Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Roma
Libri di testo Tor Carbone - Alessandro Narducci
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico RMRH01000T
- Scuola
- Tor Carbone - Alessandro Narducci
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via di Tor Carbone 53, 00178 Roma (Roma)
- [email protected]
- Sito web
- www.ipssartorcarbone.edu.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da Tor Carbone - Alessandro Narducci di Roma per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 515 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | Q | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 17 | 378,90 € |
| 1ª | C, M | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 17 | 334,90 € |
| 1ª | A, B, L | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 17 | 349,45 € |
| 1ª | H | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 18 | 386,25 € |
| 1ª | G | Servizi Commerciali (Inglese/spagnolo) | 18 | 386,25 € |
| 2ª | Q | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 20 | 71,00 € |
| 2ª | C | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 17 | 40,40 € |
| 2ª | G | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 18 | 11,80 € |
| 2ª | L | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 17 | 11,80 € |
| 2ª | E | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 18 | 76,50 € |
| 2ª | B | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 16 | 40,40 € |
| 2ª | N | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa) | 17 | 11,80 € |
| 3ª | Q | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 14 | 211,85 € |
| 3ª | A, L | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 15 | 336,85 € |
| 3ª | B | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 13 | 344,05 € |
| 3ª | G | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 15 | 390,20 € |
| 3ª | M | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 14 | 239,85 € |
| 3ª | E | Enog. e Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. e Ind.) | 15 | 261,05 € |
| 3ª | D | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 14 | 329,00 € |
| 3ª | O | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 14 | 293,55 € |
| 4ª | Q | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 13 | 52,70 € |
| 4ª | A | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 15 | 99,00 € |
| 4ª | L | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 15 | 108,50 € |
| 4ª | B | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 12 | 121,60 € |
| 4ª | C, M | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 12 | 92,50 € |
| 4ª | E | Enog. e Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. e Ind.) | 13 | 67,10 € |
| 4ª | D | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 14 | 129,20 € |
| 4ª | F | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 14 | 129,20 € |
| 5ª | A, L | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 15 | 195,75 € |
| 5ª | B | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 13 | 151,40 € |
| 5ª | G, M | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 13 | 123,40 € |
| 5ª | E | Enog. e Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. e Ind.) | 14 | 120,30 € |
| 5ª | D | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 14 | 97,40 € |
| 5ª | F | Enog. e Ospitalita' Alberg Art. Sala (Ing/spa) | 14 | 123,40 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni A, B, C, G, H, L, M, Q
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | 101 Lezioni Smart IP Alberghieri – Volume per gli Istituti Professionali Alberghieri | Aime - Pastorino | Tramontana | 9788823379688 | 25,50 € | tutte | da acquistare |
| Geografia | Giorno della Terra (Il) – Volume Unico | AA.VV. | A. Mondadori Scuola | 9791220410236 | 14,50 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Primo Biennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836012534 | 23,40 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français Pluriel En Poche | AA.VV. | Lang Edizioni | 9788861618756 | 36,80 € | C, G, H, M | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | #español Compacto – Volume Compacto + #gramática Compacto + Ebook + Easy Ebook (Su Dvd) | Ramos C Santos Mj Santos G - Vaiani G Torres M | De Agostini | 9788851160210 | 34,15 € | A, B, G, H, L, Q | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Storie per la Testa | Cavadini Linda - De Martin Loretta - Pianigiani Agnese | Paravia | 9788839567932 | 29,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Grammatutor - per Parlare e Scrivere Bene – Volume Base + Laboratorio delle Competenze + Ebook | Savigliano C | Garzanti Scuola | 9791254550106 | 29,45 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Get Into Grammar And Vocabulary Smart Edition | A Gallagher - F Galuzzi | Lang Edizioni | 9788861618855 | 26,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | On Topic Compact – Your World, Your Ideas, Your Future | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883396748 | 36,10 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Strada con L'Altro - Edizione Verde (La) – Volume Unico + Uda Multidisciplinari di Educazione Civica e Irc + Ebook | Cera T Fama a - Sorice O | Marietti Scuola | 9788839303943 | 19,40 € | tutte | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze Integrate – Volume Unico Chimica - Scienze della Terra - Biologia Ed. 2023 | Zanoli Stefano - Randazzo Francesco | A. Mondadori Scuola | 9791220406833 | 23,80 € | tutte | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Sportivamente - Edizione Rossa – Competenze, Benessere e Cultura Sportiva | Del Nista Pier Luigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857795225 | 17,80 € | tutte | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Primo e il Secondo Anno | Zanette Emilio - Pierantozzi Giacomo | B.Mondadori | 9791221600780 | 32,70 € | tutte | da acquistare |
| Tecnologie informatiche | Infolive Connect Tic per L'Enogastronomia e L'Ospitalità Alb | Alberto Barbero - Francesco Vaschetto | Paramond | 9788861605053 | 28,70 € | tutte | nuova adozione |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni B, C, E, G, L, N, Q
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chimica | Elementi di Chimica - Primo Biennio | Serra Martina | Linx | 9788893798426 | 11,80 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Diritto ed economia | 101 Lezioni Smart IP Alberghieri – Volume per gli Istituti Professionali Alberghieri | Aime - Pastorino | Tramontana | 9788823379688 | 25,50 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Arte Dell'Accoglienza (l') – Benvenuti 4.0 | Lucia Evangelisti - Paola Malandra | Paramond | 9788861604278 | 29,30 € | tutte | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef 4.0 | Roberto di Mauro | Paramond | 9788861603875 | 27,70 € | C, E, G, L, N, Q | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Biennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988789 | 26,40 € | tutte | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Maitre con Mlab 1b 2023 – Volume Unico + Bes | Faracca Antonio - Frangini Gianni | Le Monnier | 9788800365086 | 27,00 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Echanges – Volume + Competences Plus + Ottavino | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829858835 | 36,10 € | E, G | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Sal Y Pimienta - Vol. U (Ldm) | Blanco Valentina - Tiraboschi Susanna | Zanichelli Editore | 9788808999948 | 25,30 € | Q | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | #español Compacto – Volume Compacto + #gramática Compacto + Ebook + Easy Ebook (Su Dvd) | Ramos C Santos Mj Santos G - Vaiani G Torres M | De Agostini | 9788851160210 | 34,15 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Storie per la Testa | Cavadini Linda - De Martin Loretta - Pianigiani Agnese | Paravia | 9788839567932 | 29,10 € | tutte | |
| Lingua e letteratura italiana | Mille Pagine Letteratutra Italiana Plus – Volume 1 + Orientamento (Vol. 1) | Roncoroni Angelo - Sada Elena - Cappellini Milva Maria | Carlo Signorelli Editore | 9788843424412 | 33,00 € | Q | |
| Lingua e letteratura italiana | Grammatutor - per Parlare e Scrivere Bene – Volume Base + Laboratorio delle Competenze + Ebook | Savigliano C | Garzanti Scuola | 9791254550106 | 29,45 € | tutte | |
| Lingua inglese | Tasty Lab – Volume Unico | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838348693 | 33,90 € | Q | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Get Into Grammar And Vocabulary Smart Edition | A Gallagher - F Galuzzi | Lang Edizioni | 9788861618855 | 26,10 € | Q | |
| Lingua inglese | Get Into Grammar And Vocabulary | A Gallagher - F Galuzzi | Pearson Longman | 9788883394508 | 31,90 € | B, C, E, G, L, N | |
