Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Salerno
Libri di testo IPSEOA S.Caterina da Siena Salerno
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico SARH07801L
- Scuola
- IPSEOA S.Caterina da Siena Salerno
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Lazzarelli, 84100 Salerno (Salerno)
- Istituto di riferimento
- Giovanni Xxiii - S.Caterina - Amendola (SAIS07800C)
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da IPSEOA S.Caterina da Siena Salerno di Salerno per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 185 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | BE | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 16 | 364,70 € |
| 1ª | AE | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 17 | 386,90 € |
| 2ª | CE | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 17 | 42,80 € |
| 2ª | AE, BE | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 17 | 28,60 € |
| 3ª | ACU | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 243,50 € |
| 3ª | CS | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 241,30 € |
| 3ª | DA | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 14 | 240,80 € |
| 4ª | DA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 15 | 134,40 € |
| 4ª | ACU | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 140,50 € |
| 4ª | CS | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 14 | 86,60 € |
| 5ª | ACU | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 152,00 € |
| 5ª | CS | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 14 | 125,50 € |
| 5ª | DA | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 129,10 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni AE, BE
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto Economia in Pratica Step By Step – Volume Unico per il 1° Biennio | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824788830 | 23,60 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Educazione civica | Nuova Agenda del Cittadino – Volume Unico | Di Napoli Matteo | Einaudi Scuola | 9788828629634 | 10,50 € | tutte | |
| Geografia | Tanti Mondi, Un Pianeta – Geografia Generale ed Econ. per il Primo Biennio degli Ist. Tecnici e Prof. | Lupo Fulvio | Sei | 9788805079391 | 14,00 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes + Ricettario | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800363617 | 30,20 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Somos2030 2ed. De Juntos - Volume Unico (Ldm) | Polettini Carla - Pérez Navarro José | Zanichelli Editore | 9788808714084 | 33,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Italiano di Domani (l') – Volume Unico | Antonelli Giuseppe - Picchiorri Emiliano - Rossi Leonardo | Einaudi Scuola | 9788828628958 | 25,80 € | AE | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Leggi Sogna Scrivi - Volume Unico + Schede di Grammatica | Montorsi Simona - Benzoni Laura - Viberti Pier Giorgio | La Scuola Editrice | 9788835062790 | 37,60 € | BE | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Tu Che Mi Racconti. ed Base | Simona Brenna - Daniele Daccò | B.Mondadori | 9791221603651 | 30,00 € | AE | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | On My Way 2ed. - Volume Unico (Ldm) – Building My Career in The Hospitality Industry | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808899903 | 32,30 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Respiro dei Giorni-volume +religioni a Confronto (Il) – Corso di Religione | Manganotti - Incampo | La Scuola Editrice | 9788835055143 | 18,80 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate 2ed. - Volume Scienze della Terra - Biologia (Ldm) | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808623430 | 24,20 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Energia Pura - Wellness/fairplay – Volume Unico | Rampa Alberto - Salvetti Maria Cristina | Juvenilia | 9788874855698 | 27,90 € | tutte | |
| Storia | Cento Secoli di Storia - Volume 1 (Ldm) – Dalla Preistoria alla Nascita Dell'Impero Romano (Vol. 1) | Lunari Marco | Zanichelli Editore | 9788808745897 | 26,20 € | BE | da acquistare nuova adozione |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume Unico | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220402354 | 30,20 € | AE | da acquistare |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Clippy T@sk – Informatica per il Primo Biennio degli Istituti Professionali Settore Enogas | Lughezzani Flavia - Princivalle Daniela | Hoepli | 9788820395216 | 19,90 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni AE, BE, CE
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia in Pratica – Volume Unico per il 1° Biennio Ist. Prof. Albergh. | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824786836 | 23,70 € | tutte | |
