Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Roma
Libri di testo IPSEOA Tor Carbone
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico RMRH010507
- Scuola
- IPSEOA Tor Carbone
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Tor Carbone 53, 00178 Roma (Roma)
- Istituto di riferimento
- Tor Carbone - Alessandro Narducci (RMRH01000T)
- [email protected]
- Sito web
- www.ipssartorcarbone.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da IPSEOA Tor Carbone di Roma per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 39 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | PD | Operatore della Ristorazione | 13 | 345,05 € |
| 2ª | PD | Operatore della Ristorazione | 15 | 213,50 € |
| 3ª | PD | Operatore della Ristorazione | 11 | 257,55 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni PD
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia in Hotel, Cucina e Sala – per il Primo Biennio | Sarti Francesco | Hoepli | 9788820397784 | 20,90 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Primo Biennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836012534 | 23,40 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef 4.0 | Roberto di Mauro | Paramond | 9788861603875 | 27,70 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Sala-bar Essentials | Manzo Luigi | Bulgarini | 9788823433854 | 22,40 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français Pluriel En Poche | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618756 | 36,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Mondi Possibili V.a+analisi+scrittura (Vol. 1) | Gineprini | Loescher Editore | 9788858330906 | 26,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Grammatutor - per Parlare e Scrivere Bene – Volume Base + Laboratorio delle Competenze + Ebook | Savigliano C | Garzanti Scuola | 9791254550106 | 29,45 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Get Into Grammar And Vocabulary | A Gallagher - F Galuzzi | Pearson Longman | 9788883394508 | 31,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | One Focus A2 To B1 | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883395963 | 35,80 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Primo e il Secondo Anno | Zanette Emilio - Pierantozzi Giacomo | B.Mondadori | 9791221600780 | 32,70 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni PD
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 2 (Vol. 2) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368361 | 28,90 € | tutte | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988314 | 33,40 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Tecniche Avanzate per Sala e Vendita, Bar e Sommellerie - Iv- V Anno – Sala per Cucina | Manzo Luigi | Bulgarini | 9788823430754 | 15,90 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français Pluriel En Poche | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618756 | 36,80 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 1 con Mappe di Letteratura, Antologia della Divina Commedi | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105234 | 43,70 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 2 – Letteratura Italiana (Vol. 2) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105265 | 39,80 € | tutte | |
| Lingua inglese | Mastering – Cooking & Service | Morris Catrin Ellen - Smith Alison | Eli | 9788853627629 | 31,90 € | tutte | |
| Lingua inglese | Get Into Grammar And Vocabulary | A Gallagher - F Galuzzi | Pearson Longman | 9788883394508 | 31,90 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Colori della Matematica - Edizione Bianca Volume a + Quaderno + Ebook (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423068 | 32,65 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Terza (Vol. 1) | La Fauci Luca | Markes | 9788823107052 | 30,50 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Quarta (Vol. 2) | La Fauci Luca | Markes | 9788823107069 | 31,30 € | tutte | da acquistare |
| Storia | Abitare la Storia 2 (Vol. 2) | Giovanni Borgognone - Dino Carpanetto | B.Mondadori | 9788869107610 | 29,10 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni PD
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Enogastronomia e Vendita con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823363144 | 29,10 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Tecniche di Cucina e Pasticceria C – con Quaderno delle Competenze | Alma | Plan Edizioni | 9788899059439 | 21,40 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Tecniche Avanzate per Sala e Vendita, Bar e Sommellerie - Iv- V Anno – Sala per Cucina | Manzo Luigi | Bulgarini | 9788823430754 | 15,90 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Echanges – Volume + Competences Plus + Ottavino | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829858835 | 36,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie | Duvallier Christine | Eli | 9788853627506 | 28,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 3 – Letteratura Italiana (Vol. 3) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105272 | 42,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering – Cooking & Service | Morris Catrin Ellen - Smith Alison | Eli | 9788853627629 | 31,90 € | tutte | |
| Lingua inglese | Get Into Grammar And Vocabulary | A Gallagher - F Galuzzi | Pearson Longman | 9788883394508 | 31,90 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Colori della Matematica - Edizione Bianca Volume a + Quaderno + Ebook (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423068 | 32,65 € | tutte | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 2) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808374882 | 26,00 € | tutte | |
| Storia | La Rete del Tempo 3 – il Novecento e gli Anni Duemila (Vol. 3) | Giovanni De Luna - Marco Meriggi | Paravia | 9788839525697 | 35,50 € | tutte | da acquistare |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di IPSEOA Tor Carbone?
Classe 1ª (Operatore della Ristorazione): 345,05 €; Classe 2ª (Operatore della Ristorazione): 213,50 €; Classe 3ª (Operatore della Ristorazione): 257,55 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026