Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Palermo
Libri di testo I.p.s.s.e.o.a. Pietro Piazza
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico PARH02000A
- Scuola
- I.p.s.s.e.o.a. Pietro Piazza
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Corso dei Mille N. 181, 90123 Palermo (Palermo)
- [email protected]
- Sito web
- www.ipssarpiazza.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da I.p.s.s.e.o.a. Pietro Piazza di Palermo per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 942 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | NIFP | Operatore Ai Servizi di Promozione e Accoglienza | 15 | 366,25 € |
| 1ª | OIFP | Operatore della Ristorazione | 14 | 330,65 € |
| 1ª | PIFP | Operatore della Ristorazione | 14 | 344,60 € |
| 1ª | QIFP | Operatore della Ristorazione | 13 | 325,40 € |
| 1ª | D | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 15 | 308,05 € |
| 1ª | E | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 15 | 284,10 € |
| 1ª | F | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 16 | 281,45 € |
| 1ª | G | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 15 | 236,70 € |
| 1ª | H | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 15 | 265,60 € |
| 1ª | I | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 15 | 290,55 € |
| 1ª | L | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 15 | 288,35 € |
| 1ª | M | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 15 | 290,55 € |
| 1ª | A | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-tedesco | 15 | 272,60 € |
| 1ª | B | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-tedesco | 14 | 286,60 € |
| 1ª | C | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-tedesco | 15 | 218,50 € |
| 2ª | N | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 11 | 123,35 € |
| 2ª | PIFP | Operatore Ai Servizi di Promozione e Accoglienza | 14 | 285,80 € |
| 2ª | QIFP | Operatore della Ristorazione | 12 | 266,60 € |
| 2ª | RIFP | Operatore della Ristorazione | 12 | 83,90 € |
| 2ª | D | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 15 | 105,55 € |
| 2ª | E | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 15 | 80,80 € |
| 2ª | F | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 15 | 64,85 € |
| 2ª | G | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 16 | 28,60 € |
| 2ª | H | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 16 | 44,20 € |
| 2ª | I | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 14 | 150,15 € |
| 2ª | L | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 15 | 145,70 € |
| 2ª | M | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 14 | 149,70 € |
| 2ª | O | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese | 13 | 125,85 € |
| 2ª | A | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-tedesco | 15 | 91,80 € |
| 2ª | B | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-tedesco | 14 | 28,60 € |
| 2ª | C | Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-tedesco | 16 | 132,60 € |
| 3ª | AA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 11 | 178,85 € |
| 3ª | CA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/ted) | 11 | 183,25 € |
| 3ª | AE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 10 | 217,35 € |
| 3ª | BE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 9 | 194,80 € |
| 3ª | CE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 8 | 128,75 € |
| 3ª | DE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 9 | 165,40 € |
| 3ª | EE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 12 | 159,95 € |
| 3ª | AP | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/fra) | 11 | 168,20 € |
| 3ª | BP | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/ted) | 11 | 173,70 € |
| 3ª | AS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 167,05 € |
| 3ª | BA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 11 | 165,15 € |
| 3ª | BS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 157,45 € |
| 3ª | CS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 194,50 € |
| 3ª | DS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 219,05 € |
| 3ª | FIFP | Operatore della Ristorazione | 10 | 192,35 € |
| 3ª | GIFP | Operatore della Ristorazione | 10 | 165,05 € |
| 4ª | CA | Accoglienza Turistica (Inglese - Tedesco) | 11 | 148,60 € |
| 4ª | BS | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 11 | 93,30 € |
| 4ª | AA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 12 | 144,80 € |
| 4ª | BA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 12 | 237,70 € |
| 4ª | AE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 10 | 116,90 € |
| 4ª | BE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 10 | 113,30 € |
| 4ª | CE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 4 | 58,10 € |
| 4ª | DE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 8 | 86,50 € |
| 4ª | FE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 9 | 178,10 € |
| 4ª | GE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 10 | 161,20 € |
| 4ª | AP | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/ted) | 11 | 184,00 € |
| 4ª | AS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 123,80 € |
| 4ª | CS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 8 | 121,50 € |
| 4ª | DS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted) | 10 | 179,50 € |
