Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione · Roma
Libri di testo Vincenzo Gioberti
Anno scolastico 2026/27 · codice meccanografico RMRH07000D
- Scuola
- Vincenzo Gioberti
- Tipo
- Ist prof per i servizi alberghieri e ristorazione
- Indirizzo
- Via della Paglia 50, 00153 Roma (Roma)
- [email protected]
- Sito web
- www.alberghierotrastevere.edu.it
- Statale / paritaria
- statale
Ecco l'elenco dei libri di testo adottati da Vincenzo Gioberti di Roma per l'anno scolastico 2026/27, come comunicati dalla scuola al Ministero: 247 adozioni divise per classe e sezione.
Per ogni libro indichiamo materia, titolo, autori, editore, codice ISBN e prezzo di copertina; la colonna «Da acquistare» segnala i testi nuovi da comprare per quell'anno. Prima di ordinare, verifica sempre l'elenco sul sito della scuola.
Quanto si spende per classe
| Classe | Sezioni | Indirizzo | Libri | Da acquistare |
|---|---|---|---|---|
| 1ª | AQ, BQ | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 12 | 315,70 € |
| 1ª | C, D, E, F, G, H | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 13 | 308,60 € |
| 2ª | AQ | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 12 | 162,90 € |
| 2ª | BQ | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 12 | 158,10 € |
| 2ª | C, D, E, F, G | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 14 | 81,10 € |
| 2ª | H | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra) | 14 | 81,10 € |
| 3ª | AQ, BQ | Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale | 10 | 161,22 € |
| 3ª | E, G | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 8 | 200,80 € |
| 3ª | D, H, I, L | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 8 | 219,80 € |
| 3ª | F | Enog. e Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. e Ind.) | 10 | 204,52 € |
| 3ª | C | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 8 | 197,52 € |
| 4ª | A, E | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 9 | 185,60 € |
| 4ª | I, L, M | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 10 | 143,20 € |
| 4ª | F, G | Enog. e Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. e Ind.) | 10 | 117,80 € |
| 4ª | H | Enog. e Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. e Ind.) | 10 | 143,20 € |
| 4ª | B, C, D | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 10 | 141,20 € |
| 5ª | A | Enog. e Osp. Alb. (Accoglienza Turistica) | 9 | 119,50 € |
| 5ª | H | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 8 | 118,60 € |
| 5ª | G, I, L, M | Enog. e Osp. Alb. (Enogastronomia) | 9 | 128,80 € |
| 5ª | F, N | Enog. e Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. e Ind.) | 8 | 85,10 € |
| 5ª | O | Enog. e Osp. Alb. (Prod. Dolciari Art. e Ind.) | 9 | 119,50 € |
| 5ª | B, C | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 12 | 142,10 € |
| 5ª | D | Enog. e Osp. Alb. (Servizi Sala e Vendita) | 12 | 97,90 € |
| 5ª | E | Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera | 10 | 128,80 € |
Somma dei prezzi di copertina dei libri segnalati come «da acquistare»; non comprende i libri consigliati né eventuali sconti.
