Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Torre del Greco
Libri di testo IPSAR Pantaleo T. del Greco
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico NARH128012
- Scuola
- IPSAR Pantaleo T. del Greco
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Alcide De Gasperi, 80059 Torre del Greco (Napoli)
- Istituto di riferimento
- Iisss E.Pantaleo Torre del Greco (NAIS12800T)
- [email protected]
- Sito web
- www.ipsseoa.gov.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da IPSAR Pantaleo T. del Greco di Torre del Greco per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 233 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 280,40 € |
| 1ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 17 | 311,50 € |
| 1ª | C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 14 | 227,20 € |
| 2ª | B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 147,30 € |
| 2ª | C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 14 | 50,20 € |
| 2ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 16 | 82,23 € |
| 2ª | D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 15 | 97,70 € |
| 3ª | C | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 11 | 210,60 € |
| 3ª | A | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 11 | 176,20 € |
| 3ª | B | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 11 | 204,80 € |
| 4ª | C | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 11 | 84,20 € |
| 4ª | A | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 11 | 83,20 € |
| 4ª | D | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 13 | 113,50 € |
| 4ª | B | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 11 | 141,30 € |
| 5ª | C | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 11 | 88,90 € |
| 5ª | A | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 13 | 138,10 € |
| 5ª | D | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 27,50 € |
| 5ª | B | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 11 | 98,80 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B, C
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto Economia in Pratica – Volume Unico per il 1° Biennio | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824788205 | 25,40 € | A | da acquistare nuova adozione |
| Diritto ed economia | Prima Persona Plurale - Volume Unico | Gherardo Colombo | Paramond | 9788861604759 | 27,90 € | B, C | da acquistare |
| Educazione civica | Partecipare al Futuro - Educazione Civica 2025 – Volume Biennio | AA.VV. | Tramontana | 9788823378605 | 9,20 € | A | |
| Educazione civica | Lezioni di Educazione Civica (Modalità Digitale C) | Chiauzza Marco | B.Mondadori | 9791221603125 | 7,10 € | B | nuova adozione |
| Geografia | Geografia in 30 Lezioni (La) 3ed. - Volume Unico Plus (Ldm) | Carpanelli Francesca | Zanichelli Editore | 9788808399489 | 18,00 € | A | nuova adozione |
| Geografia | Il Pianeta È Anche Tuo (Modalità Digitale C) | Tincati Cristina | B.Mondadori | 9791221600834 | 11,10 € | B, C | da acquistare nuova adozione |
| Informatica | Informatica per i Servizi Alberghieri e la Ristorazione - Volume Unico (Ldm) | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808199331 | 24,50 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | L'Arte Dell'Accoglienza. 2ª ed | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861605077 | 29,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef 4.0 | Roberto di Mauro | Paramond | 9788861603875 | 27,70 € | A | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Professionisti di Sala, Bar e Comunicazione – per il Triennio Sala e Vendita | Antonio D'Ascoli | Sandit Libri | 9788869285080 | 24,90 € | B, C | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Benvenuti in Sala-bar Biennio | Manzo Luigi | Plan Edizioni | 9788894988871 | 23,90 € | A | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | B, C | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Somos2030 2ed. De Juntos - Volume Unico (Ldm) | Polettini Carla - Pérez Navarro José | Zanichelli Editore | 9788808714084 | 33,90 € | A | |
