Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Cosenza
Libri di testo IPSEOA Mancini Cosenza
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico CSRH01701X
- Scuola
- IPSEOA Mancini Cosenza
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Dell'Autostazione, 87100 Cosenza (Cosenza)
- Istituto di riferimento
- IIS Mancini Tommasi Todaro Cosentino (CSIS01700Q)
- [email protected]
- Sito web
- www.iismancinitommasi.edu.it/
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da IPSEOA Mancini Cosenza di Cosenza per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 124 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | C | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 17 | 312,60 € |
| 1ª | A, B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 312,60 € |
| 2ª | A, B, C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 92,60 € |
| 3ª | A, B, C, D | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 198,50 € |
| 3ª | M | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 12 | 191,45 € |
| 4ª | A, B, C, D | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 10 | 144,10 € |
| 4ª | M | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 129,80 € |
| 5ª | R | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 11 | 126,10 € |
| 5ª | A, B, C | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 92,50 € |
| 5ª | M, N | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 96,80 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B, C
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | 101 Lezioni Smart – Volume | Aime - Pastorino | Tramontana | 9788823379671 | 25,50 € | tutte | da acquistare |
| Geografia | Geografia in 30 Lezioni 2ed. (La) - Vol. Unico (Ldm) – i Problemi del Mondo Globalizzato | Carpanelli Francesca | Zanichelli Editore | 9788808720313 | 14,90 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef A1 Biennio (Vol. 1) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988352 | 14,90 € | C | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Parola di Chef Biennio | Fic | Plan Edizioni | 9788894988963 | 22,90 € | tutte | nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | A Tutto Campo – Volume a - Grammatica e Lessico + Volume B - Scrittura e Testi | Sensini Marcello | A. Mondadori Scuola | 9788824778428 | 29,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Costruttori di Sogni – Volume a Narrativa+epica Classica+educazione Civica+ebook | Geroni i Nicola S - Lanza C | Petrini | 9788849424720 | 25,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Gateway To Success – Volume Fast Track + Ottavino + Dvd Hub | Spencer David | Macmillan | 9788873869559 | 35,30 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Strada con L'Altro - Edizione Verde (La) – Volume Unico + Uda Multidisciplinari di Educazione Civica e Irc + Ebook | Cera T Fama a - Sorice O | Marietti Scuola | 9788839303943 | 19,40 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Sempre Più Movimento Edizione Slim – Volume Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi Chiesa Elisabetta Spilimbergo Ge - Monteforte Bianchi Nicoletta Melchiorre Donatella | Marietti Scuola | 9788839307811 | 17,25 € | tutte | |
| Scienze naturali (biologia, chimica, scienze della terra) | Scienze Integrate – Scienze della Terra Ed. 2023 | Zanoli Stefano | A. Mondadori Scuola | 9791220406673 | 12,00 € | tutte | |
| Storia | Storia in 40 Lezioni (La) - Terza Edizione – Volume Unico + Educazione Civica 2025 | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830230262 | 34,00 € | tutte | da acquistare |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Clippy T@sk – Informatica per il Primo Biennio degli Istituti Professionali Settore Enogas | Lughezzani Flavia - Princivalle Daniela | Hoepli | 9788820395216 | 19,90 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, C
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | 101 Lezioni Smart – Volume | Aime - Pastorino | Tramontana | 9788823379671 | 25,50 € | tutte | |
| Geografia | Geografia in 30 Lezioni 2ed. (La) - Vol. Unico (Ldm) – i Problemi del Mondo Globalizzato | Carpanelli Francesca | Zanichelli Editore | 9788808720313 | 14,90 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef A2 Biennio (Vol. 2) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988369 | 15,90 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | A Tutto Campo – Volume a - Grammatica e Lessico + Volume B - Scrittura e Testi | Sensini Marcello | A. Mondadori Scuola | 9788824778428 | 29,90 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Costruttori di Sogni – Volume a Narrativa+epica Classica+educazione Civica+ebook | Geroni i Nicola S - Lanza C | Petrini | 9788849424720 | 25,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Gateway To Success – Volume Fast Track + Ottavino + Dvd Hub | Spencer David | Macmillan | 9788873869559 | 35,30 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Strada con L'Altro - Edizione Verde (La) – Volume Unico + Uda Multidisciplinari di Educazione Civica e Irc + Ebook | Cera T Fama a - Sorice O | Marietti Scuola | 9788839303943 | 19,40 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Sempre Più Movimento Edizione Slim – Volume Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi Chiesa Elisabetta Spilimbergo Ge - Monteforte Bianchi Nicoletta Melchiorre Donatella | Marietti Scuola | 9788839307811 | 17,25 € | tutte | |
| Scienze naturali (biologia, chimica, scienze della terra) | Scienze Integrate – Scienze della Terra Ed. 2023 | Zanoli Stefano | A. Mondadori Scuola | 9791220406673 | 12,00 € | tutte | |
| Storia | Storia in 40 Lezioni (La) - Terza Edizione – Volume Unico + Educazione Civica 2025 | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830230262 | 34,00 € | tutte | |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Clippy T@sk – Informatica per il Primo Biennio degli Istituti Professionali Settore Enogas | Lughezzani Flavia - Princivalle Daniela | Hoepli | 9788820395216 | 19,90 € | tutte |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni A, B, C, D, M