Libri di testo della classe 1ª
Sezioni AQ, BQ, C, D, E, F, G, H
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto ed economia | Citta' dei Ragazzi e delle Ragazze (La) – Volume Unico | Aime Carlo - Pastorino Maria Grazia | Tramontana | 9788823387430 | 25,50 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Geografia | Geobase Edizione Plus – Volume Plus + Ebook | Bianchi S Koehler R | De Agostini | 9788851187460 | 15,10 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Laboratorio di Accoglienza Turistica - Volume a (Ldm) – Turismo e Ospitalità Green (Vol. 1) | Conte Prospero - Milano Luca - Salemme Vincenzo | Clitt | 9788808599322 | 25,00 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836012589 | 27,30 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Cieli di Carta - Ebook Volume Unico | Pezzilli Luigi - Manzuoli Marco | Petrini | 9788849468915 | 24,15 € | tutte | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Italiano di Tutte e di Tutti. Edizione Verde (l') | Serianni Luca - della Valle Valeria - Patota Giuseppe | B.Mondadori | 9791221600674 | 26,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | In Time Essential Pro- Ist.prof-stud. Book&workbook (Unico)+fasc.in Our Times – +grammar For Everyone + Easy Ebook (Su Dvd) + Ebook | Zanella a Brelstaf T - Greenwood O'Dell - Thomas Amanda | Cideb - Black Cat | 9788853019691 | 37,65 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo a (Ldm) – i Numeri | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808633286 | 10,20 € | C, D, E, F, G, H | da acquistare |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo C (Ldm) – il Calcolo Letterale | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808953988 | 11,30 € | C, D, E, F, G, H | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Volume 1 (Ldm) (Vol. 1) | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella | Zanichelli Editore | 9788808999863 | 28,60 € | AQ, BQ | da acquistare |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico | La Fauci Luca | Markes | 9788823109032 | 33,00 € | tutte | da acquistare nuova adozione |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze in Cucina 2ed. (Le) - Ebook Multimediale Vol. U con Scienze Terra | Valitutti Giuseppe - Nerini Serena | Zanichelli Editore | 9788808366481 | 25,40 € | tutte | da acquistare |
Libri di testo della classe 2ª
Sezioni AQ, BQ, C, D, E, F, G, H
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 1 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 1 (Vol. 1) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368354 | 27,60 € | AQ, BQ | da acquistare |
| Diritto ed economia | Diritto ed Economia Seconda Edizione - Volume Unico per il Settore Turistico – Studenti Cittadini per Un Mondo Migliore | Cattani Maria Rita | Paravia | 9788839566454 | 29,40 € | C, D, E, F, G, H | |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Accoglienza Green Primo Biennio + Eserciziario – Laboratorio di Accoglienza Turistica per Un Futuro Sostenibile | Mainardi Monica | Hoepli | 9788836013654 | 29,30 € | C, D, E, F, G, H | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836012589 | 27,30 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Primo Biennio + Quaderno per la Didattica Inclusiva – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836012442 | 24,10 € | tutte | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Ebook Multimediale Volume Unico | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808265852 | 16,70 € | C, D, E, F, G, H | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Francais Est Servi ! (Le) 2ed. - Volume Unico (Ldm) | Baselice Luigi - D'Avenia Cristina - Semprini Vanessa | Clitt | 9788808599469 | 23,00 € | AQ, BQ | |
| Lingua e letteratura italiana | Cieli di Carta - Ebook Volume Unico | Pezzilli Luigi - Manzuoli Marco | Petrini | 9788849468915 | 24,15 € | C, D, E, F, G, H | |
| Lingua e letteratura italiana | Italiano di Tutte e di Tutti. Edizione Verde (l') | Serianni Luca - della Valle Valeria - Patota Giuseppe | B.Mondadori | 9791221600674 | 26,90 € | C, D, E, F, G, H | |
| Lingua e letteratura italiana | Nel Libro del Mondo 1 – Dal Medioevo al Cinquecento (Vol. 1) | Di Sacco Paolo - Manfredi Paola | B.Mondadori | 9791221601763 | 30,50 € | AQ, BQ | da acquistare |
