Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Sassari
Libri di testo Ipsar-ipseoa Sassari
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico SSRH02000D
- Scuola
- Ipsar-ipseoa Sassari
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Cedrino 1, 07100 Sassari (Sassari)
- [email protected]
- Sito web
- www.alberghierosassari.edu.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da Ipsar-ipseoa Sassari di Sassari per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 322 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | A, B, C, D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 398,60 € |
| 1ª | E | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 15 | 408,50 € |
| 2ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 117,30 € |
| 2ª | B, C, D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 51,80 € |
| 2ª | F | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 14 | 51,80 € |
| 2ª | E | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 15 | 51,80 € |
| 3ª | CS | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 11 | 260,60 € |
| 3ª | A A | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 11 | 247,70 € |
| 3ª | A E | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 264,60 € |
| 3ª | B E | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 264,60 € |
| 3ª | C E | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 10 | 258,00 € |
| 3ª | A S | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 11 | 261,30 € |
| 3ª | B S | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 11 | 265,50 € |
| 4ª | A A | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 13 | 163,70 € |
| 4ª | B S | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 13 | 160,20 € |
| 4ª | A E | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 126,50 € |
| 4ª | B E | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 157,40 € |
| 4ª | C E | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 13 | 101,00 € |
| 4ª | A S | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 12 | 127,40 € |
| 5ª | A A | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 13 | 144,60 € |
| 5ª | C E | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 11 | 104,70 € |
| 5ª | C S | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 12 | 89,70 € |
| 5ª | A E | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 121,80 € |
| 5ª | B E | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 132,80 € |
| 5ª | A S | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 11 | 133,90 € |
| 5ª | B S | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 11 | 132,80 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B, C, D, E
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto Economia in Pratica Step By Step – Volume Unico per il 1° Biennio | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824788830 | 23,60 € | tutte | da acquistare |
| Geografia | Geografia. Popoli e Spazi Globali 3ed. - Vol. U Plus (Ldm) | Iarrera Francesco - Pilotti Giorgio | Zanichelli Editore | 9788808637994 | 18,30 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Professionalita' in Cucina Libro Misto con Libro Digitale – Volume per il Primo Biennio | Gentili Paolo | Calderini | 9788852810138 | 27,20 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Focus Grammaire Du Francais - Vol. Unico + Tout Simplement | AA.VV. - Hachette | Hachette | 3277450343200 | 26,90 € | A, B, C, D | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | A, B, C, D | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Somos2030 - Volume a (Ldm) – Segunda Edición De Juntos (Vol. 1) | Polettini Carla - Navarro José Pérez | Zanichelli Editore | 9788808875167 | 27,70 € | E | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Leggi Sogna Scrivi - Vol. Unico + Schede di Grammatica + Mondo Enogastronomia | Montorsi Simona - Benzoni Laura - Viberti Pier Giorgio | La Scuola Editrice | 9788835062158 | 39,30 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Take Action! - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808620194 | 29,90 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Vita Davanti a Noi (La) - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Solinas Luigi | Sei | 9788805077441 | 21,20 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Nuova Alimentazione (La) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988499 | 29,30 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze in Cucina 2ed. (Le) - Vol. U con Scienze della Terra (Ldm) | Valitutti Giuseppe - Nerini Serena | Zanichelli Editore | 9788808561848 | 34,90 € | E | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Elementi di Scienze - Chimica, Scienze della Terra, Biologia, Fisica | M Serra - a Delmastro - e Festa | Linx | 9791257150419 | 29,70 € | A, B, C, D | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | tutte | da acquistare |
| Storia | Storia Intorno a Noi (La) – Volume 1 + Quaderno 1 + Percorsi (Vol. 1) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824775977 | 24,10 € | tutte | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Mastertic + Video Tutorial + Laboratorio Steam + I.A. – Tecnologie Dell'Informazione e della Comunicazione per L'Enogastromia | Lanzi Valentino | San Marco | 9788884884848 | 23,50 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, C, D, E, F
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto Economia in Pratica Step By Step – Volume Unico per il 1° Biennio | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824788830 | 23,60 € | tutte | |
| Geografia | Geografia. Popoli e Spazi Globali 3ed. - Vol. U Plus (Ldm) | Iarrera Francesco - Pilotti Giorgio | Zanichelli Editore | 9788808637994 | 18,30 € | A, B, C, D, E | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Professionalita' in Cucina Libro Misto con Libro Digitale – Volume per il Primo Biennio | Gentili Paolo | Calderini | 9788852810138 | 27,20 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Focus Grammaire Du Francais - Vol. Unico + Tout Simplement | AA.VV. - Hachette | Hachette | 3277450343200 | 26,90 € | A, B, C, D, F | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | #français Essentiel – Volume Essentiel + #grammaire Essentiel + Ebook + Easy Ebook (Su Dvd) | Berger C Fremiaux G Poirey C - Walther a Barthes a Dudek C - Roger L Faure e | Cideb - Black Cat | 9788853020697 | 36,00 € | A, B, C, D, F | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Somos2030 - Volume a (Ldm) – Segunda Edición De Juntos (Vol. 1) | Polettini Carla - Navarro José Pérez | Zanichelli Editore | 9788808875167 | 27,70 € | E | |
