Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Genova
Libri di testo Ipssa N.Bergese
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico GERH02301P
- Scuola
- Ipssa N.Bergese
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Giotto 10, 16153 Genova (Genova)
- Istituto di riferimento
- Iiss N.Bergese (GEIS02300E)
- [email protected]
- Sito web
- www.istitutobergese.edu.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da Ipssa N.Bergese di Genova per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 413 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | AA | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 14 | 323,05 € |
| 1ª | AB | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 13 | 310,70 € |
| 1ª | AC | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 15 | 293,45 € |
| 1ª | AD | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 15 | 320,25 € |
| 1ª | AE | Operatore della Ristorazione | 13 | 295,10 € |
| 1ª | AF | Operatore della Ristorazione | 13 | 309,10 € |
| 2ª | AA | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 12 | 78,35 € |
| 2ª | AB | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 13 | 78,35 € |
| 2ª | AC | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 12 | 77,60 € |
| 2ª | AD | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 12 | 51,95 € |
| 2ª | AE | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 13 | 51,95 € |
| 2ª | AF | Operatore della Ristorazione | 12 | 105,85 € |
| 2ª | AG | Operatore della Ristorazione | 12 | 82,50 € |
| 3ª | AAI | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 11 | 186,75 € |
| 3ª | BEV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 206,55 € |
| 3ª | CCP | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 11 | 201,15 € |
| 3ª | DCP | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 8 | 178,35 € |
| 3ª | ESB | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 179,35 € |
| 3ª | FSB | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 8 | 210,05 € |
| 3ª | GCU | Operatore della Ristorazione | 10 | 172,80 € |
| 3ª | HSA | Operatore della Ristorazione | 11 | 199,45 € |
| 4ª | AAI | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 13 | 168,90 € |
| 4ª | GCP | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 10 | 221,80 € |
| 4ª | BEV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 193,75 € |
| 4ª | CCP | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 193,75 € |
| 4ª | DSB | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 11 | 199,40 € |
| 4ª | ESB | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 11 | 196,25 € |
| 4ª | FSB | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 11 | 186,45 € |
| 4ª | HSB | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 12 | 186,45 € |
| 5ª | AAI | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 12 | 120,75 € |
| 5ª | GSB | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 9 | 118,70 € |
| 5ª | BEV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 6 | 69,30 € |
| 5ª | CCP | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 10 | 98,60 € |
| 5ª | DCP | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 11 | 121,95 € |
| 5ª | ESB | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 98,60 € |
| 5ª | FSB | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 13 | 121,00 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni AA, AB, AC, AD, AE, AF
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chimica | Elementi di Chimica - Primo Biennio | Serra Martina | Linx | 9788893798426 | 11,80 € | tutte | da acquistare |
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia Seconda Edizione - Volume Unico per il Settore Turistico – Studenti Cittadini per Un Mondo Migliore | Cattani Maria Rita | Paravia | 9788839566454 | 29,40 € | AA, AC | da acquistare |
| Diritto ed economia | Obiettivo Diritto ed Economia – Primo Biennio | Cioli Patrizia - Delise Elena - di Lorenzo Eleonora | Clio | 9788884961808 | 24,50 € | AB, AD, AE, AF | da acquistare nuova adozione |
| Discipline geometriche e scenotecniche | Corso di Scenografia – Scenotecnica e Lineamenti di Storia Dello Spazio Scenico | Carluccio Manuela | Hoepli | 9788820396695 | 24,68 € | AD | |
| Geografia | ATLANTE GEOGRAFICO DEL MONDO - Crescere Edizioni | AA.VV. | 0111edizioni | 9788883377044 | AA | da acquistare nuova adozione | |