| 4ª | ES | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing-ted) | 11 | 181,80 € |
| 5ª | CA | Accoglienza Turistica (Inglese - Tedesco) | 11 | 87,90 € |
| 5ª | AA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 9 | 116,86 € |
| 5ª | BA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 11 | 115,26 € |
| 5ª | AE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 10 | 57,90 € |
| 5ª | BE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 6 | 102,70 € |
| 5ª | CE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 101,90 € |
| 5ª | DE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 8 | 99,70 € |
| 5ª | EE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 9 | 103,00 € |
| 5ª | ES | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 8 | 100,60 € |
| 5ª | FE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 9 | 103,50 € |
| 5ª | GE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 9 | 112,80 € |
| 5ª | IE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 6 | — |
| 5ª | LE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 122,20 € |
| 5ª | HE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 10 | 168,00 € |
| 5ª | NE | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 5 | 59,60 € |
| 5ª | AP | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Pastic. (Ing/fra) | 10 | 103,50 € |
| 5ª | AS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 98,00 € |
| 5ª | CS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 7 | 128,60 € |
| 5ª | DS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/ted) | 12 | 154,30 € |
| 5ª | BS | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing-ted) | 11 | 119,00 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B, C, D, E, F, G, H, I, L, M, NIFP, OIFP, PIFP, QIFP
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Primo Comma Ed. Rossa - Volume Unico (Ldm) | Faenza Francesca | Zanichelli Editore | 9788808699084 | 27,00 € | OIFP, PIFP | da acquistare |
| Diritto ed economia | Io Cittadino Competente | Acquaviva Roberta | Bulgarini | 9788823431188 | 19,90 € | A, B, I | da acquistare |
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia in Pratica – Volume 1°bn - 3°ed 2021 | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824704441 | 25,90 € | C | da acquistare |
| Diritto ed economia | Diritto Economia in Pratica – Volume Unico per il 1° Biennio | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824788205 | 25,40 € | D, E, L | da acquistare |
| Diritto ed economia | Start Up - IPSEOA – le Basi del Diritto e Dell'Economia per il Settore Alberghiero e Ristorativo | Esposito Francesca - Scarabelli Mario - Orsini Roberta | Simone per la Scuola | 9788891434494 | 21,00 € | F, G, H, M, NIFP | da acquistare |
| Geografia | Geopocket – Volume | Gamberucci | Markes | 9788823107984 | 15,60 € | A, B, C, D, E, F, G, H, I, L, M | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | A, B, D, E, F, G, H, I, L, M, NIFP, OIFP, PIFP | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Competenze in Cucina - Conf. Vol. Unico + Ricettario (Ldm) | Huber Roberto - Russo Giuseppe | Clitt | 9788808220196 | 29,20 € | A, C | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Qualita' in Cucina 1 | Rossetti Carlo Alberto | Treccani Scuola | 9788809966772 | 24,00 € | I, L | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Professionalita' in Cucina – Volume Primo Biennio + Quaderno Operativo | Gentili Paolo | Calderini | 9788852810923 | 29,20 € | D, M, QIFP | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef 4.0 | Roberto di Mauro | Paramond | 9788861603875 | 27,70 € | F, G, H | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Parola di Chef Biennio | Fic | Plan Edizioni | 9788894988963 | 22,90 € | E, NIFP, OIFP, PIFP | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | A, B, D, E, F, G, H, I, L, M, NIFP, QIFP | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | D, E, F, G, H, I, L, M, NIFP, OIFP, PIFP, QIFP | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Schau Mal! - Vol. 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bertocchi Miriam - Catani Mattei Cesarina - Greiner Herbert | Zanichelli Editore | 9788808799760 | 29,70 € | A, B, C | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Autoritratto - Volume Unico (Ldm) – Antologia per la Scuola Secondaria di Secondo Grado | Galiano Enrico - Rossi Simonetta | Atlas | 9788808596895 | 27,70 € | H, OIFP | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Bravi in Italiano - Volume Unico (Ldm) | Di Sacco Paolo | Zanichelli Editore | 9788808820952 | 22,40 € | C, G, NIFP, OIFP, PIFP, QIFP | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Letture in Un Respiro a (Vol. 1) | Biglia - Manfredi - Terrile | Paravia | 9788839525260 | 24,60 € | F | |
| Lingua e letteratura italiana | Cieli di Carta - Volume Unico + Invalsi.ita con Cd Rom + Ebook | Pezzilli Luigi - Manzuoli Marco | Petrini | 9788849423679 | 30,80 € | C, F, NIFP, PIFP, QIFP | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Nuovi Cieli di Carta + Ebook – Volume Unico + Ebook | Caporale L Manzuoli M Zeppegno G | Petrini | 9788849427141 | 29,40 € | B, D, E | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Nuovi Cieli di Carta + Ebook – Volume Unico + Grammatica Essenziale + Ebook | Caporale L Manzuoli M Zeppegno G | Petrini | 9788849427158 | 34,10 € | A, I, L, M | da acquistare |
