- Autori
- Simone Beck, Louisette Bertholle e Julia Child
- Prima pubblicazione
- 1961
- Genere
- non-fiction, gastronomia
- Lingua originale
- inglese
- Editore
- Alfred A. Knopf
«Mastering the Art of French Cooking» è un'opera di Simone Beck, Louisette Bertholle e Julia Child, pubblicata per la prima volta nel 1961.
Il libro in breve
Mastering the Art of French Cooking è un libro di cucina in due volumi con ricette della cucina francese. Ne sono state autrici la statunitense Julia Child e le francesi Simone Beck e Louisette Bertholle. Il libro è stato scritto pensando al mercato statunitense ed è stato pubblicato da Alfred A. Knopf in due tempi: nel 1961 il primo volume e nel 1970 il secondo.
Ha avuto una rivalutazione nel 2009 con il film di Nora Ephron Julie & Julia basato sul romanzo di Julie Powell Julie & Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen, che si rifà alla vita di Julia Child.
Fonte: Wikipedia, voce «Mastering the Art of French Cooking» · licenza CC BY-SA 4.0
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Pagina aggiornata il 17 ottobre 2026