Ist prof alberghiero · Caltanissetta
Libri di testo IP Serv. L'Enogastron. L'Osp. Alber
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico CLRH023019
- Scuola
- IP Serv. L'Enogastron. L'Osp. Alber
- Tipo
- Ist prof alberghiero
- Indirizzo
- Via Leone Xiii 64, 93100 Caltanissetta (Caltanissetta)
- Istituto di riferimento
- I.I.S. G.Galilei - A. di Rocco (CLIS023005)
- [email protected]
- Sito web
- www.iissmussomeli.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da IP Serv. L'Enogastron. L'Osp. Alber di Caltanissetta per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 105 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | L, M, O | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 16 | 301,20 € |
| 2ª | L, M, N | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 15 | 33,90 € |
| 3ª | P, Q | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 10 | 155,45 € |
| 3ª | S | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 10 | 133,55 € |
| 4ª | P, Q | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 80,10 € |
| 4ª | S | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 119,70 € |
| 4ª | T | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 9 | 101,80 € |
| 5ª | P | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 84,80 € |
| 5ª | Q | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 42,50 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni L, M, O
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Tra Mondo Reale e Digitale | Razzoli Mariacristina | Clitt | 9788808899422 | 27,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Fisica | Fisica in Cucina (La) - Vol U Multimediale (Ldm) | Amaldi Ugo - Bonzagni Maria | Zanichelli Editore | 9788808634719 | 24,30 € | tutte | da acquistare |
| Geografia | Obiettivo Geografia Edizione Verde - Volume + Ebook | Bianchi S - Savino G - Kohler R Vigolini C | De Agostini | 9788851158644 | 14,25 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza Primo Biennio + Quaderno delle Competenze – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica | Mainardi Monica | Hoepli | 9788820395247 | 27,90 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Porte-voix Édition Compacte - Volume Unico (Ldm) | Giachino Luca - Baracco Carla - Legrand Margot | Zanichelli Editore | 9788808856609 | 34,50 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Testi, Frasi, Parole - Vol. U (Ldm) – Grammatica e Comunicazione | Arciello Adele - Maiorano Antonio | Zanichelli Editore | 9788808742186 | 28,90 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Minimo e Immenso a – Antologia per il Primo Biennio (Vol. 1) | Paola Biglia - Alessandra Terrile | Paravia | 9788839563224 | 24,20 € | tutte | |
| Lingua inglese | Engage With Your Future + Easy Lessons | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883396786 | 34,80 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica Multimediale Bianco - Volume 1 Bianco con Tutor Multimediale (Ldm) – con Fascicolo Costruire Competenze di Matematica 1 (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808534675 | 28,30 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Insieme Sulla Madre Terra + Ebook – Volume + Ebook | Pisci a Trabucco M | Marietti Scuola | 9788839304353 | 18,65 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Nuova Alimentazione (La) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988499 | 29,30 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate - Chimica - Scienze della Terra - Biologia (Ldm) – per Istituti Professionali | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808930132 | 24,60 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Sportivamente - Edizione Rossa – Competenze, Benessere e Cultura Sportiva | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857795225 | 17,80 € | tutte | da acquistare |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Informatica in Cucina, in Sala, in Albergo - Volume Unico (Ldm) | Pantieri Lorenzo | Zanichelli Editore | 9788808720474 | 19,00 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni L, M, N
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia in Pratica – Volume Unico per il 1° Biennio Ist. Prof. Albergh. | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824786836 | 23,70 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza Primo Biennio + Quaderno delle Competenze – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica | Mainardi Monica | Hoepli | 9788820395247 | 27,90 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Cafe' Monde En Poche | Bellano - Ghezzi | Lang Edizioni | 9788861615311 | 33,60 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Testi, Frasi, Parole - Grammatica e Lessico (Ldm) | Arciello Adele - Maiorano Antonio | Zanichelli Editore | 9788808620293 | 27,80 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Minimo e Immenso B con Promessi Sposi – Antologia per il Primo Biennio (Vol. 2) | Paola Biglia - Alessandra Terrile | Paravia | 9788839563262 | 21,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Engage With Your Future + Easy Lessons | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883396786 | 34,80 € | tutte | |
| Matematica | Matematica Multimediale Bianco - Volume 2 Bianco Multimediale (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808836434 | 26,90 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Insieme Sulla Madre Terra + Ebook – Volume + Ebook | Pisci a Trabucco M | Marietti Scuola | 9788839304353 | 18,65 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Nuova Alimentazione (La) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988499 | 29,30 € | tutte | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Materia Uomo Ambiente. Chimica – Corso di Scienze Intergrate per il Primo Biennio | Passannannti Salvatore - Sbriziolo Carmelo | Tramontana | 9788823360389 | 12,10 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Sportivamente - Edizione Rossa – Competenze, Benessere e Cultura Sportiva | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857795225 | 17,80 € | tutte | |
| Storia | Rotte del Tempo Preistoria Alto Medio (Le) – Volume Unico | Cioffi - Cristofori | Loescher Editore | 9788858335826 | 28,20 € | tutte | |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Informatica in Cucina, in Sala, in Albergo - Volume Unico (Ldm) | Pantieri Lorenzo | Zanichelli Editore | 9788808720474 | 19,00 € | tutte |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni P, Q, S
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Tecniche di Cucina e Pasticceria B – con Quaderno delle Competenze | Alma | Plan Edizioni | 9788899059422 | 29,50 € | P, Q | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Percorsi di Sala-bar e Vendita Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988949 | 24,00 € | S | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Art Du Service (l') – le Français Pour le Maitre Et le Barman | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820388652 | 22,90 € | S | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | P, Q | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 1 + Contenuti Base + Quad 3° 4° Anno (Vol. 1) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204577 | 37,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808299680 | 36,90 € | P, Q | da acquistare |
