia aziendale | Esperienze di Economia Aziendale Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 1 con Quaderno di Didattica Inclusiva 1 (Vol. 1) | Grazioli - Stroffolino - Ferriello | Tramontana | 9788823366367 | 18,70 € | F | |
| Economia aziendale | Azienda Green Professionali 1 – Volume 1 (Vol. 1) | Grazioli - Stroffolino | Tramontana | 9788823382565 | 22,20 € | QC | da acquistare nuova adozione |
| Informatica | Informatica per i Servizi Alberghieri e la Ristorazione - Volume Unico (Ldm) | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808199331 | 24,50 € | A, B, C, D, F, Q | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Arte Dell'Accoglienza (l') – Benvenuti 4.0 | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861604278 | 29,30 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Professionalita' in Cucina – Volume Primo Biennio + Quaderno Operativo | Gentili Paolo | Calderini | 9788852810923 | 29,20 € | A, C, D, F, Q | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | C, D, F, QC | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836023011 | 19,90 € | Q | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | A, C, D, F, Q, QC | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Abriendo Caminos – Libro del Alumno Y Cuaderno De Ejercicios Compacto+gramática Y Léxico+ebook | Ramos Catalina Santos M Jose - Santos Mercedes | Deascuola | 9791255314547 | 33,15 € | B, QC | |
| Lingua e letteratura italiana | A Chiare Lettere - Percorsi di Didattica Inclusiva | Viberti Pier Giorgio - Pierantozzi Giacomo | Il Capitello | 9788842618546 | 7,70 € | A, B, C, D, F, Q | |
| Lingua e letteratura italiana | Mille Pagine Letteratutra Italiana Plus – Volume 1 + Orientamento (Vol. 1) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843424412 | 33,00 € | Q, QC | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Preferisco Leggere. Edizione Gialla per il Settore Turistico e Alberghiero – Antologia Italiana per il Primo Biennio | Simona Brenna - Daniele Daccò | B.Mondadori | 9788869108501 | 33,90 € | A, B, C, D, F | |
| Lingua inglese | Switch! – Volume Unico + Grammar For All | Campbell Robert - Metcalf Rob - Robb Benne Rebecca | Macmillan | 9788836191871 | 36,00 € | tutte | |
| Matematica | Mate.verde - Confezione a con Tutor (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808491565 | 41,90 € | Q, QC | |
| Matematica | Facciamo Matematica con Semplicità - Vol. 1 (Ldm) (Vol. 1) | Scannavini Valentina | Zanichelli Editore | 9788808699657 | 23,80 € | A, B, C, D, F | |
| Matematica | Facciamo Matematica con Semplicità - Vol. 2 (Ldm) (Vol. 2) | Scannavini Valentina | Zanichelli Editore | 9788808702807 | 23,80 € | A, B, C, D, F | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Vita Davanti a Noi (La) – con Nulla Osta Cei | Solinas Luigi | Sei | 9788805077212 | 20,50 € | A, B, C, D, F, QC | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Vita Davanti a Noi (La) - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Solinas Luigi | Sei | 9788805077441 | 21,20 € | Q | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Primo Biennio | La Fauci Luca | Markes | 9788823108479 | 33,20 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze in Cucina 2ed. (Le) - Vol. U (Ldm) | Valitutti Giuseppe - Nerini Serena | Zanichelli Editore | 9788808799494 | 29,20 € | F | |
| Scienze naturali (biologia, chimica, scienze della terra) | Scienze Integrate 2ed. - Vol. Chimica - Fisica - Biologia (Ldm) | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808765857 | 23,10 € | A, B, C, D, Q, QC | da acquistare |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume 3 Medioevo ed Età Moderna (Vol. 1) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220414586 | 25,40 € | Q, QC | da acquistare |
| Storia e geografia | Pietre Parlano (Le) Nuova Edizione L'Essenziale | Reali Mauro - Turazza Gisella - Corradi Guido | Loescher Editore | 9788858343128 | 19,10 € | A, B, C, D, F | da acquistare |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni A, B, C, D, F, Q, T
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | A, B, C, D, F, T | da acquistare |
| Economia aziendale | Azienda Green Professionali 2 – Volume 2 (Vol. 2) | Grazioli - Stroffolino | Tramontana | 9788823382572 | 22,20 € | Q | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604636 | 36,90 € | T | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione (Modalità Digitale C) – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604643 | 25,90 € | Q | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Alta Professionalità in Cucina – Volume Unico per il Triennio | Gentili Paolo | Calderini | 9788852811555 | 35,20 € | A, B, F, Q | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | C, D, F, Q | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Instafrance Compact – Volume Unico, Fascicolo Grammatica | AA.VV. | Rizzoli Languages | 9788838339042 | 35,00 € | C, F, Q | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | A, B, C, D, F, Q | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | En Voyage – Volume Unico + Réssources Pour Réviser | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874858545 | 36,80 € | T | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | T | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Paprika Neu Extra – Deutschkurs Fur Gastronomie-, Patisserie-, Service- Und Barpersonal | AA.VV. | Hoepli | 9788820394738 | 24,10 € | A, B, D | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Wanderland – Deutsch Für Tourismus Und Reisen | Bonelli Paola - Pavan Rosanna | Hoepli | 9788820399672 | 27,70 € | T | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | LINEAR V.2+CDMP3 (vol. 2) | Motta | Loescher Editore | 9788858336410 | 32,30 € | A, B, D, T | |
