Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Salerno
Libri di testo R. Virtuoso - Salerno
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico SARH010009
- Scuola
- R. Virtuoso - Salerno
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via Salvatore Calenda 6, 84126 Salerno (Salerno)
- [email protected]
- Sito web
- www.ipseoarobertovirtuoso.edu.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da R. Virtuoso - Salerno di Salerno per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 274 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | A, B, C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 17 | 311,96 € |
| 1ª | D, E, F | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 17 | 312,36 € |
| 2ª | A, B, E | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 16 | 109,00 € |
| 2ª | D, G, O | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 16 | 109,00 € |
| 3ª | AA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 14 | 196,23 € |
| 3ª | AC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 191,50 € |
| 3ª | BC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 12 | 185,00 € |
| 3ª | AS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 12 | 189,20 € |
| 3ª | BS, CS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 13 | 188,60 € |
| 4ª | AA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 12 | 146,63 € |
| 4ª | AA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 13 | 146,63 € |
| 4ª | AC, BC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 207,10 € |
| 4ª | CC, DC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 12 | 207,10 € |
| 4ª | AS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 12 | 159,70 € |
| 4ª | AS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 13 | 159,70 € |
| 5ª | AA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/fra) | 12 | 116,10 € |
| 5ª | BA | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa) | 13 | 116,10 € |
| 5ª | AC, DC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra) | 11 | 132,90 € |
| 5ª | BC | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/spa) | 12 | 132,90 € |
| 5ª | AS, BS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/fra) | 12 | 132,90 € |
| 5ª | BS | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 13 | 132,90 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B, C, D, E, F
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto Economia in Pratica – Volume 1 per il 1° Anno (Vol. 1) | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824788243 | 15,20 € | tutte | da acquistare |
| Geografia | Giorno della Terra (Il) – Volume Unico | AA.VV. | A. Mondadori Scuola | 9791220410236 | 14,50 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Primo Biennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836012534 | 23,40 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Competenze in Cucina - Conf. Vol. Unico + Ricettario (Ldm) | Huber Roberto - Russo Giuseppe | Clitt | 9788808220196 | 29,20 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Echanges Actuels – Méthode De Français + Civi-médiathèque | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829869008 | 34,60 € | A, B, C | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Paso Mas Compacto (Un) – Volume + Ottavino Verbi + Cd Audio | Rigamonti Daniela - Morretta Marco - Lara Fanego Laura | Minerva Italica | 9788829855858 | 35,00 € | D, E, F | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Nel Cielo Terso Ed. Gialla (Tecn.) Tomo a Narrativa – Corso di Antologia per il Biennio Tecnico | AA.VV. | La Scuola Editrice | 9788835049388 | 22,50 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Nel Cielo Terso Ed. Gialla (Tecnici) Tomo C Epica – Corso di Antologia per il Biennio Tecnico | AA.VV. | La Scuola Editrice | 9788835049401 | 15,10 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | A Chiare Lettere – la Grammatica per Scrivere | Viberti Pier Giorgio - Pierantozzi Giacomo | Il Capitello | 9788842618539 | 18,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Vibes B1+ M B + Cont Digit – Volume Unico + Fascicolo | Medaglia Cinzia - Assirelli Elena | Mondadori For English | 9788864262093 | 26,36 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Tu Sei Un Bene per Me – Corso di Religione Cattolica con Nulla Osta Cei | Manganotti Renato - Incampo Nicola | La Scuola Editrice | 9788835061991 | 18,50 € | tutte | nuova adozione |
| Scienza degli alimenti | Alimentazione, Salute, Sostenibilità - Edizione Rossa - Volume Unico (Ldm) – 7 Unità di Apprendimento per Scienza degli Alimenti | Rodato Silvano - Gola Isabella - Bottura Cristina | Clitt | 9788808603852 | 28,60 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate con Laboratori – Scienze Naturali | Boccardi - Mormile | Cappelli Editore | 9788837914332 | 25,00 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Professione Sport - Edizione Verde – Corso di Scienze Motorie e Sportive per la Scuola Secondaria di II Grado | Zocca - Sbragi | D'Anna | 9788857794082 | 24,40 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Primo e il Secondo Anno | Zanette Emilio - Pierantozzi Giacomo | B.Mondadori | 9791221600780 | 32,70 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Tecnologie informatiche | Nuovo Datag@me + Quaderno di Sintesi Operativo + Tic Enogastronomia e Ospital – Tecnologie Dell'Informazione e della Comunicazione | Camagni Paolo - Nikolassy Riccardo | Hoepli | 9788836011674 | 26,20 € | tutte |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni A, B, D, E, G, O