| Lingua e letteratura italiana | Forse Un Mattino a (Vol. 1) | Pozzoli Orietta - Manfredi Paola - di Sacco Paolo | Paravia | 9788839562746 | 25,20 € | A, B | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | L'Italiano per Dire e per Fare – Grammatica - Lessico - Scrittura | Luca Serianni - Valeria della Valle - Giuseppe Patota | B.Mondadori | 9788869107726 | 26,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | On My Way 2ed. - Volume Unico (Ldm) – Building My Career in The Hospitality Industry | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808899903 | 32,30 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Cielo Tra le Mani (Il) | Bocchini S - Fontanella G | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810983249 | 17,80 € | A | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Cielo Tra le Mani (Il) | Bocchini S - Fontanella G | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810983263 | 13,80 € | B | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Cielo Tra le Mani Maps (Il) | Bocchini Sergio - Fontanella Guido | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810983379 | 16,90 € | C | |
| Scienza degli alimenti | Cibo Intelligente | Annalisa di Cataldo - Clara Mazzoli | Paramond | 9788861603929 | 34,30 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Più Movimento Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839303301 | 17,35 € | tutte | |
| Scienze naturali (biologia, chimica, scienze della terra) | Terra in Vista | De Martino G - Bianchi a - Levi M | Linx | 9788893794329 | 19,90 € | tutte | da acquistare |
| Storia | Storia in 40 Lezioni (La) - Terza Edizione – Volume Unico | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830225688 | 32,00 € | C | |
| Storia | Storia in 40 Lezioni (La) - Terza Edizione – Volume Unico + Educazione Civica 2025 | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830230262 | 34,00 € | A, B | da acquistare nuova adozione |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, C, D
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia in Pratica M B + Cont Digit – Volume 1°bn - 3°ed 2021 | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824704601 | 20,20 € | D | |
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia in Pratica – Volume Unico per il 1° Biennio Ist. Prof. Albergh. | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824786836 | 23,70 € | A, B, C | |
| Geografia | Geografia in 30 Lezioni (La) 3ed. - Volume Unico Plus (Ldm) | Carpanelli Francesca | Zanichelli Editore | 9788808399489 | 18,00 € | A, D | |
| Geografia | Il Pianeta È Anche Tuo (Modalità Digitale C) | Tincati Cristina | B.Mondadori | 9791221600834 | 11,10 € | B, C | da acquistare |
| Informatica | Informatica per i Servizi Alberghieri e la Ristorazione - Volume Unico (Ldm) | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808199331 | 24,50 € | D | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Arte Dell'Accoglienza (l') – Benvenuti 4.0 | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861604278 | 29,30 € | A, C, D | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | L'Arte Dell'Accoglienza. 2ª ed | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861605077 | 29,30 € | B | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef 4.0 (Modalità Digitale C) | Roberto di Mauro | Paramond | 9788861604001 | 19,70 € | B, D | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Tecniche di Cucina e Pasticceria a | Alma | Plan Edizioni | 9788899059583 | 18,99 € | A | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Professionisti di Sala, Bar e Comunicazione – per il Triennio Sala e Vendita | Antonio D'Ascoli | Sandit Libri | 9788869285080 | 24,90 € | D | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Benvenuti in Sala-bar Biennio | Manzo Luigi | Plan Edizioni | 9788894988871 | 23,90 € | B | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Benvenuti in Sala-bar Biennio | Manzo Luigi | Plan Edizioni | 9788894988895 | 19,20 € | A, C | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Pas À Pas - Version Legere - Vol. U (Ldm) | Cocton Marie-noelle - Giachino Luca - Baracco Carla | Zanichelli Editore | 9788808161338 | 35,20 € | C | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853640703 | 24,50 € | B | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Somos2030 2ed. De Juntos - Ebook Multimediale Volume Unico | Polettini Carla - Pérez Navarro José | Zanichelli Editore | 9788808919649 | 24,80 € | A | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | D | |
| Lingua e letteratura italiana | Leggere Come Viaggiare Libro Digitale – Antologia per il Primo Biennio con Hub Young e Hub Kit | Trioschi Olivia - Pero Anna - Fiore Marzia | La Nuova Italia Editrice | 9788822196781 | 22,10 € | C | |
| Lingua e letteratura italiana | Con Metodo – Volume + Vademecum | Sensini Marcello | A. Mondadori Scuola | 9788824763196 | 32,00 € | A, B | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Forse Un Mattino a (Vol. 1) | Pozzoli Orietta - Manfredi Paola - di Sacco Paolo | Paravia | 9788839562746 | 25,20 € | D | |
