Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Massa
Libri di testo IPSEOA Minuto
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico MSRH010005
- Scuola
- IPSEOA Minuto
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Casone a Mare - Massa, 54100 Massa (Massa-carrara)
- [email protected]
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da IPSEOA Minuto di Massa per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 262 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | A, B, C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 12 | 332,30 € |
| 1ª | D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/ted) | 12 | 325,00 € |
| 2ª | A, B, C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 14 | 80,75 € |
| 2ª | D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/ted) | 14 | 80,75 € |
| 3ª | AA | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 13 | 214,40 € |
| 3ª | PA | Enog. e Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. e Ind.) | 13 | 198,95 € |
| 3ª | SA | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 11 | 209,55 € |
| 3ª | CA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 212,35 € |
| 3ª | CB | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 11 | 212,35 € |
| 3ª | SB | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 11 | 209,55 € |
| 4ª | SA | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 13 | 164,90 € |
| 4ª | AA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 14 | 186,10 € |
| 4ª | CA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 166,90 € |
| 4ª | CB | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/ted) | 11 | 166,90 € |
| 4ª | PA | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 158,80 € |
| 5ª | AA | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 13 | 148,00 € |
| 5ª | CB | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 11 | 147,80 € |
| 5ª | SA | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 12 | 118,10 € |
| 5ª | CA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 147,80 € |
| 5ª | CP | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 16 | 147,80 € |
| 5ª | SB | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 118,10 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B, C, D
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto Economia in Pratica – Volume Unico per il 1° Biennio | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824788205 | 25,40 € | tutte | da acquistare |
| Geografia | Geografia in Tasca – Volume Unico | Gamberucci Fabrizia | Markes | 9788823108547 | 14,50 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Professionalita' in Cucina – Volume Primo Biennio + Quaderno Operativo | Gentili Paolo | Calderini | 9788852810923 | 29,20 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français Pluriel En Poche Édition Orange Avec Grammaire Plus Et Espacef | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861619036 | 38,50 € | A, B, C | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | LINEAR V.1+CDMP3 (vol. 1) | Motta | Loescher Editore | 9788858336403 | 31,20 € | D | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Bussole – Testi e Strumenti per Navigare Nell'Italiano. Grammantologia a | Sboarina Margherita | Hoepli | 9788836022366 | 25,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Switch! – Volume Unico + Grammar For All - Edizione Light | Campbell Robert - Metcalf Rob - Robb Benne Rebecca | Macmillan | 9788836192021 | 30,30 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica a Colori (La) Edizione Gialla Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Sasso Leonardo | Petrini | 9788849418880 | 27,05 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate Seconda Edizione – Volume Unico con Fisica + Ebook | Caricato Marco Versiglio Valentina - Longhi Gabriele Borgioli Claudia | Deascuola | 9791255313120 | 29,05 € | tutte | da acquistare |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume 1 (Vol. 1) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220418072 | 18,20 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, C, D
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto Economia in Pratica – Volume Unico per il 1° Biennio | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824788205 | 25,40 € | tutte | |
| Geografia | Geopocket – Volume | Gamberucci | Markes | 9788823107984 | 15,60 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Professionalita' in Cucina – Volume Primo Biennio + Quaderno Operativo | Gentili Paolo | Calderini | 9788852810923 | 29,20 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français Pluriel En Poche Édition Orange Avec Grammaire Plus Et Espacef | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861619036 | 38,50 € | A, B, C | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | LINEAR V.1+CDMP3 (vol. 1) | Motta | Loescher Editore | 9788858336403 | 31,20 € | D | |
| Lingua e letteratura italiana | Antologia dei Promessi Sposi | Manzoni Alessandro | Atlas | 9788826823058 | 8,20 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Letture in Circolo + Laboratorio di Lingua Italiana | Donati Barbara - Noferi Simonetta - Re Stefano Filippo | Atlas | 9788826823102 | 33,70 € | tutte | |
| Lingua inglese | Switch! – Volume Unico + Grammar For All - Edizione Light | Campbell Robert - Metcalf Rob - Robb Benne Rebecca | Macmillan | 9788836192021 | 30,30 € | tutte | |
| Matematica | Matematica a Colori (La) Edizione Gialla Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Sasso Leonardo | Petrini | 9788849418897 | 27,35 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Gli Altri Siamo Noi – con Nulla Osta Cei | Maglioli Piero | Sei | 9788805078530 | 19,20 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate Seconda Edizione – Volume Unico con Fisica + Ebook | Caricato Marco Versiglio Valentina - Longhi Gabriele Borgioli Claudia | Deascuola | 9791255313120 | 29,05 € | tutte | |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume 2 (Vol. 2) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220418119 | 18,60 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AA, CA, CB, PA, SA, SB