| Lingua e letteratura italiana | Leggere e Volare – Volume per lo Studente | Trioschi Olivia - Pero' Anna | La Nuova Italia Editrice | 9788830218604 | 30,30 € | B, C, D | |
| Lingua e letteratura italiana | Leggi Sogna Scrivi - Vol. Unico + Schede di Grammatica + Mondo Enogastronomia | Montorsi Simona - Benzoni Laura - Viberti Pier Giorgio | La Scuola Editrice | 9788835062158 | 39,30 € | A, E, F | |
| Lingua inglese | Take Action! - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808620194 | 29,90 € | A, B, C, D, E | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Vita Davanti a Noi (La) - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Solinas Luigi | Sei | 9788805077441 | 21,20 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Nuova Alimentazione (La) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988499 | 29,30 € | tutte | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze in Cucina 2ed. (Le) - Vol. U con Scienze della Terra (Ldm) | Valitutti Giuseppe - Nerini Serena | Zanichelli Editore | 9788808561848 | 34,90 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | tutte | |
| Storia | Storia Intorno a Noi (La) – Volume 2 + Quaderno 2 (Vol. 2) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824776080 | 23,20 € | tutte | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Mastertic + Video Tutorial + Laboratorio Steam + I.A. – Tecnologie Dell'Informazione e della Comunicazione per L'Enogastromia | Lanzi Valentino | San Marco | 9788884884848 | 23,50 € | tutte |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni A A, A E, A S, B E, B S, C E, CS
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 1 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 1 (Vol. 1) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368354 | 27,60 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | A A | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | A E, B E, C E | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Percorsi di Sala-bar e Vendita Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988925 | 33,50 € | A S, B S, CS | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Focus Grammaire Du Francais - Vol. Unico + Tout Simplement | AA.VV. - Hachette | Hachette | 3277450343200 | 26,90 € | A E, A S, B E, B S, CS | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Accueil Turistique | Crimi Anna Maria - Duvallier Christine | Eli | 9788853641083 | 25,50 € | A A | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | A E, A S, B E, B S, CS | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Sal Y Pimienta - Vol. U (Ldm) | Blanco Valentina - Tiraboschi Susanna | Zanichelli Editore | 9788808999948 | 25,30 € | C E, CS | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Vol 1 + Contenuti Base + Quaderno 3° 4° Anno + Alimentazione (Vol. 1) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204614 | 38,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Book Now! - Libro Misto con Libro Digitale – Volume + Fascicolo Invalsi ed Esame di Stato | Badone - Finello | Rizzoli Languages | 9788838329852 | 35,10 € | A A | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | A E, A S, B E, B S, C E, CS | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Vita Davanti a Noi (La) - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Solinas Luigi | Sei | 9788805077441 | 21,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per il 3° Anno Ed. 2020 (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265584 | 30,60 € | A S | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume a per il 3° Anno + Strumenti (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268264 | 34,80 € | A E, B E, B S, C E, CS | da acquistare nuova adozione |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Nuova Alimentazione - Accoglienza Turistica (La) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988666 | 28,90 € | A A | |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | tutte | |
| Storia | La Storia Intorno a Noi (La) – Volume 3 - Medioevo e Eta' Moderna + ed - Civica 2021 + St -Alimentazione e (Vol. 1) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824790918 | 30,20 € | A A, A E, A S, B E, B S, C E | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche di Comunicazione per L'Accoglienza Turistica – per gli Istituti Professionali Indirizzo Servizi per L'Enogastronomia e L'Os | Porto Ivonne - Castoldi Giorgio | Hoepli | 9788820356408 | 25,00 € | A A | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni A A, A E, A S, B E, B S, C E
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 2 (Vol. 2) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368361 | 28,90 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica Terzo, Quarto e Quinto Anno (Vol. 2) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836003549 | 31,60 € | A A | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | A E | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre, Sommelier, Bartender Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988413 | 32,90 € | A E, A S, B E, B S, C E | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre, Sommelier, Bartender Triennio - Bes – Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988437 | 14,90 € | A E, A S, B E, B S, C E | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Percorsi di Sala-bar e Vendita Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988925 | 33,50 € | A S, B S, C E | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Accueil Turistique | Crimi Anna Maria - Duvallier Christine | Eli | 9788853641083 | 25,50 € | A A | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | A E, A S, B E, B S, C E | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | A A | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Sal Y Pimienta - Vol. U (Ldm) | Blanco Valentina - Tiraboschi Susanna | Zanichelli Editore | 9788808999948 | 25,30 € | B S, C E | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 + Contenuti di Base + Alimentazione (Vol. 2) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204621 | 39,30 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Book Now! - Libro Misto con Libro Digitale – Volume + Fascicolo Invalsi ed Esame di Stato | Badone - Finello | Rizzoli Languages | 9788838329852 | 35,10 € | A A | |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | A E, A S, B E, B S, C E | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Vita Davanti a Noi (La) - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Solinas Luigi | Sei | 9788805077441 | 21,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 4 - Ed. 2021 (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265263 | 29,20 € | B E | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume B per il 4° e 5° Anno (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268325 | 32,80 € | A E, A S, B S, C E | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Nuova Alimentazione - Accoglienza Turistica (La) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988666 | 28,90 € | A A | |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | tutte | |
| Storia | La Storia Intorno a Noi (La) – Volume 4 - Settecento e Ottocento (Vol. 2) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824791021 | 25,70 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Lezioni di Storia Dell'Arte | Nifosi' Giuseppe | Laterza Scolastica | 9788842116462 | 10,00 € | A A | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche di Comunicazione per L'Accoglienza Turistica – per gli Istituti Professionali Indirizzo Servizi per L'Enogastronomia e L'Os | Porto Ivonne - Castoldi Giorgio | Hoepli | 9788820356408 | 25,00 € | A A |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni A A, A E, A S, B E, B S, C E, C S
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Enogastronomia e Vendita con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823363144 | 29,10 € | A E, A S, B E, B S, C E, C S | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Accoglienza Turistica con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368927 | 29,10 € | A A | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica Terzo, Quarto e Quinto Anno (Vol. 2) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836003549 | 31,60 € | A A | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Tecniche di Cucina e Pasticceria C – con Quaderno delle Competenze | Alma | Plan Edizioni | 9788899059439 | 21,40 € | A E | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucina per Sala e Vendita | Alma | Plan Edizioni | 9788899059804 | 16,40 € | A S | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre, Sommelier, Bartender Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988413 | 32,90 € | A E, B E, B S, C E, C S | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre, Sommelier, Bartender Triennio - Bes – Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988437 | 14,90 € | B E, B S, C E, C S | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Percorsi di Sala-bar e Vendita Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988925 | 33,50 € | A S | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Accueil Turistique | Crimi Anna Maria - Duvallier Christine | Eli | 9788853641083 | 25,50 € | A A | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | A E, A S, B E, B S, C E, C S | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | A A | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Nuevo ¡en su Punto! – El Español En Cocina, Restaurantes Y Bares | Orozco Gonzalez Susana - Riccobono Giada | Hoepli | 9788820356378 | 25,90 € | C S | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 + Contenuti di Base + Laboratorio 5° Anno + Alimentazione (Vol. 3) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204638 | 43,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Book Now! - Libro Misto con Libro Digitale – Volume + Fascicolo Invalsi ed Esame di Stato | Badone - Finello | Rizzoli Languages | 9788838329852 | 35,10 € | A A, B E | |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | A E, A S, B S, C E, C S | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Vita Davanti a Noi (La) - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Solinas Luigi | Sei | 9788805077441 | 21,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | A E, A S, B E, B S, C E, C S | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Nuova Alimentazione - Accoglienza Turistica (La) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988666 | 28,90 € | A A | |
| Scienze motorie e sportive | Tempo di Sport Ed. Verde | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857792712 | 26,20 € | tutte | |
| Storia | Storia Intorno a Noi (La) – Volume 5 - il Novecento e Oggi (Vol. 3) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824791069 | 28,20 € | A E, A S | da acquistare |
| Storia | Storia in Corso 3 – Ed.verde Alberghieri+temi (Vol. 3) | De Vecchi - Giovannetti | B.Mondadori | 9788842416470 | 28,10 € | A A, B E, B S, C E, C S | da acquistare |
| Storia dell'arte | Lezioni di Storia Dell'Arte | Nifosi' Giuseppe | Laterza Scolastica | 9788842116462 | 10,00 € | A A | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche di Comunicazione per L'Accoglienza Turistica – per gli Istituti Professionali Indirizzo Servizi per L'Enogastronomia e L'Os | Porto Ivonne - Castoldi Giorgio | Hoepli | 9788820356408 | 25,00 € | A A |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di Ipsar-ipseoa Sassari?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 398,60 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 408,50 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 117,30 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 51,80 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 51,80 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 51,80 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026