| Lingua inglese | One Focus A2 To B1 | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883395963 | 35,80 € | B, C, E, G, L, N | |
| Lingua inglese | On Topic Compact – Your World, Your Ideas, Your Future | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883396748 | 36,10 € | Q | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 2 (Ldm) (Vol. 2) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808945754 | 28,60 € | tutte | da acquistare |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Strada con L'Altro - Edizione Verde (La) – Volume Unico + Uda Multidisciplinari di Educazione Civica e Irc + Ebook | Cera T Fama a - Sorice O | Marietti Scuola | 9788839303943 | 19,40 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico per il 1° Biennio - ed 2024 | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848267137 | 36,60 € | tutte | |
| Scienze motorie e sportive | Attivi! Sport e Sane Abitudini – Volume Unico + Ebook + Attivi! Magazine | Chiesa e Taini D Montalbetti L Fiorni a | Marietti Scuola | 9788839303967 | 23,20 € | Q | |
| Scienze motorie e sportive | Corpo Suoi Linguaggi Sport | Del Nista Pierluigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857790985 | 17,50 € | B, C, E, G, L, N | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Terzo Anno con Lezioni di Storia Dell'Alimentazio – Dallanno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109874 | 26,90 € | Q | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Primo e il Secondo Anno | Zanette Emilio - Pierantozzi Giacomo | B.Mondadori | 9791221600780 | 32,70 € | tutte | |
| Tecnologie informatiche | Tic Alb Vol+cdrom+fasc.+ite+didastorep.456+72 | Alberto Barbero Francesco Vas | Paramond | 9788861603844 | 28,40 € | B, C, E, G, L, N |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni A, B, D, E, G, L, M, O, Q
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 1 + Ebook (Vol. 1) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471373 | 26,25 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Triennio – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836015566 | 31,90 € | A, L | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | E | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | B, G, M, O, Q | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Nuovo Maitre Mlab – Volume 2° Biennio e 5° Anno - ed 2024 | Faracca Antonio | Le Monnier | 9788800363297 | 32,40 € | D, G, O | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Nouveaux Echanges – Volume + Competences Plus + Ottavino | Parodi Lidia - Vallacco Marina | Minerva Italica | 9788829858835 | 36,10 € | A, D, E, G, L, M, O, Q | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Itineraires Plus | Crimi Anna Maria | Eli | 9788853641052 | 30,90 € | A, L | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | B, D, E, G, M, O, Q | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | A, L | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Sal Y Pimienta - Vol. U (Ldm) | Blanco Valentina - Tiraboschi Susanna | Zanichelli Editore | 9788808999948 | 25,30 € | B, E, G, M | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Nuevo ¡en su Punto! – El Español En Cocina, Restaurantes Y Bares | Orozco Gonzalez Susana - Riccobono Giada | Hoepli | 9788820356378 | 25,90 € | G, Q | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | #español Compacto – Volume Compacto + #gramática Compacto + Ebook + Easy Ebook (Su Dvd) | Ramos C Santos Mj Santos G - Vaiani G Torres M | De Agostini | 9788851160210 | 34,15 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | #sobremesa – Corso di Spagnolo per Lenogastronomia e i Servizi di Sala e Vendita | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788858352106 | 27,90 € | D, O | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 1 con Mappe di Letteratura, Antologia della Divina Commedi | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105234 | 43,70 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 2 – Letteratura Italiana (Vol. 2) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105265 | 39,80 € | Q | da acquistare |
| Lingua inglese | Where Next? – Volume Unico | Badone Giulia - Finello Carla | Rizzoli Languages | 9788838344459 | 32,90 € | A, L | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Tasty Lab – Volume Unico | Assirelli Elena - Vetri Alessandra | Rizzoli Languages | 9788838348693 | 33,90 € | D, E | da acquistare nuova adozione |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | B, E, G, M, Q | da acquistare |
