Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Torino

Libri di testo IP Serv Alb. e Rist. G. Giolitti

Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico TORH04201T

Scuola
IP Serv Alb. e Rist. G. Giolitti
Tipo
Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
Indirizzo
Via Alassio 20, Torino (Torino)
Istituto di riferimento
I.I.S. G. Giolitti (TOIS04200N)
Statale / paritaria
statale

Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da IP Serv Alb. e Rist. G. Giolitti di Torino per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 144 adozioni divise per classe e sezione.

Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.

Quanto si spende per classe

ClasseSezioniIndirizzoLibriDa acquistare
1ªAQ, BQEnog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale14381,60 €
1ªA, B, C, D, EEnogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)13349,90 €
2ªA, B, C, D, E, FEnogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)16179,05 €
3ªAEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra)10227,25 €
3ªA, B, CEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)10225,45 €
3ªA, BEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra)10226,45 €
4ªAEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra)12159,80 €
4ªA, B, CEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)11126,50 €
4ªAEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra)11125,50 €
5ªAEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra)13115,79 €
5ªA, B, CEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)12138,19 €
5ªA, BEnog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra)12138,19 €

Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.

Libri di testo della classe 1ª

Sezioni A, AQ, B, BQ, C, D, E

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettivaGestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 1 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 1 (Vol. 1)Rascioni - FerrielloTramontana978882336835427,60 €AQ, BQda acquistare nuova adozione
Diritto ed economia101 Lezioni Smart – VolumeAime - PastorinoTramontana978882337967125,50 €tutteda acquistare nuova adozione
GeografiaPianeta È Anche Tuo (Il)Tincati CristinaB.Mondadori979122160082715,90 €tutteda acquistare nuova adozione
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaL'Arte Dell'Accoglienza. 2ª edLucia Evangelisti - Paola MalandraParamond978886160507729,30 €tutteda acquistare nuova adozione
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaPercorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + RicettarioAlmaPlan Edizioni978889498878926,40 €tutteda acquistare nuova adozione
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaSalabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro SostenibileGaleazzi OscarHoepli978883601244224,10 €tutteda acquistare nuova adozione
Lingua e cultura straniera (francese)Porte-voix Édition Compacte - Volume Unico (Ldm)Giachino Luca - Baracco Carla - Legrand MargotZanichelli Editore978880885660934,50 €tutteda acquistare nuova adozione
Lingua e letteratura italianaLeggi Sogna Scrivi - Volume Unico – Narrativa - Mito ed Epica - Poesia e Teatro - Temi del PresenteMontorsi Simona - Benzoni LauraLa Scuola Editrice978883506192228,70 €AQ, BQda acquistare nuova adozione
Lingua e letteratura italianaLetture in Un Respiro a (Vol. 1)Biglia - Manfredi - TerrileParavia978883952526024,60 €A, B, C, D, Eda acquistare
Lingua e letteratura italianaGrammatica Pro - Volume Unico + EbookSavigliano ClaudiaGarzanti Scuola978886964622526,10 €tutteda acquistare nuova adozione
Lingua inglesePerformer B1 Phases Third Edition - Volume One (Ldm) – Student'S Book + Workbook (Vol. 1)Spiazzi Marina - Tavella Marina - Layton M - Fiordiliso eZanichelli Editore978880879988327,70 €tutteda acquistare nuova adozione
MatematicaColori della Matematica - Edizione Bianca Algebra 1+algebra 1 Quad.+ebook – Attività di Matematica per gli Istituti Alberghieri (Vol. 1)Sasso Leonardo - Fragni IlariaPetrini978884942385325,00 €tutteda acquistare nuova adozione
Scienza degli alimentiScienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024Machado AmparoPoseidonia978884826713736,60 €tutteda acquistare nuova adozione
Scienze naturali (biologia, chimica, scienze della terra)Terra, Acqua, Aria 3ed. - Volume Unico (Ldm)Cavazzuti Cristina - Damiano DanielaZanichelli Editore978880899987023,50 €tutteda acquistare nuova adozione
StoriaIn Viaggio con la Storia 2ed. - Vol. U (Ldm) – Dalla Preistoria All'Anno MilleLunari MarcoZanichelli Editore978880879965430,70 €tutteda acquistare nuova adozione