| Lingua inglese | In Time Essential Pro- Ist.prof-stud. Book&workbook (Unico)+fasc.in Our Times – +grammar For Everyone + Easy Ebook (Su Dvd) + Ebook | Zanella a Brelstaf T - Greenwood O'Dell - Thomas Amanda | Cideb - Black Cat | 9788853019691 | 37,65 € | C, D, E, F, G, H | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | AQ, BQ | da acquistare |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo H (Ldm) – i Radicali e le Equazioni di Secondo Grado | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808329462 | 10,80 € | AQ, BQ | da acquistare |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo e (Ldm) – la Retta e i Sistemi Lineari | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808543837 | 8,70 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo D (Ldm) – le Equazioni e le Disequazioni di Primo Grado | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808861795 | 8,70 € | tutte | da acquistare |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo C (Ldm) – il Calcolo Letterale | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808953988 | 11,30 € | C, D, E, F, G, H | |
| Scienza degli alimenti | Scienza degli Alimenti – Volume Unico | La Fauci Luca | Markes | 9788823109032 | 33,00 € | C, D, E, F, G, H | da acquistare nuova adozione |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Ebook Multimediale Conf. Vol. a + Quad. Operativo – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808755667 | 27,40 € | AQ, BQ | da acquistare |
| Scienze integrate (scienze della terra e biologia) | Scienze in Cucina 2ed. (Le) - Ebook Multimediale Vol. U con Scienze Terra | Valitutti Giuseppe - Nerini Serena | Zanichelli Editore | 9788808366481 | 25,40 € | tutte | |
| Storia | In Viaggio con la Storia 2ed. - Vol. U (Ldm) – Dalla Preistoria All'Anno Mille | Lunari Marco | Zanichelli Editore | 9788808799654 | 30,70 € | C, D, E, F, G, H | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Terzo Anno con Lezioni di Storia Dell'Alimentazio – Dallanno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109874 | 26,90 € | AQ | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Terzo Anno con Lezioni di Storia Dell'Alimentazio – Dallanno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9791221601183 | 18,90 € | BQ | da acquistare |
Libri di testo della classe 3ª
Sezioni AQ, BQ, C, D, E, F, G, H, I, L
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Digitale – Volume 3 Enogastronomia e Vendita con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823363236 | 21,20 € | C, D, H, I, L | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 1 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 1 (Vol. 1) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368354 | 27,60 € | E, G | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Digitale – Volume 1 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 1 (Vol. 1) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368675 | 19,70 € | F | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Digitale – Volume 2 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 2 (Vol. 2) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368682 | 21,10 € | AQ, BQ | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Nuovo Laboratorio di Accoglienza Turistica - Volume B per il Triennio (Ldm) – Turismo e Sostenibilità Globale (Vol. 2) | Conte Prospero - Milano Luca - Salemme Vincenzo | Clitt | 9788808330079 | 41,40 € | E, G | da acquistare nuova adozione |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Triennio – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836015610 | 33,60 € | AQ, BQ, D, H, I, L | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | F | da acquistare |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | AQ, BQ, C | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Autour De la Table – Lnogastronomie Et le Service | Casazza Claudia | Loescher Editore | 9788857737614 | 24,02 € | AQ, BQ, C, F | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Autour De la Table – Lnogastronomie Et le Service | Casazza Claudia | Loescher Editore | 9788858347102 | 33,00 € | D, H, I, L | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Panorama Tourisme – Manuel De Français Pour Les Professionnels Du Tourisme | Minardi Lina Caterina | Loescher Editore | 9788858347706 | 33,00 € | E, G | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Nel Libro del Mondo 1 – Dal Medioevo al Cinquecento (Vol. 1) | Di Sacco Paolo - Manfredi Paola | B.Mondadori | 9791221601763 | 30,50 € | C, D, E, F, G, H, I, L | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Nel Libro del Mondo 2 – Dal Seicento alla Prima Metà Dellottocento (Vol. 2) | Di Sacco Paolo - Manfredi Paola | B.Mondadori | 9791221601824 | 38,90 € | AQ, BQ | da acquistare |