| Lingua inglese | Get Into Grammar And Vocabulary | A Gallagher - F Galuzzi | Pearson Longman | 9788883394508 | 31,90 € | A, B, E, G, L, M, Q | da acquistare |
| Lingua inglese | One Focus A2 To B1 | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883395963 | 35,80 € | D, O | |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume Unico (Ldm) – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808239952 | 34,30 € | A, B, D, E, G, L, M, O | da acquistare nuova adozione |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Strada con L'Altro - Edizione Verde (La) – Volume Unico + Uda Multidisciplinari di Educazione Civica e Irc + Ebook | Cera T Fama a - Sorice O | Marietti Scuola | 9788839303943 | 19,40 € | A, B, D, E, L, M, O, Q | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | B, D, G, M, O, Q | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | A, L | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per il 3° Anno + Fascicolo Dolci Ed.2020 (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265171 | 35,40 € | E | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Corpo Suoi Linguaggi Sport | Del Nista Pierluigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857790985 | 17,50 € | tutte | |
| Storia | Abitare la Storia 2 (Vol. 2) | Giovanni Borgognone - Dino Carpanetto | B.Mondadori | 9788869107610 | 29,10 € | Q | |
| Storia | Pronti per la Storia per il Terzo Anno con Lezioni di Storia Dell'Alimentazio – Dallanno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109874 | 26,90 € | A, B, D, E, G, L, M, O | da acquistare nuova adozione |
| Storia dell'arte | Arte e Territorio – Volume 1. - Dalla Preistoria al Gotico + il Mio Territorio (Vol. 1) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084573 | 35,40 € | A, L | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni A, B, C, D, E, F, L, M, Q
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta - Edizione Aggiornata + Ebook – Volume 2 + Ebook (Vol. 2) | Fantozzi Mt De Luca C | Liviana | 9788849471380 | 27,30 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604636 | 36,90 € | A, L | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chefgreen per Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Sala, Bar e Vendita | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836018581 | 23,40 € | D, F | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | E | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Percorsi di Cucina e Pasticceria Triennio + Ricettario | Alma | Plan Edizioni | 9788894988840 | 32,60 € | B, C, M, Q | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | B, C, M, Q | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Professionisti di Sala, Bar e Comunicazione – per il Triennio Sala e Vendita | Antonio D'Ascoli | Sandit Libri | 9788869285080 | 24,90 € | D | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français De la Patisserie (Le) – Manuel De Langue Pour la Formation Oenogastronomique | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820372361 | 23,40 € | E | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie | Duvallier Christine | Eli | 9788853627506 | 28,00 € | B, C, M | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime – Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853627520 | 26,90 € | D, F | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Itineraires Plus | Crimi Anna Maria | Eli | 9788853641052 | 30,90 € | A, L | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime 2030 Oenogastronomie Et Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853641120 | 31,90 € | Q | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | A, L | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Nuevo ¡en su Punto! – El Español En Cocina, Restaurantes Y Bares | Orozco Gonzalez Susana - Riccobono Giada | Hoepli | 9788820356378 | 25,90 € | B, C, E, M, Q | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | #español Compacto – Volume Compacto + #gramática Compacto + Ebook + Easy Ebook (Su Dvd) | Ramos C Santos Mj Santos G - Vaiani G Torres M | De Agostini | 9788851160210 | 34,15 € | A, D, F, L, Q | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | #sobremesa – Corso di Spagnolo per Lenogastronomia e i Servizi di Sala e Vendita | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788858352106 | 27,90 € | D, F | |
