Ist prof industria e artigianato · Napoli
Libri di testo Ipia Sannino Serale
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico NARI09650G
- Scuola
- Ipia Sannino Serale
- Tipo
- Ist prof industria e artigianato
- Istituto di riferimento
- I.I.S. Sannino-de Cillis Napoli (NAIS09600G)
- [email protected]
- Sito web
- www.iissanninodecillis.edu.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da Ipia Sannino Serale di Napoli per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 95 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 3ª | K | Servizi Enogastronomia (Triennio) | 10 | 127,30 € |
| 3ª | S | Servizi Enogastronomia Triennio Inglese Francese | 10 | 157,40 € |
| 3ª | C | Servizi per L'Agr e lo Sviluppo Rurale (Serale) | 11 | 166,20 € |
| 4ª | K | Servizi Enogastronomia (Triennio) | 10 | 139,20 € |
| 4ª | S | Servizi Enogastronomia (Triennio) | 10 | 97,00 € |
| 4ª | C | Servizi per L'Agr e lo Sviluppo Rurale (Serale) | 12 | 94,60 € |
| 5ª | K | Servizi Enogastronomia (Triennio) | 10 | 73,30 € |
| 5ª | S | Servizi Enogastronomia (Triennio) | 10 | 134,30 € |
| 5ª | C | Servizi per L'Agr e lo Sviluppo Rurale (Serale) | 12 | — |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni C, K, S
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biologia applicata | Nuove Biotecnologie Agrarie Biologia Appl. e Agroambiente | Dellacha' a - Olivero G - Forgiarini M N | Reda Edizioni | 9788883613586 | 28,20 € | C | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Professionisti Dell'Ospitalita' 1 – Diritto e Tecniche Amministrative della Struttura Ricettiva - Terzo Anno (Vol. 1) | Di Maio Maria Gabriella - Ballestra Maria Vittoria - Cerqua Giuseppa | Simone per la Scuola | 9788891434616 | 18,00 € | K, S | |
| Economia agraria e dello sviluppo territoriale | Nuovo Corso di Economia, Estimo, Marketing e Legislazione + Prontuario – per gli Istituti Tecnici Indirizzo Agraria, Agroalimentare e Agroindustria (Vol. 1) | Amicabile Stefano | Hoepli | 9788836021079 | 29,70 € | C | da acquistare nuova adozione |
| Educazione civica | Nuova Educazione Civica (La) 2ed. - Volume Unico (Ld) | Faenza Francesca | Zanichelli Editore | 9788808599216 | 13,00 € | tutte | |
| Genio rurale | Genio Rurale 2ed. - Vol. 1 (Ldm) – Carte, Misure, Rilievi (Vol. 1) | Cannarozzo Renato - Cucchiarini Lanfranco - Meschieri William Vasta Luigi | Zanichelli Editore | 9788808920218 | 33,80 € | C | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucinabile Innovative - Corso Avanzato - Tomo a + Tomo B. Piano Riforma. – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il 3° - 4° - 5° Anno | Solillo Angelo - Palermo Sonia | San Marco | 9788884884442 | 29,00 € | K | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Percorsi di Sala-bar e Vendita Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988925 | 33,50 € | S | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853627476 | 32,50 € | K, S | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Incontri e Voci 1+scrittura e Comunic.1+ant. Divina Comm.+letteratura e Citt. – Guida alla Lettura Felice (Vol. 1) | Jacomuzzi Vincenzo - Pagliero Giovanni - Manduca Giorgio | Sei | 9788805079483 | 39,40 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Ebook Multimediale Vol. U | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808345134 | 26,90 € | K | da acquistare |
| Lingua inglese | Global Farming Libro Misto con Libro Digitale – Volume con Cd Audio | Po Maurizio | Rizzoli Languages | 9788838328992 | 32,80 € | C | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | S | da acquistare |
| Matematica | Lineamenti di Matematica - Vol. a (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808934420 | 30,20 € | C | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Tecniche Matematiche – Complementi di Matematica C8 - Agraria, Agroalimentare, Agroindustria | Nobili Lorena | Atlas | 9788826821818 | 5,10 € | C | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Tutti i Colori della Mate Bianco+eb Is.alberghieri-sec.biennio e Quinto Anno – Volume a + Quaderno + Libro Digitale + Contenuti Digitali Integrativi (Vol. 1) | Sasso Leonardo Abate Valentina | Petrini | 9788849431667 | 32,00 € | K, S | da acquistare |
| Produzioni animali | Produzioni Animali a – Agroalimentare-agroindustria (Vol. 1) | Battini - Bertellini - Fila | Cappelli Editore | 9788837914356 | 26,50 € | C | |
| Produzioni vegetali | Produzioni Vegetali – Volume a Agronomia e Meccanizzazione Agraria - 3° Anno (Vol. 1) | Bocchi Stefano - Spigarolo Roberto - Altamura Giacomo | Poseidonia | 9788848267434 | 33,60 € | C | da acquistare nuova adozione |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Custodi di Bellezza-ediz Gialla+eb – Vol+uda Multidiscipl.ed.civica e Irc e Orient+libro Digit+cont Digit Integr | Marinoni Cassinotti | Marietti Scuola | 9788839307873 | 19,50 € | K, S | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi - Volume per il Secondo Biennio (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentaz. Servizi di Enogastronomia e Sala Vendita - 2ed. | Rodato Silvano | Clitt | 9788808720481 | 35,70 € | K, S | |
