Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Catania
Libri di testo Pestalozzi
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico CTRH060008
- Scuola
- Pestalozzi
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Viale Seneca - Vill. S. Agata Zona a, 95121 Catania (Catania)
- [email protected]
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da Pestalozzi di Catania per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 111 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | A, B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 15 | 364,90 € |
| 2ª | A, B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 14 | 38,40 € |
| 3ª | ACC | Accoglienza Turistica (Inglese - Francese) | 10 | 269,40 € |
| 3ª | AENO | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 10 | 264,90 € |
| 3ª | GARA | Gestione delle Acque e Risanamento Ambientale | 10 | 264,80 € |
| 3ª | SALA | Servizi di Sala e Vendita (Inglese - Francese) | 10 | 268,30 € |
| 4ª | AENO, BENO | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 11 | 85,40 € |
| 4ª | SALA | Servizi di Sala e Vendita (Inglese - Francese) | 11 | 85,40 € |
| 5ª | ENO | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 10 | 114,60 € |
| 5ª | SALA | Servizi di Sala e Vendita (Inglese - Francese) | 10 | 114,60 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Tra Mondo Reale e Digitale | Razzoli Mariacristina | Clitt | 9788808899422 | 27,30 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | L'Arte Dell'Accoglienza. 2ª ed | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861605077 | 29,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Competenze in Cucina - Conf. Vol. Unico + Ricettario (Ldm) | Huber Roberto - Russo Giuseppe | Clitt | 9788808220196 | 29,20 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Qualita' in Sala 1 | Alverdi Sabrina | Treccani Scuola | 9788809966741 | 24,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Istanti Più Belli Edizione Rossa - Vol. U (Ldm) (Gli) | Perego Natale - Collina Michele | Zanichelli Editore | 9788808656995 | 29,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | A Tutto Campo – Volume a - Grammatica e Lessico + Volume B - Scrittura e Testi | Sensini Marcello | A. Mondadori Scuola | 9788824778428 | 29,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Take Action! - Inclusive Grammar & Communication A2 To B1 (Ldm) (Vol. 1) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808638748 | 9,80 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - con Nulla Osta Cei – Volume Unico | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077618 | 19,90 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico | La Fauci Luca | Markes | 9788823109032 | 33,00 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate – Chimica - Scienze della Terra - Biologia | Pozzi - Ortolani Rizzi | Trevisini | 9788829214112 | 25,00 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Corpo e i Suoi Linguaggi+dvdrom (Il) | Del Nista Pierluigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857790848 | 24,90 € | tutte | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Primo e il Secondo Anno | Zanette Emilio - Pierantozzi Giacomo | B.Mondadori | 9791221600780 | 32,70 € | tutte | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Mastertic + Video Tutorial + Laboratorio Steam + I.A. – Tecnologie Dell'Informazione e della Comunicazione per L'Enogastromia | Lanzi Valentino | San Marco | 9788884884848 | 23,50 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Tra Mondo Reale e Digitale | Razzoli Mariacristina | Clitt | 9788808899422 | 27,30 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Arte Dell'Accoglienza (l') – Benvenuti 4.0 | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861604278 | 29,30 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Competenze in Cucina - Conf. Vol. Unico + Ricettario (Ldm) | Huber Roberto - Russo Giuseppe | Clitt | 9788808220196 | 29,20 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Qualita' in Sala 1 | Alverdi Sabrina | Treccani Scuola | 9788809966741 | 24,00 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Istanti Più Belli Edizione Rossa - Vol. U (Ldm) (Gli) | Perego Natale - Collina Michele | Zanichelli Editore | 9788808656995 | 29,80 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | A Tutto Campo – Volume a - Grammatica e Lessico + Volume B - Scrittura e Testi | Sensini Marcello | A. Mondadori Scuola | 9788824778428 | 29,90 € | tutte | |
