Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Palermo
Libri di testo P.Borsellino
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico PARH01000Q
- Scuola
- P.Borsellino
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Piazzetta G. Bellissima 3, 90133 Palermo (Palermo)
- [email protected]
- Sito web
- www.ipssarpaoloborsellino.edu.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da P.Borsellino di Palermo per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 285 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | SERA | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 14 | 317,95 € |
| 1ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 20 | 311,86 € |
| 1ª | C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 17 | 315,80 € |
| 2ª | B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 17 | 126,90 € |
| 2ª | C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 96,80 € |
| 2ª | D | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 19 | 155,75 € |
| 2ª | A | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 17 | 107,20 € |
| 3ª | AC | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 10 | 183,55 € |
| 3ª | SERA | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 10 | 197,30 € |
| 3ª | AT | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 11 | 183,55 € |
| 3ª | BC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 177,95 € |
| 3ª | BS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 12 | 183,75 € |
| 3ª | AS | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 10 | 190,45 € |
| 4ª | BC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 207,30 € |
| 4ª | CC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 142,90 € |
| 4ª | AS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 11 | 208,40 € |
| 4ª | BS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 15 | 211,70 € |
| 4ª | AC | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 11 | 228,90 € |
| 5ª | SERA | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 9 | 135,22 € |
| 5ª | AS | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 11 | 130,10 € |
| 5ª | BC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 10 | 116,52 € |
| 5ª | AC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 12 | 116,52 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, C, SERA
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia in Pratica – Volume 1°bn - 3°ed 2021 | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824704441 | 25,90 € | A | |
| Diritto ed economia | Diritto Economia in Pratica Step By Step M B + Cont Digit – Volume Unico per il 1° Biennio | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824788847 | 18,41 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Geografia | Geografia in 30 Lezioni (La) 3ed. - Volume Unico (Ldm) | Carpanelli Francesca | Zanichelli Editore | 9788808924063 | 14,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes + Ricettario | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800363617 | 30,20 € | A | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Exploits Compact Et Abrégé Vol. Unico + Ebook – + Au Départ + Easy Ebook (Su Dvd) | Boutegege Regine - Bello a - Poirey C | Cideb - Black Cat | 9788853017505 | 36,35 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | #español Compacto – Volume Compacto + #gramática Compacto + Ebook + Easy Ebook (Su Dvd) | Ramos C Santos Mj Santos G - Vaiani G Torres M | De Agostini | 9788851160210 | 34,15 € | A | |
| Lingua e letteratura italiana | Nuovo Alzare lo Sguardo Volume Unico+a Scuola di Scritt. +quaderno Wrw (Il) | Cozzi Ferdinando - Virno Luciana | Feltrinelli | 9788807594540 | 27,60 € | A, C | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | A Tutto Campo – Volume a - Grammatica e Lessico + Volume B - Scrittura e Testi | Sensini Marcello | A. Mondadori Scuola | 9788824778428 | 29,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Cieli di Carta - Volume Unico + Invalsi.ita con Cd Rom + Ebook | Pezzilli Luigi - Manzuoli Marco | Petrini | 9788849423679 | 30,80 € | SERA | |