| Lingua e letteratura italiana | La Forza delle Parole (Modalità Digitale C) | Luca Serianni - Valeria della Valle - Giuseppe Patota | B.Mondadori | 9788869105227 | 25,80 € | Q | |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 2 – Letteratura Italiana (Vol. 2) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105265 | 39,80 € | A, B, C, D, E, F, L, M | da acquistare |
| Lingua inglese | Pastry Show! – Skills, Duties And Culture in The Pastry Kitchen | AA.VV. | Hoepli | 9788820388546 | 25,40 € | E | |
| Lingua inglese | Explore – Travel & Tourism | Smith Alison | Eli | 9788853625670 | 32,90 € | A, L | |
| Lingua inglese | Mastering – Cooking & Service | Morris Catrin Ellen - Smith Alison | Eli | 9788853627629 | 31,90 € | F | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | B, C, M | |
| Lingua inglese | Training For Successful Invalsi Inglese 2022 Scuola Secondaria di Secondo Gra – Quaderno di Allenamento alla Prova Nazionale 2022 di Inglese per la Scuola S | S Minardi | Lang Edizioni | 9788861618480 | 9,30 € | E | |
| Lingua inglese | Get Into Grammar And Vocabulary | A Gallagher - F Galuzzi | Pearson Longman | 9788883394508 | 31,90 € | A, E, L | |
| Lingua inglese | Training For Successful Invalsi Inglese Sssg N.E. | Minardi Silvia | Lang Edizioni | 9791255810575 | 9,50 € | A, D, F, L, Q | da acquistare |
| Matematica | Colori della Matematica - Ed. Bianca per Istituti Alberghieri Vol. a + Ebook+ – Quaderno di Recupero 1 (Vol. 1) | Sasso Leonardo - Fragni Ilaria | Petrini | 9788849423082 | 33,20 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Orizzonti – con Nulla Osta Cei | Campoleoni Alberto - Crippa Luca | Sei | 9788805070800 | 19,40 € | tutte | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | B, C, D, E, F, M, Q | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | A, L | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume 4 - Ed. 2021 (Vol. 2) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265263 | 29,20 € | D, F | da acquistare |
| Scienze motorie e sportive | Corpo Suoi Linguaggi Sport | Del Nista Pierluigi - Tasselli Andrea | D'Anna | 9788857790985 | 17,50 € | tutte | |
| Storia | Abitare la Storia 2 (Vol. 2) | Giovanni Borgognone - Dino Carpanetto | B.Mondadori | 9788869107610 | 29,10 € | A, B, C, D, E, F, L, M | da acquistare |
| Storia | Abitare la Storia 3 (Vol. 3) | Giovanni Borgognone - Dino Carpanetto | B.Mondadori | 9788869107634 | 29,10 € | Q | |
| Storia dell'arte | Arte e Territorio – Volume 2 - Dal Rinascimento al Neoclassicismo (Vol. 2) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084634 | 31,90 € | A, L | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni A, B, D, E, F, G, L, M
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Accoglienza+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471397 | 27,45 € | A, L | da acquistare nuova adozione |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Dta ed Agg Istit Professionali Alberghieri+eb – Vol 3 Enogastronomia, Sala, Vendita+libro Digit+conten Digit Integ (Vol. 3) | Fantozzi De Luca | Liviana | 9788849471403 | 25,40 € | B, D, E, F, G, M | da acquistare nuova adozione |
| Disegno, progettazione e organizzazione industriale | Tecniche di Organizzazione e Gestione dei Processi Produttivi (Vol. 2) | Biffaro Cataldo Vincenzo - Labile Rosalba - Labile Raffaella | Hoepli | 9788820374648 | 22,90 € | E | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Benvenuti Compact Seconda Edizione – Corso e Laboratorio di Accoglienza Turistica | Evangelisti Luca - Malandra Paola | Paramond | 9788861604636 | 36,90 € | A, L | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Professionisti di Sala, Bar e Comunicazione. Sala per Cucina – per il Biennio IV e V Anno. | D'Ascoli Antonio | Sandit Libri | 9788869285561 | 19,90 € | B, G, M | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef e Pastry Chef Triennio | Alma | Plan Edizioni | 9788894988314 | 33,40 € | B, G, M | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | E | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Cucina per Sala e Vendita | Alma | Plan Edizioni | 9788899059804 | 16,40 € | D, F | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Professionisti di Sala, Bar e Comunicazione – per il Triennio Sala e Vendita | Antonio D'Ascoli | Sandit Libri | 9788869285080 | 24,90 € | D, F | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français De la Patisserie (Le) – Manuel De Langue Pour la Formation Oenogastronomique | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820372361 | 23,40 € | E | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime Oenogastronomie | Duvallier Christine | Eli | 9788853627506 | 28,00 € | B, G, M | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Sublime – Service | Duvallier Christine | Eli | 9788853627520 | 26,90 € | D, F | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Itineraires | Crimi Anna Maria - Hatuel Domitille | Eli | 9788853629630 | 29,90 € | A, L | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | ¡buen Viaje! 