| Lingua inglese | Take Action! - Inclusive Grammar & Communication B1 To B1+ (Ldm) (Vol. 2) | Dooley Jenny | Zanichelli Editore | 9788808364661 | 9,80 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - con Nulla Osta Cei – Volume Unico | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077618 | 19,90 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico | La Fauci Luca | Markes | 9788823109032 | 33,00 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Corpo e i Suoi Linguaggi+dvdrom (Il) | Del Nista Pierluigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857790848 | 24,90 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Primo e il Secondo Anno | Zanette Emilio - Pierantozzi Giacomo | B.Mondadori | 9791221600780 | 32,70 € | tutte | |
| Tecnologie informatiche | Mastertic + Video Tutorial + Laboratorio Steam + I.A. – Tecnologie Dell'Informazione e della Comunicazione per L'Enogastromia | Lanzi Valentino | San Marco | 9788884884848 | 23,50 € | tutte |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni ACC, AENO, GARA, SALA
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biologia, microbiologia e tecnologie di controllo sanitario | Biologia, Microbiologia e Tecnologie di Controllo Ambientale - Vol. U (Ld) | Fanti Fabio | Zanichelli Editore | 9788808702326 | 50,00 € | GARA | da acquistare |
| Chimica | Elementi di Chimica Analitica Strumentale 3ed. (Ld) – Tecniche di Analisi per Biotecnologie Ambientali e Sanitarie | Cozzi Renato - Protti Pierpaolo - Ruaro Tarcisio | Zanichelli Editore | 9788808662613 | 45,70 € | GARA | da acquistare |
| Chimica | Elementi di Chimica Analitica Strumentale 3ed. - An. Chim. Ambientale (Ld) | Cozzi Renato - Protti Pierpaolo - Ruaro Tarcisio | Zanichelli Editore | 9788808764720 | 21,90 € | GARA | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Strumenti Gestionali per il Turismo 2ed. - Volume a Secondo Biennio (Ldm) – Diritto e Tecniche Amministrative Dell'Impresa Ricettiva (Vol. 1) | Cesarano Maria - Esposito Maria Dolores - Acampora Teresa | Clitt | 9788808320094 | 40,20 € | ACC, AENO, SALA | da acquistare |
| Gestione dell'ambiente e del territorio | Gestione Dell'Ambiente e del Territorio 2ed. - Volume Unico (Ld) | Stoppioni Elena | Zanichelli Editore | 9788808399786 | 20,20 € | GARA | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604636 | 36,90 € | ACC | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucinabile Innovative - Corso Avanzato - Tomo a + Tomo B. Piano Riforma. – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il 3° - 4° - 5° Anno | Solillo Angelo - Palermo Sonia | San Marco | 9788884884442 | 29,00 € | AENO | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Nuovo Maitre Mlab – Volume 2° Biennio e 5° Anno - ed 2024 | Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800363297 | 32,40 € | SALA | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Cuisine - Libro Misto con Libro Digitale – Volume, Special Service | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838336775 | 34,40 € | AENO, SALA | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Objectif Tourisme – Volume + Parcours Pour L'Examen + Cdrom Mp3 | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Juvenilia | 9788874856565 | 40,40 € | ACC | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura a Colori Volume 1 – Volume 1 + Divina Commedia + Contenuti di Base 1 + Laboratorio (Vol. 1) | Sambugar | La Nuova Italia Editrice | 9788830223882 | 40,50 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Tasty Lab – Volume Unico | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838348693 | 33,90 € | AENO, SALA | da acquistare |
| Lingua inglese | Sciencewise New Challenges + Audio in Mp3 + Video – English For Chemistry, Biology And Biotechnology | Oddone Cristina | San Marco | 9788884884565 | 27,90 € | GARA | da acquistare |
| Lingua inglese | Top Travel Skills + Cd 50274 – Inglse Secondo Biennio e Quinto Anno Ist. Tecnico per Turismo | Linzitto - De Chiara | Trinity Whitebridge | 9788899673444 | 24,50 € | ACC | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | ACC, AENO, SALA | da acquistare |
| Matematica | Lineamenti di Matematica - Vol. U (Ldm) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808651082 | 33,30 € | GARA | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - con Nulla Osta Cei – Volume Unico | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077618 | 19,90 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Terza (Vol. 1) | La Fauci Luca | Markes | 9788823108660 | 25,70 € | ACC, AENO, SALA | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Corpo e i Suoi Linguaggi+dvdrom (Il) | Del Nista Pierluigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857790848 | 24,90 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Terzo Anno con Lezioni di Storia Dell'Alimentazio – Dallanno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109874 | 26,90 € | ACC, AENO, SALA | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Terzo Anno – Dallanno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9791221600582 | 25,30 € | GARA | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AENO, BENO, SALA
