Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Ascoli Piceno
Libri di testo Ipsseoa Ascoli Piceno
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico APRH00801P
- Scuola
- Ipsseoa Ascoli Piceno
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Kennedy 34, 63100 Ascoli Piceno (Ascoli Piceno)
- Istituto di riferimento
- Istituto Istruzione Superiore C.Ulpiani (APIS00800E)
- [email protected]
- Sito web
- www.iisulpiani.edu.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da Ipsseoa Ascoli Piceno di Ascoli Piceno per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 187 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | QAP | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 15 | 326,54 € |
| 1ª | AAP | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 343,14 € |
| 1ª | BAP | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 16 | 342,14 € |
| 2ª | AAP | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 17 | 112,90 € |
| 2ª | BAP, CAP | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 17 | 112,90 € |
| 3ª | AEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 10 | 215,40 € |
| 3ª | AEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 10 | 211,10 € |
| 3ª | CSV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 10 | 216,30 € |
| 3ª | CSV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 10 | 212,00 € |
| 4ª | AEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 160,25 € |
| 4ª | AEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 11 | 160,25 € |
| 4ª | CSV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 11 | 158,25 € |
| 4ª | DSV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 11 | 158,25 € |
| 5ª | AEN | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 122,90 € |
| 5ª | CSV | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 11 | 122,90 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni AAP, BAP, QAP
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Comunita' Attiva | Acquaviva Roberta | Plan Edizioni | 9788894988901 | 23,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Geografia | Lettera Dalla Terra - Nuova Edizione + Ebook – Volume Base + Ebook | Mercalli L di Napoli M | Deascuola | 9791255312253 | 13,50 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Primo Biennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836012480 | 17,55 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Parola di Chef Biennio | Fic | Plan Edizioni | 9788894988963 | 22,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Percorsi di Sala-bar e Vendita Biennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988802 | 25,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | AAP | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Mucha Suerte 1 - ed Leggera (Vol. 1) | C a Melero Rodríguez | Lang Edizioni | 9791255813033 | 22,00 € | BAP, QAP | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Istanti Più Belli Edizione Rossa - Vol. U (Ldm) (Gli) | Perego Natale - Collina Michele | Zanichelli Editore | 9788808656995 | 29,80 € | QAP | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e letteratura italiana | Liberi Sogni – Antologia Italiana in Volume Unico | Galiano Enrico - Rossi Simonetta | Atlas | 9788826825083 | 29,50 € | AAP, BAP | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | A Chiare Lettere – la Grammatica per Scrivere | Viberti Pier Giorgio - Pierantozzi Giacomo | Il Capitello | 9788842618539 | 18,80 € | AAP, BAP | da acquistare |
| Lingua inglese | On My Way 2ed. - Volume Unico (Ldm) – Building My Career in The Hospitality Industry | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808899903 | 32,30 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | A Lauto Convito E-book Digitale Scaricabile – Volume Unico | Salani Massimo | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 8033576841427 | 9,00 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Alimentazione, Salute, Sostenibilità - Edizione Rossa - Volume 1 (Ldm) – 4 Unità di Apprendimento per Scienza degli Alimenti (Vol. 1) | Rodato Silvano - Gola Isabella - Bottura Cristina | Clitt | 9788808591234 | 17,50 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze in Cucina 2ed. (Le) - Vol. U (Ldm) | Valitutti Giuseppe - Nerini Serena | Zanichelli Editore | 9788808799494 | 29,20 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Corpo Movimento Sport Set 1 - Versione Scaricabile – il Corpo e il Movimento - Volume 1 + Espansione Online | Cappellini Aldo Carlo - Naldi Anna - Nanni Rancesca | Markes | 9788823104433 | 8,10 € | tutte | da acquistare |
| Storia | Cento Secoli di Storia - Volume 1 (Ldm) – Dalla Preistoria alla Nascita Dell'Impero Romano (Vol. 1) | Lunari Marco | Zanichelli Editore | 9788808745897 | 26,20 € | QAP | da acquistare nuova adozione |
| Storia | Popoli Tecniche Economie - Volume 1 Biennio Singolo – Storia Biennio (Vol. 1) | Gentile - Ronga | La Scuola Editrice | 9788835058090 | 23,30 € | AAP, BAP | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Infolive Connect Tic per L'Enogastronomia e L'Ospitalità Alber (Modalità C) | Alberto Barbero - Francesco Vaschetto | Paramond | 9788861605060 | 20,09 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni AAP, BAP, CAP