| Lingua inglese | It'S My Time Essential Pro – Student'S Book And Workbook + Grammar For Everyone + Invalsi B1 + Ebook | Thomas Amanda O'Dell Felicity Cameron Janet | Cideb - Black Cat | 9788853035523 | 36,70 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti - Vol. U (Ldm) | Lanzoni Maria Paola - Braccetti Maria Rita | Zanichelli Editore | 9788808620149 | 38,10 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti - Idee per Imparare | Lanzoni Maria Paola - Braccetti Maria Rita | Zanichelli Editore | 9788808755674 | 13,20 € | A, C | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | 24 Unità di Apprendimento per le Scienze Integrate - Volume U (Ldm) | Saraceni Silvia - Strumia Giorgio | Zanichelli Editore | 9788808599957 | 29,70 € | A, C | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | A, C | |
| Scienze naturali (biologia, chimica, scienze della terra) | Scienze della Terra 4ed. - Vol. U (Ldm) | Lupia Palmieri Elvidio - Parotto Maurizio | Zanichelli Editore | 9788808690913 | 24,70 € | SERA | da acquistare |
| Storia | Mondo di Prometeo 1 (Il) – Dalla Preistoria alla Fine della Repubblica Romana (Vol. 1) | Gentile Giovanni - Ronga Luigi - Rossi Anna Carla | La Scuola Editrice | 9788835062011 | 24,70 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Informatica in Cucina, in Sala, in Albergo - Volume Unico (Ldm) | Pantieri Lorenzo | Zanichelli Editore | 9788808720474 | 19,00 € | A, C | da acquistare |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, C, D
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto Economia in Pratica Step By Step M B + Cont Digit – Volume Unico per il 1° Biennio | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824788847 | 18,41 € | tutte | nuova adozione |
| Geografia | Geografia in 30 Lezioni (La) 3ed. - Volume Unico (Ldm) | Carpanelli Francesca | Zanichelli Editore | 9788808924063 | 14,90 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes + Ricettario | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800363617 | 30,20 € | A | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | B, C, D | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Exploits Compact Et Abrégé Vol. Unico + Ebook – + Au Départ + Easy Ebook (Su Dvd) | Boutegege Regine - Bello a - Poirey C | Cideb - Black Cat | 9788853017505 | 36,35 € | B, C, D | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | #español Compacto – Volume Compacto + #gramática Compacto + Ebook + Easy Ebook (Su Dvd) | Ramos C Santos Mj Santos G - Vaiani G Torres M | De Agostini | 9788851160210 | 34,15 € | A, D | |
| Lingua e letteratura italiana | A Tutto Campo – Volume a - Grammatica e Lessico + Volume B - Scrittura e Testi | Sensini Marcello | A. Mondadori Scuola | 9788824778428 | 29,90 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Cieli di Carta - Volume Unico + Invalsi.ita con Cd Rom + Ebook | Pezzilli Luigi - Manzuoli Marco | Petrini | 9788849423679 | 30,80 € | tutte | |
| Lingua inglese | Cult [smart] Essential - Sb & Wb + Easyebook (Su Dvd) + Ebook – + 2 Ebook Narrativa + Cd Audio | Greenwood a Zanella a - Tracogna L Mabbott N - Cochrane K Brodey K | Cideb - Black Cat | 9788853016058 | 34,35 € | B, C, D | |
| Lingua inglese | It'S My Time Essential Pro – Student'S Book And Workbook + Grammar For Everyone + Invalsi B1 + Ebook | Thomas Amanda O'Dell Felicity Cameron Janet | Cideb - Black Cat | 9788853035523 | 36,70 € | A | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti - Vol. U (Ldm) | Lanzoni Maria Paola - Braccetti Maria Rita | Zanichelli Editore | 9788808620149 | 38,10 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti - Idee per Imparare | Lanzoni Maria Paola - Braccetti Maria Rita | Zanichelli Editore | 9788808755674 | 13,20 € | A, B, D | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | 24 Unità di Apprendimento per le Scienze Integrate - Volume U (Ldm) | Saraceni Silvia - Strumia Giorgio | Zanichelli Editore | 9788808599957 | 29,70 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | A, B, D | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Abc delle Scienze Motorie + Libro Digitale – e Dell'Educazione alla Salute | Balboni G | Il Capitello | 9788842673828 | 23,20 € | C, D | |
| Storia | Guida Allo Studio della Storia – Corso di Storia , Cittadinanza e Costituzione Edizione Plus (Vol. 2) | Gentile Gianni - Ronga Luigi | La Scuola Editrice | 9788835044093 | 26,30 € | tutte | da acquistare |
| Tecnologie dell'informazione e della comunicazione | Informatica in Cucina, in Sala, in Albergo - Volume Unico (Ldm) | Pantieri Lorenzo | Zanichelli Editore | 9788808720474 | 19,00 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AC, AS, AT, BC, BS, SERA