4ed. - Volume Unico (Ldm) – Curso De Español Para El Turismo | Pierozzi Laura - Campos Cabrero Sonia - Salvaggio Manuela | Zanichelli Editore | 9788808599865 | 37,00 € | A, L | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | En la Mesa+cdmp3 – Volume + Cd Mp3 | Cervi Marta - Montagna Simonetta | Loescher Editore | 9788820136635 | 24,90 € | D, F | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | Nuevo ¡en su Punto! – El Español En Cocina, Restaurantes Y Bares | Orozco Gonzalez Susana - Riccobono Giada | Hoepli | 9788820356378 | 25,90 € | B, E, G, M | |
| Lingua e cultura straniera (spagnolo) | #español Compacto – Volume Compacto + #gramática Compacto + Ebook + Easy Ebook (Su Dvd) | Ramos C Santos Mj Santos G - Vaiani G Torres M | De Agostini | 9788851160210 | 34,15 € | A, D, F, L | |
| Lingua e letteratura italiana | Scoprirai Leggendo 3 – Letteratura Italiana (Vol. 3) | Paolo di Sacco - Paola Manfredi | B.Mondadori | 9788869105272 | 42,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Pastry Show! – Skills, Duties And Culture in The Pastry Kitchen | AA.VV. | Hoepli | 9788820388546 | 25,40 € | E | |
| Lingua inglese | Mastering – Cooking & Service | Morris Catrin Ellen - Smith Alison | Eli | 9788853627629 | 31,90 € | B, G, M | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | A, D, F, L | |
| Lingua inglese | Training For Successful Invalsi Inglese 2022 Scuola Secondaria di Secondo Gra – Quaderno di Allenamento alla Prova Nazionale 2022 di Inglese per la Scuola S | S Minardi | Lang Edizioni | 9788861618480 | 9,30 € | E | |
| Lingua inglese | Get Into Grammar And Vocabulary | A Gallagher - F Galuzzi | Pearson Longman | 9788883394508 | 31,90 € | B, E, G, M | |
| Lingua inglese | One Focus A2 To B1 | AA.VV. | Pearson Longman | 9788883395963 | 35,80 € | A, D, F, L | |
| Lingua inglese | Training For Successful Invalsi Inglese Sssg N.E. | Minardi Silvia | Lang Edizioni | 9791255810575 | 9,50 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo (Ldm) – Vol. per il Secondo Biennio e Quinto Anno + Tutor | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808373618 | 34,30 € | tutte | |
| Religione cattolica/attivita' alternativa | Orizzonti – con Nulla Osta Cei | Campoleoni Alberto - Crippa Luca | Sei | 9788805070800 | 19,40 € | tutte | |
| Scienza degli alimenti | Alimentazione C - Prodotti Dolciari | Alma | Plan Edizioni | 9788899059828 | 26,90 € | E | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 2) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808374882 | 26,00 € | B, D, F, G, M | da acquistare nuova adozione |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808845146 | 25,70 € | A, L | da acquistare nuova adozione |
| Storia | Abitare la Storia 3 (Vol. 3) | Giovanni Borgognone - Dino Carpanetto | B.Mondadori | 9788869107634 | 29,10 € | tutte | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte e Territorio – Volume 3 - Dal Neoclassicismo a Oggi (Vol. 3) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084672 | 36,10 € | A, L | da acquistare |
| Tecniche di comunicazione | Tecniche di Comunicazione per L'Accoglienza Turistica – per gli Istituti Professionali Indirizzo Servizi per L'Enogastronomia e L'Os | Porto Ivonne - Castoldi Giorgio | Hoepli | 9788820356408 | 25,00 € | A, L | da acquistare |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di Tor Carbone - Alessandro Narducci?
Classe 1ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 378,90 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 334,90 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 349,45 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/spa)): 386,25 €; Classe 1ª (Servizi Commerciali (Inglese/spagnolo)): 386,25 €; Classe 2ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 71,00 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026