Libri di testo della classe 2ª

Sezioni A, B, C, D, E, F

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Diritto ed economia101 Lezioni Smart – VolumeAime - PastorinoTramontana978882337967125,50 €tutte
GeografiaPianeta È Anche Tuo (Il)Tincati CristinaB.Mondadori979122160082715,90 €tutte
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaArte Dell'Accoglienza (l') – Benvenuti 4.0Lucia Evangelisti - Paola MalandraParamond978886160427829,30 €tutte
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaPercorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + RicettarioAlmaPlan Edizioni978889498878926,40 €tutte
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaSalabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro SostenibileGaleazzi OscarHoepli978883601244224,10 €tutte
Lingua e cultura straniera (francese)Pas À Pas - Version Legere - Vol. U (Ldm)Cocton Marie-noelle - Giachino Luca - Baracco CarlaZanichelli Editore978880816133835,20 €tutte
Lingua e cultura straniera (francese)Contextes De Grammaire – Volume + EbookParodi L Vallacco M Renaud aCideb - Black Cat978885302075828,95 €tutteda acquistare
Lingua e letteratura italianaLetture in Un Respiro B con Percorso i Promessi Sposi (Vol. 2)Biglia - Manfredi - TerrileParavia978883952528421,90 €tutteda acquistare
Lingua e letteratura italianaGrammatica Pro - Volume Unico + EbookSavigliano ClaudiaGarzanti Scuola978886964622526,10 €tutte
Lingua inglesePerformer B1 Phases Third Edition - Volume One (Ldm) – Student'S Book + Workbook (Vol. 1)Spiazzi Marina - Tavella Marina - Layton M - Fiordiliso eZanichelli Editore978880879988327,70 €tutte
Lingua ingleseThink Grammar – Volume + EbookPallini L Cowan aCideb - Black Cat978885302126732,85 €tutteda acquistare
MatematicaColori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. 2 + Ebook – + Quaderno di Inclusione e Recupero 2 (Vol. 2)Sasso LeonardoPetrini978884942237529,40 €tutteda acquistare
Scienza degli alimentiScienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024Machado AmparoPoseidonia978884826713736,60 €tutte
Scienze motorie e sportiveSempre Più Movimento Edizione Slim – Volume Slim + EbookFiorini Gianluigi Chiesa Elisabetta Spilimbergo Ge - Monteforte Bianchi Nicoletta Melchiorre DonatellaMarietti Scuola978883930781117,25 €tutteda acquistare
Scienze naturali (biologia, chimica, scienze della terra)Biologia 4ed. - Cellula, Corpo Umano, Dna (Ldm)Cavazzuti Cristina - Damiano DanielaZanichelli Editore978880864683525,90 €tutteda acquistare
StoriaCuriosi di Storia 2 (Vol. 2)Fossati Marco - Luppi GiorgioB.Mondadori978886910055022,80 €tutteda acquistare

Libri di testo della classe 3ª

Sezioni A, B, C

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettivaGestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 1 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 1 (Vol. 1)Rascioni - FerrielloTramontana978882336835427,60 €tutteda acquistare
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaBenvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza TuristicaEvangelisti Luca - Malandra PaolaParamond978886160463636,90 €Ada acquistare
Lingua e cultura straniera (francese)Contextes De Grammaire – Volume + EbookParodi L Vallacco M Renaud aCideb - Black Cat978885302075828,95 €tutte
Lingua e cultura straniera (francese)Passion Chef Et Patissier. con Cd Audio. Glossaire Visuel. Competences Xxi S – le Francais Professionnel Pour la Gastronomie, L'Oenologie Et la PatisserieZanotti Marina - Paour Marie-blancheSan Marco978888488382725,00 €tutteda acquistare
Lingua e cultura straniera (francese)Passion Maitre, Sommelier Et Barman. con Audio in Mp 3 + Glossaire Visuel. – le Francais Professionnel Pour le Service En Salle Et la VenteZanotti Marina - Paour Marie BlancheSan Marco978888488430526,00 €A, Bda acquistare
Lingua e cultura straniera (francese)Passion Tourisme Nouvelles Tendances + Audio Mp3+podcast+video – le Francais Pour Les Professionnels Du TourismeZanotti Marina - Paour Marie-blancheSan Marco978888488522729,00 €Ada acquistare nuova adozione
Lingua e letteratura italianaViaggio Nella Letteratura Vol.1+ Ant. della Commedia + Perc. Did. Digit – Storia e Antologia della Letteratura Italiana (Vol. 1)Carla Marisa - Sgroi AlfredoPalumbo978886889937036,00 €tutteda acquistare
Lingua ingleseFlavours – English For Cooking And ServiceAssirelli Elena - Vetri AlessandraRizzoli Languages978883833783335,10 €tutteda acquistare
Lingua ingleseExplore PremiumSmith AlisonEli978885364049933,60 €Ada acquistare
MatematicaColori della Matematica - Edizione Bianca Volume a + Quaderno + Ebook (Vol. 1)Sasso Leonardo - Fragni IlariaPetrini978884942306832,65 €tutteda acquistare
Religione cattolica/attivita' alternativaRelicodex - con Nulla Osta Cei – Volume UnicoPaolini Luca - Pandolfi BarbaraSei978880507761819,90 €tutte
Scienza e cultura dell'alimentazioneAlimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1)Rodato SilvanoZanichelli Editore978880869966437,60 €tutteda acquistare
Scienze motorie e sportiveSempre Più Movimento Edizione Slim – Volume Slim + EbookFiorini Gianluigi Chiesa Elisabetta Spilimbergo Ge - Monteforte Bianchi Nicoletta Melchiorre DonatellaMarietti Scuola978883930781117,25 €tutte
StoriaSpecchio Magazine Vol. 3 + Clil 3 – Corso di Storia ed Educaz.civica (Vol. 1)Gentile - Ronga - RossiLa Scuola Editrice978883505527331,50 €tutteda acquistare