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 1 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 1 (Vol. 1) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368354 | 27,60 € | AA | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | CA, CB, PA, SA, SB | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia – Volume Unico per il 2° Biennio e 5° Anno | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800368124 | 34,60 € | AA | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Alta Professionalità in Cucina – Volume Unico per il Triennio | Gentili Paolo | Calderini | 9788852811555 | 35,20 € | CA, CB | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | PA | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Nuovo Maitre Mlab – Volume 2° Biennio e 5° Anno - ed 2024 | Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800363297 | 32,40 € | SA, SB | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français De la Patisserie (Le) – Manuel De Langue Pour la Formation Oenogastronomique | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820372361 | 23,40 € | PA | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Itineraires Plus | Crimi Anna Maria | Eli | 9788853641052 | 30,90 € | AA | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | CA, SA | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français Pluriel En Poche Édition Orange Avec Grammaire Plus Et Espacef | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861619036 | 38,50 € | AA, CA, PA, SA | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Reisekultur Neu – Volume Unico | Medaglia Cinzia - Werner Sabine - Bertocchi Miriam | Poseidonia | 9788848266567 | 30,80 € | AA | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kochkunst Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334003 | 26,20 € | CB, PA | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Mahlzeit Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334102 | 28,70 € | SB | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | LINEAR V.1+CDMP3 (vol. 1) | Motta | Loescher Editore | 9788858336403 | 31,20 € | AA, CB, PA, SB | |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 1 - Dalle Origini al Cinquecento (Vol. 1) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419753 | 30,60 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Pastry Show! – Skills, Duties And Culture in The Pastry Kitchen | AA.VV. | Hoepli | 9788820388546 | 25,40 € | PA | da acquistare |
| Lingua inglese | Switch! – Volume Unico + Grammar For All - Edizione Light | Campbell Robert - Metcalf Rob - Robb Benne Rebecca | Macmillan | 9788836192021 | 30,30 € | tutte | |
| Lingua inglese | Where Next? – Volume Unico | Badone Giulia - Finello Carla | Rizzoli Languages | 9788838344459 | 32,90 € | AA | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Tasty Lab – Volume Unico | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838348693 | 33,90 € | CA, CB, SA, SB | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | tutte | da acquistare |
| Psicologia generale ed applicata | Turismo.com 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Comunicazioni e Relazioni Nel Turismo Contemporaneo | Colli Giovanna - Ferro Florencia Cecilia | Clitt | 9788808699428 | 28,00 € | AA | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Gli Altri Siamo Noi – con Nulla Osta Cei | Maglioli Piero | Sei | 9788805078530 | 19,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Terza (Vol. 1) | La Fauci Luca | Markes | 9788823108660 | 25,70 € | CA, CB, PA, SA, SB | da acquistare |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume 3 Medioevo ed Età Moderna + Percorsi di St Dell'Aliment e Ospitalita' (Vol. 1) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220414524 | 27,50 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AA, CA, CB, PA, SA
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 2 (Vol. 2) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368361 | 28,90 € | AA | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | CA, CB, PA, SA | da acquistare |
| Disegno, progettazione e organizzazione industriale | Tecniche di Organizzazione e Gestione dei Processi Produttivi (Vol. 1) | Biffaro Cataldo Vincenzo - Labile Rosalba - Labile Raffaella | Hoepli | 9788820372262 | 27,00 € | PA | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia – Volume Unico per il 2° Biennio e 5° Anno | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800368124 | 34,60 € | AA | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chefgreen per Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Sala, Bar e Vendita | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836018581 | 23,40 € | SA | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Alta Professionalità in Cucina – Volume Unico per il Triennio | Gentili Paolo | Calderini | 9788852811555 | 35,20 € | CA, CB | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | PA | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre e Barman con Masterlab – Volume Unico - 2° Biennio e 5° Anno | Faracca Antonio - Galie Emilio - Capriotti Alessandro | Le Monnier | 9788800343947 | 32,20 € | SA | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | CA, CB | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français De la Patisserie (Le) – Manuel De Langue Pour la Formation Oenogastronomique | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820372361 | 23,40 € | PA | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Echanges – Volume + Competences Plus + Ottavino | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829858835 | 36,10 € | AA, CA, PA, SA | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Itineraires Plus | Crimi Anna Maria | Eli | 9788853641052 | 30,90 € | AA | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | CA, SA | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Reisekultur Neu – Volume Unico | Medaglia Cinzia - Werner Sabine - Bertocchi Miriam | Poseidonia | 9788848266567 | 30,80 € | AA | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kochkunst Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334003 | 26,20 € | CB, PA | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Mahlzeit Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334102 | 28,70 € | SA | |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 2 - Dal Seicento All'Ottocento (Vol. 2) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419791 | 31,30 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Pastry Show! – Skills, Duties And Culture in The Pastry Kitchen | AA.VV. | Hoepli | 9788820388546 | 25,40 € | PA | da acquistare |
