Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Castellammare di Stabia
Libri di testo Ipsseoa Viviani Cast/mare Serale
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico NARH090505
- Scuola
- Ipsseoa Viviani Cast/mare Serale
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Annunziatella, Castellammare di Stabia (Napoli)
- Istituto di riferimento
- Ipsseoa Raffaele Viviani C/mmare (NARH09000Q)
- [email protected]
- Sito web
- www.alberghiero.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da Ipsseoa Viviani Cast/mare Serale di Castellammare di Stabia per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 36 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 3ª | ASV | Servizi di Sala e Vendita (Inglese - Francese) | 8 | — |
| 3ª | AENO | Servizi Enogastronomia Triennio Inglese Francese | 6 | 40,20 € |
| 4ª | ASV | Servizi di Sala e Vendita (Inglese - Francese) | 7 | — |
| 4ª | AENO | Servizi Enogastronomia Triennio Inglese Francese | 7 | — |
| 5ª | ASV | Servizi di Sala e Vendita (Inglese - Francese) | 4 | — |
| 5ª | AENO | Servizi Enogastronomia Triennio Inglese Francese | 4 | — |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AENO, ASV
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Strumenti Gestionali per il Turismo 2ed. - Volume a Secondo Biennio (Ldm) – Diritto e Tecniche Amministrative Dell'Impresa Ricettiva (Vol. 1) | Cesarano Maria - Esposito Maria Dolores - Acampora Teresa | Clitt | 9788808320094 | 40,20 € | AENO | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Strumenti Gestionali Turismo 2ed. - Vol. B Enogastr. e Serv. Sala Vend. (Ldm) – Diritto e Tecniche Amministrative Dell'Impresa Ricettiva (Vol. 2) | Cesarano Maria Rosaria - Esposito Maria Dolores - Acampora Teresa | Clitt | 9788808703873 | 24,20 € | ASV | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | ASV | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Côté Cuisine, Côte Salle – Volume + Cd Rom Mp3 | Ferrari Silvia - Dubosc Henri | Minerva Italica | 9788829847174 | 29,10 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Du Bon Cote Nouvelle Edition – Volume Unico | Jamet Marie Christine - Fourment Berni Canani Michele - Sattler Lydia | Minerva Italica | 9788829865482 | 30,50 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 1 - Dalle Origini al Cinquecento (Vol. 1) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419753 | 30,60 € | AENO | |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura. Tutta la Letteratura Che Serve (La) M B + Cont D – Volume 3 - Mappe Schemi Sintesi e Testi a Lettura Facilitata (Vol. 3) | AA.VV. | Carlo Signorelli Editore | 9788843420988 | 8,81 € | ASV | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640482 | 26,20 € | ASV | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | tutte |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AENO, ASV
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Strumenti Gestionali Turismo 2ed. - Vol. B Enogastr. e Serv. Sala Vend. (Ldm) – Diritto e Tecniche Amministrative Dell'Impresa Ricettiva (Vol. 2) | Cesarano Maria Rosaria - Esposito Maria Dolores - Acampora Teresa | Clitt | 9788808703873 | 24,20 € | ASV | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Côté Cuisine, Côte Salle – Volume + Cd Rom Mp3 | Ferrari Silvia - Dubosc Henri | Minerva Italica | 9788829847174 | 29,10 € | AENO | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Du Bon Coté – Grammaire, Lexique Et Communication+je Revise Du | Jamet Marie Christine - Fourment Berni Canani Michele - Sattler Lydia | Minerva Italica | 9788829861347 | 31,10 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 1 - Dalle Origini al Cinquecento (Vol. 1) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419753 | 30,60 € | ASV | |
| Lingua e letteratura italiana | Mia Nuova Letteratura (La) – Volume 2 - Dal Seicento All'Ottocento (Vol. 2) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843419791 | 31,30 € | AENO | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640482 | 26,20 € | tutte | |
| Matematica | Matematica Modelli e Competenze - Linea Gialla – Volume 4 (Vol. 2) | Tonolini Franco - Tonolini Giuseppe - Manenti Calvi Annamaria | Minerva Italica | 9788829845934 | 22,90 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | tutte |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AENO, ASV
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Strumenti Gestionali Turismo 2ed. - Vol. B Enogastr. e Serv. Sala Vend. (Ldm) – Diritto e Tecniche Amministrative Dell'Impresa Ricettiva (Vol. 2) | Cesarano Maria Rosaria - Esposito Maria Dolores - Acampora Teresa | Clitt | 9788808703873 | 24,20 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | tutte | |
| Matematica | Matematica Modelli e Competenze - Linea Gialla – Volume 5 (Vol. 3) | Tonolini Franco - Tonolini Giuseppe - Manenti Calvi Annamaria | Minerva Italica | 9788829845972 | 16,00 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 2) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808374882 | 26,00 € | tutte |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di Ipsseoa Viviani Cast/mare Serale?
Classe 3ª (Servizi Enogastronomia Triennio Inglese Francese): 40,20 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026