| Lingua e letteratura italiana | A Chiare Lettere - Percorsi di Didattica Inclusiva | Viberti Pier Giorgio - Pierantozzi Giacomo | Il Capitello | 9788842618546 | 7,70 € | Q | |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 1 - Dalle Origini al Cinquecento (Vol. 1) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419753 | 30,60 € | A, B, C, D, F, T | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Mille Pagine Letteratutra Italiana Plus – Volume 1 + Orientamento (Vol. 1) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843424412 | 33,00 € | Q | |
| Lingua inglese | Switch! – Volume Unico + Grammar For All | Campbell Robert - Metcalf Rob - Robb Benne Rebecca | Macmillan | 9788836191871 | 36,00 € | tutte | |
| Lingua inglese | Tasty Lab – Volume Unico | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838348693 | 33,90 € | A, B, C, D, F | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Beyond Borders Plus - Vol+fascicolo Alternanza Scuola Lavoro- + Ebook – e Fasc Nuovo Esame di Stato (Novità) + Easy Ebook(su Dvd)+ebook | Rosco Am - Burns S | Valmartina | 9788849482263 | 35,20 € | T | da acquistare |
| Lingua inglese | Invalsi Trainer Inglese Volume + Mp3 Cd-rom | Ross a | De Agostini | 9788851158736 | 7,50 € | Q | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | A, B, C, D, F, T | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Matematica.rosso 3ed - Volume 3 con Tutor (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808351456 | 37,20 € | Q | da acquistare |
| Matematica | Matematica.rosso 3ed. - Modulo X+y (Ldm) – Fondamenti di Ricerca Operativa e Programmazione Lineare | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808603449 | 18,80 € | Q | da acquistare |
| Matematica | Facciamo Matematica con Semplicità - Vol. 2 (Ldm) (Vol. 2) | Scannavini Valentina | Zanichelli Editore | 9788808702807 | 23,80 € | A, B, C, D, T | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Vita Davanti a Noi (La) – con Nulla Osta Cei | Solinas Luigi | Sei | 9788805077212 | 20,50 € | D, F, T | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Vita Davanti a Noi (La) - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Solinas Luigi | Sei | 9788805077441 | 21,20 € | A, B, C, Q | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808845146 | 25,70 € | T | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Terza (Vol. 1) | La Fauci Luca | Markes | 9788823108660 | 25,70 € | A, B, C, D, F, Q | da acquistare |
| Storia | Nostra Avventura (La) 1 ed Rossa Servizi Enogastronomia Osp Alberghiera (Vol. 1) | De Vecchi - Giovannetti | B.Mondadori | 9788869101588 | 26,40 € | A, B, C, D, F, T | da acquistare |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume 3 Medioevo ed Età Moderna (Vol. 1) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220414586 | 25,40 € | Q | |
| Teoria della comunicazione | Comunicazione 3ed. - Vol. U (Ldm) – Dalla Teoria Alle Competenze Comunicative Efficaci | Colli Giovanna | Clitt | 9788808799661 | 33,90 € | T |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni A, B, C, D, F, T
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica Terzo, Quarto e Quinto Anno (Vol. 2) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836003549 | 31,60 € | T | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chefgreen per Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Sala, Bar e Vendita | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836018581 | 23,40 € | D | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Alta Professionalità in Cucina – Volume Unico per il Triennio | Gentili Paolo | Calderini | 9788852811555 | 35,20 € | A, B, C, F | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | C, F | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | D | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836019588 | 19,05 € | B | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Cuisine - Libro Misto con Libro Digitale – Volume, Special Service | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838336775 | 34,40 € | A, B, C, D | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Service - Libro Misto con Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour le Service | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838341281 | 31,20 € | F | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | En Voyage – Volume Unico + Réssources Pour Réviser | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874858545 | 36,80 € | T | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | T | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | A, B, D | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Paprika Neu Extra – Deutschkurs Fur Gastronomie-, Patisserie-, Service- Und Barpersonal | AA.VV. | Hoepli | 9788820394738 | 24,10 € | B, C, D | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Wanderland – Deutsch Für Tourismus Und Reisen | Bonelli Paola - Pavan Rosanna | Hoepli | 9788820399672 | 27,70 € | T | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | LINEAR V.2+CDMP3 (vol. 2) | Motta | Loescher Editore | 9788858336410 | 32,30 € | B, C, D, T | |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 2 - Dal Seicento All'Ottocento (Vol. 2) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419791 | 31,30 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | A, B, C, D, F | |
| Lingua inglese | Beyond Borders Plus - Vol+fascicolo Alternanza Scuola Lavoro- + Ebook – e Fasc Nuovo Esame di Stato (Novità) + Easy Ebook(su Dvd)+ebook | Rosco Am - Burns S | Valmartina | 9788849482263 | 35,20 € | T | |
| Lingua inglese | Invalsi Trainer Inglese Volume + Mp3 Cd-rom | Ross a | De Agostini | 9788851158736 | 7,50 € | A, B, C, D, T | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | tutte | |