| Educazione civica | Nuova Agenda del Cittadino – Volume Unico | Di Napoli Matteo | Einaudi Scuola | 9788828629634 | 10,50 € | tutte | |
| Geografia | Tanti Mondi, Un Pianeta – Geografia Generale ed Econ. per il Primo Biennio degli Ist. Tecnici e Prof. | Lupo Fulvio | Sei | 9788805079391 | 14,00 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes + Ricettario | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800363617 | 30,20 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Somos2030 2ed. De Juntos - Volume Unico (Ldm) | Polettini Carla - Pérez Navarro José | Zanichelli Editore | 9788808714084 | 33,90 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Vivere la Letteratura 2ed. - Idee per Imparare | Panebianco Beatrice - Gineprini Mario - Seminara Simona | Zanichelli Editore | 9788808742452 | 14,20 € | CE | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | A Tutto Campo – Volume a - Grammatica e Lessico + Volume B - Scrittura e Testi | Sensini Marcello | A. Mondadori Scuola | 9788824778428 | 29,90 € | AE, BE | |
| Lingua e letteratura italiana | Leggi Sogna Scrivi - Volume Unico + Schede di Grammatica | Montorsi Simona - Benzoni Laura - Viberti Pier Giorgio | La Scuola Editrice | 9788835062790 | 37,60 € | CE | |
| Lingua e letteratura italiana | Storie per la Testa | Cavadini Linda - De Martin Loretta - Pianigiani Agnese | Paravia | 9788839567932 | 29,10 € | AE, BE | |
| Lingua inglese | On My Way 2ed. - Volume Unico (Ldm) – Building My Career in The Hospitality Industry | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808899903 | 32,30 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Respiro dei Giorni-volume +religioni a Confronto (Il) – Corso di Religione | Manganotti - Incampo | La Scuola Editrice | 9788835055143 | 18,80 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate 2ed. - Volume Scienze della Terra - Biologia (Ldm) | Letizia Antonino | Zanichelli Editore | 9788808623430 | 24,20 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Energia Pura - Wellness/fairplay – Volume Unico | Rampa Alberto - Salvetti Maria Cristina | Juvenilia | 9788874855698 | 27,90 € | tutte | |
| Storia | Mia Storia (La) – Volume Unico | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9791220402354 | 30,20 € | tutte | |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Clippy T@sk – Informatica per il Primo Biennio degli Istituti Professionali Settore Enogas | Lughezzani Flavia - Princivalle Daniela | Hoepli | 9788820395216 | 19,90 € | tutte |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni ACU, CS, DA
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Arte e territorio | Arte e Territorio – Volume 1. - Dalla Preistoria al Gotico + il Mio Territorio (Vol. 1) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084573 | 35,40 € | DA | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative | Professionisti Dell'Ospitalita' 1 – Diritto e Tecniche Amministrative della Struttura Ricettiva - Terzo Anno (Vol. 1) | Di Maio Maria Gabriella - Ballestra Maria Vittoria - Cerqua Giuseppa | Simone per la Scuola | 9788891434616 | 18,00 € | tutte | da acquistare |
| Educazione civica | Nuova Agenda del Cittadino (La) – Volume Unico | Di Napoli Matteo | Einaudi Scuola | 9788828626473 | 10,40 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | DA | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef con Mlab – Volume Unico per il 2° Biennio e 5° Anno | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800369176 | 34,80 € | ACU | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Nuovo Maitre Mlab – Volume 2° Biennio e 5° Anno - ed 2024 | Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800363297 | 32,40 € | CS | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | ACU, CS | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Próxima Parada – Curso De Español Para El Turismo | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788858338209 | 33,80 € | DA | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Pagine di Letteratura. – Volume 1 Dalle Origini al Cinquecento + Esame di Stato: Prima Prova e Colloq (Vol. 1) | Roncoroni Angelo - Cappellini Milva Maria - Sada Elena | Carlo Signorelli Editore | 9788843421893 | 32,40 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Daily Specials – Volume + Essential Workbook + Cd Rom Mp3 | Caruso Piera Angela - Piccigallo Adriana | Le Monnier | 9788800352307 | 37,10 € | CS | da acquistare |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808299680 | 36,90 € | ACU | da acquistare |
| Lingua inglese | Take Action! B2 - Vol. U (Ldm) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808552440 | 33,80 € | DA | |