| Lingua e letteratura italiana | Forse Un Mattino a con Scrittura (Modalità Digitale C) (Vol. 1) | Pozzoli Orietta - Manfredi Paola - di Sacco Paolo | Paravia | 9788839562777 | 19,50 € | A | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Forse Un Mattino B (Vol. 2) | Pozzoli Orietta - Manfredi Paola - di Sacco Paolo | Paravia | 9788839562784 | 22,90 € | B | da acquistare |
| Lingua inglese | On My Way 2ed. - Volume Unico (Ldm) – Building My Career in The Hospitality Industry | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808899903 | 32,30 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Cielo Tra le Mani (Il) | Bocchini S - Fontanella G | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810983249 | 17,80 € | A, C, D | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Cielo Tra le Mani (Il) | Bocchini S - Fontanella G | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810983263 | 13,80 € | B | |
| Scienza degli alimenti | Alimentazione, Salute, Sostenibilità 2ed. Volume U (Ldm) – 9 Unità di Appr. per Scienza Alimenti. 2ed di Percorsi di Nutrizione | Rodato Silvano - Gola Isabella - Bottura Cristina | Clitt | 9788808499905 | 33,60 € | B, D | |
| Scienza degli alimenti | Cibo Intelligente | Annalisa di Cataldo - Clara Mazzoli | Paramond | 9788861603929 | 34,30 € | A, C | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | 24 Unità di Apprendimento per le Scienze Integrate - Volume U (Ldm) | Saraceni Silvia - Strumia Giorgio | Zanichelli Editore | 9788808599957 | 29,70 € | C, D | |
| Scienze motorie e sportive | Più Movimento Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839303301 | 17,35 € | tutte | |
| Scienze naturali (biologia, chimica, scienze della terra) | Vita in Agenda - con Sintesi e Mappe per Tutti | De Martino G - Bianchi a - Levi M | Linx | 9788893794305 | 24,70 € | A, B | |
| Storia | Nuova Storia in 40 Lezioni (La) – Volume per lo Studente | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830218741 | 32,80 € | B | da acquistare |
| Storia | Nuova Storia in 40 Lezioni (La) – Volume per lo Studente, Educazione Civica | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830218918 | 34,80 € | C | |
| Storia | Storia in 40 Lezioni (La) - Terza Edizione – Volume Unico + Educazione Civica 2025 | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830230262 | 34,00 € | A, D | |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Datachef – Tic per L'Enogastronomia e L'Ospitalità Alberghiera | Camagni Paolo - Nikolassy Riccardo | Hoepli | 9788836021253 | 19,90 € | B, C | da acquistare nuova adozione |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Datachef – Tic per L'Enogastronomia e L'Ospitalità Alberghiera | Camagni Paolo - Nikolassy Riccardo | Hoepli | 9788836021260 | 14,93 € | A | da acquistare nuova adozione |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni A, B, C
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Strumenti Gestionali per il Turismo 2ed. - Volume a Secondo Biennio (Ldm) – Diritto e Tecniche Amministrative Dell'Impresa Ricettiva (Vol. 1) | Cesarano Maria - Esposito Maria Dolores - Acampora Teresa | Clitt | 9788808320094 | 40,20 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604636 | 36,90 € | C | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988864 | 26,20 € | A, B | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Professionisti di Sala, Bar e Comunicazione – per il Triennio Sala e Vendita | Antonio D'Ascoli | Sandit Libri | 9788869285080 | 24,90 € | A, B | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Accueil Turistique | Crimi Anna Maria - Duvallier Christine | Eli | 9788853641083 | 25,50 € | C | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | B | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | A | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura a Colori Volume 1 – Volume 1 + Divina Commedia + Contenuti di Base 1 + Laboratorio (Vol. 1) | Sambugar | La Nuova Italia Editrice | 9788830223882 | 40,50 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | At Your Leisure - Vol. U (Ldm) – English For Travel & Tourism Professionals | Capone Anna - Papaccio Concetta - Guerritore Francesco | Clitt | 9788808399496 | 29,90 € | C | da acquistare |
| Lingua inglese | Wine & Dine Club 4th Ed. - Volume Unico (Ldm) – Food & Beverage Planet | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808899132 | 33,00 € | B | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | A | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Arcobaleni + Dvd - con Nulla Osta Cei – E-book Interattivo | Solinas Luigi | Sei | 9788805256129 | 15,00 € | A, B | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Cielo Tra le Mani (Il) | Bocchini S - Fontanella G | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810983249 | 17,80 € | C | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | A, B | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | C | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Più Movimento Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839303301 | 17,35 € | tutte | |