Libri di testo della classe 4ª

Sezioni A, B, C

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettivaGestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 2 (Vol. 2)Rascioni - FerrielloTramontana978882336836128,90 €tutteda acquistare
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaBenvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza TuristicaEvangelisti Luca - Malandra PaolaParamond978886160463636,90 €A
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaChef Green Triennio – Laboratorio di Cucina per Un Futuro SostenibileSalviani Giovanni - Fiorotto GiulianoHoepli978883601561033,60 €tutteda acquistare
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaSalabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro SostenibileGaleazzi OscarHoepli978883601533732,60 €Ada acquistare
Lingua e cultura straniera (francese)Du Bon Coté – Grammaire, Lexique Et Communication+je Revise DuJamet Marie Christine - Fourment Berni Canani Michele - Sattler LydiaMinerva Italica978882986134731,10 €tutte
Lingua e cultura straniera (francese)Passion Tourisme + 2 Cd Audio – le Francais Pour Les Professionnels Du TourismeZanotti Marina - Paour Marie BlancheSan Marco978888488318625,50 €A
Lingua e cultura straniera (francese)Passion Chef Et Patissier. con Cd Audio. Glossaire Visuel. Competences Xxi S – le Francais Professionnel Pour la Gastronomie, L'Oenologie Et la PatisserieZanotti Marina - Paour Marie-blancheSan Marco978888488382725,00 €tutte
Lingua e cultura straniera (francese)Passion Maitre, Sommelier Et Barman. con Audio in Mp 3 + Glossaire Visuel. – le Francais Professionnel Pour le Service En Salle Et la VenteZanotti Marina - Paour Marie BlancheSan Marco978888488430526,00 €A
Lingua e letteratura italianaViaggio Nella Letteratura Vol. 2 – Storia e Antologia della Letteratura Italiana (Vol. 2)Carla Marisa - Sgroi AlfredoPalumbo978886889793231,50 €tutteda acquistare
Lingua ingleseFlavours – English For Cooking And ServiceAssirelli Elena - Vetri AlessandraRizzoli Languages978883833783335,10 €tutte
Lingua ingleseExplore PremiumSmith AlisonEli978885364049933,60 €A
MatematicaColori della Matematica - Edizione Bianca Volume a + Quaderno + Ebook (Vol. 1)Sasso Leonardo - Fragni IlariaPetrini978884942306832,65 €tutte
Psicologia generale ed applicataTurismo.com 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Comunicazioni e Relazioni Nel Turismo ContemporaneoColli Giovanna - Ferro Florencia CeciliaClitt978880869942828,00 €Ada acquistare
Religione cattolica/attivita' alternativaRelicodex - con Nulla Osta Cei – Volume UnicoPaolini Luca - Pandolfi BarbaraSei978880507761819,90 €tutte
Scienza e cultura dell'alimentazioneAlimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1)Rodato SilvanoZanichelli Editore978880869966437,60 €tutte
Scienze motorie e sportiveEducare al Movimento Slim-vol.allen.salute e Ben.slim+eb+ Vol.sport in PdfLovecchio N - Fiorini G - Coretti S Bocchi SMarietti Scuola978883930391217,35 €tutte
StoriaSpecchio Magazine Vol. 4 – Corso di Storia ed Educaz.civica (Vol. 2)Gentile - Ronga - RossiLa Scuola Editrice978883505528032,50 €tutteda acquistare
Storia dell'arteViaggio Nell'Arte Dall'Antichità Ad Oggi – con Cittadini Dell'Arte. Beni Culturali, Arte e TerritorioNifosi' GiuseppeLaterza Scolastica978884211550238,90 €Ada acquistare