| Lingua inglese | Lovely Stay – English For Hospitality | Zenni Adele | Hoepli | 9788820388928 | 25,20 € | DA | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Respiro dei Giorni-volume +religioni a Confronto (Il) – Corso di Religione | Manganotti - Incampo | La Scuola Editrice | 9788835055143 | 18,80 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume a per il 3° Anno + Strumenti (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268264 | 34,80 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Energia Pura - Wellness/fairplay – Volume Unico | Rampa Alberto - Salvetti Maria Cristina | Juvenilia | 9788874855698 | 27,90 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Terzo Anno con Lezioni di Storia Dell'Alimentazio – Dallanno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109874 | 26,90 € | tutte | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche Comunicazione Impresa Turistica-ristorativa – Volume Unico 4° 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Cammisa Filomena - Tournour-viron Paola | Scuola & Azienda | 9788824740999 | 27,10 € | DA |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni ACU, CS, DA
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Arte e territorio | Arte e Territorio – Volume 2 - Dal Rinascimento al Neoclassicismo (Vol. 2) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084634 | 31,90 € | DA | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative | Tutto Compreso – Volume 2 - 4° Anno Ed.2018 (Vol. 2) | Agusani Nello - Cammisa Filomena - Matrisciano Paolo | Scuola & Azienda | 9788824782319 | 28,60 € | CS | |
| Diritto e tecniche amministrative | Professionisti Dell'Ospitalita' 2 – Diritto e Tecniche Amministrative della Struttura Ricettiva - Quarto Anno (Vol. 2) | Di Maio Maria Gabriella - Ballestra Maria Vittoria - Cerqua Giuseppa | Simone per la Scuola | 9788891434623 | 18,00 € | ACU, DA | da acquistare |
| Educazione civica | Nuova Agenda del Cittadino (La) – Volume Unico | Di Napoli Matteo | Einaudi Scuola | 9788828626473 | 10,40 € | ACU, CS | |
| Educazione civica | Nuova Agenda del Cittadino – Volume Unico | Di Napoli Matteo | Einaudi Scuola | 9788828629634 | 10,50 € | DA | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Quaderno di Accoglienza Turistica – Laboratorio ed Esercitazioni con Proposte di Uda Pluridisciplinari | Mainardi Monica | Hoepli | 9788820388775 | 9,90 € | DA | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | DA | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Masterlab - Settore Cucina – per 4° e 5° Anno Volume + Me Book + Risorse Digitale | Frangini Gianni - Galie Emilio - Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800222341 | 23,70 € | CS | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 4 + Aiuto Allo Studio - Ed. 2021 | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360579 | 27,50 € | ACU | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef in Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Servizi di Sala, Bar e Vendit | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836008063 | 22,90 € | CS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre e Barman con Masterlab – Volume Unico - 2° Biennio e 5° Anno | Faracca Antonio - Galie Emilio - Capriotti Alessandro | Le Monnier | 9788800343947 | 32,20 € | CS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | ACU | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Parcours Du Goût – nogastronomie Pâtisserie Bar Et Restaurant | Parodi Lidia - Vallacco Marina - Vivier Thomas | Trevisini | 9788829215065 | 31,50 € | CS | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Próxima Parada – Curso De Español Para El Turismo | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788858338209 | 33,80 € | ACU, DA | |
| Lingua e letteratura italiana | Pagine di Letteratura. – Volume 2 Dal Seicento All'Ottocento (Vol. 2) | Roncoroni Angelo - Cappellini Milva Maria - Sada Elena | Carlo Signorelli Editore | 9788843421930 | 30,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Your Invalsi Tutor Ne 2023 – Volume Unico | AA.VV. | Macmillan | 9781035137978 | 10,50 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Daily Specials – Volume + Essential Workbook + Cd Rom Mp3 | Caruso Piera Angela - Piccigallo Adriana | Le Monnier | 9788800352307 | 37,10 € | CS | |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808299680 | 36,90 € | ACU | |
| Lingua inglese | Take Action! B2 - Vol. U (Ldm) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808552440 | 33,80 € | DA | |