| Storia | Nuova Storia in 100 Lezioni (La) – Volume 1, Lavorare con la Storia per Tutti gli Altri IP (Vol. 1) | Brancati - Pagliarani | La Nuova Italia Editrice | 9788830224360 | 26,10 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche di Comunicazione per L'Accoglienza Turistica – per gli Istituti Professionali Indirizzo Servizi per L'Enogastronomia e L'Os | Porto Ivonne - Castoldi Giorgio | Hoepli | 9788820356408 | 25,00 € | C |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni A, B, C, D
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Strumenti Gestionali per il Turismo 2ed. - Volume a Secondo Biennio (Ldm) – Diritto e Tecniche Amministrative Dell'Impresa Ricettiva (Vol. 1) | Cesarano Maria - Esposito Maria Dolores - Acampora Teresa | Clitt | 9788808320094 | 40,20 € | D | |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Digitale – Volume 2 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 2 (Vol. 2) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368682 | 21,10 € | A, C | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 2 – Volume 2 (Vol. 2) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380264 | 27,10 € | B | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive – Volume 3 Enogastronomia Sala Vendita (Vol. 3) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380288 | 27,50 € | D | da acquistare |
| Educazione civica | Lezioni di Educazione Civica | AA.VV. | Loescher Editore | 9788858341728 | 8,90 € | D | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604636 | 36,90 € | C | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Mondo della Ristorazione e Bar - Sala per Cucina (Il) – per il Biennio IV e V Anno Sala per Cucina | Bifulco Giovanna - Perrella Salvatore | Sandit Libri | 9788869286810 | 22,90 € | A, D | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988864 | 26,20 € | B, D | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Tecniche di Cucina e Pasticceria B | Alma | Plan Edizioni | 9788899059590 | 20,99 € | A | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Professionisti di Sala, Bar e Comunicazione – per il Triennio Sala e Vendita | Antonio D'Ascoli | Sandit Libri | 9788869285080 | 24,90 € | B | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Accueil Turistique | Crimi Anna Maria - Duvallier Christine | Eli | 9788853641083 | 25,50 € | C | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | B | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | A, D | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura a Colori Volume 2 – Volume 2 + Contenuti di Base 2 (Vol. 2) | Sambugar | La Nuova Italia Editrice | 9788830223905 | 36,40 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | On The Roads - Volume U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808174123 | 26,70 € | B | |
| Lingua inglese | At Your Leisure - Vol. U (Ldm) – English For Travel & Tourism Professionals | Capone Anna - Papaccio Concetta - Guerritore Francesco | Clitt | 9788808399496 | 29,90 € | C | |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | A, D | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | C | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | A, B, D | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Arcobaleni + Dvd - con Nulla Osta Cei – E-book Interattivo | Solinas Luigi | Sei | 9788805256129 | 15,00 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | A, B, D | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | C | |
| Scienze motorie e sportive | Più Movimento Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839303301 | 17,35 € | tutte | |
| Storia | La Storia Intorno a Noi (La) – Volume 4 - Settecento e Ottocento (Vol. 2) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824791021 | 25,70 € | A | da acquistare |
| Storia | Nuova Storia in 100 Lezioni (La) – Volume 2 (Vol. 2) | Brancati - Pagliarani | La Nuova Italia Editrice | 9788830224384 | 26,70 € | B, C, D | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche di Comunicazione per L'Accoglienza Turistica – per gli Istituti Professionali Indirizzo Servizi per L'Enogastronomia e L'Os | Porto Ivonne - Castoldi Giorgio | Hoepli | 9788820356408 | 25,00 € | C |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni A, B, C, D