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | ART. 1 VOLUME 2 (vol. 2) | Emiliozzi Loredana | Principato | 9788841660720 | 15,00 € | tutte | da acquistare |
| Geografia | Lettera Dalla Terra - Nuova Edizione + Ebook – Volume Base + Ebook | Mercalli L di Napoli M | Deascuola | 9791255312253 | 13,50 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Professione Accoglienza Primo Biennio – Laboratorio di Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Mainardi Monica | Hoepli | 9788820396961 | 17,55 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef A2 Biennio (Vol. 2) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988369 | 15,90 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre, Sommelier, Bartender Biennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988284 | 23,40 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | AAP | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | RUMBO ESPAñOL 1 (vol. 1) | C M Alegre - M Almarza - C Bloise | Lang Edizioni | 9788861616363 | 27,10 € | BAP, CAP | |
| Lingua e letteratura italiana | Liberi Sogni – Antologia Italiana in Volume Unico | Galiano Enrico - Rossi Simonetta | Atlas | 9788826825083 | 29,50 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | A Chiare Lettere – la Grammatica per Scrivere | Viberti Pier Giorgio - Pierantozzi Giacomo | Il Capitello | 9788842618539 | 18,80 € | tutte | |
| Lingua inglese | On My Way 2ed. - Volume Unico (Ldm) – Building My Career in The Hospitality Industry | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808899903 | 32,30 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | A Lauto Convito E-book Digitale Scaricabile – Volume Unico | Salani Massimo | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 8033576841427 | 9,00 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Alimentazione, Salute, Sostenibilità - Edizione Rossa - Volume 2 (Ldm) – 3 Unità di Apprendimento per Scienza degli Alimenti (Vol. 2) | Rodato Silvano - Gola Isabella - Bottura Cristina | Clitt | 9788808277992 | 14,30 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze in Cucina 2ed. (Le) - Vol. U (Ldm) | Valitutti Giuseppe - Nerini Serena | Zanichelli Editore | 9788808799494 | 29,20 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Corpo Movimento Sport Set 2 - Edizione Mista – il Corpo e il Movimento - Volume 2 + Espansione Online | Cappellini Aldo Carlo - Naldi Anna - Nanni Rancesca | Markes | 9788823104273 | 13,70 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Corpo Movimento Sport Set 1 - Versione Scaricabile – il Corpo e il Movimento - Volume 1 + Espansione Online | Cappellini Aldo Carlo - Naldi Anna - Nanni Rancesca | Markes | 9788823104433 | 8,10 € | tutte | |
| Storia | Popoli Tecniche Economie - Volume 2 Biennio – Storia Biennio (Vol. 2) | Gentile - Ronga | La Scuola Editrice | 9788835058113 | 25,40 € | tutte | da acquistare |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Clippy T@sk – Informatica per il Primo Biennio degli Istituti Professionali Settore Enogas | Lughezzani Flavia - Princivalle Daniela | Hoepli | 9788820396909 | 14,93 € | tutte |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AEN, CSV
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | AEN | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Percorsi di Sala-bar e Vendita Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988925 | 33,50 € | CSV | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Service - Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour le Service | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838342189 | 22,70 € | CSV | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Cuisine - Libro Digitale – Volume | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838342196 | 22,70 € | AEN | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Sal Y Pimienta - Ebook Multimediale Vol. U | Blanco Valentina - Tiraboschi Susanna | Zanichelli Editore | 9788808722287 | 18,40 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 1 con Mappe di Letteratura (Vol. 1) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105241 | 36,60 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640482 | 26,20 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica a Colori (La) Edizione Gialla Leggera Volume 3 + Ebook – Secondo Biennio e Quinto Anno (Vol. 1) | Sasso Leonardo | Petrini | 9788849421088 | 18,45 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | A Lauto Convito – Volume Unico | Salani Massimo | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614297 | 14,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Terza (Vol. 1) | La Fauci Luca | Markes | 9788823108660 | 25,70 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Corpo Movimento Sport Set 2 - Edizione Mista – il Corpo e il Movimento - Volume 2 + Espansione Online | Cappellini Aldo Carlo - Naldi Anna - Nanni Rancesca | Markes | 9788823104273 | 13,70 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Terzo Anno con Lezioni di Storia Dell'Alimentazio – Dallanno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109874 | 26,90 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AEN, CSV, DSV