| Lingua inglese | Lovely Stay – English For Hospitality | Zenni Adele | Hoepli | 9788820388928 | 25,20 € | DA | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Nuovo Tiberiade + Grandi Religioni Kit (Il) – Corso di Religione Cattolica per la Scuola Sec.di Secondo Grado | Manganotti - Incampo | La Scuola Editrice | 9788835047537 | 19,50 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 4 - Ed. 2021 (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265263 | 29,20 € | ACU, CS | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Energia Pura - Wellness/fairplay – Volume Unico | Rampa Alberto - Salvetti Maria Cristina | Juvenilia | 9788874855698 | 27,90 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Quarto Anno – il Settecento e Lottocento (Vol. 2) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109898 | 26,60 € | tutte | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche Comunicazione Impresa Turistica-ristorativa – Volume Unico 4° 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Cammisa Filomena - Tournour-viron Paola | Scuola & Azienda | 9788824740999 | 27,10 € | DA | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni ACU, CS, DA
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Arte e territorio | Arte e Territorio – Volume 3 - Dal Neoclassicismo a Oggi (Vol. 3) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084672 | 36,10 € | DA | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative | Tutto Compreso – Volume 3 - 5° Anno Ed.2018 (Vol. 3) | Cammisa Filomena - Matrisciano Paolo - Micelli Maria | Scuola & Azienda | 9788824782357 | 29,30 € | tutte | da acquistare |
| Educazione civica | Nuova Agenda del Cittadino (La) – Volume Unico | Di Napoli Matteo | Einaudi Scuola | 9788828626473 | 10,40 € | ACU, CS | |
| Educazione civica | Nuova Agenda del Cittadino – Volume Unico | Di Napoli Matteo | Einaudi Scuola | 9788828629634 | 10,50 € | DA | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | DA | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Masterlab - Settore Cucina – per 4° e 5° Anno Volume + Me Book + Risorse Digitale | Frangini Gianni - Galie Emilio - Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800222341 | 23,70 € | CS | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 5 + Un Aiuto Allo Studio | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360661 | 31,80 € | ACU | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef in Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Servizi di Sala, Bar e Vendit | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836008063 | 22,90 € | CS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre e Barman con Masterlab – Volume Unico - 2° Biennio e 5° Anno | Faracca Antonio - Galie Emilio - Capriotti Alessandro | Le Monnier | 9788800343947 | 32,20 € | CS | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Tecniche Avanzate per Sala e Vendita, Bar e Sommellerie - Iv- V Anno – Sala per Cucina | Manzo Luigi | Bulgarini | 9788823430754 | 15,90 € | ACU | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Parcours Du Goût – nogastronomie Pâtisserie Bar Et Restaurant | Parodi Lidia - Vallacco Marina - Vivier Thomas | Trevisini | 9788829215065 | 31,50 € | CS | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Próxima Parada – Curso De Español Para El Turismo | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788858338209 | 33,80 € | DA | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Paprika Neu Extra – Deutschkurs Fur Gastronomie-, Patisserie-, Service- Und Barpersonal | AA.VV. | Hoepli | 9788820394738 | 24,10 € | ACU | |
| Lingua e letteratura italiana | Pagine di Letteratura. – Volume 3 Dall'Unità D'Italia a Oggi (Vol. 3) | Roncoroni Angelo - Cappellini Milva Maria - Sada Elena | Carlo Signorelli Editore | 9788843421978 | 36,10 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Your Invalsi Tutor Ne 2023 – Volume Unico | AA.VV. | Macmillan | 9781035137978 | 10,50 € | CS, DA | |
| Lingua inglese | Your Invalsi Tutor Ne 2020 – Volume Unico | AA.VV. | Macmillan | 9781380056764 | 12,60 € | ACU | |
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| Lingua inglese | Catering Today – Inglese Istituti Professionali | De Chiara - Gamberi - Torchia | Trinity Whitebridge | 9788899673536 | 24,00 € | ACU | da acquistare |
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| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | ACU, CS | da acquistare |
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| Tecniche di comunicazione | Tecniche Comunicazione Impresa Turistica-ristorativa – Volume Unico 4° 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Cammisa Filomena - Tournour-viron Paola | Scuola & Azienda | 9788824740999 | 27,10 € | DA |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di IPSEOA S.Caterina da Siena Salerno?
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Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026