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Accoglienza Turistica con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368958 | 20,80 € | C | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive – Volume 3 Enogastronomia Sala Vendita (Vol. 3) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380288 | 27,50 € | A, B, D | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive - Libro Digitale – Volume 3 Accoglienza Turistica (Vol. 3) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380431 | 22,00 € | A | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | C | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Professionisti di Sala, Bar e Comunicazione. Sala per Cucina – per il Biennio IV e V Anno. | D'Ascoli Antonio | Sandit Libri | 9788869285561 | 19,90 € | A | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Mondo della Ristorazione e Bar - Sala per Cucina (Il) – per il Biennio IV e V Anno Sala per Cucina | Bifulco Giovanna - Perrella Salvatore | Sandit Libri | 9788869286810 | 22,90 € | D | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | B, D | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Tecniche di Cucina e Pasticceria B+c | Alma | Plan Edizioni | 9788899059668 | 32,90 € | A | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Sala-bar Essentials | Manzo Luigi | Bulgarini | 9788823433854 | 22,40 € | B | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | A, D | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | C | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Nuevo ¡en su Punto! – El Español En Cocina, Restaurantes Y Bares | Orozco Gonzalez Susana - Riccobono Giada | Hoepli | 9788820356378 | 25,90 € | B | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 + Contenuti di Base + Laboratorio 5° Anno (Vol. 3) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204591 | 42,00 € | A | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura Aperta - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 + Contenuti di Base + Laboratorio 5° Anno + Alimentazione (Vol. 3) | Sambugar Marta - Sala' Gabriella | La Nuova Italia Editrice | 9788830204638 | 43,10 € | B | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura a Colori Volume 3 – Volume 3 + Contenuti di Base 3 (Vol. 3) | Sambugar | La Nuova Italia Editrice | 9788830223912 | 40,40 € | C, D | da acquistare |
| Lingua inglese | On The Roads - Volume U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808174123 | 26,70 € | B, C | |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808299680 | 36,90 € | A, D | |
| Lingua inglese | Training For Successful Invalsi Inglese Sssg N.E. | Minardi Silvia | Lang Edizioni | 9791255810575 | 9,50 € | A | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | C | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | A, B, D | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Arcobaleni + Dvd - con Nulla Osta Cei – E-book Interattivo | Solinas Luigi | Sei | 9788805256129 | 15,00 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 2) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808374882 | 26,00 € | A, B, D | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808845146 | 25,70 € | C | |
| Scienze motorie e sportive | Più Movimento Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839303301 | 17,35 € | tutte | |
| Storia | Storia Intorno a Noi (La) – Volume 5 - il Novecento e Oggi (Vol. 3) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824791069 | 28,20 € | A, B | da acquistare |
| Storia | La Storia Intorno a Noi (La) – History in Clil Modules | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824791144 | 9,80 € | D | |
| Storia | Nuova Storia in 100 Lezioni (La) – Volume 3 (Vol. 3) | Brancati - Pagliarani | La Nuova Italia Editrice | 9788830224377 | 27,70 € | C | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche di Comunicazione per L'Accoglienza Turistica – per gli Istituti Professionali Indirizzo Servizi per L'Enogastronomia e L'Os | Porto Ivonne - Castoldi Giorgio | Hoepli | 9788820356408 | 25,00 € | C |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di IPSAR Pantaleo T. del Greco?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 280,40 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 311,50 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 227,20 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 147,30 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 50,20 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 82,23 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026