| Lingua inglese | Beyond Borders Plus - Vol+fascicolo Alternanza Scuola Lavoro- + Ebook – e Fasc Nuovo Esame di Stato (Novità) + Easy Ebook(su Dvd)+ebook | Rosco Am - Burns S | Valmartina | 9788849482263 | 35,20 € | E, G | da acquistare |
| Lingua inglese | In Time Essential Pro- Ist.prof-stud. Book&workbook (Unico)+fasc.in Our Times – +grammar For Everyone + Easy Ebook (Su Dvd) + Ebook | Zanella a Brelstaf T - Greenwood O'Dell - Thomas Amanda | Cideb - Black Cat | 9788853019691 | 37,65 € | AQ, BQ | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | AQ, BQ | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640482 | 26,20 € | C, D, F, H, I, L | da acquistare |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Ebook Multimediale - Modulo H – i Radicali e le Equazioni di Secondo Grado | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808231574 | 7,90 € | E, F, G | da acquistare |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo H (Ldm) – i Radicali e le Equazioni di Secondo Grado | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808329462 | 10,80 € | D, F, H, I, L | da acquistare |
| Matematica | Matematica in Cucina, in Sala, in Albergo 2ed. - Ebook Mult. - Vol. Unico – per il Secondo Biennio e Quinto Anno | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808375988 | 25,00 € | AQ, BQ | da acquistare nuova adozione |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Ebook Multimediale - Modulo i – Approfondimenti di Algebra | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808623126 | 6,30 € | E, G | da acquistare |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo i (Ldm) – Approfondimenti di Algebra | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808946157 | 8,70 € | C, F | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | AQ, BQ, D, H, I, L | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Ebook Multimediale Conf. Vol. a + Quad. Operativo – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808755667 | 27,40 € | C | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Scienza e Cultura Dell'Alimentazione – Volume per il 3° Anno + Fascicolo Dolci Ed.2020 (Vol. 1) | Machado Amparo | Poseidonia | 9788848265171 | 35,40 € | F | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Terzo Anno con Lezioni di Storia Dell'Alimentazio – Dallanno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109874 | 26,90 € | C, D, H, I, L | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Quarto Anno (Modalità Digitale C) – il Settecento e Lottocento (Vol. 2) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109904 | 18,60 € | AQ, BQ | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Terzo Anno con Lezioni di Storia Dell'Alimentazio – Dallanno Mille alla Fine del Seicento (Vol. 1) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9791221601183 | 18,90 € | E, F, G | da acquistare |
Libri di testo della classe 4ª
Sezioni A, B, C, D, E, F, G, H, I, L, M
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 2 con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 2 (Vol. 2) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368361 | 28,90 € | tutte | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Laboratorio di Accoglienza Turistica - Volume per il Secondo Biennio (Ldm) – per i Servizi di Enogastronomia ed Ospitalità Alberghiera (Vol. 1) | Conte Prospero - Milano Luca | Clitt | 9788808911797 | 28,80 € | A, E | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Triennio – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836015610 | 33,60 € | H, I, L, M | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chefgreen per Sala e Bar – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Sala, Bar e Vendita | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788836018581 | 23,40 € | B, C, D | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | F, G | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | B, C, D | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | H, I, L, M | da acquistare |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Autour De la Table – Lnogastronomie Et le Service | Casazza Claudia | Loescher Editore | 9788858347102 | 33,00 € | B, C, D, F, G, H, I, L, M | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Panorama Tourisme – Manuel De Français Pour Les Professionnels Du Tourisme | Minardi Lina Caterina | Loescher Editore | 9788858347706 | 33,00 € | A, E | |