| Storia | Radici del Futuro 1 – Storia Idee Innovazioni (Vol. 1) | Di Sacco Paolo | Sei | 9788805080908 | 25,20 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni C, K, S
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Professionisti Dell'Ospitalita' 2 – Diritto e Tecniche Amministrative della Struttura Ricettiva - Quarto Anno (Vol. 2) | Di Maio Maria Gabriella - Ballestra Maria Vittoria - Cerqua Giuseppa | Simone per la Scuola | 9788891434623 | 18,00 € | K, S | da acquistare |
| Economia agraria e dello sviluppo territoriale | Nuovo Corso di Economia, Estimo, Marketing e Legislazione – per gli Istituti Tecnici Indirizzo Agraria, Agroalimentare e Agroindustria (Vol. 1) | Amicabile Stefano | Hoepli | 9788836003815 | 29,70 € | C | |
| Educazione civica | Nuova Educazione Civica (La) 2ed. - Volume Unico (Ld) | Faenza Francesca | Zanichelli Editore | 9788808599216 | 13,00 € | tutte | |
| Genio rurale | Genio Rurale 2ed. - Vol. 2 (Ldm) – Costruzioni ed Edifici Rurali (Vol. 2) | Cannarozzo Renato - Cucchiarini Lanfranco - Meschieri William Vasta Luigi | Zanichelli Editore | 9788808532442 | 34,50 € | C | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucinabile Innovative - Corso Avanzato - Tomo a + Tomo B. Piano Riforma. – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il 3° - 4° - 5° Anno | Solillo Angelo - Palermo Sonia | San Marco | 9788884884442 | 29,00 € | K, S | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | K | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Percorsi di Sala-bar e Vendita Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988925 | 33,50 € | S | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853627476 | 32,50 € | K, S | |
| Lingua e letteratura italiana | Incontri e Voci 2 + Corso di Scrittura e Comunicazione 2 – Guida alla Lettura Felice (Vol. 2) | Jacomuzzi Vincenzo - Pagliero Giovanni - Manduca Giorgio | Sei | 9788805079506 | 34,80 € | K, S | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Vivere la Letteratura 2ed. - Vol. 2 (Ldm) – Dal Seicento al Primo Ottocento (Vol. 2) | Panebianco Beatrice - Gineprini Mario - Seminara Simona | Zanichelli Editore | 9788808830647 | 31,60 € | C | nuova adozione |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Ebook Multimediale Vol. U | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808345134 | 26,90 € | K | da acquistare |
| Lingua inglese | Global Farming Libro Misto con Libro Digitale – Volume con Cd Audio | Po Maurizio | Rizzoli Languages | 9788838328992 | 32,80 € | C | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | S | |
| Matematica | Lineamenti di Matematica - Vol. a (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808934420 | 30,20 € | C | |
| Matematica | Tecniche Matematiche – Complementi di Matematica C8 - Agraria, Agroalimentare, Agroindustria | Nobili Lorena | Atlas | 9788826821818 | 5,10 € | C | |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | K, S | da acquistare |
| Produzioni animali | Produzioni Animali a – Agroalimentare-agroindustria (Vol. 1) | Battini - Bertellini - Fila | Cappelli Editore | 9788837914356 | 26,50 € | C | da acquistare |
| Produzioni vegetali | Produzioni Vegetali – Volume B Coltivazioni Erbacee - 4° Anno (Vol. 2) | Bocchi Stefano - Spigarolo Roberto - Altamura Giacomo | Poseidonia | 9788848267472 | 33,60 € | C | da acquistare nuova adozione |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Strada con L'Altro - Edizione Verde (La) – Volume Unico + Uda Multidisciplinari di Educazione Civica e Irc + Ebook | Cera T Fama a - Sorice O | Marietti Scuola | 9788839303943 | 19,40 € | C | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi - Volume per il Secondo Biennio (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentaz. Servizi di Enogastronomia e Sala Vendita - 2ed. | Rodato Silvano | Clitt | 9788808720481 | 35,70 € | K, S | |
| Storia | Radici del Futuro 2 – Storia Idee Innovazioni (Vol. 2) | Di Sacco Paolo | Sei | 9788805080915 | 26,30 € | K, S | da acquistare |
| Storia | Nostra Storia, il Nostro Presente (La) 3ed. - Vol. 3 (Ldm) – 3ed. di Storia in Tasca Rossa. il Novecento e Oggi (Vol. 3) | Paolucci Silvio - Signorini Giuseppina | Zanichelli Editore | 9788808413390 | 28,10 € | C | |
| Trasformazione dei prodotti | Trasformazioni e Produzioni Agroalimentari 2ed - Volume U (Ld) – per Trasformazione dei Prodotti e Gestione Dell'Ambiente e del Territorio | Antolini Valerio - Cappelli Patrizia - Vannucchi V - Fabbri B | Zanichelli Editore | 9788808720085 | 33,00 € | C |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni C, K, S