| Lingua inglese | New Identity Concise (Vol. 2) | Leonard Lacey Freeman | Oxford University Press | 9780194086776 | NIFP, OIFP, PIFP | da acquistare nuova adozione | |
| Lingua inglese | New Identity Concise: Sb/wb W/dig Pk | AA.VV. | Oxford University Press | 9780194086783 | 33,50 € | A, B, D, E, F, G, H, I, L, M, QIFP | da acquistare |
| Lingua inglese | B1 Preliminary For Schools Trainer 2 – Ed. Digitale Sb Without Answers+ Downloadable Audio With Test & Train | Elliott su - Gallivan Liz | Cambridge University Press | 9781009416429 | 24,50 € | C | |
| Lingua inglese | Shine On Student'S Book + Workbook A2/b1 (Vol. 1) | Kent Jo - Alden Edward - Thacker Claire | Cambridge-loescher | 9788884330857 | 29,00 € | C | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | A, B, C, E, G, H, PIFP, QIFP | da acquistare |
| Matematica | Tutti i Colori della Matematica-ed.bianco Alberghieri-primo Biennio+ebook – Volume 1 + Quaderno 1 + Ebook (Vol. 1) | Sasso L Abate V | Petrini | 9788849425741 | 28,25 € | D, F, I, L, M, NIFP, OIFP | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Gli Altri Siamo Noi – con Nulla Osta Cei | Maglioli Piero | Sei | 9788805078530 | 19,20 € | H | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | E Sulla Mia Testa C'È il Cielo – Corso di Irc per le Scuole Secondarie di Secondo Grado con Nulla Osta Cei | Maglioli Piero | Sei | 9788805080601 | 18,80 € | G, I | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Orizzonti di Senso | AA.VV. | La Spiga | 9788846845276 | 17,90 € | A, B, C, D, E, F, L, M, NIFP, OIFP, PIFP, QIFP | da acquistare nuova adozione |
| Scienza degli alimenti | Alimentazione, Salute, Sostenibilità 2ed. Volume U (Ldm) – 9 Unità di Appr. per Scienza Alimenti. 2ed di Percorsi di Nutrizione | Rodato Silvano - Gola Isabella - Bottura Cristina | Clitt | 9788808499905 | 33,60 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate 2ed. - Vol. U (Ldm) – Chimica - Fisica - Scienze della Terra - Biologia | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808199706 | 29,70 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Storia | In Viaggio con la Storia 2ed. - Vol. 1 (Ldm) – Dalla Preistoria All'Età di Cesare (Vol. 1) | Lunari Marco | Zanichelli Editore | 9788808943132 | 18,40 € | D, E, G, OIFP, QIFP | da acquistare |
| Storia | Dalle Pietre Ai Templi per Istituti Alberghieri – Dalla Preistoria Allalto Medioevo | Tancredi Anna | D'Anna | 9788857794549 | 28,90 € | B, H, PIFP | da acquistare |
| Storia | Storia di Ieri, Mondo di Oggi. per Istituti Alberghieri – Corso di Storia Antica e Medievale | Cioffi Fabio - Cristofori Alberto | Loescher Editore | 9788858344446 | 29,90 € | A, C, F, I, L, M, NIFP | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Skills Box – Informatica | Ottaviani | Cappelli Editore | 9788837914318 | 23,00 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, C, D, E, F, G, H, I, L, M, N, O, PIFP, QIFP, RIFP
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Primo Comma Ed. Rossa - Volume Unico (Ldm) | Faenza Francesca | Zanichelli Editore | 9788808699084 | 27,00 € | QIFP | da acquistare |
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Tra Mondo Reale e Digitale | Razzoli Mariacristina | Clitt | 9788808899422 | 27,30 € | N, O, PIFP, RIFP | da acquistare |
| Diritto ed economia | Diritto Economia in Pratica – Volume Unico per il 1° Biennio | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824788205 | 25,40 € | C, D, E, L | da acquistare |
| Diritto ed economia | Start Up - IPSEOA – le Basi del Diritto e Dell'Economia per il Settore Alberghiero e Ristorativo | Esposito Francesca - Scarabelli Mario - Orsini Roberta | Simone per la Scuola | 9788891434494 | 21,00 € | F, G, H, M | da acquistare |
| Diritto ed economia | Io Cittadino Competente | Alma | Plan Edizioni | 9788894988529 | 18,90 € | A, I | da acquistare |
| Educazione civica | Ibro di Educazione Civica – Costituzione, Sviluppo Sostenibile, Cittadinanza Digitale | Emilio Zanette - Cristina Tincati - Maria Cecilia Averame | Pearson Education | 9788891921956 | 16,60 € | G | |
| Geografia | Geopocket – Volume | Gamberucci | Markes | 9788823107984 | 15,60 € | A, B, C, D, E, F, G, H, I, L, M, N, O | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Hotel Italia – Volume + Aiuto Allo Studio 1°bn Ed. Riforma 2019 | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800353410 | 28,70 € | C | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | A, D, E, F, G, H, I, L, M, N, O, PIFP, QIFP | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Competenze in Cucina - Conf. Vol. Unico + Ricettario (Ldm) | Huber Roberto - Russo Giuseppe | Clitt | 9788808220196 | 29,20 € | A, B, C, D, E, N | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Qualita' in Cucina 1 | Rossetti Carlo Alberto | Treccani Scuola | 9788809966772 | 24,00 € | I, L, RIFP | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Professionalita' in Cucina – Volume Primo Biennio + Quaderno Operativo | Gentili Paolo | Calderini | 9788852810923 | 29,20 € | M, PIFP, QIFP | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef 4.0 | Roberto di Mauro | Paramond | 9788861603875 | 27,70 € | F, H | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | A, B, C, D, E, F, G, H, L, M, PIFP, RIFP | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | D, E, F, G, H, I, L, M, N, O, PIFP, QIFP, RIFP | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Schau Mal! - Vol. 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bertocchi Miriam - Catani Mattei Cesarina - Greiner Herbert | Zanichelli Editore | 9788808799760 | 29,70 € | A, B, C | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Alzare lo Sguardo Pack Monovolume + Scrittura | AA.VV. | Feltrinelli | 9788807592614 | 28,00 € | G | |