| Lingua e letteratura italiana | Nel Libro del Mondo 2 – Dal Seicento alla Prima Metà Dellottocento (Vol. 2) | Di Sacco Paolo - Manfredi Paola | B.Mondadori | 9791221601824 | 38,90 € | tutte | da acquistare |
| Lingua inglese | Beyond Borders Plus - Vol+fascicolo Alternanza Scuola Lavoro- + Ebook – e Fasc Nuovo Esame di Stato (Novità) + Easy Ebook(su Dvd)+ebook | Rosco Am - Burns S | Valmartina | 9788849482263 | 35,20 € | A, E | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | B, C, D, F, G, H, I, L, M | |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo L (Ldm) – Coniche e Trasformazioni Nel Piano | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808261311 | 10,20 € | B, C, D, F, G, H, I, L, M | da acquistare |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo S (Ldm) – Disequazioni e Funzioni | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808725028 | 13,20 € | B, C, D, F, G, H, I, L, M | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Ebook Multimediale Vol. B – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 2) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808453594 | 18,70 € | A, E | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Confezione Vol. a + Quaderno Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808699664 | 37,60 € | B, C, D, F, G | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Ebook Multimediale Conf. Vol. a + Quad. Operativo – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 1) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808755667 | 27,40 € | H, I, L, M | |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimenti, Turismo e Ambiente 3ed. - Confezione Vol. a + Quad. Operativo (Ldm) – Scienza e Cultura Dell'Alimentazione per i Servizi di Accoglienza Turistica (Vol. 1) | Rodato Silvano | Clitt | 9788808975317 | 37,60 € | A, E | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Nuova Alimentazione - Prodotti Dolciari (La) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988680 | 29,90 € | F, G | |
| Storia | Trasformazioni della Storia (Le) – Volume 2 + Connessioni Storia 2 (Vol. 2) | Brancati - Pagliarani | La Nuova Italia Editrice | 9788830220188 | 29,60 € | A, E | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Quarto Anno – il Settecento e Lottocento (Vol. 2) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109898 | 26,60 € | B, C, D, F, G, H, I, L, M | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte e Territorio – Volume 2 - Dal Rinascimento al Neoclassicismo (Vol. 2) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084634 | 31,90 € | A, E | da acquistare |
Libri di testo della classe 5ª
Sezioni A, B, C, D, E, F, G, H, I, L, M, N, O
| Materia | Titolo | Autori | Editore | ISBN | Prezzo | Sezioni | Note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Enogastronomia e Vendita con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823363144 | 29,10 € | B, C, D, E, F, G, H, I, L, M, N | da acquistare |
| Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva | Gestire le Imprese Ricettive Up - Libro Misto con Libro Digitale – Volume 3 Accoglienza Turistica con Fascicolo Verso il Mondo del Lavoro 3 (Vol. 3) | Rascioni - Ferriello | Tramontana | 9788823368958 | 20,80 € | A, O | da acquistare |
| Laboratorio di servizi di accoglienza turistica | Laboratorio di Accoglienza Turistica - Volume per il Quinto Anno (Ldm) – Turismo & Ospitalità per i Servizi di Enogastronomia ed Ospitalità Alberg. (Vol. 2) | Conte Prospero - Milano Luca - Salemme Vincenzo | Clitt | 9788808449207 | 21,00 € | A, O | da acquistare |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Smartchef Secondo Biennio e Quinto Anno + Ricettario – Tecnica e Pratica di Cucina per i Nuovi Professionali Indirizzo Enogastronom (Vol. 2) | Salviani Giovanni | Hoepli | 9788820395292 | 30,50 € | B, C, D, G, H, I, L, M | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Chef Green Triennio – Laboratorio di Cucina per Un Futuro Sostenibile | Salviani Giovanni - Fiorotto Giuliano | Hoepli | 9788836015610 | 33,60 € | E | |
| Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina | Laboratorio di Pasticceria | Alma | Plan Edizioni | 9788894988468 | 30,30 € | F, N | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green Triennio – Laboratorio di Sala-bar e Vendita per Un Futuro Sostenibile | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836015337 | 32,60 € | B, C, D, E | |