| Lingua inglese | Switch! – Volume Unico + Grammar For All - Edizione Light | Campbell Robert - Metcalf Rob - Robb Benne Rebecca | Macmillan | 9788836192021 | 30,30 € | tutte | |
| Lingua inglese | Book Now! - Libro Misto con Libro Digitale – Volume + Fascicolo Invalsi ed Esame di Stato | Badone - Finello | Rizzoli Languages | 9788838329852 | 35,10 € | AA | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | CA, CB, SA | da acquistare |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | tutte | |
| Psicologia generale ed applicata | Turismo.com 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Comunicazioni e Relazioni Nel Turismo Contemporaneo | Colli Giovanna - Ferro Florencia Cecilia | Clitt | 9788808699428 | 28,00 € | AA | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Gli Altri Siamo Noi – con Nulla Osta Cei | Maglioli Piero | Sei | 9788805078530 | 19,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | AA | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Quarta + Fascicolo Tabelle Composizione Alimenti (Vol. 2) | La Fauci Luca | Markes | 9788823108677 | 22,40 € | CA, CB, PA, SA | da acquistare |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume 4 Settecento e Ottocento (Vol. 2) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220414623 | 25,40 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte di Tutti (l') – Volume 2 (Vol. 2) | AA.VV. | Sansoni per la Scuola | 9788838343087 | 27,80 € | AA | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AA, CA, CB, CP, SA, SB
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Accoglienza Turistica con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368927 | 29,10 € | AA | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Enogastronomia, Sala, Vendita+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471403 | 25,40 € | CA, CB, CP, SA, SB | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Hotel Italia – Volume 5 (Vol. 3) | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800361583 | 22,90 € | AA | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Alta Professionalita' in Cucina - Libro Misto con Libro Digitale – Volume per la Classe Quinta (Vol. 3) | Gentili Paolo | Calderini | 9788852810398 | 29,70 € | CA, CB, CP | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | CP | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucina per Sala e Vendita | Alma | Plan Edizioni | 9788899059804 | 16,40 € | SA, SB | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Masterlab - Settore Sala e Vendita – per 4° e 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Faracca Antonio - Galie Emilio | Le Monnier | 9788800222327 | 23,70 € | CA, CB, CP | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre e Barman con Masterlab – Volume Unico - 2° Biennio e 5° Anno | Faracca Antonio - Galie Emilio - Capriotti Alessandro | Le Monnier | 9788800343947 | 32,20 € | SA, SB | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français De la Patisserie (Le) – Manuel De Langue Pour la Formation Oenogastronomique | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820372361 | 23,40 € | CP | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Echanges – Volume + Competences Plus + Ottavino | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829858835 | 36,10 € | AA, CA, CP, SA, SB | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime – Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853627520 | 26,90 € | SB | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Itineraires Plus | Crimi Anna Maria | Eli | 9788853641052 | 30,90 € | AA | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | CA, CP, SA | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Reisekultur Neu – Volume Unico | Medaglia Cinzia - Werner Sabine - Bertocchi Miriam | Poseidonia | 9788848266567 | 30,80 € | AA | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Kochkunst Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334003 | 26,20 € | CB, CP | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Mahlzeit Neu+cdrom | Pierucci - Fazzi | Loescher Editore | 9788858334102 | 28,70 € | SB | |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 3 - Dall'Unita' D'Italia a Oggi (Vol. 3) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419838 | 36,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Pastry Show! – Skills, Duties And Culture in The Pastry Kitchen | AA.VV. | Hoepli | 9788820388546 | 25,40 € | CP | |
| Lingua inglese | Book Now! - Libro Misto con Libro Digitale – Volume + Fascicolo Invalsi ed Esame di Stato | Badone - Finello | Rizzoli Languages | 9788838329852 | 35,10 € | AA | |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | CA, CB, CP, SA, SB | |
| Lingua inglese | Ready For Planet English - Hospitality Industry – Student'S Book & Workbook + Grammar & Preliminary + Wb Cd + Flipbook Online | Moore Claire - Lewis Sarah Jane | Eli | 9788853627780 | 31,90 € | tutte | |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Gli Altri Siamo Noi – con Nulla Osta Cei | Maglioli Piero | Sei | 9788805078530 | 19,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808845146 | 25,70 € | AA | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Quinta | La Fauci Luca | Markes | 9788823108684 | 22,40 € | CA, CB, CP, SA, SB | da acquistare |
| Storia | Storia in Movimento Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3, Lavorare con la Storia 3 (Vol. 3) | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788822197320 | 33,50 € | tutte | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche di Comunicazione per L'Accoglienza Turistica – per gli Istituti Professionali Indirizzo Servizi per L'Enogastronomia e L'Os | Porto Ivonne - Castoldi Giorgio | Hoepli | 9788820356408 | 25,00 € | AA |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di IPSEOA Minuto?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 332,30 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/ted)): 325,00 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 80,75 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/ted)): 80,75 €; Classe 3ª (Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica)): 214,40 €; Classe 3ª (Enog. e Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. e Ind.)): 198,95 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
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Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026