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia in Pratica – Volume 2 - 3°ed 2021 (Vol. 2) | Martignago Anna - Mistroni Roberta | Scuola & Azienda | 9788824704861 | 16,30 € | tutte | da acquistare |
| Geografia | Giorno della Terra (Il) – Volume Unico | AA.VV. | A. Mondadori Scuola | 9791220410236 | 14,50 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Hotel Italia 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Giani Franco - D'Amico Flora - De Rinaldis Pier Paolo | Le Monnier | 9788800365161 | 30,60 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Competenze in Cucina - Conf. Vol. Unico + Ricettario (Ldm) | Huber Roberto - Russo Giuseppe | Clitt | 9788808220196 | 29,20 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Echanges Actuels – Méthode De Français + Civi-médiathèque | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829869008 | 34,60 € | A, B, E | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Paso Mas Compacto (Un) – Volume + Ottavino Verbi + Cd Audio | Rigamonti Daniela - Morretta Marco - Lara Fanego Laura | Minerva Italica | 9788829855858 | 35,00 € | D, G, O | |
| Lingua e letteratura italiana | Nel Cielo Terso Ed. Gialla Tec Tomo B Poesia Teatro Romanzo – Corso di Antologia per il Biennio Tecnico | AA.VV. | La Scuola Editrice | 9788835049395 | 19,60 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | A Chiare Lettere – la Grammatica per Scrivere | Viberti Pier Giorgio - Pierantozzi Giacomo | Il Capitello | 9788842618539 | 18,80 € | tutte | |
| Lingua inglese | On My Way 2ed. - Ebook Multimediale Volume Unico (Online e Offline) | Cibelli Olga - D'Avino Daniela | Clitt | 9788808893482 | 23,50 € | tutte | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Alimentazione, Salute, Sostenibilità 2ed. Volume U (Ldm) – 9 Unità di Appr. per Scienza Alimenti. 2ed di Percorsi di Nutrizione | Rodato Silvano - Gola Isabella - Bottura Cristina | Clitt | 9788808499905 | 33,60 € | tutte | |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate con Laboratori – Scienze Naturali | Boccardi - Mormile | Cappelli Editore | 9788837914332 | 25,00 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Professione Sport - Edizione Verde – Corso di Scienze Motorie e Sportive per la Scuola Secondaria di II Grado | Zocca - Sbragi | D'Anna | 9788857794082 | 24,40 € | tutte | da acquistare |
| Storia | Cuoco di Cesare (Il) + Pronti per L'Interrogazione – Corso di Storia per Ist.prof. Indirizzo Enogastronomia Alberghiera | Baltaro Paolo - Covini Francesco - Crespi Laura | Sei | 9788805077694 | 31,20 € | tutte | |
| Tecnologie informatiche | Nuovo Datag@me + Quaderno di Sintesi Operativo + Tic Enogastronomia e Ospital – Tecnologie Dell'Informazione e della Comunicazione | Camagni Paolo - Nikolassy Riccardo | Hoepli | 9788836011674 | 26,20 € | tutte |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AA, AC, AS, BC, BS, CS
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 1 – Volume 1 (Vol. 1) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380257 | 26,00 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione (Modalità Digitale C) – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604643 | 25,90 € | AA | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef con Mlab – Volume Unico per il 2° Biennio e 5° Anno | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800369176 | 34,80 € | AC, BC | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | AS, BS, CS | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | AC | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Maitre, Sommelier Et Barman. con Audio in Mp 3 + Glossaire Visuel. – le Francais Professionnel Pour le Service En Salle Et la Vente | Zanotti Marina - Paour Marie Blanche | San Marco | 9788884884305 | 26,00 € | AS | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Ebook Multimediale (Online e Offline) Volume Unico – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808789525 | 27,00 € | AA | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | BC, BS, CS | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Gramã¡tica Interactiva – Libro + Ebook | Romanacce Guerra a Moreno Aguilera a | Petrini | 9788849425277 | 25,10 € | AA, BC, BS, CS | |
| Lingua e letteratura italiana | Nel Libro del Mondo 1 con per Una Comunicazione Efficace – Dal Medioevo al Cinquecento (Vol. 1) | Di Sacco Paolo - Manfredi Paola | B.Mondadori | 9791221601787 | 33,60 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | A New Journey M B + Cont Digit – Volume Unico | Ravecca Mirella | Minerva Italica | 9788829861446 | 26,13 € | AA | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | AS, BS, CS | da acquistare |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640482 | 26,20 € | AC, BC | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | tutte | nuova adozione |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Ebook Mult. Conf. a + Quad. Operativo – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808355706 | 27,40 € | AA | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume a per il 3° Anno + Strumenti (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268264 | 34,80 € | AC, AS, BC, BS, CS | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Piu' Movimento Volume Unico + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839302809 | 23,95 € | AS, BC | |