| Lingua e letteratura italiana | Istanti Più Belli Edizione Rossa - Vol. U (Ldm) (Gli) | Perego Natale - Collina Michele | Zanichelli Editore | 9788808656995 | 29,80 € | O | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Bravi in Italiano - Volume Unico (Ldm) | Di Sacco Paolo | Zanichelli Editore | 9788808820952 | 22,40 € | A, C, G, H, I, RIFP | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Leggi Sogna Scrivi - Vol. Unico + Schede di Grammatica + Mondo Enogastronomia | Montorsi Simona - Benzoni Laura - Viberti Pier Giorgio | La Scuola Editrice | 9788835062158 | 39,30 € | PIFP, QIFP | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Cieli di Carta - Volume Unico + Invalsi.ita con Cd Rom + Ebook | Pezzilli Luigi - Manzuoli Marco | Petrini | 9788849423679 | 30,80 € | C, H, I, RIFP | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Nuovi Cieli di Carta + Ebook – Volume Unico + Ebook | Caporale L Manzuoli M Zeppegno G | Petrini | 9788849427141 | 29,40 € | B, D, E, F | |
| Lingua e letteratura italiana | Nuovi Cieli di Carta + Ebook – Volume Unico + Grammatica Essenziale + Ebook | Caporale L Manzuoli M Zeppegno G | Petrini | 9788849427158 | 34,10 € | L, M | da acquistare |
| Lingua inglese | New Identity Concise (Vol. 2) | Leonard Lacey Freeman | Oxford University Press | 9780194086776 | PIFP, QIFP | da acquistare | |
| Lingua inglese | New Identity Concise: Sb/wb W/dig Pk | AA.VV. | Oxford University Press | 9780194086783 | 33,50 € | A, B, D, E, F, G, H, I, L, M, N, O, RIFP | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | C | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | A, B, C, E, G, H, PIFP, QIFP | da acquistare |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. 2 + Ebook – + Quaderno di Inclusione e Recupero 2 (Vol. 2) | Sasso Leonardo | Petrini | 9788849422375 | 29,40 € | M | |
| Matematica | Tutti i Colori della Matematica-ed.bianco Alberghieri-primo Biennio+ebook – Volume 2 + Quaderno 2 + Ebook (Vol. 2) | Sasso L Abate V | Petrini | 9788849425758 | 28,25 € | D, F, I, L, N, O, RIFP | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Gli Altri Siamo Noi – con Nulla Osta Cei | Maglioli Piero | Sei | 9788805078530 | 19,20 € | C, H, O, RIFP | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | E Sulla Mia Testa C'È il Cielo – Corso di Irc per le Scuole Secondarie di Secondo Grado con Nulla Osta Cei | Maglioli Piero | Sei | 9788805080601 | 18,80 € | D, N, PIFP, QIFP | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Tra Cielo e Terra | Bocchini Sergio - Fontanella Guido | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810863053 | 14,50 € | B, L, M | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Non E' Nel Cielo – Corso di Religione Cattolica per la Scuola Sec.di Secondo Grado | Cristiani Mott | La Scuola Editrice | 9788835047513 | 19,50 € | B, E, G | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Orizzonti di Senso | AA.VV. | La Spiga | 9788846845276 | 17,90 € | A, F | |
| Scienza degli alimenti | Alimentazione, Salute, Sostenibilità 2ed. Volume U (Ldm) – 9 Unità di Appr. per Scienza Alimenti. 2ed di Percorsi di Nutrizione | Rodato Silvano - Gola Isabella - Bottura Cristina | Clitt | 9788808499905 | 33,60 € | A, B, C, D, E, F, G, H, I, L, M, N, O, QIFP, RIFP | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | PIFP | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate 2ed. - Vol. U (Ldm) – Chimica - Fisica - Scienze della Terra - Biologia | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808199706 | 29,70 € | A, B, C, D, E, F, G, H, I, L, M, N, O, PIFP | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | A, B, C, D, E, F, G, H, I, L, O, PIFP, QIFP | |
| Storia | In Viaggio con la Storia 2ed. - Vol. 2 (Ldm) – da Augusto All'Anno Mille (Vol. 2) | Lunari Marco | Zanichelli Editore | 9788808655349 | 17,50 € | D, E, O | da acquistare |
| Storia | Dalle Pietre Ai Templi per Istituti Alberghieri – Dalla Preistoria Allalto Medioevo | Tancredi Anna | D'Anna | 9788857794549 | 28,90 € | PIFP, QIFP | da acquistare |
| Storia | Storia di Ieri, Mondo di Oggi. per Istituti Alberghieri – Corso di Storia Antica e Medievale | Cioffi Fabio - Cristofori Alberto | Loescher Editore | 9788858344446 | 29,90 € | A, B, C, F, G, H, I, L, M, RIFP | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Setup – Strumenti per L'Informatica | Lorenzi Agostino - Govoni Massimo - De Vincenzi Francesco | Atlas | 9788826824888 | 26,40 € | M, N, O, PIFP, QIFP, RIFP | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Nuovo Datag@me + Quaderno di Sintesi Operativo + Tic Enogastronomia e Ospital – Tecnologie Dell'Informazione e della Comunicazione | Camagni Paolo - Nikolassy Riccardo | Hoepli | 9788836011674 | 26,20 € | A, B, C, D, E, F, G, H, I, L |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AA, AE, AP, AS, BA, BE, BP, BS, CA, CE, CS, DE, DS, EE, FIFP, GIFP