Libri di testo della classe 5ª

Sezioni A, B, C

MateriaTitoloAutoriEditoreISBNPrezzoSezioniNote
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettivaGestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Enogastronomia e Vendita con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3)Rascioni - FerrielloTramontana978882336314429,10 €tutteda acquistare
Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettivaGestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Accoglienza Turistica con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3)Rascioni - FerrielloTramontana978882336892729,10 €Ada acquistare
Laboratorio di servizi di accoglienza turisticaBenvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza TuristicaEvangelisti Luca - Malandra PaolaParamond978886160463636,90 €A
Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaChef Green Triennio – Laboratorio di Cucina per Un Futuro SostenibileSalviani Giovanni - Fiorotto GiulianoHoepli978883601561033,60 €tutte
Laboratorio enogastronomia bar-sala e venditaSalabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro SostenibileGaleazzi OscarHoepli978883601533732,60 €A, B
Lingua e cultura straniera (francese)Du Bon Coté – Grammaire, Lexique Et Communication+je Revise DuJamet Marie Christine - Fourment Berni Canani Michele - Sattler LydiaMinerva Italica978882986134731,10 €tutte
Lingua e cultura straniera (francese)Passion Tourisme + 2 Cd Audio – le Francais Pour Les Professionnels Du TourismeZanotti Marina - Paour Marie BlancheSan Marco978888488318625,50 €A
Lingua e cultura straniera (francese)Passion Chef Et Patissier. con Cd Audio. Glossaire Visuel. Competences Xxi S – le Francais Professionnel Pour la Gastronomie, L'Oenologie Et la PatisserieZanotti Marina - Paour Marie-blancheSan Marco978888488382725,00 €tutte
Lingua e cultura straniera (francese)Passion Maitre, Sommelier Et Barman. con Audio in Mp 3 + Glossaire Visuel. – le Francais Professionnel Pour le Service En Salle Et la VenteZanotti Marina - Paour Marie BlancheSan Marco978888488430526,00 €A, B
Lingua e letteratura italianaViaggio Nella Letteratura Vol. 3 – Storia e Antologia della Letteratura Italiana (Vol. 3)Carla Marisa - Sgroi AlfredoPalumbo978886889819928,79 €tutteda acquistare nuova adozione
Lingua ingleseReady For Invalsi 3e Secondo Grado – Sb + Online PracticeAA.VV.Oxford University Press97801941982197,90 €tutteda acquistare nuova adozione
Lingua ingleseBook Now! - Libro Misto con Libro Digitale – Volume + Fascicolo Invalsi ed Esame di StatoBadone - FinelloRizzoli Languages978883832985235,10 €A
Lingua ingleseFlavours – English For Cooking And ServiceAssirelli Elena - Vetri AlessandraRizzoli Languages978883833783335,10 €tutte
MatematicaNuova Matematica a Colori - Edizione Gialla - Leggera - Volume 5 + Ebook (Vol. 3)Sasso LeonardoPetrini978884941842211,40 €tutteda acquistare
Religione cattolica/attivita' alternativaRelicodex - con Nulla Osta Cei – Volume UnicoPaolini Luca - Pandolfi BarbaraSei978880507761819,90 €tutte
Scienza e cultura dell'alimentazioneScienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe QuintaLa Fauci LucaMarkes978882310868422,40 €tutteda acquistare
Scienze motorie e sportiveEducare al Movimento Slim-vol.allen.salute e Ben.slim+eb+ Vol.sport in PdfLovecchio N - Fiorini G - Coretti S Bocchi SMarietti Scuola978883930391217,35 €tutte
StoriaSpecchio Magazine Vol. 5 + Verso L'Esame + Clil 5 Kit – Corso di Storia ed Educaz.civica (Vol. 3)Gentile - Ronga - RossiLa Scuola Editrice978883505531038,60 €tutteda acquistare
Storia dell'arteViaggio Nell'Arte Dall'Antichità Ad Oggi – con Cittadini Dell'Arte. Beni Culturali, Arte e TerritorioNifosi' GiuseppeLaterza Scolastica978884211550238,90 €A
Tecniche di comunicazioneTurismo.com 3ed. - Vol. Unico (Ldm) – Comunicazione e Relazioni Nel Turismo ContemporaneoColli GiovannaClitt978880832034627,60 €A

Domande frequenti

Quanto costano i libri di testo di IP Serv Alb. e Rist. G. Giolitti?
Classe 1ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 381,60 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 349,90 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 179,05 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra)): 227,25 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)): 225,45 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra)): 226,45 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.

Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026