| Scienze motorie e sportive | Professione Sport - Edizione Verde – Corso di Scienze Motorie e Sportive per la Scuola Secondaria di II Grado | Zocca - Sbragi | D'Anna | 9788857794082 | 24,40 € | AA, AC, BS, CS | |
| Storia | La Storia Intorno a Noi (La) – Volume 3 - Medioevo e Eta' Moderna + ed - Civica 2021 + St -Alimentazione e (Vol. 1) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824790918 | 30,20 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte e Territorio – Volume 1. - Dalla Preistoria al Gotico + il Mio Territorio (Vol. 1) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084573 | 35,40 € | AA | |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche Comunicazione Impresa Turistica-ristorativa – Volume Unico 4° 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Cammisa Filomena - Tournour-viron Paola | Scuola & Azienda | 9788824740999 | 27,10 € | AS, BS, CS | |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche Comun. Impresa Turistica-ristorativa - Mb + Cont Digit – Volume Unico 4° 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Cammisa Filomena - Tournour-viron Paola | Scuola & Azienda | 9788824743334 | 21,14 € | AA |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni AA, AC, AS, BC, CC, DC
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Ita Imprese Turistiche & Alberghiere – Diritto e Tecniche Amministrative della Struttura Ricettiva (Vol. 2) | Aiello Giuseppe | Hoepli | 9788820378059 | 14,93 € | AA | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Vivere le Imprese Ricettive 2 – Volume 2 (Vol. 2) | Rascioni - Feriello | Tramontana | 9788823380264 | 27,10 € | AC, AS, BC, CC, DC | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione (Modalità Digitale C) – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604643 | 25,90 € | AA | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab – Volume 4 + Aiuto Allo Studio - Ed. 2021 | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360579 | 27,50 € | AC, BC, CC, DC | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chefgreen per Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Sala, Bar e Vendita | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836018581 | 23,40 € | AS | nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Professionisti di Sala, Bar e Comunicazione. Sala per Cucina – per il Biennio IV e V Anno. | D'Ascoli Antonio | Sandit Libri | 9788869285561 | 19,90 € | AC, BC, CC, DC | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | AS | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie | Duvallier Christine | Eli | 9788853627506 | 28,00 € | AC, BC | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Accueil Turistique | Crimi Anna Maria - Duvallier Christine | Eli | 9788853641083 | 25,50 € | AA | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Maitre, Sommelier Et Barman. con Audio in Mp 3 + Glossaire Visuel. – le Francais Professionnel Pour le Service En Salle Et la Vente | Zanotti Marina - Paour Marie Blanche | San Marco | 9788884884305 | 26,00 € | AS | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Ebook Multimediale (Online e Offline) Volume Unico – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808789525 | 27,00 € | AA | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | AS, CC, DC | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Gramã¡tica Interactiva – Libro + Ebook | Romanacce Guerra a Moreno Aguilera a | Petrini | 9788849425277 | 25,10 € | AA, AS, CC, DC | |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 2 – Letteratura Italiana (Vol. 2) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105265 | 39,80 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | A New Journey M B + Cont Digit – Volume Unico | Ravecca Mirella | Minerva Italica | 9788829861446 | 26,13 € | AA | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | AS | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640482 | 26,20 € | AC, BC, CC, DC | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Ebook Mult. Conf. a + Quad. Operativo – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808355706 | 27,40 € | AA | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume B per il 4° e 5° Anno (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848268325 | 32,80 € | AC, AS, BC, CC, DC | da acquistare nuova adozione |
| Scienze motorie e sportive | Piu' Movimento Volume Unico + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839302809 | 23,95 € | tutte | |
| Storia | La Storia Intorno a Noi (La) – Volume 4 - Settecento e Ottocento (Vol. 2) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824791021 | 25,70 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte e Territorio – Volume 2 - Dal Rinascimento al Neoclassicismo (Vol. 2) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084634 | 31,90 € | AA | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche Comunicazione Impresa Turistica-ristorativa – Volume Unico 4° 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Cammisa Filomena - Tournour-viron Paola | Scuola & Azienda | 9788824740999 | 27,10 € | AS | |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche Comun. Impresa Turistica-ristorativa - Mb + Cont Digit – Volume Unico 4° 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Cammisa Filomena - Tournour-viron Paola | Scuola & Azienda | 9788824743334 | 21,14 € | AA |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni AA, AC, AS, BA, BC, BS, DC