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | AA, AE, AP, AS, BA, BE, BP, BS, CA, CE, DE, DS, EE, FIFP, GIFP | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | CS | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia – Volume Unico per il 2° Biennio e 5° Anno | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800368124 | 34,60 € | AA, BA, CA | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef Secondo Biennio e Quinto Anno + Ricettario – Tecnica e Pratica di Cucina per i Nuovi Professionali Indirizzo Enogastronom (Vol. 2) | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788820395292 | 30,50 € | AE, AP | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Pasticceria Smart – Tecnica e Pratica di Pasticceria. con i Nuovi Strumenti Didattici Previsti D | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836008087 | 27,80 € | AP | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Triennio – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836015610 | 33,60 € | BE, DE, FIFP | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Alta Professionalità in Cucina – Volume Unico per il Triennio | Gentili Paolo | Calderini | 9788852811555 | 35,20 € | GIFP | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988314 | 33,40 € | EE | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | BP | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre e Barman con Masterlab – Volume Unico - 2° Biennio e 5° Anno | Faracca Antonio - Galie Emilio - Capriotti Alessandro | Le Monnier | 9788800343947 | 32,20 € | CS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Nuovo Maitre Mlab – Volume 2° Biennio e 5° Anno - ed 2024 | Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800363297 | 32,40 € | AS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | BS, DS | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | FIFP | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Accueil Turistique | Crimi Anna Maria - Duvallier Christine | Eli | 9788853641083 | 25,50 € | AA, BA | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | AE, AP, AS, BE, BP, BS, CE, CS, DE, EE, GIFP | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Projekt Tourismus – Deutsch Für Reisen Und Hotellerie | Tiziano Pierucci - Alessandra Fazzi | Loescher Editore | 9788858357804 | 29,50 € | CA | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Vom Herd Auf Den Tisch – Corso di Tedesco per L'Enogastronomia e i Servizi di Sala e Vendita | Pierucci Tiziano - Fazzi Alessandra | Loescher Editore | 9788858361702 | 29,50 € | BP, DS, EE | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Vivere la Letteratura 2ed. - Conf. Vol. 1 + Antologia della Commedia (Ldm) – Dalle Origini al Tardo Cinquecento (Vol. 1) | Panebianco Beatrice - Gineprini Mario - Seminara Simona | Zanichelli Editore | 9788808703590 | 38,90 € | AA, AS, DE, DS, EE | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Pagine di Letteratura. – Volume 1 Dalle Origini al Cinquecento + Esame di Stato: Prima Prova e Colloq (Vol. 1) | Roncoroni Angelo - Cappellini Milva Maria - Sada Elena | Carlo Signorelli Editore | 9788843421824 | 35,50 € | AE, BA, CA, CE, CS, FIFP | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Nuova Onesta Brigata (La)vol.1 – Dalle Origini al Cinquecento (Vol. 1) | Giusti Simone - Tonelli Natascia | Loescher Editore | 9788858354605 | 29,50 € | BE, BS | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 1 con Mappe di Letteratura, Metodi e Tecniche di Comunicaz | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869107689 | 39,40 € | AP, BP | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Ci Riguarda Ed. Rossa-vol.1+digit Leggere,scrivere,parlare+com(la – Storia e Antologia della Letteratura Italiana in Prospettiva Internazionale (Vol. 1) | Cataldi Pietro - Brugnolini Sabiana - Santomarco Elena | Palumbo | 9791257120627 | 36,50 € | GIFP | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | AE, AP, AS, BE, BP, BS, CE, CS, DE, DS, EE, FIFP, GIFP | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | AA, BA, CA | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | AA, AE, AP, BE, BP, BS, DE, EE | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | CE | |
| Matematica | Tutti i Colori della Mate Bianco+eb Is.alberghieri-sec.biennio e Quinto Anno – Volume a + Quaderno + Libro Digitale + Contenuti Digitali Integrativi (Vol. 1) | Sasso Leonardo Abate Valentina | Petrini | 9788849431667 | 32,00 € | AS, BA, CA, CS, DS, FIFP, GIFP | da acquistare nuova adozione |
| Psicologia generale ed applicata | Turismo.com 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Comunicazioni e Relazioni Nel Turismo Contemporaneo | Colli Giovanna - Ferro Florencia Cecilia | Clitt | 9788808699428 | 28,00 € | AA, BA, CA | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Non E' Nel Cielo – Corso di Religione Cattolica per la Scuola Sec.di Secondo Grado | Cristiani Mott | La Scuola Editrice | 9788835047513 | 19,50 € | CE | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Orizzonti di Senso | AA.VV. | La Spiga | 9788846845276 | 17,90 € | AA, AE, AP, AS, BA, BP, BS, CA, CS, DE, DS, EE, FIFP, GIFP | da acquistare nuova adozione |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | AA, BA, CA | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per il 3° Anno + Fascicolo Dolci Ed.2020 (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265171 | 35,40 € | BP, EE | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume a per il 3° Anno + Strumenti (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268264 | 34,80 € | AE, AP, AS, BE, BS, CS, DE, DS, EE, FIFP, GIFP | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | AA, AE, AP, AS, BA, BE, BP, BS, CA, CE, CS, DS, EE, FIFP, GIFP | da acquistare |