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | tutte | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | SERA | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Hotel Italia – Volume 3 - Ed. 2021 (Vol. 1) | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800361484 | 22,90 € | AT | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 3 + Un Aiuto Allo Studio Efd. 2020 (Vol. 1) | Frangini Gianni - Galiè Emidio - Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800360487 | 31,30 € | AC, AT, BC | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 4 + Aiuto Allo Studio - Ed. 2021 | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360579 | 27,50 € | SERA | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Nuovo Maitre Mlab – Volume 2° Biennio e 5° Anno - ed 2024 | Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800363297 | 32,40 € | AS, BS | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853627476 | 32,50 € | AS, BS | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Grammaire En Direct | Caselli Amelia | Eli | 9788853629401 | 26,90 € | BS | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | BC, SERA | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Nuevo ¡en su Punto! – El Español En Cocina, Restaurantes Y Bares | Orozco Gonzalez Susana - Riccobono Giada | Hoepli | 9788820356378 | 25,90 € | AC, AT | |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 1 con Mappe di Letteratura (Vol. 1) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105241 | 36,60 € | AC, AS, AT, BC, BS | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 2 – Letteratura Italiana (Vol. 2) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105265 | 39,80 € | SERA | da acquistare |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808299680 | 36,90 € | AC, AT, BC, SERA | da acquistare |
| Lingua inglese | Grammar in Progress 4th Edition - Vol. Concise (Ldm) | Bonci Laura - Howell Sarah M | Zanichelli Editore | 9788808627940 | 28,90 € | BC, BS | |
| Lingua inglese | Wine & Dine Club 4th Ed. - Volume Unico (Ldm) – Food & Beverage Planet | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808899132 | 33,00 € | AS, BS | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Matematica.rosso 3ed - Volume 3s con Tutor (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808318213 | 29,70 € | AC, AS, AT, BC, BS | da acquistare |
| Matematica | Matematica e Professioni - II Biennio e V Anno – Volume IV e V Anno + Ebook (Vol. 2) | Pettarin G Fragni i | Cedam | 9788861811973 | 24,30 € | SERA | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Terza (Vol. 1) | La Fauci Luca | Markes | 9788823108660 | 25,70 € | AC, AS, AT, BC, BS | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 4 - Ed. 2021 (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265263 | 29,20 € | SERA | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | BC, BS | |
| Scienze motorie e sportive | Abc delle Scienze Motorie + Libro Digitale – e Dell'Educazione alla Salute | Balboni G | Il Capitello | 9788842673828 | 23,20 € | AC, AS, AT | |
| Storia | Abitare la Storia 1 – Unità di Apprendimento Dal Mille alla Metà del Seicento (Vol. 1) | Giovanni Borgognone - Dino Carpanetto | B.Mondadori | 9788869107597 | 28,40 € | AC, AS, AT, BC, BS | da acquistare |
| Storia | Abitare la Storia 2 (Vol. 2) | Giovanni Borgognone - Dino Carpanetto | B.Mondadori | 9788869107610 | 29,10 € | SERA | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AC, AS, BC, BS, CC
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 4 + Aiuto Allo Studio - Ed. 2021 | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360579 | 27,50 € | AC, BC, CC | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Masterlab - Settore Sala e Vendita – per 4° e 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Faracca Antonio - Galie Emilio | Le Monnier | 9788800222327 | 23,70 € | AC, BC, CC | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Nuovo Maitre Mlab – Volume 2° Biennio e 5° Anno - ed 2024 | Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800363297 | 32,40 € | AS, BS | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853627476 | 32,50 € | AS, BS | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853640703 | 24,50 € | BC, CC | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | BS | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Nuevo ¡en su Punto! – El Español En Cocina, Restaurantes Y Bares | Orozco Gonzalez Susana - Riccobono Giada | Hoepli | 9788820356378 | 25,90 € | AC, AS, BS | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 2 – Letteratura Italiana (Vol. 2) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105265 | 39,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808299680 | 36,90 € | AC, BC, CC | da acquistare |