| Geografia turistica | Scopri L'Italia - L'Europa - il Mondo – Scopri L'Italia + Ebook (Vol. 1) | Bianchi S Koehler R | De Agostini | 9788851187408 | 27,85 € | AB, AC, AD, AE, AF | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | L'Arte Dell'Accoglienza. 2ª ed | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861605077 | 29,30 € | AA, AB, AC, AD, AE | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | AA, AB, AC, AD, AF | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita (Vol. 1) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788820395001 | 22,60 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | AB | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿qué Opinas? 1 con Gramática Plus (Vol. 1) | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618084 | 28,70 € | AC, AD, AF | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Alzare lo Sguardo Unico Edizione Compatta | Cozzi Federico - Pellai Alberto - Virno Luciana | Feltrinelli | 9788807590627 | 27,50 € | AE, AF | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | L'Infinito Narrare Volume Unico + Volume di Scrittura | AA.VV. | Feltrinelli | 9788807593680 | 27,00 € | AA, AB, AC, AD | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | L'Italiano per Dire e per Fare – Grammatica - Lessico - Scrittura | Luca Serianni - Valeria della Valle - Giuseppe Patota | B.Mondadori | 9788869107726 | 26,30 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Ready For Planet English Premium Hospitality | Moore Claire - Lewis Sarah Jane | Eli | 9788853640314 | 34,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Sempre Più Movimento – Volume + Quaderno Speciale Olimpiadi + Ebook | Fiorini Gianluigi Chiesa Elisabetta Spilimbergo Ge - Monteforte Bianchi Nicoletta Melchiorre Donatella | Marietti Scuola | 9788839304698 | 23,35 € | tutte | da acquistare |
| Scienze naturali (biologia, chimica, scienze della terra) | Elementi di Biologia - Primo Biennio | Festa Enrico | Linx | 9788893798402 | 11,80 € | AA, AC, AE | da acquistare |
| Storia | Nuova Storia in 40 Lezioni (La) – Volume per lo Studente, Educazione Civica | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830218918 | 34,80 € | AD | da acquistare |
| Storia | Storia in 40 Lezioni (La) - Terza Edizione – Volume Unico + Educazione Civica 2025 | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830230262 | 34,00 € | AA, AB, AC | da acquistare nuova adozione |
| Storia | Voci della Storia Conf. (Vol.1+ed.civica) – il Medioevo + la Storia a Colpo D'Occhio + Lezioni di Educazione Civica (Vol. 1) | Ardone Viola - Pianura Giuliana | D'Anna | 9788857793689 | 29,10 € | AE, AF | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Setup – Strumenti per L'Informatica | Lorenzi Agostino - Govoni Massimo - De Vincenzi Francesco | Atlas | 9788826824888 | 26,40 € | AA, AC, AD, AE, AF | da acquistare |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni AA, AB, AC, AD, AE, AF, AG
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia Seconda Edizione - Volume Unico per il Settore Turistico – Studenti Cittadini per Un Mondo Migliore | Cattani Maria Rita | Paravia | 9788839566454 | 29,40 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Arte Dell'Accoglienza (l') – Benvenuti 4.0 | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861604278 | 29,30 € | AA, AB, AC, AD, AE | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita (Vol. 1) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788820395001 | 22,60 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | AA, AB, AC, AF | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿qué Opinas? 1 con Gramática Plus (Vol. 1) | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618084 | 28,70 € | AD, AE, AG | |
| Lingua e letteratura italiana | Alzare lo Sguardo Unico Edizione Compatta | Cozzi Federico - Pellai Alberto - Virno Luciana | Feltrinelli | 9788807590627 | 27,50 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | L'Italiano per Dire e per Fare – Grammatica - Lessico - Scrittura | Luca Serianni - Valeria della Valle - Giuseppe Patota | B.Mondadori | 9788869107726 | 26,30 € | tutte | |
| Lingua inglese | Ready For Planet English Premium Hospitality | Moore Claire - Lewis Sarah Jane | Eli | 9788853640314 | 34,60 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Alimentazione, Salute, Sostenibilità - Edizione Rossa - Volume Unico (Ldm) – 7 Unità di Apprendimento per Scienza degli Alimenti | Rodato Silvano - Gola Isabella - Bottura Cristina | Clitt | 9788808603852 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Educare al Movimento Volume Allenamento Salute e Benessere + Ebook | Lovecchio N - Fiorini G Chiesa e - Coretti S Bocchi S | Marietti Scuola | 9788839303530 | 23,35 € | AB, AE | |