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 3 + Un Aiuto Allo Studio Efd. 2020 (Vol. 1) | Frangini Gianni - Galiè Emidio - Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800360487 | 31,30 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | M | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart. Quaderno per la Didattica Inclusiva Triennio – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836008001 | 7,90 € | M | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Decoder la France – Volume Unico | Pelon Martine - Melo Faggiano Ivana | Minerva Italica | 9788829863655 | 23,50 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853627476 | 32,50 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Pagine di Letteratura. – Volume 1 Dalle Origini al Cinquecento + Esame di Stato: Prima Prova e Colloq (Vol. 1) | Roncoroni Angelo - Cappellini Milva Maria - Sada Elena | Carlo Signorelli Editore | 9788843421824 | 35,50 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | All'Ombra del Sicomoro Nuova Edizione - Volume + Ebook | Pisci a - Bennardo M | Marietti Scuola | 9788839303677 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume a per il 3° Anno + Strumenti (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268264 | 34,80 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Più Movimento Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839303301 | 17,35 € | tutte | |
| Storia | La Storia Intorno a Noi (La) – Volume 3 - Medioevo e Eta' Moderna + ed - Civica 2021 + St -Alimentazione e (Vol. 1) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824790918 | 30,20 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni A, B, C, D, M
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Diritto e Tecniche Amministrative della Struttura Ricettiva per I.P.A – Volume 2 Classe IV + Ebook - Istituti Professionali Alberghieri (Vol. 2) | Fantozzi Maria Teresa - De Luca Caterina | Liviana | 9788849471274 | 25,95 € | M | |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 4 + Aiuto Allo Studio - Ed. 2021 | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360579 | 27,50 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | M | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853627476 | 32,50 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Le Occasioni della Letteratura 2 – Dal Barocco al Romanticismo (Vol. 2) | Guido Baldi - Silvia Giusso - Mario Razetti, Giuseppe Zaccaria | Paravia | 9788839529152 | 38,80 € | M | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Pagine di Letteratura. – Volume 2 Dal Seicento All'Ottocento (Vol. 2) | Roncoroni Angelo - Cappellini Milva Maria - Sada Elena | Carlo Signorelli Editore | 9788843421930 | 30,80 € | A, B, C, D | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | All'Ombra del Sicomoro Nuova Edizione - Volume + Ebook | Pisci a - Bennardo M | Marietti Scuola | 9788839303677 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume B per il 4° e 5° Anno (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268325 | 32,80 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Più Movimento Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839303301 | 17,35 € | tutte | |
| Storia | La Storia Intorno a Noi (La) – Volume 4 - Settecento e Ottocento (Vol. 2) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824791021 | 25,70 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni A, B, C, M, N, R
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Diritto e Tecniche Amministrative della Struttura Ricettiva – Volume 3 Classe V Accoglienza Turistica + Ebook (Vol. 3) | Fantozzi M T De Luca C | Liviana | 9788849471281 | 28,85 € | R | |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Diritto e Tecniche Amministrative della Struttura Ricettiva – Volume 3 Classe V Enogastronomia - Sala e Vendita + Ebook (Vol. 3) | Fantozzi M T De Luca C | Liviana | 9788849471335 | 26,00 € | A, B, C, M, N | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact | Evangelisti - Malandra | Paramond | 9788861603080 | 31,50 € | R | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Masterlab – Volume per il 5° Anno | Frangini Gianni - Galiè Emidio - Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800228794 | 19,50 € | A, B, C | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 5 + Un Aiuto Allo Studio | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360661 | 31,80 € | A, B, C | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | M, N | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853627476 | 32,50 € | A, B, C, M, N | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Objectif Tourisme – Volume + Parcours Pour L'Examen + Cdrom Mp3 | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874856565 | 40,40 € | R | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Pagine di Letteratura. – Volume 3 Dall'Unità D'Italia a Oggi (Vol. 3) | Roncoroni Angelo - Cappellini Milva Maria - Sada Elena | Carlo Signorelli Editore | 9788843421978 | 36,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | All'Ombra del Sicomoro Nuova Edizione - Volume + Ebook | Pisci a - Bennardo M | Marietti Scuola | 9788839303677 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Più Movimento Slim + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839303301 | 17,35 € | tutte | |
| Storia | Storia Intorno a Noi (La) – Volume 5 - il Novecento e Oggi (Vol. 3) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824791069 | 28,20 € | tutte | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche di Comunicazione per L'Accoglienza Turistica – per gli Istituti Professionali Indirizzo Servizi per L'Enogastronomia e L'Os | Porto Ivonne - Castoldi Giorgio | Hoepli | 9788820356408 | 25,00 € | R | da acquistare |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di IPSEOA Mancini Cosenza?
Classe 1ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 312,60 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 312,60 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 92,60 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)): 198,50 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra)): 191,45 €; Classe 4ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)): 144,10 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026