Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Ferrara
Libri di testo I.p.s.s.a.r. O.Vergani (Serale)
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico FERH01151N
- Scuola
- I.p.s.s.a.r. O.Vergani (Serale)
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Sogari 3, 44121 Ferrara (Ferrara)
- Istituto di riferimento
- I.I.S. Vergani - Navarra (FEIS011004)
- [email protected]
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da I.p.s.s.a.r. O.Vergani (Serale) di Ferrara per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 26 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 4ª | AT | Servizi Enogastronomia Triennio Inglese Francese | 13 | — |
| 5ª | AT | Servizi Enogastronomia Triennio Inglese Francese | 13 | — |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AT
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Diritto e Tecnica Amministrativa Dell'Impresa Ricettiva e Turistica + Ebook – Volume Classe Quinta - Enogastronomia - Sala e Vendita - Nuova Edizione (Vol. 3) | De Luca Caterina - Fantozzi Maria Teresa | Liviana | 9788849471205 | 20,40 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | In Cucina – Volume per il 5° Anno Ed. 2017 | Santini Luca | Poseidonia | 9788848260688 | 22,00 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Sala-bar e Vendita – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788820356576 | 22,40 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Les Toques del la Gastronomie- Manuel Pour Les Professionnels D'Oenogastronom – Secondo Biennio e Quinto Anno Ist.prof.enogastronomia | Appignanesi - Giorgi - Marini | Cappelli Editore | 9788837913571 | 22,50 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Letteratura (La) – Volume 3 (Vol. 3) | Roncoroni Angelo - Cappellini Milva Maria - Sada Elena | Carlo Signorelli Editore | 9788843418107 | 32,00 € | tutte | |
| Lingua inglese | Activating Grammar Digital Edition | Gallagher - Galuzzi | Pearson Longman | 9788883390685 | 37,30 € | tutte | |
| Matematica | Matematica.blu 2.0 - T.Blu (Lm Libro Misto) – Matrici e Sistemi Lineari | Bergamini Massimo - Trifone Anna - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808300362 | 12,30 € | tutte | |
| Matematica | Matematica.rosso 2ed. - Volume 3 con Tutor (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Trifone Anna - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808336309 | 32,90 € | tutte | |
| Matematica | Matematica.rosso 2ed. - Modulo X+y (Ldm) – Fondamenti di Ricerca Operativa e Programmazione Lineare | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808447524 | 17,40 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 2ed. - Vol. per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. Enogastr. e Sala Vendita (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808762948 | 26,00 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Articolazione Enogastronomia - Sala e Vendita Volume a | Alma | Plan Edizioni | 9788899059262 | 19,90 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Articolazione Enogastronomia - Sala e Vendita Volume B | Alma | Plan Edizioni | 9788899059279 | 16,90 € | tutte | |
| Storia | Storia in Corso 3 – Ed.verde Alberghieri+temi (Vol. 3) | De Vecchi - Giovannetti | B.Mondadori | 9788842416470 | 28,10 € | tutte |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AT
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Diritto e Tecnica Amministrativa Dell'Impresa Ricettiva e Turistica + Ebook – Volume Classe Quinta - Enogastronomia - Sala e Vendita - Nuova Edizione (Vol. 3) | De Luca Caterina - Fantozzi Maria Teresa | Liviana | 9788849471205 | 20,40 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | In Cucina – Volume per il 5° Anno Ed. 2017 | Santini Luca | Poseidonia | 9788848260688 | 22,00 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Sala-bar e Vendita – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788820356576 | 22,40 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Les Toques del la Gastronomie- Manuel Pour Les Professionnels D'Oenogastronom – Secondo Biennio e Quinto Anno Ist.prof.enogastronomia | Appignanesi - Giorgi - Marini | Cappelli Editore | 9788837913571 | 22,50 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Letteratura (La) – Volume 3 (Vol. 3) | Roncoroni Angelo - Cappellini Milva Maria - Sada Elena | Carlo Signorelli Editore | 9788843418107 | 32,00 € | tutte | |
| Lingua inglese | Activating Grammar Digital Edition | Gallagher - Galuzzi | Pearson Longman | 9788883390685 | 37,30 € | tutte | |
| Matematica | Matematica.blu 2.0 - T.Blu (Lm Libro Misto) – Matrici e Sistemi Lineari | Bergamini Massimo - Trifone Anna - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808300362 | 12,30 € | tutte | |
| Matematica | Matematica.rosso 2ed. - Volume 3 con Tutor (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Trifone Anna - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808336309 | 32,90 € | tutte | |
| Matematica | Matematica.rosso 2ed. - Modulo X+y (Ldm) – Fondamenti di Ricerca Operativa e Programmazione Lineare | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808447524 | 17,40 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 2ed. - Vol. per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. Enogastr. e Sala Vendita (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808762948 | 26,00 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Articolazione Enogastronomia - Sala e Vendita Volume a | Alma | Plan Edizioni | 9788899059262 | 19,90 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Articolazione Enogastronomia - Sala e Vendita Volume B | Alma | Plan Edizioni | 9788899059279 | 16,90 € | tutte | |
| Storia | Storia in Corso 3 – Ed.verde Alberghieri+temi (Vol. 3) | De Vecchi - Giovannetti | B.Mondadori | 9788842416470 | 28,10 € | tutte |
Domande frequenti
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026