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chefgreen per Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Sala, Bar e Vendita | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836018581 | 23,40 € | CSV, DSV | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | AEN | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | AEN | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Percorsi di Sala-bar e Vendita Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988925 | 33,50 € | CSV, DSV | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Service - Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour le Service | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838342189 | 22,70 € | CSV | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Cuisine - Libro Digitale – Volume | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838342196 | 22,70 € | AEN | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Sal Y Pimienta - Ebook Multimediale Vol. U | Blanco Valentina - Tiraboschi Susanna | Zanichelli Editore | 9788808722287 | 18,40 € | AEN, DSV | |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 2 – Letteratura Italiana (Vol. 2) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105265 | 39,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640482 | 26,20 € | tutte | |
| Matematica | Matematica a Colori (La) Edizione Gialla Leggera Volume 4 + Ebook – Secondo Biennio e Quinto Anno (Vol. 2) | Sasso Leonardo | Petrini | 9788849421095 | 18,75 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | A Lauto Convito – Volume Unico | Salani Massimo | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614297 | 14,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Quarta + Fascicolo Tabelle Composizione Alimenti (Vol. 2) | La Fauci Luca | Markes | 9788823108677 | 22,40 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Corpo Movimento Sport Set 2 - Edizione Mista – il Corpo e il Movimento - Volume 2 + Espansione Online | Cappellini Aldo Carlo - Naldi Anna - Nanni Rancesca | Markes | 9788823104273 | 13,70 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Quarto Anno – il Settecento e Lottocento (Vol. 2) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109898 | 26,60 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AEN, CSV
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Enogastronomia, Sala, Vendita+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471403 | 25,40 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988314 | 33,40 € | AEN | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucina per Sala e Vendita | Alma | Plan Edizioni | 9788899059804 | 16,40 € | CSV | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre, Sommelier, Bartender Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988413 | 32,90 € | CSV | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Sala e Vendita per Cucina | Alma | Plan Edizioni | 9788899059798 | 15,90 € | AEN | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Service - Libro Digitale – le Francais Professionnel Pour le Service | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838342189 | 22,70 € | CSV | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Cuisine - Libro Digitale – Volume | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838342196 | 22,70 € | AEN | |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 3 – Letteratura Italiana (Vol. 3) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105272 | 42,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640482 | 26,20 € | tutte | |
| Matematica | Matematica a Colori (La) Edizione Gialla Leggera Volume 4 + Ebook – Secondo Biennio e Quinto Anno (Vol. 2) | Sasso Leonardo | Petrini | 9788849421095 | 18,75 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | A Lauto Convito – Volume Unico | Salani Massimo | Edb Ediz.dehoniane Bo (Ced) | 9788810614297 | 14,20 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 2) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808374882 | 26,00 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Scienze Motorie e Sportive – il Campo per Conoscerci Meglio | Giuliani Mario | Cristian Lucisano Editore | 9788889078846 | 10,90 € | tutte | |
| Storia | Guida Studio Storia Triennio 5 + Interrogazione 5 Kit ed al – St.per il 2°biennio e 5° Anno-il Novecento e L'Inizio del Xxi Secolo (Vol. 3) | Gentile - Ronga - Rossi | La Scuola Editrice | 9788835047698 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di Ipsseoa Ascoli Piceno?
Classe 1ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 326,54 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 343,14 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 342,14 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 112,90 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 112,90 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)): 215,40 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026