| Lingua inglese | Grammar in Progress 4th Edition - Vol. Concise (Ldm) | Bonci Laura - Howell Sarah M | Zanichelli Editore | 9788808627940 | 28,90 € | BS | |
| Lingua inglese | Wine & Dine Club 4th Ed. - Volume Unico (Ldm) – Food & Beverage Planet | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808899132 | 33,00 € | AS, BS | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Matematica in Pratica Volume 4-5 + Ebook (Vol. 4) | Fragni Ilaria - Pettarin G | Cedam | 9788861811737 | 24,30 € | AS, BC, BS, CC | da acquistare |
| Matematica | Matematica e Professioni - II Biennio e V Anno – Volume IV e V Anno + Ebook (Vol. 2) | Pettarin G Fragni i | Cedam | 9788861811973 | 24,30 € | AC, BS | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Quarta + Fascicolo Tabelle Composizione Alimenti (Vol. 2) | La Fauci Luca | Markes | 9788823108677 | 22,40 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | AC, BC, BS, CC | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Abc delle Scienze Motorie + Libro Digitale – e Dell'Educazione alla Salute | Balboni G | Il Capitello | 9788842673828 | 23,20 € | AS, BS | |
| Storia | Abitare la Storia 2 (Vol. 2) | Giovanni Borgognone - Dino Carpanetto | B.Mondadori | 9788869107610 | 29,10 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AC, AS, BC, SERA
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri Eb – Vol 3 Enogastronomia, Sala, Vendita (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471458 | 19,42 € | AC, BC, SERA | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 5 + Un Aiuto Allo Studio | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360661 | 31,80 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Masterlab - Settore Sala e Vendita – per 4° e 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Faracca Antonio - Galie Emilio | Le Monnier | 9788800222327 | 23,70 € | AC | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Nuovo Maitre Mlab – Volume 2° Biennio e 5° Anno - ed 2024 | Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800363297 | 32,40 € | AS | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853627476 | 32,50 € | AC, AS | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853640703 | 24,50 € | BC | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | SERA | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Nuevo ¡en su Punto! – El Español En Cocina, Restaurantes Y Bares | Orozco Gonzalez Susana - Riccobono Giada | Hoepli | 9788820356378 | 25,90 € | AC, AS | |
| Lingua e letteratura italiana | Le Occasioni della Letteratura 3 Edizione Nuovo Esame di Stato (Vol. 3) | Guido Baldi - Silvia Giusso - Mario Razetti | Paravia | 9788839536556 | 44,20 € | SERA | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 3 – Letteratura Italiana (Vol. 3) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105272 | 42,90 € | AC, AS, BC | da acquistare |
| Lingua inglese | Cook Book 4ed. - Vol. U (Ldm) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808299680 | 36,90 € | AC, BC, SERA | |
| Lingua inglese | Wine & Dine Club 4th Ed. - Volume Unico (Ldm) – Food & Beverage Planet | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808899132 | 33,00 € | AS | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Matematica e Professioni - II Biennio e V Anno – Volume IV e V Anno + Ebook (Vol. 2) | Pettarin G Fragni i | Cedam | 9788861811973 | 24,30 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Quinta | La Fauci Luca | Markes | 9788823108684 | 22,40 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | AC, AS, BC | |
| Storia | Abitare la Storia 3 (Vol. 3) | Giovanni Borgognone - Dino Carpanetto | B.Mondadori | 9788869107634 | 29,10 € | tutte | da acquistare |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di P.Borsellino?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 317,95 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 311,86 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 315,80 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 126,90 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 96,80 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 155,75 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026