| Storia | Radici del Futuro 1 + Servizi per L'Enogastronomia e L'Ospitalita' Albergh. – Storia Idee Innovazioni (Vol. 1) | Di Sacco Paolo | Sei | 9788805081158 | 25,60 € | GIFP | |
| Storia | Nostra Storia, il Nostro Presente (La) 2ed. - Volume 1 (Ldm) – Dall'Anno Mille al Seicento (Vol. 1) | Paolucci Silvio - Signorini Giuseppina - Domenichini Elisa | Zanichelli Editore | 9788808899545 | 25,20 € | AA, AE, AP, BA, BP, BS, CE, CS, DE, EE | da acquistare |
| Storia | La Storia Intorno a Noi (La) – Volume 3 - Medioevo e Eta' Moderna + ed - Civica 2021 + St -Alimentazione e (Vol. 1) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824790918 | 30,20 € | FIFP | da acquistare |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume 3 Medioevo ed Età Moderna + Percorsi di St Dell'Aliment e Ospitalita' (Vol. 1) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220414524 | 27,50 € | AS, BE, CA, DS | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AA, AE, AP, AS, BA, BE, BS, CA, CE, CS, DE, DS, ES, FE, GE
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | AA, AE, AP, AS, BA, BE, BS, CA, CE, DE, DS, ES, FE, GE | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia – Volume Unico per il 2° Biennio e 5° Anno | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800368124 | 34,60 € | AA, BA | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef Secondo Biennio e Quinto Anno + Ricettario – Tecnica e Pratica di Cucina per i Nuovi Professionali Indirizzo Enogastronom (Vol. 2) | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788820395292 | 30,50 € | AE, BE, DE, FE | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | AP, GE | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre e Barman con Masterlab – Volume Unico - 2° Biennio e 5° Anno | Faracca Antonio - Galie Emilio - Capriotti Alessandro | Le Monnier | 9788800343947 | 32,20 € | AS, BS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Nuovo Maitre Mlab – Volume 2° Biennio e 5° Anno - ed 2024 | Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800363297 | 32,40 € | ES | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | DS | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Accueil Turistique | Crimi Anna Maria - Duvallier Christine | Eli | 9788853641083 | 25,50 € | BA | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | AE, AP, AS, BE, BS, CA, CS, ES, GE | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kochkunst Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334003 | 26,20 € | AP, FE, GE | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Mahlzeit Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334102 | 28,70 € | BS, DS, ES | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Projekt Tourismus – Deutsch Für Reisen Und Hotellerie | Tiziano Pierucci - Alessandra Fazzi | Loescher Editore | 9788858357804 | 29,50 € | CA | |
| Lingua e letteratura italiana | Vivere la Letteratura Plus 2ed. - Volume 2 (Ldm) – Dal Seicento al Primo Ottocento (Vol. 2) | Panebianco Beatrice - Gineprini Mario - Seminara Simona | Zanichelli Editore | 9788808739339 | 31,00 € | ES | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Vivere la Letteratura 2ed. - Vol. 2 (Ldm) – Dal Seicento al Primo Ottocento (Vol. 2) | Panebianco Beatrice - Gineprini Mario - Seminara Simona | Zanichelli Editore | 9788808830647 | 31,60 € | AA, AS, DS | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 2 - Dal Seicento All'Ottocento (Vol. 2) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419791 | 31,30 € | FE | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Pagine di Letteratura. – Volume 2 Dal Seicento All'Ottocento (Vol. 2) | Roncoroni Angelo - Cappellini Milva Maria - Sada Elena | Carlo Signorelli Editore | 9788843421930 | 30,80 € | AE, BA, CA, CE, CS | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Onesta Brigata V.2 – Dal Seicento All'Unità D'Italia (Vol. 2) | Giusti Simone - Tonelli Natascia | Loescher Editore | 9788858326619 | 30,30 € | BS, DE | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Nuova Onesta Brigata (La)vol.2 – Dal Seicento Allunità Ditalia (Vol. 2) | Giusti Simone - Tonelli Natascia | Loescher Editore | 9788858354612 | 27,50 € | BE | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 2 – Letteratura Italiana (Vol. 2) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105265 | 39,80 € | AP, GE | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | AE, AP, AS, BE, BS, CE, CS, DE, DS, ES, FE, GE | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | AA, BA, CA | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | AP | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | AE, BE, GE | |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | AA, AS, BA, BS, CA, CS, DS, ES | da acquistare |