| Scienze motorie e sportive | Sempre Più Movimento – Volume + Quaderno Speciale Olimpiadi + Ebook | Fiorini Gianluigi Chiesa Elisabetta Spilimbergo Ge - Monteforte Bianchi Nicoletta Melchiorre Donatella | Marietti Scuola | 9788839304698 | 23,35 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Storia | Nuova Storia in 40 Lezioni (La) – Volume per lo Studente, Educazione Civica | Brancati Antonio - Pagliarani Trebi | La Nuova Italia Editrice | 9788830218918 | 34,80 € | AA, AB, AC, AD, AE | |
| Storia | Voci della Storia Vol.2 – Dalle Scoperte Geografiche alla Fine Dell'Ottocento (Vol. 2) | Ardone Viola - Pianura Giuliana | D'Anna | 9788857793634 | 27,50 € | AF, AG | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Setup – Strumenti per L'Informatica | Lorenzi Agostino - Govoni Massimo - De Vincenzi Francesco | Atlas | 9788826824888 | 26,40 € | AF, AG |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AAI, BEV, CCP, DCP, ESB, FSB, GCU, HSA
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | tutte | da acquistare |
| Informatica | Connessi in Azienda – Informatica e Comunicazione | Gianna Gabbi - Angela Morselli | Paramond | 9788861604124 | 31,10 € | GCU, HSA | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604636 | 36,90 € | AAI | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | BEV, CCP, GCU | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | ESB, FSB, HSA | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | AAI, BEV, CCP, ESB, GCU | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Exploits Volume Pour Tous - Bes | Boutegege Regine - Bello a - Poirey C | Cideb - Black Cat | 9788853017543 | 14,65 € | HSA | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | AAI | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Sal Y Pimienta - Vol. U (Ldm) | Blanco Valentina - Tiraboschi Susanna | Zanichelli Editore | 9788808999948 | 25,30 € | BEV, CCP, FSB | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¿qué Opinas? 1 con Gramática Plus (Vol. 1) | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618084 | 28,70 € | HSA | |
| Lingua e cultura straniera (tedesco) | Schau Mal! - Vol. a (Ldm) (Vol. 1) | Bertocchi Miriam - Catani Mattei Cesarina - Greiner Herbert | Zanichelli Editore | 9788808344946 | 35,40 € | AAI | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Alzare lo Sguardo Unico Edizione Compatta | Cozzi Federico - Pellai Alberto - Virno Luciana | Feltrinelli | 9788807590627 | 27,50 € | GCU, HSA | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Loro e Noi 1 – Dalle Origini All'Etã della Controriforma (Vol. 1) | Guido Baldi - Roberto Favatã - Silvia Giusso | Paravia | 9788839563668 | 34,80 € | AAI, CCP, ESB | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Loro e Noi 1 con Competenti in Comunicazione Oggi – Dalle Origini All'Etã della Controriforma (Vol. 1) | Guido Baldi - Roberto Favatã - Silvia Giusso | Paravia | 9788839563682 | 40,20 € | BEV, DCP, FSB | da acquistare |
| Lingua inglese | Catering Show! – Skills, Duties And Culture in The Bar, Cooking And Pastry World | AA.VV. | Hoepli | 9788836003495 | 28,50 € | BEV, CCP | da acquistare |
| Lingua inglese | Smartgrammar Premium | Iandelli Norma - Zizzo Rita | Eli | 9788853624185 | 35,10 € | AAI, BEV, CCP, DCP, ESB | |
| Lingua inglese | Ready For Planet English Premium Hospitality | Moore Claire - Lewis Sarah Jane | Eli | 9788853640314 | 34,60 € | GCU, HSA | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | DCP, ESB, FSB | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | AAI | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | BEV, CCP, DCP, ESB, GCU, HSA | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Alimentazione, Salute, Sostenibilità 2ed. Volume U (Ldm) – 9 Unità di Appr. per Scienza Alimenti. 2ed di Percorsi di Nutrizione | Rodato Silvano - Gola Isabella - Bottura Cristina | Clitt | 9788808499905 | 33,60 € | GCU, HSA | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Terza (Vol. 1) | La Fauci Luca | Markes | 9788823108660 | 25,70 € | BEV, CCP, DCP, ESB, FSB | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Educare al Movimento Volume Allenamento Salute e Benessere + Ebook | Lovecchio N - Fiorini G Chiesa e - Coretti S Bocchi S | Marietti Scuola | 9788839303530 | 23,35 € | BEV, ESB, FSB, HSA | |
| Scienze motorie e sportive | Sempre Più Movimento – Volume + Quaderno Speciale Olimpiadi + Ebook | Fiorini Gianluigi Chiesa Elisabetta Spilimbergo Ge - Monteforte Bianchi Nicoletta Melchiorre Donatella | Marietti Scuola | 9788839304698 | 23,35 € | AAI, BEV, CCP, GCU | da acquistare |