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biologia applicata | Nuove Biotecnologie Agrarie Biologia Appl. e Agroambiente | Dellacha' a - Olivero G - Forgiarini M N | Reda Edizioni | 9788883613586 | 28,20 € | C | |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Enogastronomia e Vendita con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823363144 | 29,10 € | K, S | |
| Economia agraria e dello sviluppo territoriale | Nuovo Corso di Economia, Estimo, Marketing e Legislazione – per gli Istituti Tecnici Indirizzo Agraria, Agroalimentare e Agroindustria (Vol. 2) | Amicabile Stefano | Hoepli | 9788836021093 | 29,40 € | C | |
| Educazione civica | Nuova Educazione Civica (La) 2ed. - Volume Unico (Ld) | Faenza Francesca | Zanichelli Editore | 9788808599216 | 13,00 € | tutte | |
| Gestione dell'ambiente e del territorio | Gestione Dell'Ambiente e del Territorio Plus - Volume Unico (Ld) | Ferrari Mario - Menta Andrea - Stoppioni e - Galli D | Zanichelli Editore | 9788808620729 | 31,60 € | C | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef Secondo Biennio e Quinto Anno + Ricettario – Tecnica e Pratica di Cucina per i Nuovi Professionali Indirizzo Enogastronom (Vol. 2) | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788820395292 | 30,50 € | K, S | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | K | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre, Sommelier, Bartender Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988413 | 32,90 € | S | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853627476 | 32,50 € | K, S | |
| Lingua e letteratura italiana | Vivere la Letteratura 2ed. - Vol. 3 (Ldm) – Dal Secondo Ottocento a Oggi (Vol. 3) | Panebianco Beatrice - Gineprini Mario - Seminara Simona | Zanichelli Editore | 9788808892140 | 40,10 € | K, S | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Vivere la Letteratura - Volume 3 (Ldm) – Dal Secondo Ottocento a Oggi (Vol. 3) | Panebianco Beatrice - Gineprini Mario - Seminara Simona | Zanichelli Editore | 9788808947840 | 38,50 € | C | |
| Lingua inglese | Hands-on Farming - Volume Unico (Ld) | Gherardelli Paola | Zanichelli Editore | 9788808221001 | 31,20 € | C | |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Ebook Multimediale Vol. U | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808345134 | 26,90 € | K | |
| Lingua inglese | Wine & Dine Club 4th Ed. - Volume Unico (Ldm) – Food & Beverage Planet | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808899132 | 33,00 € | S | nuova adozione |
| Matematica | Tecniche Matematiche – Volumi 4a + 4b + Laboratorio di Recupero e Ripasso 4 (Vol. 2) | Nobili Lorena - Trezzi Sonia | Atlas | 9788826820903 | 37,10 € | C | |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | K, S | da acquistare nuova adozione |
| Produzioni animali | Produzioni Animali B – Agraria - Agroalimentare (Vol. 2) | Battini - Bertellini - Fila | Cappelli Editore | 9788837914455 | 25,50 € | C | |
| Produzioni vegetali | Produzioni Vegetali – Volume C - Coltivazioni Arboree - 3°ed 2020 (Vol. 3) | Bocchi Stefano - Spigarolo Roberto - Altamura Giacomo | Poseidonia | 9788848265102 | 32,70 € | C | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Strada con L'Altro - Edizione Verde (La) – Volume Unico + Uda Multidisciplinari di Educazione Civica e Irc + Ebook | Cera T Fama a - Sorice O | Marietti Scuola | 9788839303943 | 19,40 € | C | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 2ed. - Vol. per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. Enogastr. e Sala Vendita (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808762948 | 26,00 € | K, S | |
| Storia | Nostra Storia, il Nostro Presente (La) 3ed. - Vol. 3 (Ldm) – 3ed. di Storia in Tasca Rossa. il Novecento e Oggi (Vol. 3) | Paolucci Silvio - Signorini Giuseppina | Zanichelli Editore | 9788808413390 | 28,10 € | tutte | da acquistare |
| Trasformazione dei prodotti | Trasformazioni e Produzioni Agroalimentari 2ed - Volume U (Ld) – per Trasformazione dei Prodotti e Gestione Dell'Ambiente e del Territorio | Antolini Valerio - Cappelli Patrizia - Vannucchi V - Fabbri B | Zanichelli Editore | 9788808720085 | 33,00 € | C |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di Ipia Sannino Serale?
Classe 3ª (Servizi Enogastronomia (Triennio)): 127,30 €; Classe 3ª (Servizi Enogastronomia Triennio Inglese Francese): 157,40 €; Classe 3ª (Servizi per L'Agr e lo Sviluppo Rurale (Serale)): 166,20 €; Classe 4ª (Servizi Enogastronomia (Triennio)): 139,20 €; Classe 4ª (Servizi Enogastronomia (Triennio)): 97,00 €; Classe 4ª (Servizi per L'Agr e lo Sviluppo Rurale (Serale)): 94,60 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026