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Strumenti Gestionali per il Turismo 2ed. - Volume a Secondo Biennio (Ldm) – Diritto e Tecniche Amministrative Dell'Impresa Ricettiva (Vol. 1) | Cesarano Maria - Esposito Maria Dolores - Acampora Teresa | Clitt | 9788808320094 | 40,20 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucinabile Innovative - Corso Avanzato - Tomo a + Tomo B. Piano Riforma. – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il 3° - 4° - 5° Anno | Solillo Angelo - Palermo Sonia | San Marco | 9788884884442 | 29,00 € | AENO, BENO | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Protagonisti in Sala 2 – Corso di Sala e Vendita per il Secondo Biennio e 5° Anno | AA.VV. | Treccani Scuola | 9788809890831 | 27,30 € | SALA | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Cuisine - Libro Misto con Libro Digitale – Volume, Special Service | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838336775 | 34,40 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura a Colori Volume 2 – Volume 2 + Contenuti di Base 2 (Vol. 2) | Sambugar | La Nuova Italia Editrice | 9788830223905 | 36,40 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - con Nulla Osta Cei – Volume Unico | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077618 | 19,90 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Quarta + Fascicolo Tabelle Composizione Alimenti (Vol. 2) | La Fauci Luca | Markes | 9788823108677 | 22,40 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Corpo e i Suoi Linguaggi+dvdrom (Il) | Del Nista Pierluigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857790848 | 24,90 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Quarto Anno – il Settecento e Lottocento (Vol. 2) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109898 | 26,60 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni ENO, SALA
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Strumenti Gestionali Turismo 2ed. - Vol. B Enogastr. e Serv. Sala Vend. (Ldm) – Diritto e Tecniche Amministrative Dell'Impresa Ricettiva (Vol. 2) | Cesarano Maria Rosaria - Esposito Maria Dolores - Acampora Teresa | Clitt | 9788808703873 | 24,20 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucinabile Innovative - Corso Avanzato - Tomo a + Tomo B. Piano Riforma. – Laboratorio di Servizi Enogastronomici per il 3° - 4° - 5° Anno | Solillo Angelo - Palermo Sonia | San Marco | 9788884884442 | 29,00 € | ENO | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Protagonisti in Sala 2 – Corso di Sala e Vendita per il Secondo Biennio e 5° Anno | AA.VV. | Treccani Scuola | 9788809890831 | 27,30 € | SALA | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Saveurs & Cuisine - Libro Misto con Libro Digitale – Volume, Special Service | Olivieri Mariella - Beaupart Philippe | Rizzoli Languages | 9788838336775 | 34,40 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Letteratura a Colori Volume 3 – Volume 3 + Contenuti di Base 3 (Vol. 3) | Sambugar | La Nuova Italia Editrice | 9788830223912 | 40,40 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Flavours – English For Cooking And Service | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838337833 | 35,10 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - con Nulla Osta Cei – Volume Unico | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077618 | 19,90 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per la Classe Quinta | La Fauci Luca | Markes | 9788823108684 | 22,40 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Corpo e i Suoi Linguaggi+dvdrom (Il) | Del Nista Pierluigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857790848 | 24,90 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Quinto Anno – il Novecento e il Mondo Contemporaneo (Vol. 3) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109911 | 27,60 € | tutte | da acquistare |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di Pestalozzi?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 364,90 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 38,40 €; Classe 3ª (Accoglienza Turistica (Inglese - Francese)): 269,40 €; Classe 3ª (Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia)): 264,90 €; Classe 3ª (Gestione delle Acque e Risanamento Ambientale): 264,80 €; Classe 3ª (Servizi di Sala e Vendita (Inglese - Francese)): 268,30 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026