| Psicologia generale ed applicata | Turismo.com 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Comunicazioni e Relazioni Nel Turismo Contemporaneo | Colli Giovanna - Ferro Florencia Cecilia | Clitt | 9788808699428 | 28,00 € | AA, BA, CA | da acquistare nuova adozione |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Gli Altri Siamo Noi – con Nulla Osta Cei | Maglioli Piero | Sei | 9788805078530 | 19,20 € | AA, AE, AS, BA, BS, CS, DE, DS, ES, FE | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Non E' Nel Cielo – Corso di Religione Cattolica per la Scuola Sec.di Secondo Grado | Cristiani Mott | La Scuola Editrice | 9788835047513 | 19,50 € | BE, GE | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Orizzonti di Senso | AA.VV. | La Spiga | 9788846845276 | 17,90 € | AP | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | AA, BA, CA | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 4 - Ed. 2021 (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265263 | 29,20 € | ES | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | DE, FE | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume B per il 4° e 5° Anno (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268325 | 32,80 € | AE, AP, AS, BE, BS, CS, DS, GE | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | AA, AE, AP, AS, BA, BE, BS, CA, CE, CS, DE, DS, ES, FE | nuova adozione |
| Storia | Nostra Storia, il Nostro Presente (La) 2ed. - Volume 2 (Ldm) – il Settecento e L'Ottocento (Vol. 2) | Paolucci Silvio - Signorini Giuseppina - Domenichini Elisa | Zanichelli Editore | 9788808364418 | 26,00 € | AA, AE, AP, BA, BS, CS, ES | da acquistare |
| Storia | La Storia Intorno a Noi (La) – Volume 4 - Settecento e Ottocento (Vol. 2) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824791021 | 25,70 € | BE, DE, DS, FE | da acquistare |
| Storia | Storia E' Servita (La) - Dal Medioevo a Oggi Vol. 4 – con Prove per L'Esame di Stato - 1650 - 1900 (Vol. 2) | Montanari Massimo | Laterza Scolastica | 9788842118794 | 24,90 € | GE | |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume 3 Medioevo ed Età Moderna + Percorsi di St Dell'Aliment e Ospitalita' (Vol. 1) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220414524 | 27,50 € | AS | da acquistare |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume 4 Settecento e Ottocento (Vol. 2) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220414623 | 25,40 € | CA | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte e Territorio – Volume 2 - Dal Rinascimento al Neoclassicismo (Vol. 2) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084634 | 31,90 € | AA, BA, CA | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche di Comunicazione per L'Accoglienza Turistica – per gli Istituti Professionali Indirizzo Servizi per L'Enogastronomia e L'Os | Porto Ivonne - Castoldi Giorgio | Hoepli | 9788820356408 | 25,00 € | AA |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AA, AE, AP, AS, BA, BE, BS, CA, CE, CS, DE, DS, EE, ES, FE, GE, HE, IE, LE, NE
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Diritto e Tecniche Amministrative della Struttura Ricettiva – Volume 3 Classe V Enogastronomia - Sala e Vendita + Ebook (Vol. 3) | Fantozzi M T De Luca C | Liviana | 9788849471335 | 26,00 € | CE, ES | |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | HE | |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Accoglienza+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471397 | 27,45 € | BA | |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Enogastronomia, Sala, Vendita+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471403 | 25,40 € | AE, AP, AS, BS, DS, FE, GE, IE, LE, NE | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Hotel Italia – Volume 5 (Vol. 3) | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800361583 | 22,90 € | AA, BA, CA | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Masterlab – Volume per il 5° Anno | Frangini Gianni - Galiè Emidio - Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800228794 | 19,50 € | DS, ES | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef Secondo Biennio e Quinto Anno + Ricettario – Tecnica e Pratica di Cucina per i Nuovi Professionali Indirizzo Enogastronom (Vol. 2) | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788820395292 | 30,50 € | HE | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Alta Professionalità in Cucina – Volume Unico per il Triennio | Gentili Paolo | Calderini | 9788852811555 | 35,20 € | FE | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988314 | 33,40 € | BE, DE, EE, GE, IE, LE, NE | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | AP, HE, LE | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Masterlab - Settore Sala e Vendita – per 4° e 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Faracca Antonio - Galie Emilio | Le Monnier | 9788800222327 | 23,70 € | AE, CE, DS, EE | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre e Barman con Masterlab – Volume Unico - 2° Biennio e 5° Anno | Faracca Antonio - Galie Emilio - Capriotti Alessandro | Le Monnier | 9788800343947 | 32,20 € | DS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Nuovo Maitre Mlab – Volume 2° Biennio e 5° Anno - ed 2024 | Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800363297 | 32,40 € | AS, BS, DS, ES | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Accueil Turistique | Crimi Anna Maria - Duvallier Christine | Eli | 9788853641083 | 25,50 € | BA | nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | AE, AP, AS, BE, BS, CE, CS, EE, ES, FE, GE, IE, LE | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kochkunst Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334003 | 26,20 € | CE, NE | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Mahlzeit Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334102 | 28,70 € | BS, CA | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Vom Herd Auf Den Tisch – Corso di Tedesco per L'Enogastronomia e i Servizi di Sala e Vendita | Pierucci Tiziano - Fazzi Alessandra | Loescher Editore | 9788858361702 | 29,50 € | DS, HE | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Vivere la Letteratura 2ed. - Vol. 3 (Ldm) – Dal Secondo Ottocento a Oggi (Vol. 3) | Panebianco Beatrice - Gineprini Mario - Seminara Simona | Zanichelli Editore | 9788808892140 | 40,10 € | AA, AS, DS, EE, ES | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 3 - Dall'Unita' D'Italia a Oggi (Vol. 3) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419838 | 36,80 € | BE, CA, CE, DE | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Pagine di Letteratura. – Volume 3 Dall'Unità D'Italia a Oggi (Vol. 3) | Roncoroni Angelo - Cappellini Milva Maria - Sada Elena | Carlo Signorelli Editore | 9788843421978 | 36,10 € | AE, BA, CS, LE | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Onesta Brigata V.3 – Dall'Unità D'Italia Ai Giorni Nostri (Vol. 3) | Giusti Simone - Tonelli Natascia | Loescher Editore | 9788858326626 | 35,20 € | BS | |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 3 – Letteratura Italiana (Vol. 3) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105272 | 42,90 € | AP, FE, GE, HE | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | AE, AP, AS, BE, BS, CE, DE, DS, EE, ES, FE, GE, HE, IE, LE | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | CA | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | AP, CE | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | AE, GE, IE | |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | AA, AS, BA, BS, CA, CS, DE, DS, LE | |
| Psicologia generale ed applicata | Turismo.com 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Comunicazioni e Relazioni Nel Turismo Contemporaneo | Colli Giovanna - Ferro Florencia Cecilia | Clitt | 9788808699428 | 28,00 € | AA, BA, CA | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Gli Altri Siamo Noi – con Nulla Osta Cei | Maglioli Piero | Sei | 9788805078530 | 19,20 € | AE, AP, AS, BA, BS, CS, DE, EE, GE, HE, NE | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Non E' Nel Cielo – Corso di Religione Cattolica per la Scuola Sec.di Secondo Grado | Cristiani Mott | La Scuola Editrice | 9788835047513 | 19,50 € | CE, LE | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Orizzonti di Senso | AA.VV. | La Spiga | 9788846845276 | 17,90 € | AA, FE | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808845146 | 25,70 € | AA, BA, CA | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5° Anno Enogastronomia Sala e Vendita e Opz. Dolciaria Ed.2018 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848261203 | 32,60 € | CE | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | AE, AP, AS, BE, BS, CE, CS, DS, ES, FE, HE, LE | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume a per il 3° Anno + Strumenti (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268264 | 34,80 € | DE, EE, GE | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | AA, AE, AP, AS, BA, BS, CA, CE, CS, DE, DS, EE, FE, HE, IE, LE, NE | nuova adozione |
| Storia | Nostra Storia, il Nostro Presente (La) 3ed. - Vol. 3 (Ldm) – 3ed. di Storia in Tasca Rossa. il Novecento e Oggi (Vol. 3) | Paolucci Silvio - Signorini Giuseppina | Zanichelli Editore | 9788808413390 | 28,10 € | AA, AE, AP, BA, BE, BS, CE, CS, DE, EE, ES, FE, HE | da acquistare |
| Storia | Storia Intorno a Noi (La) – Volume 5 - il Novecento e Oggi (Vol. 3) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824791069 | 28,20 € | CA, GE, LE | da acquistare |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume 3 Medioevo ed Età Moderna + Percorsi di St Dell'Aliment e Ospitalita' (Vol. 1) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220414524 | 27,50 € | AS | |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume 5 il Novecento e Oggi (Vol. 2) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220414661 | 26,90 € | DS | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte e Territorio M B + Cont Digit – Volume 3 - Dal Neoclassicismo a Oggi (Vol. 3) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084689 | 28,16 € | AA, BA, CA | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche di Comunicazione per L'Accoglienza Turistica – per gli Istituti Professionali Indirizzo Servizi per L'Enogastronomia e L'Os | Porto Ivonne - Castoldi Giorgio | Hoepli | 9788820356408 | 25,00 € | CA |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di I.p.s.s.e.o.a. Pietro Piazza?
Classe 1ª (Operatore Ai Servizi di Promozione e Accoglienza): 366,25 €; Classe 1ª (Operatore della Ristorazione): 330,65 €; Classe 1ª (Operatore della Ristorazione): 344,60 €; Classe 1ª (Operatore della Ristorazione): 325,40 €; Classe 1ª (Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese): 308,05 €; Classe 1ª (Servizi Enogastronomia 1^biennio Inglese-francese): 284,10 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026