| Lingua inglese | Wine & Dine Club 3ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808520340 | 33,00 € | S | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Insieme Sulla Madre Terra + Ebook – Volume + Ebook | Pisci a Trabucco M | Marietti Scuola | 9788839304353 | 18,65 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per il 3° Anno Ed. 2020 (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265584 | 30,60 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Sportivamente - Edizione Rossa – Competenze, Benessere e Cultura Sportiva | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857795225 | 17,80 € | S | |
| Scienze motorie e sportive | Piu' Che Sportivo | Del Nista Pier Luigi - Parker June - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788881040353 | 24,80 € | P, Q | |
| Storia | Entrare Nella Storia 3 (Vol. 1) | Zaninelli Sergio - Cristiani Claudio | Atlas | 9788826823263 | 23,40 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni P, Q, S, T
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | P, Q, T | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Enogastronomia, Sala, Vendita+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471403 | 25,40 € | S | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica Terzo, Quarto e Quinto Anno (Vol. 2) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836003549 | 31,60 € | P, Q | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604636 | 36,90 € | T | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Tecniche di Cucina e Pasticceria B – con Quaderno delle Competenze | Alma | Plan Edizioni | 9788899059422 | 29,50 € | P, Q | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucina per Sala e Vendita | Alma | Plan Edizioni | 9788899059804 | 16,40 € | S | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Percorsi di Sala-bar e Vendita Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988925 | 33,50 € | S | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Sala e Vendita per Cucina | Alma | Plan Edizioni | 9788899059798 | 15,90 € | P, Q | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Art Du Service (l') – le Français Pour le Maitre Et le Barman | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820388652 | 22,90 € | S | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | P, Q | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | En Voyage – Volume Unico + Réssources Pour Réviser | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874858545 | 36,80 € | T | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 + Contenuti di Base (Vol. 2) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204584 | 38,20 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808299680 | 36,90 € | P, Q | |
| Lingua inglese | Wine & Dine Club 3ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808520340 | 33,00 € | S | |
| Lingua inglese | Beyond Borders Plus - Vol+fascicolo Alternanza Scuola Lavoro- + Ebook – e Fasc Nuovo Esame di Stato (Novità) + Easy Ebook(su Dvd)+ebook | Rosco Am - Burns S | Valmartina | 9788849482263 | 35,20 € | T | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | P, Q, S | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Sulla Tua Parola Volume Unico + Quaderno Operativo + Ebook – Volume Unico per il Quinquennio + Quaderno Operativo | Cassinotti Claudio - Marinoni Gianmario - Bozzi Guido | Marietti Scuola | 9788839302762 | 18,80 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | T | da acquistare nuova adozione |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 4 - Ed. 2021 (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265263 | 29,20 € | P, Q | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | S | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Piu' Che Sportivo | Del Nista Pier Luigi - Parker June - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788881040353 | 24,80 € | tutte | |
| Storia | Entrare Nella Storia 4 (Vol. 2) | Zaninelli Sergio - Cristiani Claudio | Atlas | 9788826823270 | 23,60 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni P, Q
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Accoglienza+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471397 | 27,45 € | Q | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Enogastronomia, Sala, Vendita+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471403 | 25,40 € | P | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucinabile Top + Ricettario – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il Settore Cucina | Solillo a - Palermo S | San Marco | 9788884882363 | 21,50 € | P | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucinabile Top + Ricettario - E-book – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il Settore Cucina | Solillo a - Palermo S | San Marco | 9788884882370 | 15,05 € | Q | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Sala e Vendita per Cucina | Alma | Plan Edizioni | 9788899059798 | 15,90 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs De France | Medeuf i - Monaco B - Bailly a | Eurelle | 9788848461092 | 17,50 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 + Contenuti di Base + Laboratorio 5° Anno (Vol. 3) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204591 | 42,00 € | tutte | |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808299680 | 36,90 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | P | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo - Ebook Multimediale - – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor - Versione Booktab | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808731135 | 25,00 € | Q | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Sulla Tua Parola Volume Unico + Quaderno Operativo + Ebook – Volume Unico per il Quinquennio + Quaderno Operativo | Cassinotti Claudio - Marinoni Gianmario - Bozzi Guido | Marietti Scuola | 9788839302762 | 18,80 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Piu' Che Sportivo | Del Nista Pier Luigi - Parker June - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788881040353 | 24,80 € | tutte | |
| Storia | Entrare Nella Storia 5 (Vol. 3) | Zaninelli Sergio - Cristiani Claudio | Atlas | 9788826823287 | 26,90 € | tutte | da acquistare |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di IP Serv. L'Enogastron. L'Osp. Alber?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 301,20 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 33,90 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)): 155,45 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)): 133,55 €; Classe 4ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)): 80,10 €; Classe 4ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)): 119,70 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026