| Matematica | Matematica.rosso 3ed. - Modulo X+y (Ldm) – Fondamenti di Ricerca Operativa e Programmazione Lineare | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808603449 | 18,80 € | A, B, C, D, T | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Vita Davanti a Noi (La) - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Solinas Luigi | Sei | 9788805077441 | 21,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Quarta + Fascicolo Tabelle Composizione Alimenti (Vol. 2) | La Fauci Luca | Markes | 9788823108677 | 22,40 € | A, B, C, D, F | da acquistare |
| Storia | La Nostra Avventura 2 Edizione Rossa. Servizi per L'Enogastronomia e L'Ospita (Vol. 2) | Giorgio De Vecchi - Giorgio Giovannetti | B.Mondadori | 9788869101601 | 27,90 € | tutte | da acquistare |
| Teoria della comunicazione | Comunicazione 3ed. - Vol. U (Ldm) – Dalla Teoria Alle Competenze Comunicative Efficaci | Colli Giovanna | Clitt | 9788808799661 | 33,90 € | T | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni A, B, C, D, T
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Enogastronomia e Vendita con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823363144 | 29,10 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Accoglienza Turistica con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368927 | 29,10 € | T | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica Terzo, Quarto e Quinto Anno (Vol. 2) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836003549 | 31,60 € | T | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Alta Professionalità in Cucina – Volume Unico per il Triennio | Gentili Paolo | Calderini | 9788852811555 | 35,20 € | A, B, C | nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucina per Sala e Vendita | Alma | Plan Edizioni | 9788899059804 | 16,40 € | D | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | D | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart Cucina – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita. Quarto e Quinto Anno | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836004515 | 24,90 € | A | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart Cucina – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita. Quarto e Quinto Anno | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836005666 | 18,68 € | B | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Cuisine - Libro Misto con Libro Digitale – Volume, Special Service | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838336775 | 34,40 € | B, C, D | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Service - Libro Misto con Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour le Service | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838341281 | 31,20 € | A | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | En Voyage – Volume Unico + Réssources Pour Réviser | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874858545 | 36,80 € | T | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | T | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | C, D | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Paprika Neu Extra – Deutschkurs Fur Gastronomie-, Patisserie-, Service- Und Barpersonal | AA.VV. | Hoepli | 9788820394738 | 24,10 € | B | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Wanderland – Deutsch Für Tourismus Und Reisen | Bonelli Paola - Pavan Rosanna | Hoepli | 9788820399672 | 27,70 € | T | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | LINEAR V.2+CDMP3 (vol. 2) | Motta | Loescher Editore | 9788858336410 | 32,30 € | B, T | |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 3 - Dall'Unita' D'Italia a Oggi (Vol. 3) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419838 | 36,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | A, B, C, D | |
| Lingua inglese | Beyond Borders Plus - Vol+fascicolo Alternanza Scuola Lavoro- + Ebook – e Fasc Nuovo Esame di Stato (Novità) + Easy Ebook(su Dvd)+ebook | Rosco Am - Burns S | Valmartina | 9788849482263 | 35,20 € | T | |
| Lingua inglese | Invalsi Trainer Inglese Volume + Mp3 Cd-rom | Ross a | De Agostini | 9788851158736 | 7,50 € | tutte | |
| Matematica | Matematica.rosso 3ed - Volume 3 con Tutor (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808351456 | 37,20 € | tutte | |
| Matematica | Matematica.rosso 3ed. - Modulo X+y (Ldm) – Fondamenti di Ricerca Operativa e Programmazione Lineare | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808603449 | 18,80 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Vita Davanti a Noi (La) - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Solinas Luigi | Sei | 9788805077441 | 21,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 2) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808374882 | 26,00 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Storia | La Nostra Avventura 3 Edizione Rossa. Servizi per L'Enogastronomia e L'Ospita (Vol. 3) | Giorgio De Vecchi - Giorgio Giovannetti | B.Mondadori | 9788869101625 | 27,90 € | A, B, C, T | da acquistare |
| Storia | La Nostra Avventura 3 Edizione Rossa Servizi per L'Enogastronomia e L'Ospita – il Novecento e la Globalizzazione (Vol. 3) | Giorgio De Vecchi - Giorgio Giovannetti | B.Mondadori | 9788869101632 | 17,80 € | D | da acquistare |
| Teoria della comunicazione | Comunicazione 3ed. - Vol. U (Ldm) – Dalla Teoria Alle Competenze Comunicative Efficaci | Colli Giovanna | Clitt | 9788808799661 | 33,90 € | T |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di I.p.s.s.a.r. O.Vergani?
Classe 1ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 343,40 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 325,30 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 325,30 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 335,45 €; Classe 1ª (Operatore della Ristorazione): 327,10 €; Classe 2ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 87,60 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026