| Storia | Storia in 100 Lezioni (La) - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 1+lavorare con la Storia IP Alberghieri+educazione Civica (Vol. 1) | Brancati - Pagliarani | La Nuova Italia Editrice | 9788830203419 | 28,00 € | AAI, BEV, CCP, DCP, ESB, FSB | da acquistare |
| Storia | Voci della Storia Vol.3 – il Novecento e il Mondo Attuale (Vol. 3) | Ardone Viola - Pianura Giuliana | D'Anna | 9788857793641 | 29,50 € | GCU, HSA | da acquistare |
| Storia dell'arte | Viaggio Nell'Arte Dall'Antichità Ad Oggi – con Cittadini Dell'Arte. Beni Culturali, Arte e Territorio | Nifosi' Giuseppe | Laterza Scolastica | 9788842115502 | 38,90 € | AAI | |
| Tecniche di comunicazione | Strategie e Tecniche della Comunicazione Turistica – per il Triennio IPSEOA | Mariani Federica - Passeri Ilaria - di Masi Maurizio | Simone per la Scuola | 9788891434609 | 24,00 € | DCP | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AAI, BEV, CCP, DSB, ESB, FSB, GCP, HSB
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604636 | 36,90 € | AAI | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef Secondo Biennio e Quinto Anno + Ricettario – Tecnica e Pratica di Cucina per i Nuovi Professionali Indirizzo Enogastronom (Vol. 2) | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788820395292 | 30,50 € | BEV, CCP, GCP | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | BEV, CCP | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | DSB, ESB, FSB, HSB | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Service - Libro Misto con Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour le Service | Olivieri - Beaupart | Rizzoli Languages | 9788838334047 | 31,20 € | DSB, ESB | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Objectif Tourisme – Volume + Parcours Pour L'Examen + Cdrom Mp3 | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874856565 | 40,40 € | AAI | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Chef Et Patissier. con Cd Audio. Glossaire Visuel. Competences Xxi S – le Francais Professionnel Pour la Gastronomie, L'Oenologie Et la Patisserie | Zanotti Marina - Paour Marie-blanche | San Marco | 9788884883827 | 25,00 € | BEV, CCP, GCP | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | AAI | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Sal Y Pimienta - Vol. U (Ldm) | Blanco Valentina - Tiraboschi Susanna | Zanichelli Editore | 9788808999948 | 25,30 € | FSB, HSB | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Loro e Noi 2 – Dal Barocco al Romanticismo (Vol. 2) | Guido Baldi - Roberto Favatà - Silvia Giusso | Paravia | 9788839563729 | 38,40 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Catering Show! – Skills, Duties And Culture in The Bar, Cooking And Pastry World | AA.VV. | Hoepli | 9788836003495 | 28,50 € | BEV, CCP, DSB, GCP | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | ESB, FSB, HSB | |
| Lingua inglese | Smartgrammar Premium | Iandelli Norma - Zizzo Rita | Eli | 9788853624185 | 35,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | AAI | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Quarta + Classe Quinta + Fascicolo Tabelle Composizione (Vol. 2) | La Fauci Luca | Markes | 9788823108691 | 44,80 € | BEV, CCP, DSB, ESB, FSB, GCP, HSB | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Educare al Movimento Volume Allenamento Salute e Benessere + Ebook | Lovecchio N - Fiorini G Chiesa e - Coretti S Bocchi S | Marietti Scuola | 9788839303530 | 23,35 € | AAI, BEV, CCP, DSB, HSB | |
| Scienze motorie e sportive | Sempre Più Movimento – Volume + Quaderno Speciale Olimpiadi + Ebook | Fiorini Gianluigi Chiesa Elisabetta Spilimbergo Ge - Monteforte Bianchi Nicoletta Melchiorre Donatella | Marietti Scuola | 9788839304698 | 23,35 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Storia | Storia in 100 Lezioni (La) - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 (Vol. 2) | Brancati - Pagliarani | La Nuova Italia Editrice | 9788830203433 | 27,30 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Viaggio Nell'Arte Dall'Antichità Ad Oggi – con Cittadini Dell'Arte. Beni Culturali, Arte e Territorio | Nifosi' Giuseppe | Laterza Scolastica | 9788842115502 | 38,90 € | AAI | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Strategie e Tecniche della Comunicazione Turistica – per il Triennio IPSEOA | Mariani Federica - Passeri Ilaria - di Masi Maurizio | Simone per la Scuola | 9788891434609 | 24,00 € | AAI, ESB, FSB, HSB |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AAI, BEV, CCP, DCP, ESB, FSB, GSB