| Laboratorio enogastronomia bar-sala e vendita | Salabar Green per Cucina – per il Quarto e Quinto Anno Dell'Articolazione Enogastronomia | Galeazzi Oscar | Hoepli | 9788836018444 | 25,40 € | G, H, I, L, M | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Français De la Patisserie (Le) – Manuel De Langue Pour la Formation Oenogastronomique | De Carlo Arcangela | Hoepli | 9788820372361 | 23,40 € | F, N | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Autour De la Table – Lnogastronomie Et le Service | Casazza Claudia | Loescher Editore | 9788858347102 | 33,00 € | B, C, D, E, G, H, I, L, M | |
| Lingua e cultura straniera (francese) | Panorama Tourisme – Manuel De Français Pour Les Professionnels Du Tourisme | Minardi Lina Caterina | Loescher Editore | 9788858347706 | 33,00 € | A, O | |
| Lingua e letteratura italiana | Con Altri Occhi Edizione Rossa Plus - Confezione Volume 3a+3b (Ldm) – il Secondo Ottocento + Dal Novecento a Oggi - Compr., Analizzare, Argom. (Vol. 3) | Armellini Guido - Colombo Adriano - Bosi L - Marchesini M | Zanichelli Editore | 9788808268310 | 45,90 € | A, O | da acquistare |
| Lingua e letteratura italiana | Le Occasioni della Letteratura 3 Edizione Nuovo Esame di Stato (Vol. 3) | Guido Baldi - Silvia Giusso - Mario Razetti | Paravia | 9788839536556 | 44,20 € | B, C, D, E, F, G, H, I, L, M, N | da acquistare |
| Lingua inglese | Beyond Borders Plus - Vol+fascicolo Alternanza Scuola Lavoro- + Ebook – e Fasc Nuovo Esame di Stato (Novità) + Easy Ebook(su Dvd)+ebook | Rosco Am - Burns S | Valmartina | 9788849482263 | 35,20 € | A, O | |
| Lingua inglese | Mastering Cooking & Service Premium | Morris Catrin Elen - Smith Alison | Eli | 9788853640475 | 34,20 € | B, C, D, E, F, G, H, I, L, M, N | |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo L (Ldm) – Coniche e Trasformazioni Nel Piano | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808261311 | 10,20 € | B, C, D | |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo V (Ldm) – Derivate e Studio Funzioni | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808344243 | 13,30 € | A, B, C, D, E, F, N, O | da acquistare |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo i (Ldm) – Approfondimenti di Algebra | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808946157 | 8,70 € | B, C, D | |
| Matematica | Moduli di Matematica 2ed. - Modulo U (Ldm) – Limiti | Bergamini Massimo - Barozzi Graziella - Trifone Anna | Zanichelli Editore | 9788808979537 | 10,20 € | A, B, C, D, E, G, I, L, M, O | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Alimentazione Oggi 3ed. - Vol. B per il Quinto Anno (Ldm) – Scienza e Cultura Alimentazione Serv. di Enogastronomia e Sala e Vendita (Vol. 2) | Rodato Silvano | Zanichelli Editore | 9788808374882 | 26,00 € | B, C, D, E, G, H, I, L, M | da acquistare |
| Scienza e cultura dell'alimentazione | Nuova Alimentazione - Prodotti Dolciari (La) | Alma | Plan Edizioni | 9788894988680 | 29,90 € | F, N | |
| Storia | Trasformazioni della Storia (Le) – Volume 3 + Connessioni Storia 3 (Vol. 3) | Brancati - Pagliarani | La Nuova Italia Editrice | 9788830220195 | 31,80 € | A, O | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Quinto Anno – il Novecento e il Mondo Contemporaneo (Vol. 3) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109911 | 27,60 € | F, N | da acquistare |
| Storia | Pronti per la Storia per il Quinto Anno (Modalità Digitale C) – il Novecento e il Mondo Contemporaneo (Vol. 3) | Zanette Emilio - Massimiliano Galli | B.Mondadori | 9788869109928 | 19,30 € | B, C, D, E, G, H, I, L, M | da acquistare |
| Storia dell'arte | Arte e Territorio M B + Cont Digit – Volume 3 - Dal Neoclassicismo a Oggi (Vol. 3) | Diegoli Mario - Hernandez Saverio | Electa Scuola | 9788863084689 | 28,16 € | A, O |
Domande frequenti
Quanto costano i libri di testo di Vincenzo Gioberti?
Classe 1ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 315,70 €; Classe 1ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 308,60 €; Classe 2ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 162,90 €; Classe 2ª (Enog e Ospitalita' Alberghiera Quadriennale): 158,10 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera): 81,10 €; Classe 2ª (Enogastronomia e Ospitalita' Alberghiera (Ing/fra)): 81,10 €. Il totale considera solo i libri segnalati come da acquistare, a prezzo di copertina.
Dove si comprano i libri di testo usati?
Mercatini dell'usato organizzati da scuole e associazioni, librerie che ritirano l'usato e piattaforme online. Controlla che codice ISBN ed edizione coincidano con quelli dell'elenco.
Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026