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Ita Imprese Turistiche & Alberghiere – Diritto e Tecniche Amministrative della Struttura Ricettiva (Vol. 3) | Aiello Giuseppe | Hoepli | 9788820383213 | 19,30 € | AA, BA | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Tutto Compreso – Volume 3 - 5° Anno Ed.2018 (Vol. 3) | Cammisa Filomena - Matrisciano Paolo - Micelli Maria | Scuola & Azienda | 9788824782357 | 29,30 € | AC, AS, BC, BS, DC | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione (Modalità Digitale C) – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604643 | 25,90 € | AA, BA | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Nuovo Chef con Masterlab M B + Cont Digit – Volume 5 + Un Aiuto Allo Studio | Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800360678 | 24,80 € | AC, BC, DC | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chefgreen per Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Sala, Bar e Vendita | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836018581 | 23,40 € | AS, BS | nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Professionisti di Sala, Bar e Comunicazione. Sala per Cucina – per il Biennio IV e V Anno. | D'Ascoli Antonio | Sandit Libri | 9788869285561 | 19,90 € | AC, BC, DC | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Smart – Tecnica e Pratica di Sala, Bar e Vendita Triennio (Vol. 2) | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836003501 | 30,40 € | AS, BS | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie | Duvallier Christine | Eli | 9788853627506 | 28,00 € | AC, DC | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Itineraires | Crimi Anna Maria - Hatuel Domitille | Eli | 9788853629630 | 29,90 € | AA | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Passion Maitre, Sommelier Et Barman. con Audio in Mp 3 + Glossaire Visuel. – le Francais Professionnel Pour le Service En Salle Et la Vente | Zanotti Marina - Paour Marie Blanche | San Marco | 9788884884305 | 26,00 € | AS, BS | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Ebook Multimediale (Online e Offline) Volume Unico – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808789525 | 27,00 € | BA | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Que Aproveche – Español Para Los Profesionales Cocineros, Camareros, Panaderos Y Pasteleros | Basta D'Afflitto Paola - Franchin Caterina - Sanchez Mulas Soledad | Hoepli | 9788836014088 | 25,40 € | BC, BS | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Gramã¡tica Interactiva – Libro + Ebook | Romanacce Guerra a Moreno Aguilera a | Petrini | 9788849425277 | 25,10 € | BA, BC, BS | |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 3 – Letteratura Italiana (Vol. 3) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105272 | 42,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | A New Journey M B + Cont Digit – Volume Unico | Ravecca Mirella | Minerva Italica | 9788829861446 | 26,13 € | AA, BA | |
| Lingua inglese | Mastering – Cooking | Morris Catrin Ellen - Smith Alison | Eli | 9788853627643 | 27,40 € | AC, BC, DC | |
| Lingua inglese | Mastering – Service | Morris Catrin Ellen - Smith Alison | Eli | 9788853627667 | 26,90 € | AS, BS | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Relicodex - Ed. Rossa - con Nulla Osta Cei – Vol. Unico+percorso Irc per Ist.prof. Ind. Enogastronomia e Osp. Alberghiera | Paolini Luca - Pandolfi Barbara | Sei | 9788805077625 | 20,10 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808845146 | 25,70 € | AA, BA | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 5 (Vol. 3) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265331 | 32,50 € | AC, AS, BC, BS, DC | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Piu' Movimento Volume Unico + Ebook | Fiorini Gianluigi - Coretti Stefano - Bocchi Silvia | Marietti Scuola | 9788839302809 | 23,95 € | tutte | |
| Storia | Storia Intorno a Noi (La) – Volume 5 - il Novecento e Oggi (Vol. 3) | Calvani Vittoria | A. Mondadori Scuola | 9788824791069 | 28,20 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte e Territorio – Volume 3 - Dal Neoclassicismo a Oggi (Vol. 3) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084672 | 36,10 € | AA, BA | |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche Comunicazione Impresa Turistica-ristorativa – Volume Unico 4° 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Cammisa Filomena - Tournour-viron Paola | Scuola & Azienda | 9788824740999 | 27,10 € | AS, BS | |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche Comun. Impresa Turistica-ristorativa - Mb + Cont Digit – Volume Unico 4° 5° Anno + Me Book + Risorse Digitali | Cammisa Filomena - Tournour-viron Paola | Scuola & Azienda | 9788824743334 | 21,14 € | AA, BA |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di R. Virtuoso - Salerno?
Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 311,96 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 312,36 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 109,00 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 109,00 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Accogl (Ing/spa)): 196,23 €; Classe 3ª (Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Enog. (Ing/fra)): 191,50 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
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Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026