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Accoglienza+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471397 | 27,45 € | AAI | da acquistare nuova adozione |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Enogastronomia, Sala, Vendita+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471403 | 25,40 € | BEV, CCP, DCP, ESB, FSB, GSB | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica Terzo, Quarto e Quinto Anno (Vol. 2) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836003549 | 31,60 € | AAI | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef Secondo Biennio e Quinto Anno + Ricettario – Tecnica e Pratica di Cucina per i Nuovi Professionali Indirizzo Enogastronom (Vol. 2) | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788820395292 | 30,50 € | CCP | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Tecniche di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788888719375 | 24,90 € | DCP | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | ESB, FSB | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Service - Libro Misto con Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour le Service | Olivieri - Beaupart | Rizzoli Languages | 9788838334047 | 31,20 € | ESB, FSB, GSB | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Objectif Tourisme – Volume + Parcours Pour L'Examen + Cdrom Mp3 | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874856565 | 40,40 € | AAI | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Chef Et Patissier. con Cd Audio. Glossaire Visuel. Competences Xxi S – le Francais Professionnel Pour la Gastronomie, L'Oenologie Et la Patisserie | Zanotti Marina - Paour Marie-blanche | San Marco | 9788884883827 | 25,00 € | BEV | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | AAI | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Sal Y Pimienta - Vol. U (Ldm) | Blanco Valentina - Tiraboschi Susanna | Zanichelli Editore | 9788808999948 | 25,30 € | CCP, DCP, FSB | |
| Lingua e letteratura italiana | Loro e Noi 3 – Dall'Etã Postunitaria Ai Giorni Nostri (Vol. 3) | Guido Baldi - Roberto Favatã - Silvia Giusso | Paravia | 9788839563743 | 43,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Catering Show! – Skills, Duties And Culture in The Bar, Cooking And Pastry World | AA.VV. | Hoepli | 9788836003495 | 28,50 € | BEV, CCP, DCP | |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | ESB, FSB, GSB | |
| Lingua inglese | Smartgrammar Premium | Iandelli Norma - Zizzo Rita | Eli | 9788853624185 | 35,10 € | tutte | |
| Lingua inglese | Mastering Hospitality | Smith Alison | Eli | 9788853640840 | 25,40 € | AAI | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | AAI, CCP, DCP, ESB, FSB, GSB | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Quinta | La Fauci Luca | Markes | 9788823108684 | 22,40 € | DCP, FSB | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Quarta + Classe Quinta + Fascicolo Tabelle Composizione (Vol. 2) | La Fauci Luca | Markes | 9788823108691 | 44,80 € | CCP, ESB, GSB | |
| Scienze motorie e sportive | Educare al Movimento Volume Allenamento Salute e Benessere + Ebook | Lovecchio N - Fiorini G Chiesa e - Coretti S Bocchi S | Marietti Scuola | 9788839303530 | 23,35 € | CCP, DCP, FSB, GSB | |
| Scienze motorie e sportive | Sempre Più Movimento – Volume + Quaderno Speciale Olimpiadi + Ebook | Fiorini Gianluigi Chiesa Elisabetta Spilimbergo Ge - Monteforte Bianchi Nicoletta Melchiorre Donatella | Marietti Scuola | 9788839304698 | 23,35 € | AAI, BEV, DCP, FSB | da acquistare |
| Storia | Storia in 100 Lezioni (La) - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 + Storia Nel Nuovo Esame di Stato (Vol. 3) | Brancati - Pagliarani | La Nuova Italia Editrice | 9788830203440 | 29,30 € | AAI, CCP, DCP, ESB, FSB, GSB | da acquistare |
| Storia dell'arte | Viaggio Nell'Arte Dall'Antichità Ad Oggi – con Cittadini Dell'Arte. Beni Culturali, Arte e Territorio | Nifosi' Giuseppe | Laterza Scolastica | 9788842115502 | 38,90 € | AAI | |
| Tecniche di comunicazione | Strategie e Tecniche della Comunicazione Turistica – per il Triennio IPSEOA | Mariani Federica - Passeri Ilaria - di Masi Maurizio | Simone per la Scuola | 9788891434609 | 24,00 € | AAI, ESB, FSB |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di Ipssa N.Bergese?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 323,05 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 310,70 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 293,45 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 320,25 €; Classe 1ª (Operatore della Ristorazione): 295,10 €; Classe 1ª (Operatore della Ristorazione): 309,10 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026